有關白灼大的精選大全
1、主料:大青蝦300克。2、輔料:白酒5克。3、調料:葱段適量,薑片少許。4、首先將新鮮大青蝦挑去蝦線,沖洗乾淨。炒鍋上火加少量水,將蝦放入,再放葱段、薑片。5、然後淋入少量白酒。6、最後鍋開後煮兩分鐘,即可撈出裝盤。...
1、白灼章魚吃的是原味,上等白灼章魚材料必須新鮮生猛,冷凍海鮮不適合這個做法。2、章魚剎好後用鹽抓洗,清水沖洗乾淨。3、放入開水中灼,大概一分鐘即可。4、撈出放入冰水中冰一下。5、裝盤,另取一小碗加入芥末和醬油做醬...
1、蘆筍掐掉比較老的部分,洗淨;2、鍋裏倒入適量清水燒開;放入蘆筍焯水;3、大概1-2分鐘後,觀察蘆筍是否熟透;如果蘆筍熟透了,即可關火;4、將蘆筍撈出,放在盤中;5、碗裏調入調料:將適量生抽,橄欖油,蘋果醋混合,攪拌均勻;6、將調料淋在...
1、材料:基圍蝦,姜,葱,白酒,甜辣醬,白糖,鮮貝露,陳醋,生抽,鹽。2、基圍蝦沖洗乾淨,薑切片,葱切段。3、鍋裏放水燒開,放姜,葱,適量鹽,少量白酒,水煮沸時放入蝦,燒至蝦殼變紅關火,撈出瀝乾水份擺盤。4、鍋燒熱,放鮮貝露,...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蝦:500克;葱:適量;姜:適量;白酒:適量;生抽:適量;醋:適量;香油:適量;白灼大蝦的做法準備適量薑片、葱段和白酒鮮蝦清理頭部,剪去蝦鬚蝦,用牙籤挑出蝦線洗淨備...
1、食材明細:大明蝦400克,尖椒1個,醬油適量,姜葱適量。2、蝦洗淨控幹。3、鍋里加適量的水,燒開,拍幾片姜下去,然後將蝦入鍋。4、將蝦焯熟就可以上碟了,再用尖椒,葱花,醬油燒個蘸料即可食用。...
1、鮮蝦買回後放入清水中養30~60分鐘。2、將蝦鬚和尖鋭的前刺剪去,用流動清水清洗幾遍,瀝乾水份備用。3、白灼時所需的去腥調味料:白酒,姜,葱白。4、上步驟的姜切成薄片,葱白切成段。5、鍋內加大半鍋水,倒入薑片和葱白。6、...
1、原料:海帶、葱姜、白酒一勺。2、海帶洗淨,瀝乾備用。3、鍋中倒入少許油,待6成熱時,放入切好的葱白和薑片,倒入少許白酒,再加入適量清水。4、待水開後,放進海帶灼熟,然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。5、瀝乾水分後,蘸以辣椒...
1、材料:基圍蝦,姜,葱,白酒,甜辣醬,白糖,鮮貝露,陳醋,生抽,鹽。2、基圍蝦沖洗乾淨,薑切片,葱切段。3、鍋裏放水燒開,放姜,葱,適量鹽,少量白酒,水煮沸時放入蝦,燒至蝦殼變紅關火,撈出瀝乾水份擺盤。4、鍋燒熱,放鮮貝露,...
1、白灼蝦的調料有:生抽加檸檬汁。香油加耗油。海椒面、熱油、鹽、芝麻。2、海椒面、花生面、味精。生抽、蒜蓉、辣椒圈、香菜、花椒油。3、熱油、薑蓉、蒜蓉、醬油、鹽、紅椒粒、葱花。4、油、生抽、蒜籽、姜、鹽、糖...
1、食材:檸檬適量、大葱適量、基圍蝦500g、水1000ml、檸檬汁50ml。2、檸檬切片,大葱切段。3、冷水放入葱姜,煮沸。4、放入檸檬片,鮮榨檸檬汁,水再次煮沸後放蝦。5、蝦蜷曲時加鹽,待再次煮開後,撈出裝盤即可。...
1、白灼是炒菜的一種手法。2、白灼作為我國八大菜系之一的粵菜之烹技極為講究,特別是通過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。“白灼”一詞多見於酒樓菜譜。“灼”是粵菜烹調的一...
