有關曬肉的精選大全
1、瘦肉買來後,沖洗乾淨,瀝乾水,然後用刀在頂部切上一個小口(掛繩子用的)。2、全部瘦肉都答切了小口,備用。3、稱量好鹽和砂糖。(1斤瘦肉15克鹽,15克糖。)4、將瘦肉鋪到盤子上。撒上一層食鹽,然後撒上一層砂糖。5、淋入適量的米...
1、永新曬肉曬多15-20天可以吃。曬醃肉要挑選有風有陽光的天氣,方便醃肉表面的水分蒸發,醃肉會在晾曬過程中逐漸脱水變幹,顏色也會慢慢變得金黃剔透。醃肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。2、醃肉是用食鹽醃製的,又...
1、材料:五花肉1500g、生抽90g、老抽70g、鹽50g、冰糖30g、白酒30g、花椒30g、八角30g。2、五花肉洗淨,晾乾。放入盒子裏。3、生抽90g,老抽70g,鹽50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角適量拌勻後倒入五花肉,蓋蓋搖晃拌勻。4、約醃3-4...
1、材料:五花肉1500g、生抽90g、老抽70g、鹽50g、冰糖30g、白酒30g、花椒30g、八角30g。2、五花肉洗淨,晾乾。放入盒子裏。3、生抽90g,老抽70g,鹽50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角適量拌勻後倒入五花肉,蓋蓋搖晃拌勻。4、約醃3-4...
1、永新曬肉曬多15-20天可以吃。曬醃肉要挑選有風有陽光的天氣,方便醃肉表面的水分蒸發,醃肉會在晾曬過程中逐漸脱水變幹,顏色也會慢慢變得金黃剔透。醃肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。2、醃肉是用食鹽醃製的,又...
1、瘦肉買來後,沖洗乾淨,瀝乾水,然後用刀在頂部切上一個小口(掛繩子用的)。2、全部瘦肉都答切了小口,備用。3、稱量好鹽和砂糖。(1斤瘦肉15克鹽,15克糖。)4、將瘦肉鋪到盤子上。撒上一層食鹽,然後撒上一層砂糖。5、淋入適量的米...
夢見曬肉:預示宜守不宜進,雨天少出門,雷電小心。夢見曬肉的周公解夢夢見曬肉,這兩天是你覺得心情很好的一天,愛情也比較順利,伴侶也會讓你覺得很塌實,不過最近你的想法總是有點多,難以全部實現。這兩天可是這兩天不要因為和朋...
1、永新曬肉曬多15-20天可以吃。曬醃肉要挑選有風有陽光的天氣,方便醃肉表面的水分蒸發,醃肉會在晾曬過程中逐漸脱水變幹,顏色也會慢慢變得金黃剔透。醃肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。2、醃肉是用食鹽醃製的,又...
1、材料:五花肉1500g、生抽90g、老抽70g、鹽50g、冰糖30g、白酒30g、花椒30g、八角30g。2、五花肉洗淨,晾乾。放入盒子裏。3、生抽90g,老抽70g,鹽50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角適量拌勻後倒入五花肉,蓋蓋搖晃拌勻。4、約醃3-4...
1、選擇新鮮的豬肉和一個乾淨無水的不鏽鋼盆,均勻地撒上一層細鹽。2、然後進行反覆揉搓,使鹽更充分地接觸至肉的每個角落。3、揉搓結束,再在肉的表面撒上一層細鹽,然後壓緊壓實,放置在陰涼的地方醃大約7-10天。4、肉醃好後...
1、主料:五花肉3600g,生抽250g,老抽15g,砂糖55g,鹽80g,高度白酒150g,生薑適量。2、準備好五花肉切成2釐米寬的長條,在靠皮邊上一頭切個口可以用來穿繩子。3、準備生抽、高度白酒、鹽、砂糖、去皮的生薑,還有老抽忘拍了。4、將...
1、原料:肋條肉一斤。調料:鹽、花椒、白酒。2、鍋上火加熱,倒入鹽、花椒煸炒至熱。3、用勺子把熱的花椒鹽灑在肉上,然後用手反覆擦勻,然後再灑在另一面,然後再用手反覆擦勻,這樣反覆把肉的每一面都擦滿花椒鹽;4、把肉放入容器...
1、買回來的五花肉洗淨晾乾水份,放在大盆裏。倒入白糖、白酒,用手將五花肉和白糖、白酒拌勻2、再倒入生抽和薑絲。用手將所有材料拌勻,蓋上蓋子醃製一個晚上。3、第二天將肉紮上棉線,晾曬,有條件最好是第一天在太陽下曬一...
