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1、主料:川粉一袋、包菜半個、小米椒1個。2、輔料:玉米油適量、花椒粉適量、蒜片適量、鹽適量、雞精適量。3、包菜半個切大片洗淨備用。4、鍋內適量油燒熱,蒜片,小米椒,花椒炒香。5、包菜放入翻炒幾下。6、一碗開水,川粉放...
1、材料:大白菜適量,粉絲適量,五花肉適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,蠔油適量。.所有材料洗淨備用。2、五花肉焯水洗淨,切成片。3、大白菜切絲,粉絲用水泡軟。4、鍋裏放少量油,下五花肉煸炒至金黃色,然後放入姜蒜炒香。5、接着放入大...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料牛肉:250克;大米:100克;糯米:100克;八角:1枚;花椒:20粒;水:40毫升;豆瓣醬:2湯匙;醬油:1湯匙;醪糟:2湯匙;腐乳汁:1湯匙;黃酒:1湯匙;花椒粉:5克;辣椒粉:5克;五香粉...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料涼粉:600克;紅椒:適量;柿子椒:適量;葱:適量;姜:適量;蒜:適量;醬油:1/2湯匙;辣醬:1茶匙;食鹽:適量;雞精:適量;炒涼粉的做法先看看原材料:涼粉切成1-2釐米的大...
1、河粉300克、雞蛋1個、白菜10片、胡蘿蔔半根、二荊條2根辣椒粉1勺、生抽3勺、醋1勺、花椒粉1勺、小葱2根、蒜1瓣、姜1片、大葱1/4根、雞精1勺。2、配菜切好備用。3、起鍋下菜籽油冒煙後下姜蒜末大葱和二荊條炒香。4...
1、河粉300克、雞蛋1個、白菜10片、胡蘿蔔半根、二荊條2根辣椒粉1勺、生抽3勺、醋1勺、花椒粉1勺、小葱2根、蒜1瓣、姜1片、大葱1/4根、雞精1勺。2、配菜切好備用。3、起鍋下菜籽油冒煙後下姜蒜末大葱和二荊條炒香。4...
1、川粉是勁道的,以地瓜為原料,不易斷,口感滑爽。寬粉以優質紅薯為原料,經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格的品質管理精製而成,無任何添加劑,條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽、營養豐富等特點,為綠色天然食品。2、寬粉...
1、河粉300克、雞蛋1個、白菜10片、胡蘿蔔半根、二荊條2根辣椒粉1勺、生抽3勺、醋1勺、花椒粉1勺、小葱2根、蒜1瓣、姜1片、大葱1/4根、雞精1勺。2、配菜切好備用。3、起鍋下菜籽油冒煙後下姜蒜末大葱和二荊條炒香。4...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料涼粉:(豌豆)適量;醬油:少許;香油:少許;食鹽:適量;醋:少量;花椒:(面)少許;辣椒油:少許;味精:少許;白糖:適量;姜:適量;豆豉:(醬)適量;蒜:2瓣;葱:少許;川北涼粉的做法將黑...
1、食材:冰粉適量、紅糖適量、葡萄乾適量、花生適量、白芝麻適量。2、準備冰粉20克,開水適量,順時針攪拌均勻。3、再準備紅糖適量。4、倒入開水,攪拌均。5、冰粉晾涼後放冰箱冷藏3個小時。6、劃成小塊,盛入碗中。7、然後倒...
1、用料:紅薯粉皮適量、娃娃菜半顆、幹木耳半把、薑末適量、蒜末適量、蒜苗1顆、青椒半個、蠔油1勺、生抽1勺、食鹽半勺。2、炒鍋燒熱下油,油温上升,放入姜蒜末炒香。3、娃娃菜切小片,下入鍋中。4、幹木耳泡發,切絲,娃娃菜...
1、把20克冰粉粉倒入容器裏,倒入1000克不低於90度的開水,攪拌5分鐘左右。2、把攪拌好的冰粉冷卻,變涼後放入冰箱冷藏就變成果凍樣的冰粉了。3、把凝固好的冰粉用刀子劃成小塊,放入小碗中。4、衝適量紅糖水,澆入冰粉中,撒一...
