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雪耳的泡發時間為3~4小時,能讓雪耳慢慢吸水,最大程度將雪耳泡發開,燉煮雪耳的時間會縮短,可以煮的更加粘稠。雪耳指銀耳,銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有“菌...
銀耳用水泡2-3小時並用手撕碎,雪梨洗淨去核切條。開火燒水放銀耳和雪梨,等到銀耳煮軟,放入枸杞和冰糖。等到冰糖融化,就可出鍋食用了。1、食材:大雪梨2個,潼州銀耳3錢(15克),清水3杯,冰糖3/2兩(約60克)。2、準備銀耳,幹銀耳要洗淨...
1、外表不同:雪耳的朵形小,顏色要更黃;銀耳的朵形狀似雞冠或花瓣,顏色為半透明的白色。2、發性不同:雪耳在水裏泡發後比較小;銀耳放在水裏泡發會比較大。3、製作不同:雪耳不需要清洗就直接烘乾;銀耳製作時需要先進行水泡清洗...
1、雪耳糖水要提前浸泡,雪耳要提前浸泡2小時,或者温水浸泡1小時以上,等到完全泡法再煮熟,熬煮的時候一次性家足夠的水,中途不要加水。2、雪耳大約需要煮1個小時,關火以後雪耳還要燜5分鐘,這樣就可以煮出膠了。...
1、材料:雪梨一個、雪耳一朵、蜜棗2個、瘦肉250克。2、雪耳用水泡開,洗乾淨後,撕成小朵;3、雪梨洗乾淨後,去核,切成薄片;4、瘦肉切大塊,飛水;5、把瘦肉、雪梨、蜜棗放開水裏煲30分鐘,加進雪耳,再煲10分鐘;6、放鹽調味即可。...
1、材料:雪耳(幹)20克、雞骨架500克。2、調料:鹽2克、胡椒粉1克、姜10克、大葱10克、料酒5克。3、用水洗淨雪耳,除去雜質及蒂頭,用水泡6小時,再於熱水中浸泡2小時,雪耳可以膨脹到七八倍大。4、半土雞之雞骨頭二副,洗淨,用刀背...
1、食材:雪梨1個、銀耳2朵、冰糖6塊。2、銀耳用冷水泡軟,洗乾淨,去硬蒂,撕小塊。3、把銀耳、冰糖加水放入鍋中,大火煮開後轉小火燉50分鐘,銀耳軟化濃稠即可。4、雪梨去皮切成小塊,加入鍋中,繼續小火煮30分鐘即可。...
1、部分作用相似。但是還是雪燕的營養成分高。2、銀耳作用:性平無毒,補脾開胃,益氣清腸,滋陰潤肺,增強人體免疫力,以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。其中鈣、鐵的含量很高,在每百克銀耳中,含鈣643毫克,鐵30.4毫克。此外,銀...
1、外形的不同雪耳是銀耳的一種。雪耳在漲發率上會比銀耳低些,不會像銀耳那樣泡的非常大,但雪耳泡發後像一朵盛開的花,非常悦目。雪耳朵形緊密小巧,含膠質高,顏色要比普通的銀耳(雪耳)更黃一些。銀耳狀似雞冠或花瓣,有平滑...
1、外形的不同雪耳是銀耳的一種。雪耳在漲發率上會比銀耳低些,不會像銀耳那樣泡的非常大,但雪耳泡發後像一朵盛開的花,非常悦目。雪耳朵形緊密小巧,含膠質高,顏色要比普通的銀耳(雪耳)更黃一些。銀耳狀似雞冠或花瓣,有平滑...
1、主料:雪梨400克、銀耳1小朵、礦泉水800毫升。2、輔料:玫瑰花5朵、冰糖適量。3、銀耳雪梨露的做法:雪梨去皮切丁,銀耳提前泡發後去蒂撕成小塊,玫瑰花取花瓣備用。4、將雪梨、銀耳和玫瑰花瓣放進豆漿機中,加礦泉水至1000ml...
1、主料:幹桃膠20克、紅棗12顆、銀耳半朵。2、輔料:冰糖3小塊、枸杞少許。3、做法:桃膠提前隔夜泡發。4、和紅棗一起泡2小時後把銀耳撕成小朵。5、把紅棗和銀耳先放入養生壺裏加水燉1小時。6、時間到,這時銀耳已出膠了,加...
1、材料:雪耳(幹)20克、雞骨架500克。2、調料:鹽2克、胡椒粉1克、姜10克、大葱10克、料酒5克。3、用水洗淨雪耳,除去雜質及蒂頭,用水泡6小時,再於熱水中浸泡2小時,雪耳可以膨脹到七八倍大。4、半土雞之雞骨頭二副,洗淨,用刀背...