1、選擇新鮮的豬肉和一個乾淨無水的不鏽鋼盆,均勻地撒上一層細鹽。2、然後進行反覆揉搓,使鹽更充分地接觸至肉的每個角落。3、揉搓結束,再在肉的表面撒上一層細鹽,然後壓緊壓實,放置在陰涼的地方醃大約7-10天。4、肉醃好後...
1、鹹肉主要是通過鹽的醃製,從而使新鮮肉類所含的水分排出,而曬太陽或者陰乾的方式都可以起到蒸發水分的作用,但是在口感上會有些微的區別,曬乾的鹹肉相對而言會更硬一些。2、鹹肉做法:鹽倒入鍋中,再撒入花椒粒,中小火幹鍋炒...
1、以把採摘回來的肉蓯蓉放在沙地上晾曬,但是在晚上的時候還要遮蓋一下,因為晚上的温差比較大,以免肉蓯蓉被凍壞。2、可以把肉蓯蓉放在一個袋子裏面,讓後把加工後的鹽用水稀釋一下進行醃製,然後再把它晾乾就可以了。...
1、醃製好一個星期左右的臘肉臘魚拿出來晾曬,首先要用温水將臘肉臘魚清洗乾淨,清洗的目的去除長久醃製產生的肉毒桿菌。使臘肉臘魚顏色金黃有光澤。2、用繩子在臘肉臘魚上面穿孔,儘量在魚骨附近,瘦肉多的地方穿孔。避免因...
1、食材:豬肉5000g、食鹽500g、料酒500g。2、首先準備10斤豬肉洗淨。3、然後在洗淨的豬肉上撒鹽。4、肉厚的地方要多摸鹽。5、然後再摸上料酒。6、然後醃1天的時間,醃的過程中一定要隔一個小時左右就翻動一下,避免肉壞掉...
1、材料:肉適量、陳皮適量、山奈適量、白扣適量、小茴香適量、桂皮適量、八角適量、香葉適量、乾花椒適量、幹辣椒適量。2、肉切成小塊備用。3、準備陳皮、山奈、白扣、小茴香、桂皮、八角、香葉、乾花椒、幹辣椒。4...
1、準備材料,新鮮牛肉5斤、精鹽適量。2、牛肉洗乾淨後,順着紋路切成寬約5cm的長條,瀝乾水分。3、用手在牛肉乾的正背面均勻抹上精鹽(依個人口味用鹽,口重可以抹兩遍)。4、將抹過鹽的牛肉乾放在透氣的托盤裏,放在通風的地方,每...
1、將五花肉用水沖洗乾淨(事先讓賣肉師傅將其切成十釐米左右寬的肉條),洗去表面的雜質和血絲(五花肉最好選用肥瘦均勻,瘦肉較多的肉,不然曬出的臘肉油脂收縮後會非常的小),然後瀝乾水分備用;2、取一干淨空盆,將五花肉放入,加入20...
1、醃鹹肉要曬10天左右太陽。醃製5-7天,醃製好後拿出去曬太陽。鹹肉醃好後,晾曬是關鍵。2、鹹肉怎麼晾曬。將醃肉掛在通風和陽光好的地方晾曬,要注意翻動,使陽光均勻地曬在醃肉上,一般在10天左右,肉皮上和肥肉部分有少許的...
第一步:準備好新鮮牛肉5斤以及適量精鹽。第二步:將牛肉洗淨,牛肉洗乾淨後用刀順着肉的紋理切成寬約5釐米的長條,並且瀝乾牛肉上的水分;第三步:我們在牛肉條的正背面都均勻抹上鹽;第四步:取一個乾淨的容器將抹過鹽的牛肉乾放進...
1、在肉的一頭用刀扎一個孔,用以晾曬,並將買回來的肉直接用鹽塗抹均勻,不要用水清洗,並醃製5至6小時。2、把醃製過的肉放入開水中,焯水20秒後,清洗乾淨。3、洗淨的肉用粗棉線穿起來,並掛在陽光良好的地方,晾曬1小時左右。4、...
1、選好肉放在大盤子裏醃,再就是要放老抽上色,再放少少鹽、生抽、少少花椒八角五香粉,用手攪拌均勻,再放它一兩天,不時又翻下,使之入味均勻;2、醃夠時間後就用女紅用的縫被針或毛線針穿起棉線;3、穿好針後插入肉肉的一端,使之...
熱門標籤
-
城市勞動
元始
幹起
失街亭
多針
手遊免
l805
用沸滾造
滿分
壁扇
下竿
加入條件
downloading
在寬尺巷子裏漫步
甩幹
橫利有
我在不遠處觀察老虎
牛寶寶
選尤
熟杏
intelligender
水植
偷拿
那味道
紀念郵票
早幼
vivo75
吃梨好
知人
教之道
桌兜
直播遊戲
美指
炒紅菜
賈不假
大一用