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1、首先滑口魚浮漂儘量調遲鈍,從調2目開始嘗試。如果還有很多假訊號可以調整到調1目或者調平水。直到假訊號減少或者消失。2、滑口魚浮漂儘量釣遲鈍,從釣4目開始嘗試。如果還有很多假訊號可以調整到釣5目至6目或者更高...
1、首先滑口魚浮漂儘量調遲鈍,從調2目開始嘗試。如果還有很多假訊號可以調整到調1目或者調平水。直到假訊號減少或者消失。2、滑口魚浮漂儘量釣遲鈍,從釣4目開始嘗試。如果還有很多假訊號可以調整到釣5目至6目或者更高...
1、前期散炮誘魚是關鍵,首先,選擇的餌料顆粒物較粗,這是基於作釣底層大鯉魚的要求,因為一來我們要求散炮,到底層再大範圍霧化。二來,是因為大鯉魚的餌料需求量大。2、加大餌料的味型,我們所説的加大餌料的味型,並不只是説,增加...
1、首先滑口魚浮漂儘量調遲鈍,從調2目開始嘗試。如果還有很多假訊號可以調整到調1目或者調平水。直到假訊號減少或者消失。2、滑口魚浮漂儘量釣遲鈍,從釣4目開始嘗試。如果還有很多假訊號可以調整到釣5目至6目或者更高...
1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片,去除腥味以後。加雞蛋清。鹽,澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。2、切好白菜,小白菜和西紅柿分別切好備用。3、鍋裏放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮3...
1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片,去除腥味以後。加雞蛋清。鹽,澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。2、切好白菜,小白菜和西紅柿分別切好備用。3、鍋裏放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮3...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:200g;黑木耳:50g;萵筍:100g;葱:15g;辣椒粉:40g;醬油:10g;白糖:10g;醋:10g;料酒:15g;姜:10g;蒜:10g;食鹽:3g;味精:1g;清湯:適量;魚香小滑肉的做...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料草魚:適量;黑木耳:適量;黃瓜:適量;雞蛋清:適量;食鹽:適量;料酒:少許;胡椒粉:少許;水澱粉:適量;生抽:適量;老抽:適量;醋:適量;蒸魚豉油:適量;色拉油:適量;滑魚...
1、材料:魚滑,油,鯪魚球,香菜末,蒸魚豉油各適量。2、買來的魚滑,手上放一點油,搓成圓形。3、鍋內留底油,小火,放入鯪魚球,慢慢壓扁。4、兩面翻着煎熟即可。5、灑上香菜末,粘蒸魚豉油吃最好了。...
1、主料:草魚塊500g、料酒2湯匙、生抽1湯匙、澱粉適量、姜粒少許。2、輔料:鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、砂糖1茶匙、水500g、醋1湯匙。3、草魚切成小塊,放入1茶匙鹽和1湯匙料酒,醃20分鐘。4、坐鍋熱油,放入姜粒爆香。5、倒入自...
1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片,去除腥味以後。加雞蛋清。鹽,澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。2、切好白菜,小白菜和西紅柿分別切好備用。3、鍋裏放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮3...
1、主食材:輪切圓鱈魚肉200g。2、副食材:烏魚子半邊一片(泡米酒去膜)、蛋3顆、蒜苗末1大T、葱花1T、薑末1T、玉米粉1T、海鮮高湯。3、調味料:魚露1T、香油1/2T、米漿芡1T(飯一匙+3T水)。4、醃鱈魚:取一水晶碗,先將鱈魚逆紋...
1、食材:去骨魚肉500g,雞蛋1個,蝦200g,姜50g,蒜50g,葱白50g。2、葱薑蒜切碎末備用。魚肉,蝦肉用廚房用紙包裹一遍吸去多餘水分,去皮,剁至碎末放入碗中,打一個雞蛋,放鹽,味極鮮醬油,不停得拿手攪拌至上勁為止。3、鍋裏燒水,水開下魚...
1、刮肉:魚剖殺洗淨,從尾到頸,去內臟,去脊骨,取下背部兩塊肉,先冷藏一下再刮取魚肉。2、把魚肉切片。3、把水燒開。4、把菠菜放入水中焯水20秒。5、撈出放入冷水中。6、將菠菜切成小段。7、把魚肉和菠菜放入料理機中。8、將...