1、準備一個比銀耳面積大的容器,在裏面放入能將銀耳全部沒過的涼水。2、銀耳根部朝上的放在水裏,一般等三到四個小時左右就可以了,水分能夠滲透到銀耳中,使其變成半透明狀,這樣泡出的銀耳不僅數量最大化,而且質量較為優質。...
1、外表不同:雪耳的朵形小,顏色要更黃;銀耳的朵形狀似雞冠或花瓣,顏色為半透明的白色。2、發性不同:雪耳在水裏泡發後比較小;銀耳放在水裏泡發會比較大。3、製作不同:雪耳不需要清洗就直接烘乾;銀耳製作時需要先進行水泡清洗...
銀耳需要煮多久%20雪耳一般煮多久幾分鐘熟:答案是1-2小時。1、一般一個小時左右。2、煮黏糊糊的銀耳,先注意泡軟,冷水泡2小時,再温水泡1小時以上。煮沸時,一次性加入足夠的水,約一小時後煮沸成粘稠狀。銀耳朵煮一個小時左右...
1、準備一個比銀耳面積大的容器,在裏面放入能將銀耳全部沒過的涼水。2、銀耳根部朝上的放在水裏,一般等三到四個小時左右就可以了,水分能夠滲透到銀耳中,使其變成半透明狀,這樣泡出的銀耳不僅數量最大化,而且質量較為優質。...
1、銀耳桃膠燕窩。食材:燕窩、桃膠、銀耳;幹燕盞用純淨水泡發2小時,泡軟的燕窩撕成條,然後用清水沖洗乾淨表面浮毛;桃膠、銀耳用水泡發;燕窩、桃膠、銀耳一起放入燉盅,隔水文火燉煮30分鐘即可。2、冰糖銀耳燉燕窩。用料:燕窩2...
1、雪耳糖水要提前浸泡,雪耳要提前浸泡2小時,或者温水浸泡1小時以上,等到完全泡法再煮熟,熬煮的時候一次性家足夠的水,中途不要加水。2、雪耳大約需要煮1個小時,關火以後雪耳還要燜5分鐘,這樣就可以煮出膠了。...
1、食材:大雪梨2個,潼州銀耳3錢(15克),清水3杯,冰糖3/2兩(約60克)。2、準備銀耳,幹銀耳要洗淨後提前一晚用涼水衝分浸泡,切細絲,蒂洗淨,氽水。3、紅棗去籽切片,雪梨去皮切塊。4、養生壺如果帶隔水燉功能是最好的,這種養生甜湯要文火...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料梨:1個;銀耳:適量;枸杞子:適量;冰糖:適量;水:1000毫升;銀耳雪梨湯的做法銀耳泡發後,剪去部分,洗乾淨鍋中放入1000毫升水,將銀耳倒入,燒開後,轉小火煮個十分...
1、材料:雪梨一個、雪耳一朵、蜜棗2個、瘦肉250克。2、雪耳用水泡開,洗乾淨後,撕成小朵;3、雪梨洗乾淨後,去核,切成薄片;4、瘦肉切大塊,飛水;5、把瘦肉、雪梨、蜜棗放開水裏煲30分鐘,加進雪耳,再煲10分鐘;6、放鹽調味即可。...
1、材料:雪梨1個,銀耳適量,紅棗20克,清水1.5升,冰糖20克。2、做法:(1)雪梨去皮,去核切塊;(2)碗中放入銀耳,倒入清水500毫升泡發,去蒂撕小塊;(3)倒入清水1升,冷水入鍋,倒入銀耳、紅棗、冰糖;(4)大火煮沸,轉小火煮十分鐘即可。...
1、用小刀將新鮮雪耳的根蒂黑色部分切割乾淨。2、中間黃色部分是雪耳的根部,不需要切削太深。3、加水浸泡新鮮雪耳,加的水量應該沒過雪耳。4、浸泡大約十分鐘。5、將浸泡新鮮雪耳的水倒掉,並用清水清洗乾淨雪耳。6、用手...
1、材料:雪耳(幹)20克、雞骨架500克。2、調料:鹽2克、胡椒粉1克、姜10克、大葱10克、料酒5克。3、用水洗淨雪耳,除去雜質及蒂頭,用水泡6小時,再於熱水中浸泡2小時,雪耳可以膨脹到七八倍大。4、半土雞之雞骨頭二副,洗淨,用刀背...
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