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1、黃花魚適量、葱姜適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量、麪粉一勺、雞蛋一個、玉米澱粉一勺、食用油適量。2、準備幾條黃花魚,清洗乾淨。3、加適量葱姜、料酒、鹽、雞精,十三香。4、抓拌均勻,醃製半個小時。...
1、黃花魚適量、葱姜適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量、麪粉一勺、雞蛋一個、玉米澱粉一勺、食用油適量。2、準備幾條黃花魚,清洗乾淨。3、加適量葱姜、料酒、鹽、雞精,十三香。4、抓拌均勻,醃製半個小時。...
1、材料:冰鮮鴨1500克、雞蛋清50克、香菇(幹)8克、澱粉(蠶豆)15克、火腿25克、小麥麪粉5克、油菜10克、小葱10克、鹽15克、姜5克、料酒10克、味精2克、豬油(煉製)100克。2、冰鮮鴨洗淨,由頸至尾部從脊背開刀,剁去頭、掌,入清...
1、冷凍新鮮牛肉前首先要檢查冰箱是否設置在正確的温度。冰箱在0°華氏度(約攝氏-18°)會讓肉保持最長的和最佳狀態。温度太低會讓冰晶很快形成,從而破壞肉的味道和質地。如果温度上升太多,會使細菌在牛肉上面生長。2、...
1、首先我們將牛腩肉準備好,洗淨,切成塊狀,切完之後再次洗淨上面的血漬。2、然後鍋中放入適量的水,燒開時候將切好的牛腩放入鍋中進行焯水。3、將焯水的牛腩煮至五成熟,過濾掉血末,然後用清水沖洗,然後準備土豆,土豆去皮,並切...
1、鱸魚1條、大葱20g、大蒜20g、生薑20g、香菜15g、鹽20g、料酒100g、生抽20g、醬油10g、蠔油10g、白糖10g、番茄醬30g、生粉50g、食用油200g。2、首先把冷凍的鱸魚提前拿出解凍(早上從冷凍室轉移至冷藏室,晚上正好可...
1、牛奶960ml、乳酸菌1g、白砂糖35g、芒果1個、獼猴桃1個。2、將1包240毫升的牛奶倒入碗中。3、加入35g白糖,攪拌至白糖完全融化。4、加入1包1g裝的乳酸菌粉,攪拌均勻。5、加入其餘的3包牛奶,攪拌均勻。6、分裝入乾淨無...
1、材料:八爪魚適量、葱姜適量、料酒適量、米醋適量、鹽適量、蜂蜜芥末適量。2、冷凍的八爪魚無需解凍,直接涼水入鍋。加點葱片,葱段、料酒去腥。同時加點米醋可以使八爪魚煮出來更脆更嫩,加點鹽給味。3、煮的過程中,水微...
1、準備好冰凍對蝦、葱、姜、蒜。2、首先需要我們把冰凍對蝦解凍處理好,然後把葱洗淨之後切成段,姜同樣需要洗淨切成片。3、然後在鍋中加水燒開,放鍋中一些料酒,然後放切好的葱段、薑片以及少許的食用油。4、之後我們把已...
1、食材:魚1條、大葱20g、大蒜20g、生薑20g、香菜15g、鹽20g、料酒100g、生抽20g、醬油10g、蠔油10g、白糖10g、番茄醬30g、生粉50g,食用油200g。2、首先把冷凍的鱸魚提前拿出解凍(早上從冷凍室轉移至冷藏室,晚上正好可...
1、在超市買上一個新鮮光澤的綠色大檸檬,回家用清水多衝洗幾遍2、然後將其表皮的水分給擦乾,把它放入冰箱裏冷藏,不宜太久,不宜太長,只要冰冷下來就好,千萬不要冰硬了。3、冷藏好就可以拿出來,用水果刀切成片,取其中一兩片即...
1、用料:魚一條、大蒜五根、姜一大塊、辣椒末三大勺、鹽適量、植物油適量。2、把姜切絲,蒜洗好切好。3、魚洗好。4、鍋內放油,稍微熱點就把薑絲放進去爆香。5、爆香。6、放入切好的魚塊,把魚煎得稍微黃一些,稍微煎煎就好。...
