有關煮粥的精選大全
1、主料：大米200g，水半鍋。2、主要是多放水，水多了可以蒸發，少了就會糊。3、打開開關，把米和水倒入。大火燒，不用擔心會糊。4、水沸騰後，也不用擔心火候，只要把鍋蓋拿下就行。5分鐘後，用鍋鏟攪動，這個過程要幾次。5、10分鐘之後...
1、首先根據米飯的多少往鍋里加適量水；2、用鏟子把米飯攪拌開；3、用小火慢煮，在煮的過程中不時用鏟子攪拌米飯，以便受熱均勻；4、鍋中沸騰後在用小火煮5分鐘左右，並不時攪拌；5、關掉火，待氣泡消失，熟米飯變成粘稠的粥就可以了。...
1、茶葉去糊味：將適量茶葉用紗布或濾網包好以後放入粥中，加少量水，再次煮沸即可。茶葉中的某些成分也具有去異味的作用，而且粥中還會留下些許茶香味。2、插葱去糊味：粥糊了不妨用筷子在粥面上戳幾個洞，然後將長短適中的葱一...
1、大米和糯米混合在一起煮是可以當飯吃的，但是不宜長時間這樣吃的。糯米不宜一次食用過多。2、糯米性粘滯，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖...
1、在水開時下米，由於米粒內外温度不一，會產生壓力使米粒表面形成許多微小裂紋。這樣，米粒易熟，澱粉易溶於湯中。下米後用大火加温，水再沸則改由文火熬煮大約20分鐘，並適當攪動約10分鐘，以使鍋內水保持沸騰直至呈黏稠狀即可...
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。熬起粥來節省時間；攪動時會順着一個方向轉；熬出的粥酥、口感好。2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裏手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊...
1、提前浸泡米可讓粥變得更加濃稠美味。2、很多人煮粥都會用到這個小技巧，就是將大米提前浸泡一夜，這樣浸泡後的大米更容易快速煮開花，而且米粥煮出來十分濃稠好喝，但這種操作最好是放到冰箱冷藏浸泡，切勿直接敞開放到常温...
1、煮粥時如果在鍋裏滴上幾滴芝麻油，開鍋後用中、小火煮，那麼粥再沸也不會溢出來了，同時煮出的米粥更加香甜可口。2、煮粥時，先淘好米，待鍋半開時再下米，即可防止米湯溢出來。3、煮粥不粘底的技巧：可以放一個輕的小調羹在鍋...
1、煮粥用冷水或者用熱水都是可以的，但是開水下鍋的話，可以增加粥的粘稠度，口感會更好。2、想要煮出來的粥好喝，可以提前把米浸泡45分鐘，在熬的過程中，可以加入幾滴橄欖油，粥會更加色澤誘人。另外，剛開始可以用大火，待粥沸騰之...
1、用清水把所有食材淘洗乾淨。2、檢查一下鍋蓋中心限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。3、將食材一起放入鍋內加上水。注意高壓鍋水量不要加太滿，最多加至鍋的三分之二處；加好水後蓋上高壓鍋蓋，點火開煮。4、大...
1、一般五分鐘即可。2、高壓鍋煮粥的時間和粥的材料以及數量有關，如大米粥、小米粥的話，比較容易熟，一般噴氣後繼續煮五分鐘即可熟，但煮紅豆薏米粥、八寶粥等難熟的材料，就需要先將這些材料提前浸泡，等其吸入足夠的水，然後再...
1、材料：皮蛋兩隻，大米100g，水適量，瘦肉20g。2、先把米洗乾淨，然後用食油和食鹽攪拌一下（這步驟在煮粥前的十分鐘做，這樣做出來的粥比較香）瘦肉就用一些調味料調一下味。3、然後在電飯煲裏放適量的水，同時把米放進去，插上電源按...
1、在使用高壓鍋時，一般要將近十分鐘左右才可以打開。在煮稀飯時到了時間以後就把高壓鍋從灶上移出，讓高壓鍋自然冷卻十分鐘左右以後才能慢慢的將鍋蓋打開。若趕時間的話，稀飯煮好以後將火關掉你可以用一個盆裏面裝上水...