1、紅薯粉400克、花生80克、香菜40克、黃豆30克、生抽4克、白芝麻6克、白醋5克、老抽2克。2、方法:紅薯粉適量,用水泡軟;油菜洗淨備用。3、炒制輔料:炒鍋加熱,倒入少許食用油,冷油下入花生,小火翻炒。4、製作紅油:取小碗一隻,...
四川涼蝦粉是普通糯米粉或者麪粉做成的。有的地方可能用糯米粉和米粉兑在一起。往鍋中加入涼蝦,把粉兑水成稀煳狀,開火煮並且不斷攪拌避免粘鍋,待顏色變的略微發黃後再攪一會兒至濃稠成熟後,舀到漏勺裏滴落到涼水或者冰水...
1、川粉是勁道的,以地瓜為原料,不易斷,口感滑爽。寬粉以優質紅薯為原料,經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格的品質管理精製而成,無任何添加劑,條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽、營養豐富等特點,為綠色天然食品。2、寬粉...
1、主料田雞400克,辣椒200克,料酒5克,姜適量,鹽少許,川椒2個。2、輔料醬油適量,蒜頭2瓣,葱適量。3、準備好材料,田雞切塊放料酒和鹽醃一下。辣椒切好。4、鍋燒熱放入油,指天椒,蒜頭,姜炒香。5、放入田雞,炒一會。6、加點水煮7.8分...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料米粉:1把;生菜:1顆;綠豆芽:1把;雞蛋:3個;大蒜:3瓣;生抽:適量;老抽:適量;雞精:適量;色拉油:適量;炒粉的做法細米粉提前1個小時浸泡在清水中,至透心蒜頭剁成...
1、材料:大白菜適量,粉絲適量,五花肉適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,蠔油適量。.所有材料洗淨備用。2、五花肉焯水洗淨,切成片。3、大白菜切絲,粉絲用水泡軟。4、鍋裏放少量油,下五花肉煸炒至金黃色,然後放入姜蒜炒香。5、接着放入大...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:200克;柿子椒:1個;紅椒:1個;黃椒:1個;洋葱:1個;植物油:2湯匙;郫縣豆瓣醬:1.5湯匙;食鹽:少許;白糖:1茶匙;水澱粉:2湯匙;川味素炒豆腐的做法豆腐切三角形...
1、用料:土豆澱粉100克、水60克、雞蛋清一個。2、準備一百克土豆澱粉加60克涼水化開,攪拌均勻。3、鍋中一碗水燒開,慢慢的倒入澱粉湖,一邊倒下邊攪拌。4、攪拌成透明狀,盛出。5、放入器具中加一個雞蛋清。6、然後往碗中加...
1、寬粉和川粉在原材料上都是用番薯製造的,但寬粉主要用的是紅薯和其他種類的薯為複合材料,所以有些寬粉的顏色會呈現較深色;而川粉主要用普通的番薯,也就是地瓜為原料,製造出來的粉條顏色比較淺。2、還有最大的區別就是寬...
1、原料:冰粉籽50克、冷開水2公斤;石灰納盆,加入200克冷開水調勻,然後靜置澄清。2、冰粉籽用紗布包好,放入1.8公斤冷開水中,用力反覆揉搓,直到冰粉籽中的漿液都融入冷開水,並能看到一部分泡泡時即可。3、把澄清的石灰水(沉澱物...
四川涼粉的做法:1、備一個大碗,倒入1小碗豌豆粉,加入微量鹽,再加入4.5碗的水,攪拌至沒有面疙瘩靜置5分鐘;2、將攪拌好的豌豆粉倒入鍋裏面,開小火,用勺子慢慢在鍋裏按順時針方向攪拌,要一直攪拌,不要糊鍋,慢慢的鍋裏的粉就會結塊,...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬大排:500克;南瓜:1個;大米:50克;食鹽:適量;胡椒粉:適量;豆瓣醬:2湯匙;葱:2根;姜:2片;料酒:1湯匙;江米酒:1湯匙;幹辣椒:15只;花椒:30粒;四川粉蒸肉的做法大米...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料綠豆澱粉:200毫升;水:1000毫升;豆豉辣醬:適量;葱:適量;蒜泥:適量;醬油:少許;香油:少許;食鹽:適量;醋:適量;花椒粉:適量;辣椒油:適量;味精:少許;白糖:少許;川味...
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