1、準備材料:新鮮荷葉一張、大米200克、冰糖、核桃、枸杞適量;2、新鮮的荷葉洗乾淨後,剪成幾大塊,然後放鍋裏煮水,水開後大約煮上5分鐘即可,撈出荷葉,留水備用;3、加入適量的大米,開始煮粥;4、待粥煮至粘稠的時候再放入冰糖,等冰...
1、先把鮑魚清洗乾淨,用小刀輕輕將肉取出,用牙刷或乾淨的鋼絲球將旁邊的沉污刷洗乾淨。2、蒸鍋上汽後鮑魚蒸8分鐘,再燜2分鐘,注意盤底蒸的鮑魚汁別倒掉。3、大蒜切成蓉,最好用瓜子油,少許油蒜末熗鍋,下蠔油和少許糖翻炒,再加...
1、鱸魚1條、大葱20g、大蒜20g、生薑20g、香菜15g、鹽20g、料酒100g、生抽20g、醬油10g、蠔油10g、白糖10g、番茄醬30g、生粉50g、食用油200g。2、首先把冷凍的鱸魚提前拿出解凍(早上從冷凍室轉移至冷藏室,晚上正好可...
1、準備材料:新鮮荷葉一張、大米200克、冰糖、核桃、枸杞適量;2、新鮮的荷葉洗乾淨後,剪成幾大塊,然後放鍋裏煮水,水開後大約煮上5分鐘即可,撈出荷葉,留水備用;3、加入適量的大米,開始煮粥;4、待粥煮至粘稠的時候再放入冰糖,等冰...
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1、食材:黃瓜半條、芝麻油1湯匙、白砂糖2小勺、陳醋3湯匙、鹽1小勺、生抽3湯匙、小米椒2個、香菜1把、大蒜3瓣、冰筍一把。2、做法:隨意抓一把冰筍乾,用清水浸泡兩個小時。3、將浸泡好的冰筍煮沸,撈出用冷水沖洗瀝乾備用...
1、準備好冰凍對蝦、葱、姜、蒜。2、首先需要我們把冰凍對蝦解凍處理好,然後把葱洗淨之後切成段,姜同樣需要洗淨切成片。3、然後在鍋中加水燒開,放鍋中一些料酒,然後放切好的葱段、薑片以及少許的食用油。4、之後我們把已...
1、鱸魚1條、大葱20g、大蒜20g、生薑20g、香菜15g、鹽20g、料酒100g、生抽20g、醬油10g、蠔油10g、白糖10g、番茄醬30g、生粉50g、食用油200g。2、首先把冷凍的鱸魚提前拿出解凍(早上從冷凍室轉移至冷藏室,晚上正好可...
1、準備好冰凍對蝦、葱、姜、蒜。2、首先需要我們把冰凍對蝦解凍處理好,然後把葱洗淨之後切成段,姜同樣需要洗淨切成片。3、然後在鍋中加水燒開,放鍋中一些料酒,然後放切好的葱段、薑片以及少許的食用油。4、之後我們把已...
1、先把鮑魚清洗乾淨,用小刀輕輕將肉取出,用牙刷或乾淨的鋼絲球將旁邊的沉污刷洗乾淨。2、蒸鍋上汽後鮑魚蒸8分鐘,再燜2分鐘,注意盤底蒸的鮑魚汁別倒掉。3、大蒜切成蓉,最好用瓜子油,少許油蒜末熗鍋,下蠔油和少許糖翻炒,再加...
1、調檔位:處理冰箱保鮮結冰,可以先看一些冰箱的檔位有沒有調正確,若是檔位調得不正確,是很容易對冷藏室流水的,也會出現結冰的現象,現在的温控器一般都數字越大温度越低,建議將温控檔位調節在4。2、抹食用油:冰箱中若是結冰...
1、準備材料:新鮮荷葉一張、大米200克、冰糖、核桃、枸杞適量;2、新鮮的荷葉洗乾淨後,剪成幾大塊,然後放鍋裏煮水,水開後大約煮上5分鐘即可,撈出荷葉,留水備用;3、加入適量的大米,開始煮粥;4、待粥煮至粘稠的時候再放入冰糖,等冰...
1、食材:魚1條、大葱20g、大蒜20g、生薑20g、香菜15g、鹽20g、料酒100g、生抽20g、醬油10g、蠔油10g、白糖10g、番茄醬30g、生粉50g,食用油200g。2、首先把冷凍的鱸魚提前拿出解凍(早上從冷凍室轉移至冷藏室,晚上正好可...
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