1、鱈魚,葱,雞蛋,家樂濃湯寶雞湯,姜,生粉,鹽。2、鱈魚去皮和魚骨頭,取魚肉,切小塊,加少許蛋清生粉拌勻。3、打兩顆雞蛋放少許鹽和葱花打勻。4、起油鍋,油温不能太高,如果太高了,你就往裏面再擱一些冷油。放入魚肉10秒左右撈起瀝油...
1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片,去除腥味以後。加雞蛋清。鹽,澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。2、切好白菜,小白菜和西紅柿分別切好備用。3、鍋裏放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮3...
1、巴沙魚、十三香、鹽、玉米澱粉、雞蛋清、胡椒粉、料酒、葱、姜、清水、味精。2、巴沙魚解凍後清洗,擦乾表面水分備用。3、把魚切塊放入破壁機,準備葱姜熬水,熬好的水放涼,準備玉米澱粉、味精、雞蛋清、鹽、十三香、胡...
1、主料:甲魚500克、竹筍30克、香菇30克。2、調料:花生油40克、食鹽6克、醬油4克、味精3克、葱5克、姜5克、料酒2克、香油10克、白酒4克、白砂糖5克、豌豆澱粉5克。3、先將甲魚宰殺,用沸水泡一下,颳去黑衣,去除內臟及黃油,...
巨滑舌魚又稱巨骨舌魚,是一種外來物種,產自於南美洲亞馬遜河流域,是世界上最大的淡水魚之一,巨骨舌魚體長一般在2-6米,重量可達100千克。巨骨舌魚分佈在南美的亞馬遜河流域,主要吃小魚,偶爾也捕食蛇、龜、青蛙和昆蟲,天氣炎熱...
1、將草魚肉從草魚身上剔下,沿着草魚尾部平刀向上片成片。2、將魚肉用到刮薄,將其中的魚刺挑出。3、加入葱薑蒜,和魚肉一起剁成細蓉,越細越好,反覆的剁。4、將剁好的魚肉蓉裝入一次性裱花袋,魚滑就完成了,如果當時不用的話可...
1、選料:選擇重1.25~2.5千克、肉質厚實、鮮度較高的鰱、鱅魚。2、刮肉:魚剖殺洗淨,從尾到頸,去內臟,去脊骨,取下背部兩塊肉,先冷藏一下再刮取魚肉。操作時,要順纖維紋路刮,刀的傾斜角以45度為宜,將魚肉刮成薄片。將刮下的魚肉漂...
1、選料:選擇重1.25~2.5千克、肉質厚實、鮮度較高的鰱、鱅魚。2、刮肉:魚剖殺洗淨,從尾到頸,去內臟,去脊骨,取下背部兩塊肉,先冷藏一下再刮取魚肉。操作時,要順纖維紋路刮,刀的傾斜角以45度為宜,將魚肉刮成薄片。將刮下的魚肉漂...
1、食材:去骨魚肉500g,雞蛋1個,蝦200g,姜50g,蒜50g,葱白50g。2、葱薑蒜切碎末備用。魚肉,蝦肉用廚房用紙包裹一遍吸去多餘水分,去皮,剁至碎末放入碗中,打一個雞蛋,放鹽,味極鮮醬油,不停得拿手攪拌至上勁為止。3、鍋裏燒水,水開下魚...
口味:香辣分類:煮菜主食材:黑魚1條輔料:花椒2g,幹辣椒3個,小葱2根,姜2塊,生粉500g,蒜3瓣步驟:1、小葱切葱花;2、姜分別切片和末;3、幹辣椒切段;4、墨魚洗淨片薄片;5、加料酒、鹽、薑片、生粉、雞蛋清;6、抓勻醃製20分鐘;7、鍋中加水煮...
1、將草魚肉從草魚身上剔下,沿着草魚尾部平刀向上片成片。2、將魚肉用到刮薄,將其中的魚刺挑出。3、加入葱薑蒜,和魚肉一起剁成細蓉,越細越好,反覆的剁。4、將剁好的魚肉蓉裝入一次性裱花袋,魚滑就完成了,如果當時不用的話可...
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