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1、香筍可以開胃、促消化,能夠起到健脾的功效;可以降血脂、降血壓、降血糖,非常適合三高患者食用,可以起到一定的輔助治療作用;可以潤腸通便,排毒保健,減少腸道對脂肪的吸收,能夠起到防治便祕、預防結腸癌、減肥瘦身的作用;可...
用料:蘆筍300克、新鮮豆腐皮2片、培根4片、鹽1/2茶匙、白芝麻適量;做法:1、蘆筍洗淨、瀝乾,從中間對半切成長段。新鮮豆腐皮用熱水洗淨、瀝乾。2、在豆腐皮和培根上分別整齊擺放蘆筍段,撒上少許鹽,捲成卷(可藉助牙籤固定)...
1、食材:幹筍200克,香腸140克,幹辣椒10克,大蒜10克,料酒10克,鹽5克,生抽10克,葱20克。2、首先把提前泡發好的幹筍切碎。3、香腸切片。4、幹辣椒切碎。5、切點大蒜。6、起鍋燒水,幹竹筍下鍋焯水。7、重新加水,香腸過水。8、倒入...
1、用料:筍片適量、童子雞1只、香菇7、8朵、薑片3、4片、料酒1大匙、鹽少許。2、童子雞一隻,清洗乾淨後切成小塊備用。3、香菇多準備一些,隨意放吧,去蒂洗淨,用手掰成小塊,最後再切一點筍片,切4、5片姜。4、取小鍋,先焯一下筍...
1、竹筍1個、幹香菇適量、油適量、蠔油適量、鹽適量、水適量、葱適量、姜適量、幹辣椒2個。2、方法:首先準備好竹筍和香菇。將香菇和竹筍切好備用(切好的竹筍放入水中浸泡)。3、鍋中放入水燒開,放入竹筍焯水。鍋中放油,放...
1、主要食材:鮮筍,幹辣椒,花椒,鹽,味精,雞精,麻油,精煉油。2、鮮筍去皮洗淨,切成薄片;幹辣椒去蒂及籽,切成節。3、鍋置旺火上,燒水至沸,放入竹筍片氽焯去苦味,撈出瀝乾水分。4、鍋內燒精煉油至六成熱,投入幹辣椒、花椒,炸至辣椒呈棕紅...
1、食材明細:春筍1條、臘肉1塊、葱頭2只、蠔油1湯匙、花生油適量。2、竹筍已經焯水用涼水漂了一個晚上,切絲備用。3、臘肉放電飯鍋內的飯面上煮熟,切薄片。葱頭切絲備用。4、鍋燒熱油,放葱頭絲爆香。5、爆香葱頭絲後,放入...
萵筍通常不需要焯水,但可以根據具體的食譜和個人口味來決定是否焯水處理。萵筍本身是一種可以生吃的食材,含有大量的水分,焯水會導致這些水分和營養成分流失掉,而且焯水的萵筍會變軟,口感上就沒有那麼好了。另外,炒萵筍也是...
1、食材:竹筍300克、豬肉150克,食鹽少許、蒜5克、香油1/2大匙、紅尖椒1個、白砂糖少許、辣椒油1/2大匙。2、我們先將脆筍泡水,將辣椒切成末,備用。3、在鍋裏面倒入適量的水煮沸了,然後激素將上面的脆筍放入,撈出來,瀝乾水分,...
1、原料:蘆筍。2、調料:花椒若干、鹽、蠔油、蒜、葱花、油。3、水燒開後,加入鹽、幾滴油放蘆筍飛水一分鐘;撈出放冷水裏過涼。4、將蘆筍裝盤,葱蒜切末放於鋪到蘆筍上。5、拿一小碗放入蠔油、生抽、清水調均,倒入鍋內燒開,淋...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料春筍:適量;豬裏脊肉:適量;生抽:少許;白糖:少許;料酒:少許;胡椒粉:少許;黃酒:適量;蒜:少許;豆豉:適量;食鹽:適量;葱:適量;雞精:少許;香油:少許;豉香肉絲春筍的做...
1、琵琶腿切塊兒洗淨瀝水,加葱段、薑片、八角、野山椒、胡椒粉、料酒抓勻醃漬2、土豆切塊,幹筍發泡丁。3、整蒜粒、葱段、薑絲、乾紅椒、胡蘿蔔塊兒。4、豆豉切碎碾勻,少許米醋生抽調勻。5、注底油,蒜粒爆香。6、加葱、姜...
1、食材明細:春筍1條、臘肉1塊、葱頭2只、蠔油1湯匙、花生油適量。2、竹筍已經焯水用涼水漂了一個晚上,切絲備用。3、臘肉放電飯鍋內的飯面上煮熟,切薄片。葱頭切絲備用。4、鍋燒熱油,放葱頭絲爆香。5、爆香葱頭絲後,放入...
