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1、原料:草魚一條、鹽適量、筷子一雙;2、首先將魚洗乾淨。3、然後把魚肚子裏的內臟全部取出。4、將魚肉切片。5、把鹽散在魚肉片上並用筷子攪拌均勻。6、將魚肉片放置在通風處自然風乾,魚就醃製好了。...
1、原料:青魚、秋刀魚、雞蛋、粗海鹽、花椒、八角、香葉、桂片。2、魚殺好洗淨涼幹水份,注意:一定不能有水份,魚肚子的水要用紙吸乾,不然會很鹹。3、一包粗鹽。4、幹鍋放入鹽和香料炒出香味,炒至微微變色。5、盛出一大半鹽...
1、如果要做鹽焗魚沒有鹽焗粉可以用薑黃粉和鹽代替。2、主要材料:魚一條,薑黃粉適量,姜6片,鹽2小匙,葱適量。3、魚殺好回來放清水泡掉血水。4、多洗幾遍後,用廚房紙吸乾水分,給魚全身擦鹽,抺一層薑黃粉!肚子裏塞上葱姜,裹上保鮮...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料小黃花魚:適量;麪粉:適量;料酒:適量;椒鹽:適量;小葱:適量;姜:適量;花椒:適量;色拉油:適量;椒鹽小黃魚的做法小黃魚清理乾淨,用廚房紙擦乾淨,抹點料酒,薄薄沾...
1、鯧魚1條、麪粉適量、色拉油適量、食鹽1克、姜3克、蒜3克、幹辣椒2克、料酒適量、小葱3克、椒鹽3克。2、做法:將魚清洗乾淨,兩面切上斜刀,抹上一層料酒和細鹽,醃製10分鐘去腥入味3、在魚身兩面拍上些乾麪粉,不用太多。平...
1、原料:青魚、秋刀魚、雞蛋、粗海鹽、花椒、八角、香葉、桂片。2、魚殺好洗淨涼幹水份,注意:一定不能有水份,魚肚子的水要用紙吸乾,不然會很鹹。3、一包粗鹽。4、幹鍋放入鹽和香料炒出香味,炒至微微變色。5、盛出一大半鹽...
1、把魚剖淨,注意洗淨魚肚內灰黑色黏膜,那是腥味所在,把魚內外衝淨並擦乾水分。2、在魚身上抹一點點生粉,再抹上薄鹽。生粉可以保持魚肉的水分不流失,而且煎起色澤金黃。3、油熱後轉慢火,用薑片在煎鍋裏均勻抹一下,薑汁能祛...
1、用料:生鮑魚20個、陳年陳皮3塊、粗鹽2包、錫紙1卷、檸檬1/4個。2、洗乾淨鮑魚,用牙刷刷乾淨。3、扭出檸檬汁到鮑魚裏,可以去腥。4、然後開始包鮑魚,放陳皮絲,對摺包好。5、先包好放一邊準備炒鹽。6、炒大約10分鐘,微黃的...
1、鱈魚切塊,加料酒,鹽,白胡椒粉,醃製半小時。2、油鍋熱起來,將醃製好的鱈魚塊粘上玉米澱粉。3、油温7-8成熱的時候放入鱈魚塊,一邊裹澱粉一邊放入油鍋。4、炸到變白,定型之後撈出。5、油温升高再次放入魚塊復炸,炸三次,一直炸...
1、把魚剖淨,注意洗淨魚肚內灰黑色黏膜,那是腥味所在,把魚內外衝淨並擦乾水分。2、在魚身上抹一點點生粉,再抹上薄鹽。生粉可以保持魚肉的水分不流失,而且煎起色澤金黃。3、油熱後轉慢火,用薑片在煎鍋裏均勻抹一下,薑汁能祛...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鯧魚:1條;麪粉:適量;小葱:3克;姜:3克;蒜:3克;幹辣椒:2克;椒鹽:3克;料酒:適量;食鹽:1克;色拉油:適量;幹煎椒鹽鯧魚的做法將魚清洗乾淨,兩面切上斜刀,抹上一層料...
方法一:首先我們可以用約2%的淡鹽水浸泡鹹魚,將鹹魚浸泡約2-3小時之後我們再取出用清水洗淨,這樣即可將鹹魚味去除。方法二:我們可以先將鹹魚用清水沖洗兩遍,然後倒入白酒浸泡大約2-3小時,這樣可以去除鹹魚的多餘鹽分讓它的...
