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1、生抽8克、老抽5克、五香粉5克、五花肉一斤。2、豬肉切塊放入碗中。3、加老抽,葱姜,五香粉抓勻。4、醃製1個小時。雞蛋煮熟去殼。5、用刀在雞蛋上劃兩刀,便於入味。6、熱鍋下油,先放入五花肉翻炒至出油。7、再加入生抽,...
1、雞蛋煮成白煮蛋,然後冷水泡一下。2、鍋中倒入少許油,燒熱後倒入五花肉,翻炒至變色出油。3、鍋中留少許油,倒入冰糖(喜歡吃甜的,可以多放幾塊冰糖,不喜歡太甜的可以少放一些),然後倒入燒熱的油鍋中,小火炒至冰糖變成焦糖色。4...
1、鍋中墊油,放豆腐塊,煎至兩面金黃。2、然後把雞蛋打散,倒入鍋中,蛋液快凝固翻滾下。3、準備蒜末,生抽,蠔油,鹽,雞精,番茄醬,清水,澱粉。4、調勻之後倒入鍋中。5、煮開即可,最後撒上葱花小米辣。...
1、生抽8克、老抽5克、五香粉5克、五花肉一斤。2、豬肉切塊放入碗中。3、加老抽,葱姜,五香粉抓勻。4、醃製1個小時。雞蛋煮熟去殼。5、用刀在雞蛋上劃兩刀,便於入味。6、熱鍋下油,先放入五花肉翻炒至出油。7、再加入生抽,...
1、鍋中墊油,放豆腐塊,煎至兩面金黃。2、然後把雞蛋打散,倒入鍋中,蛋液快凝固翻滾下。3、準備蒜末,生抽,蠔油,鹽,雞精,番茄醬,清水,澱粉。4、調勻之後倒入鍋中。5、煮開即可,最後撒上葱花小米辣。...
1、吃桂圓燒蛋是嘉興在冬至這一天的風俗。2、這道美食是用桂圓和雞蛋燉煮而成的,在寒冷的冬天吃一碗桂圓燒蛋能温暖我們的身體。古時候人們認為在冬至這一天有東西吃,那麼明年一年就都有東西吃了,所以嘉興人會在冬至這一...
1、生抽8克、老抽5克、五香粉5克、五花肉一斤。2、豬肉切塊放入碗中。3、加老抽,葱姜,五香粉抓勻。4、醃製1個小時。雞蛋煮熟去殼。5、用刀在雞蛋上劃兩刀,便於入味。6、熱鍋下油,先放入五花肉翻炒至出油。7、再加入生抽,...
1、生抽8克、老抽5克、五香粉5克、五花肉一斤。2、豬肉切塊放入碗中。3、加老抽,葱姜,五香粉抓勻。4、醃製1個小時。雞蛋煮熟去殼。5、用刀在雞蛋上劃兩刀,便於入味。6、熱鍋下油,先放入五花肉翻炒至出油。7、再加入生抽,...
1、材料:牛蒡一根,雞蛋2個,香菇6-8朵,蒿葉適量。2、幹香菇用水衝淨,温水泡軟後切成小丁。3、雞蛋打散成蛋液,調入鹽、並倒入少許香菇水攪拌勻。4、牛蒡削去外皮,切成絲,泡入白醋水中。蒿葉洗淨。5、鍋熱倒油,下香茹丁和牛蒡,翻炒...
1、材料:鵝蛋1枚,葱花1勺,鹽少許;2、蛋打散,加入葱花和少許鹽,拌均勻。鍋底刷薄薄一層油,舀入2勺蛋液,輕晃鍋子,使蛋液均勻鋪滿鍋底。再開小火,煎至蛋液半凝固。3、用鏟子從一邊捲起。先倒蛋液,等蛋液均勻鋪滿了,再開火加熱,否則蛋...
1、準備食材用料:鵪鶉蛋、八角(1個)、桂皮(一小塊)、陳皮(一塊)、香葉(一片)、鹽、生抽、老抽、芝麻油。2、烹飪方法:鵪鶉蛋洗淨,放鍋中,小火煮熟;煮熟後,撈起放涼,剝殼;放入煮鍋中,放入配料加入生抽、老抽、鹽煮開;開鍋後,小火滷15分鐘,...
1、材料:鵝蛋1枚,葱花1勺,鹽少許;2、蛋打散,加入葱花和少許鹽,拌均勻。鍋底刷薄薄一層油,舀入2勺蛋液,輕晃鍋子,使蛋液均勻鋪滿鍋底。再開小火,煎至蛋液半凝固。3、用鏟子從一邊捲起。先倒蛋液,等蛋液均勻鋪滿了,再開火加熱,否則蛋...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:5個;火腿:30克;食鹽:少許;植物油:少許;細香葱:5根;日式厚蛋燒的做法選笨雞蛋5個(帶殼220g左右,去殼190g)味道好,顏色也好。火腿和香葱要切的很細碎鍋...