1、淘米不要用手搓，營養成分會流失，陳米煮粥或飯，水分相比要多一些；2、泡茶一包，第一遍用七十度左右的水泡一下大約兩分鐘倒掉水，再倒水泡三分鐘保留；3、將準備好的茶葉水倒入淘好的米中，茶水可佔煮粥數的四分之一或三分之一，...
1、大米淘洗乾淨後再侵泡30分鐘，米粒吸收水分，才會熬出又軟又稠的粥，而且還比較省火。2、大米與水的比例分別為：稠粥=大米一杯+水15杯；稀粥=大米一杯+水20杯。3、煮粥最重要的是要有一碗晶瑩飽滿、稠稀適度的粥底，才能襯托...
1、材料：大米25克、小米15個、鱈魚50克、油麥菜25克。2、大米小米洗淨，加適量水，放到電飯煲裏熬成稀飯。有時間的媽媽可以將大米小米提前浸泡15-30分鐘，或用砂鍋煲粥。3、油麥菜洗淨開水焯30秒左右。4、焯好的油麥菜撈出，...
1、可以。2、山藥豆其實和山藥有點相似，而且成分也差不多，如果用來煮粥的話，也是比較美味而且還有一定的功效與作用，山藥豆中含有豐富的澱粉酶以及多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，可以用於脾胃虛弱、食少體倦等病...
1、大黃米不可以直接煮粥，大黃米在煮粥前要提前浸泡一夜，否則難以煮熟並且口感不好。2、大黃米(又稱軟黃米)，與小米非同一種作物，是由糜子(黍)去皮加工而成。適於貧瘠乾燥土壤生長，多分佈於印度、中國、尼日利亞和俄羅斯。...
1、剩飯加水。注意米和水的用量，一般比例大約是米：水=1：10（較稠）；如果喜歡稀一點的粥，可以採用1：13的水米比例。按照上面比例直接在吃剩的飯（飯要打散）上加水，按煮飯鍵開始煮。如果電飯煲沒有煮粥功能，隔半個小時揭開蓋子攪拌一下...
1、並不是。如果是大米煮粥的話，可以直接煮的，不用泡的，煮出的味道同樣很濃郁，如果是加了黑米，綠豆之類的東西，可以放一個小時左右再煮，這樣會節省時間一些。2、稍微泡泡就可以了，也可以不泡。煲粥關鍵是用陶器、瓦罐這類罐子...
1、皮蛋瘦肉粥。大米，皮蛋碎，葱花，薑絲，肉絲，雞精。首先把米用水清洗幾遍，然後加水沒過米5釐米，煲鍋精煮12分鐘。把肉絲清洗乾淨，去除血水，控幹水分後加鹽，薑絲，醃製8分鐘。粥煮好之後放在爐盤上，小火，下入薑絲，肉絲。加入皮蛋碎，鹽，...
1、做粥一般水和大米的比例是4：1。2、如果家裏沒有量杯，可以用手指去測量水的多少。如：煮米飯一般是將中指探進水裏，以一個指關節高度為標準。水平線剛好到第一個指關節最好（以米的平面為底，不是鍋底。）3、各人口感不一樣，有...
1、泡了一晚上的小米是第二天是仍然可以用來煮粥的，且這種浸泡了一晚上的小米第二天下鍋去煮的話就會更容易被煮熟，且煮出來的小米粥還會更加的酥爛。但如果是不喜歡吃那麼爛的小米粥的話，則建議不要將小米浸泡那麼久，一...
1、熬粥時一般先要用火災燒開，再轉文火熬煮約30分鐘。長期煮粥，木薯澱粉會被水解反應為糊精，有益於消化，但易造成血糖升高，因而，針對有糖尿病人的家中而言，煮粥時間不能過長。針對別的羣體，尤其是少年兒童及消化工作能力較弱...
1、準備材料：蜜棗，大米（1）將材料洗乾淨（2）倒入鍋中（3）放適量清水。大火煮開，小火慢熬。2、蜜棗煮粥的作用與功效：（1）增強免疫力小棗可以協助提升人體免疫力，在其中帶有較多的蛋白、維他命、營養元素、碳水化合物這些營養元素，合適體...
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