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兒菜要削皮。兒菜又叫“超生菜”,學名“抱子芥”,是芥菜的一種。粗大的根部上,環繞相抱着一個個翠綠的芽包,如同無數孩子把當孃的圍在中間。一母多子,這也是它叫“兒菜”的來由。兒菜具有芥菜的清香,但是口感卻要好很多,甘甜...
1、食材:兒菜800克、鹽適量、白醋300克、糖200克。2、做法:兒菜用手一個一個把小的兒菜頭掰下,洗淨,把兒菜切小入盆裏加入適量鹽醃製半天,上面最好壓上重物,會看到壓出了好多汁水,把水倒掉後,用冷開水沖洗一下後,用廚房紙巾吸...
1、材料:兒菜500克,臘豬肉100克,胡蘿蔔花片10克,薑片5克。調料:豬油50克,味精10克,雞精10克,白胡椒5克,雞湯500克。2、將改刀成段的娃兒菜入沸水中氽1分鐘撈出備用,臘肉切成0.1釐米厚的薄片備用。3、鍋內放入豬油,燒至六成熱後下...
兒菜又叫什麼名字,下面就來給大家詳細介紹:兒菜一般指抱子芥,抱子芥是二年生蔬菜,生長勢強,總葉數30左右,腋芽在莖上重疊、呈寶塔狀。兒菜是一種生長非常奇特的蔬菜,是以膨大的莖和腋芽為食用器官,粗大的根部上,環繞相抱着一個...
1、兒菜500g,鹽8g,雞精3g,紅油20ml,花椒油或花椒粉10ml,白糖4g。2、兒菜洗淨。3、切薄片,放入一個稍大的盆。4、放入鹽拌勻,蒙上保鮮膜,放入冰箱冷藏室,醃2小時以上,如有時間醃到第二天最好,更入味。5、反覆擠按,將擠出的水瀝出。...
1、兒菜洗乾淨,晾乾表面水分。2、兒菜切條條。3、撒鹽,醃5-6個小時,讓兒菜出水分。鹽多一點沒關係,後面就可以不加鹽了。4、看出水了,時間到了就把水倒掉。5、用紗布把兒菜包住,壓出水分。6、把兒菜放在蒸鍋的蒸格上(方便漏...
1、準備食材如下:兒菜500克,食鹽3克,醬油5克,紅尖椒3個。2、兒菜洗淨對半切開,我買的兒菜有點大,我切了4半,鍋內放水燒開;3、水內放少許鹽,把兒菜焯一下,多一點時間,讓基本熟了,撈出用涼開水過一下,控幹水分擺盤,小乾紅辣椒切碎放入...
1、主料:蝦200克、芥菜頭(兒菜)400克。2、輔料:色拉油適量、食鹽適量、味精適量、澱粉少許、高湯150克、胡椒粉適量。3、兒菜,用刀削去根部少量老皮,淘洗乾淨,切片。4、鍋中放油,燒熱放入兒菜煸炒數下,加入鮮雞湯、速凍蝦、...
1、種植時間:兒菜一般在8月底至9月初播種。2、準備苗牀:選擇背陰地帶做苗牀,要求排灌好、疏鬆肥沃、土層深厚且沒有病蟲害的沙壤土,深翻土壤後撒施生石灰消毒,然後施入施肥。3、間苗壯苗:為了促進幼苗生長,每次間苗以後需施...
1、兒菜富含鈣、鐵、磷、維生素等,所含鈣、磷居各類蔬菜前列,硫胺素(VB1)、核黃素(VB2)、煙酸(VB3)的含量也很高,多食兒菜防脣乾,清敗火,去油膩,是上佳的保健蔬菜。2、兒菜(Brassicajunceavar.gemmiferaLeeetLin.)是十字花科蕓薹屬...
1、主料:兒菜、葱、紅椒、青椒、蒜;輔料:油、鹽、醬油、醋、糖適量。2、做法:兒菜洗淨稍作處理,改刀成條備用;入開水鍋中汆燙,加少許油菜會漂亮哦;葱,蒜,辣椒改刀,炒鍋入油燒熱淋入,加鹽,醋,醬油,糖攪拌均勻;倒入汆燙後的兒菜上即可;食...
1、食材如下:兒菜500克,食鹽3克,醬油5克,紅尖椒3個。2、兒菜洗淨對半切開,鍋內放水燒開,水內放少許鹽,把兒菜焯一下,多一點時間,讓基本熟了,撈出用涼開水過一下,控幹水分擺盤,小乾紅辣椒切碎放入小碗中,倒入海鮮醬油即可。...