1、將蛋、15㏄雞高湯、鹽及胡椒粉打成均勻的蛋液備用。2、高麗菜洗淨後,撕成片狀;豬五花薄片切成適當段落備用。3、取鍋燒熱後,加入適量沙拉油,待油熱後,加入豬肉拌炒至變色後,再加入高麗菜片略炒,入油麪及30㏄雞高湯拌炒,加...
1、食材:皮蛋2個、辣椒300克、大蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、白糖3克、鹽2克;2、辣椒摘洗乾淨,鍋燒熱下辣椒(不用放油)。3、炒至表面起泡,盛入碗中冷卻。4、皮蛋去皮後洗淨,再用涼開水過一扁水。5、用刀細細的切開。擺好後等待調...
1、食材:豬肉500g、雞蛋3-5個、大蒜子1-2個、青辣椒3-5個、紅薯粉絲100g、生抽適量、鹽適量、蘑菇精適量、油適量、生粉適量、水適量、葱花適量。2、首先將大蒜子剝皮後同洗淨的豬肉剁成肉泥,放入適量的鹽、生粉和生抽...
1、把雞蛋打入碗中,攪散。2、把鍋燒熱倒入適量的油,油熱後下入雞蛋炒菜。3、把韭菜洗淨切成末。4、把韭菜末和雞蛋末放到一起,加油,鹽,十三香,雞粉調味。5、把餡拌勻,準備好燒麥皮兒。6、在皮兒中包上餡,做成燒麥。7、把燒麥...
1、用料:帶皮五花肉適量、鵪鶉蛋適量、料酒適量、老抽適量、冰糖適量、油適量。2、起油鍋,中小火煎鵪鶉蛋,盛起備用。3、起油鍋,放入五花肉煸炒至變色。4、加入老抽。5、放入冰糖。6、加大量料酒。7、放入先前煎好的鵪鶉...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:3個;水:少許;植物油:少許;食鹽:1/4勺;白糖:1小勺;厚蛋燒的做法將雞蛋打入碗中加入鹽、白糖,再滴入幾滴涼水,攪打至蛋液起泡小火,煎鍋中倒入少許油,晃勻...
1、煮雞蛋時不可以用大火,這樣容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂,如果使用小火,這樣煮雞蛋的時間會長一點,並且不容易掌握好雞蛋的老嫩程度。所以,煮雞蛋要用中火最好,這樣煮雞蛋不破。2、煮雞蛋的時候,可以在水裏加...
1、食材:雞蛋、葱蒜、鹽、料酒、食用油。2、將雞蛋打入碗中,加鹽、水澱粉,用筷子充分攪打均勻待用。3、炒鍋置於中火上,放豬油燒熱,倒入攪好的雞蛋液,蛋膨脹後用鍋鏟炒散,剷出待用。4、留餘油燒熱,下西紅柿煸炒,放糖,再倒入蛋同...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料五花肉:800克;雞蛋:4個;豆腐皮:結70克;葱:適量;姜:適量;八角:2個;料酒:1大勺;老抽:2小勺;生抽:1小勺;蠔油:1小勺;醋:1小勺;白酒:1小勺;冰糖:1塊;食鹽:半小勺;滷蛋...
1、食材:雞蛋三個,鹽適量,糖適量,油適量。2、打雞蛋,加一些水,加調料。3、在鍋中加入油,燒熱。4、倒第一遍雞蛋,這個時候不追求形狀,只要用筷子趕在一起即可。5、倒第二遍蛋液,注意倒第二遍的時候,要把第一遍的雞蛋卷用筷子稍微...
1、厚蛋燒和玉子燒沒有區別,是一種食物。玉子燒是由雞蛋、牛奶、鹽、味淋、日本柴魚醬油組成的,蛋香濃厚、美味可口。厚蛋燒起源於日本,是一道傳統的日式家庭料理。2、玉子在日語中是雞蛋的意思,玉子燒即日式雞蛋卷,也叫做...
1、把五花肉清洗乾淨後切成約1cm見方的塊。2、炒鍋放2勺油後放入2勺白糖,用剷刀不斷滑動,小火熬煮到油麪起褐色浮沫。3、倒入肉塊。4、翻炒上色。5、加水,水要高出肉面。同時加入鹽,香葉,胡椒粉,八角。蓋好,開鍋後小火煮燉半...
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差不多可以了
哈哈