1、主料蘆筍適量,調料色拉油適量,食鹽適量,味精適量,水澱粉適量。2、蘆筍去掉根部的硬皮。3、切成滾刀段。滾刀的段就是斜刀切,然後將蘆筍轉個角度,再切。4、熱鍋,倒入色拉油,大火快炒蘆筍段,顏色變得翠綠時加入鹽、味精翻炒均...
1、用水浸泡的筍。撈出來。2、大蒜切末,辣椒切碎。3、熱鍋,不放油,先把筍的水分炒幹。4、加適量鹽。5、炒至微黃起鍋。6、熱鍋下油,下蒜和辣椒煸香。7、加入筍片翻炒。鍋子幹了可以加適量水。8、加少許白糖。9、給一勺蠔...
1、主料:冬筍200克,金針菇(罐裝)80克,胡蘿蔔50克,鮮香菇80克,口蘑50克。2、調料:大葱10克,姜8克,鹽3克,胡椒粉2克,白砂糖3克,醬油10克,蠔油8克,植物油20克,香油1克,料酒15克。3、冬筍去殼洗淨,切片。4、胡蘿蔔洗淨切成片,備用。5、香菇...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料筍乾:適量;幹香菇:2朵;柿子椒:1個;色拉油:適量;食鹽:少許;筍乾香菇炒青椒的做法幹筍絲用清水浸泡一夜,清洗乾淨,在開水裏滾煮10分鐘,撈起瀝乾,備用乾花菇用...
1、食材:香菇4個、筍乾200g、瘦肉100g、豆乾4片、大葱20g、生薑2片。2、將香菇、豆乾、大葱、瘦肉、筍乾、生薑分別洗淨切好備用。3、熱鍋中倒油,放生薑絲和瘦肉,快速大火爆炒。4、放香菇進去,快速翻炒,大火。繼續放筍乾進...
1、食材:雞蛋100g、油15g、竹筍80g、葱花10g、辣椒醬20g、姜8g、鹽5g、水80g。2、燒一鍋熱水,放入剝殼的小竹筍,焯水。3、雞蛋去殼打散。4、小竹筍切成1-2釐米長的小段。5、雞蛋液,煎到表面凝固,雞蛋餅翻炒成小塊。6、倒入...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料萵筍:2個;臘腸:2根;植物油:適量;生抽:1大勺;食鹽:少許;雞精:適量;獨蒜:1只;香腸炒萵筍的做法香腸上鍋蒸10分鐘左右至熟蒸香腸的過程中處理萵筍,去皮切片,蒜...
1、主料蘆筍適量,調料色拉油適量,食鹽適量,味精適量,水澱粉適量。2、蘆筍去掉根部的硬皮。3、切成滾刀段。滾刀的段就是斜刀切,然後將蘆筍轉個角度,再切。4、熱鍋,倒入色拉油,大火快炒蘆筍段,顏色變得翠綠時加入鹽、味精翻炒均...
1、原料:蘆筍。2、調料:花椒若干、鹽、蠔油、蒜、葱花、油。3、水燒開後,加入鹽、幾滴油放蘆筍飛水一分鐘;撈出放冷水裏過涼。4、將蘆筍裝盤,葱蒜切末放於鋪到蘆筍上。5、拿一小碗放入蠔油、生抽、清水調均,倒入鍋內燒開,淋...
1、主要食材:鮮筍,幹辣椒,花椒,鹽,味精,雞精,麻油,精煉油。2、鮮筍去皮洗淨,切成薄片;幹辣椒去蒂及籽,切成節。3、鍋置旺火上,燒水至沸,放入竹筍片氽焯去苦味,撈出瀝乾水分。4、鍋內燒精煉油至六成熱,投入幹辣椒、花椒,炸至辣椒呈棕紅...
1、食材明細:春筍1條、臘肉1塊、葱頭2只、蠔油1湯匙、花生油適量。2、竹筍已經焯水用涼水漂了一個晚上,切絲備用。3、臘肉放電飯鍋內的飯面上煮熟,切薄片。葱頭切絲備用。4、鍋燒熱油,放葱頭絲爆香。5、爆香葱頭絲後,放入...
1、食材:雞蛋100g、油15g、竹筍80g、葱花10g、辣椒醬20g、姜8g、鹽5g、水80g。2、燒一鍋熱水,放入剝殼的小竹筍,焯水。3、雞蛋去殼打散。4、小竹筍切成1-2釐米長的小段。5、雞蛋液,煎到表面凝固,雞蛋餅翻炒成小塊。6、倒入...
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