1、魚鹽一般是根據魚缸中魚的病情,一般1米魚缸一般加魚鹽約125g,1.2米魚缸一般加魚鹽約250g,直接均勻的撒在水中就可以了。2、魚鹽的作用:(1)魚鹽是可以消毒殺菌的,在平時的時候在水裏少量的加入可以預防魚類不同的疾病,還可...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料銀魚:1000克;雞蛋:100克;麪粉:100克;食鹽:5克;椒鹽:15克;料酒:15克;小葱:10克;姜:15克;味精:3克;花生油:75克;豬油(板油):10克;椒鹽銀魚的做法銀魚宰殺,弄乾...
1、原料:青魚、秋刀魚、雞蛋、粗海鹽、花椒、八角、香葉、桂片。2、魚殺好洗淨涼幹水份,注意:一定不能有水份,魚肚子的水要用紙吸乾,不然會很鹹。3、一包粗鹽。4、幹鍋放入鹽和香料炒出香味,炒至微微變色。5、盛出一大半鹽...
1、如果要做鹽焗魚沒有鹽焗粉可以用薑黃粉和鹽代替。2、主要材料:魚一條,薑黃粉適量,姜6片,鹽2小匙,葱適量。3、魚殺好回來放清水泡掉血水。4、多洗幾遍後,用廚房紙吸乾水分,給魚全身擦鹽,抺一層薑黃粉!肚子裏塞上葱姜,裹上保鮮...
1、主料:鯧魚1條。2、輔料:麪粉適量。3、調料:色拉油適量、食鹽1克、姜3克、蒜3克、幹辣椒2克、料酒適量、小葱3克、椒鹽3克。4、將魚清洗乾淨,兩面切上斜刀,抹上一層料酒和細鹽,醃製10分鐘去腥入味。5、在魚身兩面拍上些幹...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料魷魚:(須)適量;雞蛋:適量;炸粉:適量;色拉油:適量;椒鹽:適量;食鹽:適量;胡椒粉:適量;江米酒:適量;椒鹽魷魚須的做法將買回的魷魚須切除頭部,洗淨後瀝水份,加...
1、醃魚醃三至四天就可以曬太陽。2、在醃製臘魚的時候,用鹽量其實也是看自己的選擇,一般來説,鹽的用量按十分之一這個比例,一斤魚或肉放一兩鹽。在日常生活中,只需要將大魚洗淨,然後從背上破開,取出魚腸、魚鰾、魚籽,再在抹上...
1、魚鹽一般是根據魚缸中魚的病情,一般1米魚缸一般加魚鹽約125g,1.2米魚缸一般加魚鹽約250g,直接均勻的撒在水中就可以了。2、魚鹽的作用:(1)魚鹽是可以消毒殺菌的,在平時的時候在水裏少量的加入可以預防魚類不同的疾病,還可...
1、如果要做鹽焗魚沒有鹽焗粉可以用薑黃粉和鹽代替。2、主要材料:魚一條,薑黃粉適量,姜6片,鹽2小匙,葱適量。3、魚殺好回來放清水泡掉血水。4、多洗幾遍後,用廚房紙吸乾水分,給魚全身擦鹽,抺一層薑黃粉!肚子裏塞上葱姜,裹上保鮮...
釣魚加鹽是不錯的想法,可以用的,不過要根據不同的魚情南而定。因為少量的鹽分,對魚是有誘食作用的但不能過量,具體添加量多少我忘了,幾乎用嘴嚐嚐不到鹽味,一般用量應該在千分之一以內,魚餌中很多原材料和輔料都含有少量鹽分...
1、把魚剖淨,注意洗淨魚肚內灰黑色黏膜,那是腥味所在,把魚內外衝淨並擦乾水分。2、在魚身上抹一點點生粉,再抹上薄鹽。生粉可以保持魚肉的水分不流失,而且煎起色澤金黃。3、油熱後轉慢火,用薑片在煎鍋裏均勻抹一下,薑汁能祛...
1、原料:黃花魚1條(或鯉魚、草魚均可)、豬裏脊肉150克、碎米芽菜20克、泡辣椒節20克、葱段15克、香葱花10克、白糖、味精、胡椒粉、香油、乾燒魚老油各適量、色拉油1000克(約耗100克)、乾燒魚湯汁適量。2、魚宰殺後治淨,在...
1、魚缸內魚沒有生病就不用加鹽,如果魚生病了大概一週左右下一次鹽。2、魚在健康的狀態下,往缸內下鹽,雖然能殺菌,但對水質和硝化菌有一定影響,很容易導致渾水。在魚生病的狀態下,可以在換水後下鹽進行殺菌,但對無鱗魚要慎用...
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