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1、做奶棗需要的材料有黃油、棉花糖、奶粉、奶粉、紅棗、杏仁。2、紅棗清洗乾淨,晾乾水分,藉助吸管去除棗核,塞入杏仁。3、不粘鍋小火黃油融化,加入棉花糖,快速翻拌至棉花糖融化。4、關火,加入奶粉至奶粉融化倒入紅棗,翻拌成...
1、蒜薹洗淨切小丁,生薑去皮洗淨,切末。2、將剩米飯倒入一個大點的容器內。3、切好的薑末和蒜薹丁倒入米飯內。4、放一勺鹽進行調味,依據自己的口味酌情添加。5、用筷子把米飯與配料攪拌均勻。6、取一塊保鮮膜鋪在菜板上...
1、蒜薹洗淨切小丁,生薑去皮洗淨,切末。2、將剩米飯倒入一個大點的容器內。3、切好的薑末和蒜薹丁倒入米飯內。4、放一勺鹽進行調味,依據自己的口味酌情添加。5、用筷子把米飯與配料攪拌均勻。6、取一塊保鮮膜鋪在菜板上...
1、先來做奶黃餡,將黃油軟化。加入糖攪打黃油至顏色變淺。分次加入雞蛋液攪打均勻。2、將粉類混合過篩。拌成均勻的麪糊,上鍋蒸30分鐘。每隔10分鐘將麪糊拿出來攪拌一下。蒸好的奶黃餡,稍涼後入冰箱冷藏。3、現在來做包...
1、食材:糯米粉100g,粘米粉100g,澄粉50g,低筋麪粉50g,牛奶500g,鮮奶油4茶匙。色拉油70g,白糖100g。2、把所有的粉類(糯米粉,粘米粉,澄粉,低筋麪粉)都過篩一遍,把糯米粉,粘米粉,澄粉,低筋麪粉都混合在一起,用攪拌器均勻的攪拌在一起,這一...
1、準備高筋麪粉200g、低筋麪粉35g、奶粉10g、雞蛋2個、牛奶85g、玉米澱粉35g、吉士粉20g、黃油(液體油)25g、黃油35g、全蛋液36g、酵母3g、鹽2g、糖60g。2、揉麪同時,先做奶黃餡,黃油軟化用手動打蛋器打膨鬆,加入雞蛋攪拌...
1、買回來的奶漿菌撿去松針、枯葉等雜質,然後用小刀輕輕颳去野生菌菌柄上的沙泥,並削去菌根基部的泥沙。2、把奶漿菌放水裏清洗乾淨。然後用手捏碎奶漿菌備用,切一些蒜碎、小米辣、把酸筍剁碎備用。3、熱鍋冷油放入切好...
1、先把需要的食材提前準備好。2、用冰水提前把吉利丁片泡軟。3、鍋中倒入牛奶,加入白糖跟紅茶,一邊煮一邊攪拌,煮至牛奶表面略微開始冒小泡時即可關火。4、放入提前泡軟的吉利丁片,用刮刀輕輕攪拌至吉利丁片與牛奶完全融...
1、食材:雞蛋80克、黃油40克、吉士粉10克、奶粉25克、澄粉10克、中筋面250克、奶黃餡250克、清水120克、乾酵母3克、白糖75克。2、黃油置室温軟化。3、用打蛋器低速攪打至順滑。4、加入白糖攪打至發白。5、分兩至三次...
1、材料:麪粉300克,牛奶120毫升,雞蛋一個,酵母粉3克,白糖20克。2、首先準備300克普通麪粉放進盆裏,麪粉中打入一個雞蛋,加上3克酵母粉,20克白糖,把蛋黃滑散。3、再加入120毫升純牛奶和麪粉,邊倒邊攪拌,攪拌成像大面絮狀就可以,如...
1、主料:麪粉(量杯量)180毫升、黃油45克、白砂糖30克、雞蛋黃1個。2、黃油和糖微波加熱30秒左右,融化後用筷子或勺子攪勻即可。3、取一個蛋黃加入剛攪拌好的原料裏,攪拌均勻即可。4、將麪粉倒入攪拌均勻。5、把保鮮膜中的...
1、用料:流心餡、鹹蛋黃2個、三花淡奶44g、細砂糖38g、黃油25g、吉利丁片1片、玫瑰酒適量、清水少量、奶黃餡、細砂糖30g、全蛋液12g、低粉10g、有鹽黃油15g、奶粉9g、吉士粉9g、芝士粉5g、椰漿45g、煉乳12g、鹹蛋黃2...
