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1、材料:急凍鯊魚骨1磅,青蘿蔔1個,紅蘿蔔2個,瘦肉8兩,鱆魚少許,姜少許,葱少許。2、做法:鯊魚骨洗淨,放入鍋內加姜葱飛水,備用。青紅蘿蔔去皮洗淨,切塊。鱆魚及瘦肉洗淨,備用。鍋內放適量的水,水滾放入鯊魚骨、青紅蘿蔔、鱆魚及瘦肉...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬大排:300克;香菇:2棵;白砂糖:5克;醬油:10克;食鹽:3克;葱:2根;姜:3片;香菇排骨煲的做法排骨300克洗淨,香葱2根,生薑幾片以及排骨放入鍋內燒開,瀝出排骨,去...
1、新鮮的扇骨500克,洗乾淨焯水一遍再放到鍋裏面。2、買新鮮的蓮藕一個約120克,去掉表皮,清洗乾淨後切塊狀備用。3、將切好的蓮藕放到電飯鍋或湯鍋裏面,香菇6個放到冷水泡軟、洗淨放到鍋內。4、生薑一塊,去掉姜皮,洗乾淨切...
1、食材:筒骨三根、甜玉米兩個、白蘿蔔一個、生薑適量、鹽按自己口味放、白醋一大勺、雞精少許。2、冷水下筒骨生薑去血水,煮開後三分鐘,再用冷水沖洗乾淨。3、放高壓鍋加生薑,再加比骨頭多一倍的水,壓10分鐘,關火悶到可以...
1、食材:小茴香10克,醋20克,八角10克,花椒10克,肉桂5克,醋20克,豬大排或者肘子骨300克。2、先把骨頭放涼水浸泡20-30分鐘。3、放入適量的水燒,水燒開後再把骨頭放在鍋裏,放入骨頭後再燒開,放入醋10克,再放入肉桂八角花椒小茴香,大...
1、木瓜煲排骨湯是廣東一帶的風味名菜,屬於粵菜系。以木瓜和排骨為主要原料煲制的湯。主要配料:木瓜為一種常見的熱帶水果,性平、微寒,味甘,具有消暑解渴、潤肺止咳的功效,且含有多種維生素和礦物質,具有十分顯著的美容和豐...
1、材料:豬骨(扇骨、筒骨或脊骨)、豆腐、芥菜、蝦米、枸杞、鹽、醬油、熟油或辣椒醬油。2、芥菜洗淨切段,豆腐洗淨切小塊,枸杞以清水浸透備用;3、豬骨洗淨斬塊,飛水備用,開鍋煮開水,下豬骨、蝦米、枸杞猛火滾半小時;4、然後以...
1、雞骨草浸泡2個小時,洗淨。2、薏米洗淨,浸泡1個小時。3、豬骨洗淨,切好2片生薑,備用。4、燒開鍋裏的水,下豬骨焯水,去泡,撈起。5、湯鍋裏的水燒開,下雞骨草與薏米大火燒30分鐘。6、下豬骨與生薑,燒至1個半小時。7、將雞骨草...
1、雞骨草和豬骨煲湯好喝。2、雞骨草煲豬骨的做法:用料:豬骨頭1斤,雞骨草1大扎,蜜棗2顆,薑片2片。做法:豬骨頭砍開,洗淨,用開水淖一下血水。把所有材料倒入煲裏,加水,大火燒開後小火煮一個小時即可。3、具有清熱解毒,舒肝止痛的...
1、食材:排骨,白蘿蔔,生薑,大葱,枸杞,香葱。2、排骨放清水中浸泡出血水,蘿蔔切小塊,生薑切片,大葱切段。3、排骨冷水下鍋,放葱、姜、料酒,焯水撈出沖洗乾淨。4、排骨放砂鍋中,放薑片,加清水沒過排骨,大火燒開後轉小火燉40分鐘。5、...
1、主料:牛骨1600克,牛排500克,輔料:芝麻5克,調料:姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,鹽10克,胡椒粉2克。2、將牛雜骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在涼水裏浸泡1小時左右後撈出;3、再放入滾水裏完全燙去血水;4、牛雜骨和牛大骨放進...
1、豬大骨頭1根、吐司半根、杏鮑菇1個、牛奶半盒、柿子椒1個、食鹽適量、醋10毫升、姜1塊、料酒5克。2、做法:筒骨一根,叫賣家切好,回家洗乾淨備用。3、鍋中放入大半鍋水,將骨頭冷水下鍋,放入薑片和料酒,燒熱撇去浮沫,放入5...