1、白灼大蝦是一款以大蝦為主要食材,以白灼為工藝製成的一款海鮮類菜餚。2、準備材料:大明蝦500克、尖椒1個、醬油適量、姜葱適量。3、將蝦洗淨控幹。4、鍋里加適量的水,燒開,拍幾片姜下去,然後將蝦入鍋。5、將蝦焯熟就可...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料芥藍:350克;紅椒:1個;生抽:3大匙;白砂糖:1小匙;水:1大匙;雞精:1/4小匙;色拉油:半匙;食鹽:半匙;姜:15克;植物油:適量;白灼芥蘭的做法先將芥蘭下端的老葉連莖...
1、材料:蝦500克、薑片4片、香葱2根、料酒1茶匙。2、將蝦洗淨,剪去須,挑去蝦線。3、鍋內放入水,薑片,香葱(打成結),料酒燒開。4、水燒開後放入處理好的蝦,中火煮1分鐘即關火。5、將蝦撈出泡入涼水,後瀝乾淨水。6、準備好喜愛...
1、白灼大蝦是一款以大蝦為主要食材,以白灼為工藝製成的一款海鮮類菜餚。2、準備材料:大明蝦500克、尖椒1個、醬油適量、姜葱適量。3、將蝦洗淨控幹。4、鍋里加適量的水,燒開,拍幾片姜下去,然後將蝦入鍋。5、將蝦焯熟就可...
1、鮮蝦買回後放入清水中養30~60分鐘。2、將蝦鬚和尖鋭的前刺剪去,用流動清水清洗幾遍,瀝乾水份備用。3、白灼時所需的去腥調味料:白酒,姜,葱白。4、上步驟的姜切成薄片,葱白切成段。5、鍋內加大半鍋水,倒入薑片和葱白。6、...
1、白灼大蝦是一款以大蝦為主要食材,以白灼為工藝製成的一款海鮮類菜餚。2、準備材料:大明蝦500克、尖椒1個、醬油適量、姜葱適量。3、將蝦洗淨控幹。4、鍋里加適量的水,燒開,拍幾片姜下去,然後將蝦入鍋。5、將蝦焯熟就可...
1、大章魚白灼一般需要煮1~2分鐘左右的時間,大一點的可能煮的時間長一點。2、洗乾淨的章魚不要直接煮,先將其放入一個大碗中,加入幾湯匙鹽,倒入醋。然後將水煮沸,直到小氣泡開始從鍋側面冒出,就可以將八爪魚下鍋了。大約煮1...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料對蝦:500克;江米酒:1湯匙;醬油:2湯匙;食鹽:1茶匙;香油:適量;姜:2片;蒜:4瓣;白灼蝦的做法沙蝦洗淨,用牙籤挑去蝦線備好薑切片、2瓣蒜拍扁,另2瓣蒜剁成茸淋入...
1、白灼大蝦是一款以大蝦為主要食材,以白灼為工藝製成的一款海鮮類菜餚。2、準備材料:大明蝦500克、尖椒1個、醬油適量、姜葱適量。3、將蝦洗淨控幹。4、鍋里加適量的水,燒開,拍幾片姜下去,然後將蝦入鍋。5、將蝦焯熟就可...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料油菜薹:1把;蒸魚豉油:適量;白糖:適量;色拉油:適量;雞精:適量;白灼菜心的做法小鍋裏放水,放點油和雞精,煮開把菜心放裏面焯熟,然後瀝乾水備用小碗把調蒸魚豉...
1、準備小白蝦,洋葱,葱姜。2、準備2斤鮮活的小白蝦,一般買的時候都帶一些冰塊。將小白蝦放進盆裏面,倒入足量的清水,再放入少許食用鹽,淡鹽水具有一定的殺菌作用。用淡鹽水浸泡5分鐘。3、小白蝦浸泡好之後,用流動的清水清洗...
1、將芥蘭下端的老葉連莖去除,再把頂部的老葉切掉剩小部份。2、用小刀將莖部的老皮剝除。3、調好醬汁:生抽3匙、細砂糖1小匙、涼開水1大匙、濃縮湯料一小塊(如沒有可不加。)。4、將生薑切成絲備用。5、鍋內放半鍋水,加入色...
1、輔料:香葱2根、食鹽少許、醬油少許、食用油適量、生薑少許、蒜頭3粒、辣紅椒半個。2、製作步驟:鮮蝦清洗乾淨備用。把紅椒切成粒,蒜頭、生薑剁成蓉,香葱切成葱花備用。3、小鍋清洗乾淨倒入適量水燒開,把鮮蝦下鍋燙熟,只...
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