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1、肉切好的,放入盆內,雞蛋可兩個可一個。麪粉若干,同時少放一點點澱粉可以使成品口感酥香。同時把胡椒粉也撒入裏面,一點點料酒、一點點鹹鹽。其他任何都不要放。2、攪拌好後就每條下鍋開炸,注意一定是每條放入,火不能大,中...
1、主料:牡蠣肉適量、葱適量、姜適量、鹽適量、植物油適量、豬油適量、麪粉適量、澱粉適量、泡打粉適量、蛋黃一個、清水適量、椒鹽適量。2、新鮮牡蠣肉洗淨,瀝乾水分。3、葱姜切絲。4、牡蠣肉放入葱薑絲入味兒30分鐘,然...
1、食材:牡蠣50克、植物油適量、姜粉少許、白胡椒粉少許、雞蛋1個、澱粉適量2、牡蠣衝淨,瀝去水分。3、雞蛋打散,加少許姜粉和白胡椒粉攪勻。4、將牡蠣在澱粉中滾一圈。5、再在蛋液中滾一下。6、油燒至五六成熱,大約160度...
1、原料:海蠣250克,雞蛋1個,澱粉50克,葱花適量。調料:鹽3克,胡椒粉、食用油各適量。2、海蠣倒入大一點的碗裏,倒入一小勺麪粉輕輕的抓洗一下,把海蠣外表的黑膜和黏液清洗下來,再用流水沖洗乾淨,洗乾淨用漏勺把它的水分瀝乾。面...
1、主料:牡蠣(鮮)150克、油菜50克、木耳(水發)50克;調料:料酒8克、鹽2克、味精2克、花椒粉3克、大葱10克、姜5克各適量。2、將牡蠣去殼取肉洗淨,大的切開。花椒投入燒熱的油鍋中,炸出香味,撈出花椒不要,花椒油留用。3、木耳...
1、食材準備:牡蠣1斤,雞蛋2個,麪粉,澱粉適量。2、將蠣子浸泡在清水裏,去除掉蠣子中殘餘的沙石。3、將蠣子撈出水盆,水份瀝乾。4、在碗裏打兩個雞蛋,適量加點胡椒粉。5、將瀝乾水分的蠣子在麪粉中裹一下,裹上薄薄一層就好。6、...
1、食材:牡蠣50克、植物油適量、姜粉少許、白胡椒粉少許、雞蛋1個、澱粉適量2、牡蠣衝淨,瀝去水分。3、雞蛋打散,加少許姜粉和白胡椒粉攪勻。4、將牡蠣在澱粉中滾一圈。5、再在蛋液中滾一下。6、油燒至五六成熱,大約160度...
1、食材:豆腐適量、海蠣子肉適量、小葱適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、雞精適量、橄欖油適量。2、買了野生的海蠣子肉,野生的肉小營養大,嫩豆腐約400g,小葱2顆。3、把豆腐用鏟子叉成小塊,成不規則狀,葱切小段,葱白爆鍋...
1、先將蠣子用清水泡一下。2、水份瀝乾。3、雞蛋打好,可加入適量胡椒粉。4、把蠣子在麪粉中裹一下。5、再放如雞蛋液中裹一下。6、鍋中熱油。7、小火炸第一遍。8、小火炸了第一遍的蠣子。9、第二遍用大火炸成金黃色就...
1、材料。牡蠣適量,西蘭花適量,澱粉適量,雞蛋黃適量,食鹽適量,姜粉少許,橄欖油少許,白胡椒適量。首先鮮牡蠣用鹽、姜粉抓一下。2、西蘭花過熱水。3、用鹽、橄欖油、白胡椒粉拌一下。4、牡蠣兩面拍生粉,在蛋黃液體裏打個滾入七...
1、用料:牡蠣肉適量、葱適量、姜適量、鹽適量、植物油適量、豬油適量、麪粉適量、澱粉適量、泡打粉適量、蛋黃一個、清水適量、椒鹽適量。2、新鮮牡蠣肉洗淨,瀝乾水分。3、葱姜切絲。4、牡蠣肉放入葱薑絲入味兒30分鐘,然...
1、先將蠣子用清水泡一下。2、水份瀝乾。3、雞蛋打好,可加入適量胡椒粉。4、把蠣子在麪粉中裹一下。5、再放如雞蛋液中裹一下。6、鍋中熱油。7、小火炸第一遍。8、小火炸了第一遍的蠣子。9、第二遍用大火炸成金黃色就...