1、雞骨草浸泡2個小時,洗淨。2、薏米洗淨,浸泡1個小時。3、豬骨洗淨,切好2片生薑,備用。4、燒開鍋裏的水,下豬骨焯水,去泡,撈起。5、湯鍋裏的水燒開,下雞骨草與薏米大火燒30分鐘。6、下豬骨與生薑,燒至1個半小時。7、將雞骨草...
1、食材:大骨適量、葱適量、姜適量、料酒適量、玉米適量、蘑菇適量。2、將大骨洗乾淨,下鍋焯水,加點葱,姜,料酒。3、準備新鮮玉米,切成小節,將焯好的大骨放入湯鍋中。4、加入小葱,生薑,清水,玉米,放入調味品小火燉1.5小時。5、準...
1、雞骨草煲豬骨放豬骨頭、雞骨草、蜜棗、薑片等料。2、做法是將豬骨頭砍開,洗淨,用開水淖一下血水,把所有材料倒入煲裏,加水,大火燒開後小火煮一個小時即可。雞骨草,中藥名。雞骨草為豆科植物廣州相思子的乾燥全株。雞骨草...
1、豬大骨頭1根、吐司半根、杏鮑菇1個、牛奶半盒、柿子椒1個、食鹽適量、醋10毫升、姜1塊、料酒5克。2、做法:筒骨一根,叫賣家切好,回家洗乾淨備用。3、鍋中放入大半鍋水,將骨頭冷水下鍋,放入薑片和料酒,燒熱撇去浮沫,放入5...
1、準備材料:排骨500克、蒜、胡蘿蔔、葱適量、料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、食鹽適量。2、排骨洗淨切塊放料酒醃製15分鐘。3、葱蒜胡蘿蔔切末。4、醃好的排骨用吸水紙洗掉水分。5、不粘鍋油燒熱後轉中火,下入醃製好的...
1、煲龍骨湯底要熬2個小時左右,煲湯之前需先將洗淨的骨頭砸開再放入冷水,冷水一次性加足並慢慢加温。2、不能在中途添加冷水,正加熱的肉類遇冷收縮,蛋白質不易溶解,湯會失去了原有的鮮香味,好的龍骨湯底呈白色,熬到骨頭顏色...
1、排骨用清水清洗乾淨,放入鍋中,加入料酒氽燙5分鐘,撈起備用。2、將番茄切成塊,葱、姜、蒜切好備用。3、鍋中油燒熱後加入葱、姜、蒜炒香,再加入番茄翻炒出香味。4、將番茄中加入足夠多的水,放入排骨、鹽。5、開大火將湯燒...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬大排:適量;山藥:適量;枸杞子:少許;水:適量;姜:適量;食鹽:適量;山藥排骨煲的做法肋排洗淨切小塊,山藥去皮切滾刀塊,薑切片,枸杞洗淨備用鍋中放入冷水,把小...
1、用料:牛骨1000克,紅蘿蔔100克,番茄100克,椰菜100克,洋葱1個,花椒、薑片、精鹽、味精、醋、紅油、花生油各適量。2、牛骨大塊斬斷,洗淨,放入沸水鍋中焯一下,取出衝淨血水,放入鍋內,加清水、花椒、薑片,燉至湯汁濃白黏稠時,加精鹽...
1、需要提前準備好的材料包括:牛骨500克、黨蔘1根、紅棗4個、薑片4-5片、枸杞10-15左右、鹽適量、雞精適量。2、第一步把黨蔘和姜洗淨切好。3、把黨蔘和薑片分別裝到茶包袋裏。4、牛骨放開水裏撈一下。5、牛骨放水裏把...
1、材料:小茴香10克,醋20克,八角10克,花椒10克,肉桂5克,醋20克,豬大排或者肘子骨300克。2、先把骨頭放涼水浸泡20-30分鐘。3、放入適量的水燒,水燒開後再把骨頭放在鍋裏,放入骨頭後再燒開,放入醋10克,再放入肉桂八角花椒小茴香,大...
1、大芥菜洗淨,掰成小塊備用。2、鹹豬骨剁成小塊,胡蘿蔔、薑切片。3、大火燒開水,放入薑片、胡蘿蔔和鹹豬骨。4、煮15分鐘左右,湯汁變成奶白色。5、放入芥菜,煮軟即可。鹹豬骨本來就有鹹味,嘗一下,如果不夠鹹,再加適量鹽調味...
1、雞骨草和豬骨煲湯好喝。雞骨草煲豬骨的做法:用料:豬骨頭1斤,雞骨草1大扎,蜜棗2顆,薑片2片。做法:豬骨頭砍開,洗淨,用開水淖一下血水。把所有材料倒入煲裏,加水,大火燒開後小火煮一個小時即可。2、具有清熱解毒,舒肝止痛的作用...
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