1、做月餅中間的流心。蛋黃加玫瑰酒泡一泡,不僅去腥,還能增香。2、泡過的蛋黃上鍋蒸20分鐘,然後打碎或者用勺子碾碎。3、碾碎的蛋黃加黃油拌勻,備用。4、小鍋內加砂糖,再加一點點水,小火把糖熬化,加入提前泡好的吉利丁片。5...
1、準備牛奶100克、白涼粉10克、清水100克、糖10克、蜂蜜10克、白砂糖10克、煉乳10克。2、把所有材料都倒入湯鍋開小火。要一直攪以免粘鍋,煮至糖全部融化。3、熬至能明顯感覺到湯汁粘關火,再攪拌幾下。4、倒入模具中晾...
奶泡怎麼打?很多喜歡吃奶泡的小夥伴想知道奶泡怎麼製作,對此比較感興趣;接下來一起來看一下製作方法吧!首先準備牛奶、奶泡壺、濾網、湯匙。接着將牛奶倒入奶泡壺中,不要超過奶泡壺容量的1/2,因為奶泡會膨脹至3倍左右,若超過...
1、食材:純牛奶1000毫升,乳酸菌1包,白糖30克。2、1000毫升牛奶,放一包乳酸菌,500毫升牛奶就放半包。3、普通的純牛奶就可以了。4、先到一瓶牛奶,再倒一包乳酸菌,然後再把其餘的三瓶牛奶,倒進容器裏,攪拌均勻。5、酸奶機插上...
1、主鍋加入20克咖啡豆。2、25秒速度9打磨好加入200毫升水,設定時間5分鐘温度95度。3、時間到了用濾網過濾出來。4、冷藏全脂鮮奶150克架上蝴蝶棒,時間5分鐘温度60度。5、打好的奶泡淋在咖啡上,濃濃的奶泡咖啡完成。...
1、準備牛奶100克、白涼粉10克、清水100克、糖10克、蜂蜜10克、白砂糖10克、煉乳10克。2、把所有材料都倒入湯鍋開小火。要一直攪以免粘鍋,煮至糖全部融化。3、熬至能明顯感覺到湯汁粘關火,再攪拌幾下。4、倒入模具中晾...
1、準備原味的黃油,紅棗擦乾淨,去核。把杏仁塞到紅棗裏。2、煤氣開小火,融化黃油,黃油融化後把棉花糖倒進去,也是炒融化。3、棉花糖融化後把奶粉倒進去,接着把奶粉也炒融化。4、奶粉融化後立刻關火,不然炒的時間太長的話,糖比...
1、食材:紫薯200克,牛奶110克,玉米澱粉50克,輔食油適量,葡萄乾適量。2、紫薯去皮洗淨切小塊上鍋蒸熟,大概10來分鐘。3、蒸熟的紫薯搗泥儘量搗細膩或者料理棒打泥。4、加入澱粉和牛奶攪拌均勻,大寶寶也可以再加點糖。5、攪拌...
1、食材:雞蛋80克、黃油40克、吉士粉10克、奶粉25克、澄粉10克、中筋面250克、奶黃餡250克、清水120克、乾酵母3克、白糖75克。2、黃油置室温軟化。3、用打蛋器低速攪打至順滑。4、加入白糖攪打至發白。5、分兩至三次...
1、主料:紫薯1個、牛奶1袋。2、輔料:淡奶油10克。3、紫薯洗乾淨,不用削皮,切成片,放入蒸鍋蒸熟,待涼。4、牛奶,準備一袋就行,如果喜歡略微稀點兒,那就再多加些牛奶。我藉助蒸紫薯鍋裏的熱水,把牛奶熱了一下,感覺還是熱熱的喝對胃...
1、用料:流心餡、鹹蛋黃2個、三花淡奶44g、細砂糖38g、黃油25g、吉利丁片1片、玫瑰酒適量、清水少量、奶黃餡、細砂糖30g、全蛋液12g、低粉10g、有鹽黃油15g、奶粉9g、吉士粉9g、芝士粉5g、椰漿45g、煉乳12g、鹹蛋黃2...
1、食材:茉香綠茶茶包1個、淡奶油20ml、純淨水150ml、抹茶粉適量。2、沖泡:首先把茶杯中放入茶包,加60度開水沖泡6分鐘,將茶包取出。3、調味:其次再加入適量蜂蜜調味,攪拌均勻。4、裝飾:淡奶油打發,加在綠茶上,最後撒上適量抹...
1、主料:麪粉(量杯量)180毫升、黃油45克、白砂糖30克、雞蛋黃1個。2、黃油和糖微波加熱30秒左右,融化後用筷子或勺子攪勻即可。3、取一個蛋黃加入剛攪拌好的原料裏,攪拌均勻即可。4、將麪粉倒入攪拌均勻。5、把保鮮膜中的...
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