1、主料:牡蠣肉適量、葱適量、姜適量、鹽適量、植物油適量、豬油適量、麪粉適量、澱粉適量、泡打粉適量、蛋黃一個、清水適量、椒鹽適量。2、新鮮牡蠣肉洗淨,瀝乾水分。3、葱姜切絲。4、牡蠣肉放入葱薑絲入味兒30分鐘,然...
1、主料:牡蠣(鮮)(500克);輔料:小麥麪粉(150克);調料:鹽(3克)豬油(煉製)(75克)花椒鹽(5克)。2、做法:蠣黃(牡蠣)揀去雜質,用清水洗淨,瀝乾水,撒上鹽稍醃漬入味,放入麪粉中沾勻;炒鍋內放入熟油,中火燒至七成熱,把已沾上面粉的蠣黃放進油...
1、食材準備:牡蠣1斤,雞蛋2個,麪粉,澱粉適量。2、將蠣子浸泡在清水裏,去除掉蠣子中殘餘的沙石。3、將蠣子撈出水盆,水份瀝乾。4、在碗裏打兩個雞蛋,適量加點胡椒粉。5、將瀝乾水分的蠣子在麪粉中裹一下,裹上薄薄一層就好。6、...
1、主料:牡蠣肉適量、葱適量、姜適量、鹽適量、植物油適量、豬油適量、麪粉適量、澱粉適量、泡打粉適量、蛋黃一個、清水適量、椒鹽適量。2、新鮮牡蠣肉洗淨,瀝乾水分。3、葱姜切絲。4、牡蠣肉放入葱薑絲入味兒30分鐘,然...
1、肉切好的,放入盆內,雞蛋可兩個可一個。麪粉若干,同時少放一點點澱粉可以使成品口感酥香。同時把胡椒粉也撒入裏面,一點點料酒、一點點鹹鹽。其他任何都不要放。2、攪拌好後就每條下鍋開炸,注意一定是每條放入,火不能大,中...
1、肉切好的,放入盆內,雞蛋可兩個可一個。麪粉若干,同時少放一點點澱粉可以使成品口感酥香。同時把胡椒粉也撒入裏面,一點點料酒、一點點鹹鹽。其他任何都不要放。2、攪拌好後就每條下鍋開炸,注意一定是每條放入,火不能大,中...
1、食材:牡蠣50克、植物油適量、姜粉少許、白胡椒粉少許、雞蛋1個、澱粉適量2、牡蠣衝淨,瀝去水分。3、雞蛋打散,加少許姜粉和白胡椒粉攪勻。4、將牡蠣在澱粉中滾一圈。5、再在蛋液中滾一下。6、油燒至五六成熱,大約160度...
1、食材準備:牡蠣1斤,雞蛋2個,麪粉,澱粉適量。2、將蠣子浸泡在清水裏,去除掉蠣子中殘餘的沙石。3、將蠣子撈出水盆,水份瀝乾。4、在碗裏打兩個雞蛋,適量加點胡椒粉。5、將瀝乾水分的蠣子在麪粉中裹一下,裹上薄薄一層就好。6、...
1、主料:牡蠣(鮮)150克、油菜50克、木耳(水發)50克;調料:料酒8克、鹽2克、味精2克、花椒粉3克、大葱10克、姜5克各適量。2、將牡蠣去殼取肉洗淨,大的切開。花椒投入燒熱的油鍋中,炸出香味,撈出花椒不要,花椒油留用。3、木耳...
1、煅牡蠣和生牡蠣的區別,存在的方式不同。煅牡蠣是將生牡蠣去除雜質在火上烤,而達到了改變其本性的目的。煅牡蠣的特點是可以收斂固澀、制酸止痛,比較適合應用於自汗、盜汗、男性的遺精,還有女性的崩漏、帶下以及患者出...
1、材料:韭黃200g、姜10g、葱20克、鹽適量、牡蠣200g。2、製作步驟:葱薑蒜切細,備用韭黃洗乾淨,切段!備用牡蠣用油清洗,用油洗兩次後沖水,非常乾淨!牡蠣下鍋翻炒微白後,韭黃接着下鍋翻炒變軟後,放鹽。...
1、材料:韭黃200g、姜10g、葱20克、鹽適量、牡蠣200g。2、製作步驟:葱薑蒜切細,備用韭黃洗乾淨,切段!備用牡蠣用油清洗,用油洗兩次後沖水,非常乾淨!牡蠣下鍋翻炒微白後,韭黃接着下鍋翻炒變軟後,放鹽。...
1、牡蠣(ostreagigastnunb)俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富,而且具有獨特的保健功能和藥用價...
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