1、材料:兒菜800克、鹽適量、白醋300克、糖200克。2、兒菜用手一個一個把小的兒菜頭掰下,洗淨。3、把兒菜切小入盆裏加入適量鹽醃製半天,上面最好壓上重物。4、會看到壓出了好多汁水,把水倒掉後,用冷開水沖洗一下後,用廚房...
1、兒菜洗乾淨,晾乾表面水分。2、兒菜切條條。3、撒鹽,醃5-6個小時,讓兒菜出水分。鹽多一點沒關係,後面就可以不加鹽了。4、看出水了,時間到了就把水倒掉。5、用紗布把兒菜包住,壓出水分。6、把兒菜放在蒸鍋的蒸格上(方便漏...
1、兒菜主要有清熱解毒的功效,並且還可以補充體內的維生素,有利於自身的健康。2、兒菜也是屬於比較普遍的一種蔬菜,裏面的營養價值也是比較高的,其中的維生素C含量比較豐富,在進入到人體當中之後,主要可以補充體內的微量元...
1、兒菜選擇大小均勻的,清洗乾淨。2、根據兒菜的大小,將其對半切,再分別切2-3塊。3、炒鍋中倒適量油,熱鍋温油,將葱花煸炒出香味。4、將兒菜倒入鍋中,翻炒幾下沾滿油,根據口味撒少許鹽。5、再倒少量水,能將兒菜塊炒得透一些。...
1、材料:兒菜800克、鹽適量、白醋300克、糖200克。2、兒菜用手一個一個把小的兒菜頭掰下,洗淨。3、把兒菜切小入盆裏加入適量鹽醃製半天,上面最好壓上重物。4、會看到壓出了好多汁水,把水倒掉後,用冷開水沖洗一下後,用廚房...
1、食材如下:兒菜500克,食鹽3克,醬油5克,紅尖椒3個。2、兒菜洗淨對半切開,鍋內放水燒開,水內放少許鹽,把兒菜焯一下,多一點時間,讓基本熟了,撈出用涼開水過一下,控幹水分擺盤,小乾紅辣椒切碎放入小碗中,倒入海鮮醬油即可。...
1、材料:兒菜800克、鹽適量、白醋300克、糖200克。2、兒菜用手一個一個把小的兒菜頭掰下,洗淨。3、把兒菜切小入盆裏加入適量鹽醃製半天,上面最好壓上重物。4、會看到壓出了好多汁水,把水倒掉後,用冷開水沖洗一下後,用廚房...
1、主料:兒菜、葱、紅椒、青椒、蒜;輔料:油、鹽、醬油、醋、糖適量。2、做法:兒菜洗淨稍作處理,改刀成條備用;入開水鍋中汆燙,加少許油菜會漂亮哦;葱,蒜,辣椒改刀,炒鍋入油燒熱淋入,加鹽,醋,醬油,糖攪拌均勻;倒入汆燙後的兒菜上即可;食...
1、主料:兒菜、葱、紅椒、青椒、蒜;輔料:油、鹽、醬油、醋、糖適量。2、做法:兒菜洗淨稍作處理,改刀成條備用;入開水鍋中汆燙,加少許油菜會漂亮哦;葱,蒜,辣椒改刀,炒鍋入油燒熱淋入,加鹽,醋,醬油,糖攪拌均勻;倒入汆燙後的兒菜上即可;食...
1、功效:(1)提神醒腦。兒菜中含有的大量抗壞血酸,具有很強的還原性,參與機體重要的氧化還原過程,可以增加大腦的氧含量,激發大腦對氧的利用,具有提神醒腦、消除疲勞的功效。(2)潤腸通便。兒菜含有一種硫代葡萄糖苷的物質,經水解...
1、主料:海南臘腸2根、兒菜200克、油適量、鹽適量、大蒜2瓣、醬油少許。2、臘腸切薄片;3、兒菜洗洗也切薄片,很嫩不需要去皮了,大蒜切片;4、兒菜炒臘腸的做法步驟:44逼出更多的油脂;5、臘腸撈出;6、原鍋倒入大蒜爆香,下入兒菜...
1、兒菜是一種很常見的食材,它含有的營養物質不輸給小白菜啊或者是青菜類的食材,它含有大家鉀元素豐富,可以有促進代謝的通,而且還可以緩解神經疲勞,對於促進腸道蠕動有好處。2、兒菜中鉀的含量卻比白菜高很多。據測定,每百...
1、原料:兒菜、鹽、白醋、白糖。2、將兒菜掰開洗淨,撈出。3、放在案板上切成片。4、放入大盆裏。5、加入6勺鹽。6、翻拌翻拌。7、裝入清水的大盆壓上,醃製1小時30分鐘。8、將醃製好的兒菜攥幹水分放入保鮮盒裏。9、加適...
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意思是有一段感情糾葛