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1、意麪125克,牛排100克,豆角3根,蟹味菇100克,洋葱75克,橄欖油適量,黑胡椒碎適量,迷迭香適量,鹽適量。2、將豆角、蟹味菇、洋葱清洗乾淨,控幹水分;3、將洋葱切絲,與蟹味菇放在一起;4、用鹽、迷迭香和黑胡椒醃製一下。5、鍋中加入...
1、姬菇200g、金針蘑200g、平菇200g、紅蘿蔔適當、小辣椒適當、木薯澱粉適當、食用鹽適當。2、準備好食物,喜愛吃辣椒的能夠添加小辣椒,一方面是裝點,一方面是更營養成分。3、洗乾淨各種菌類,泡髮香菇,紅蘿蔔削皮削成絲。4...
1、主料:金針菇、口蘑、鮮香菇各50克。調料:薑絲、雞湯、雞精、鹽、胡椒粉。2、金針菇洗淨;口蘑、鮮香菇均洗淨,切絲。3、所有菌類均焯水、瀝乾。4、鍋置火上,加入雞湯煮沸,放入薑絲、菌類絲,中火煮20分鐘,加入雞湯、鹽、胡椒...
1、新鮮的樅菌600克,一個個沖洗乾淨,掰成小塊,瀝乾水。2、鍋子燒熱油,通常一斤菌子一斤油的比例,當然也可以根據自己的喜好稍作調整。3、放樅菌下去翻炒,兩分鐘後改小火慢慢翻炒,一直到樅菌的邊沿開始有一絲髮焦的樣子就好了...
1、準備食材:把香菇,杏鮑菇,金針菇,白玉菇等等洗乾淨瀝水備用。2、開鍋加入3碗清水,加入適量的濃湯寶和雞骨架,等待它熬出血沫後去掉,大約5分鐘之後,在水中繼續加入枸杞,大棗,薑絲,葱段,料酒等,再加入一部分水,大火煮開後換成中火煮...
1、用料:瘦肉100克、金針菇30克、香菇20克、火腿適量、澱粉4湯勺、黃酒1勺、鹽4勺、雞精1勺、老抽1勺、小葱1顆。2、金針菇切根洗淨,火腿切條,香菇切片,小葱切碎。3、瘦肉切絲,用黃酒,生抽,澱粉,蛋清,小葱和鹽醃製十分鐘。4、...
1、杏鮑菇2個,瘦肉200克,紅辣椒、蒜苗適量,蠔油1勺,油、鹽、澱粉少許。2、杏鮑菇沖洗乾淨切成細條,我比較喜歡買個頭較小的杏鮑菇,吃着口感脆嫩而且個頭小的杏鮑菇有種淡淡的菌菇香味,比特大個的杏鮑菇口感好。3、辣椒斜刀切...
1、材料:老母雞半隻、冰糖2小塊、薑片適量,白芷適量、黃酒或米酒炒一勺;2、半隻老母雞,切塊,綽水斷生。3、把鐵鍋燒熱,放入雞塊炒出油,放入冰糖、薑片,白芷、黃酒或米酒炒香。放點醬油上色。把炒香的雞塊,放沙鍋裏,加温水,大火燉...
1、原料:乾巴菌250克、青椒4個、大蒜2個、菜籽油30ml、鹽5克、幹澱粉3克。2、乾巴菌用水淘洗乾淨,加入幹澱粉拌勻後備用。3、炒鍋中加入少許油燒到3成熱,放入青椒慢慢煸出香味,然後盛出備用。4、鍋中加入菜籽油燒到3成熱,...
1、天鵝菌,也叫松樹菌。又名松毛菌,鉚釘菇。500g天鵝菌,500g豬肉,適量葱薑蒜和鹽。2、松樹菌摘取根部,用清水温柔的將每一朵沖洗乾淨。鍋坐水,燒開後將松樹菌倒入開水中。略煮一開。煮一開的原因是能讓松樹菌保持較為豔麗的...
1、準備:香菇3個、杏鮑菇半個、金針菇1小把、海鮮菇60克、口蘑3個、豆瓣醬適量、蠔油適量。2、口蘑切片。3、金針菇去掉根部,用手撕開。4、香菇切片。5、杏鮑菇撕成細條。6、海鮮菇撕碎。7、處理好的菌菇放入碗中,加入一...
1、食材準備:番茄、菇類洗好切片待用,肉丸及蝦滑備好。2、大火煮開,放入菌湯調料40g,用勺子攪拌開。3、煮沸的菌湯中,倒入菌類。4、依次放入肉丸、蝦滑。5、待丸子、蝦滑浮到水面後,放入番茄。6、蓋上鍋蓋,煮約3分鐘。7、煮...
1、主料:豌豆30克、蘑菇2個、黑木耳30克、鵪鶉蛋10顆、胡蘿蔔15克、金針菇100克、白蘿蔔300克。2、輔料:食鹽1小勺、濃湯寶一塊。3、鵪鶉蛋煮熟後剝殼備用。4、蘑菇、白蘿蔔及胡蘿蔔等洗淨切片。5、鍋中放入一塊濃湯寶...
1、食材準備:番茄、菇類洗好切片待用,肉丸及蝦滑備好。2、大火煮開,放入菌湯調料40g,用勺子攪拌開。3、煮沸的菌湯中,倒入菌類。4、依次放入肉丸、蝦滑。5、待丸子、蝦滑浮到水面後,放入番茄。6、蓋上鍋蓋,煮約3分鐘。7、煮...
1、菌類的選擇香菇、杏鮑菇和平菇,準備一點墨魚丸增加味道的層次感,另外需要葱和蒜來增加香味。2、食材的處理,把準備的菌類切成片或者條,只要體積不是太大就行;墨魚丸切成片或者丁;葱和蒜切碎粒備用。一切都是以做成湯後方...
1、在吃荔枝菌之前請用牙刷刷乾淨,多換幾次水,由於菌生產在泥土上比較多沙泥。也可以用幼紗布來洗,既乾淨也效率快,但切忌用硬的東西刷洗,會破壞了荔枝菌的菌體。2、其實荔枝菌的食用方法非常的簡單,最美味的吃法就是原汁原...
1、材料:杏鮑菇150克、香菇20克、草菇15克、海鮮菇30克、口蘑30克、細香葱1根、胡椒粉1/2茶匙、食鹽1/2茶匙、水適量。2、葱切末,姜切絲,蒜切片;鍋裏熱油,爆香姜和蒜,放菌菇拌炒,炒至菌菇軟熟兑入適量清水。大火燒開,小火燉30...
1、準備鮮牛菌菇1斤,番茄3個,洋葱一個。2、牛菌菇,去蒂洗淨,帶水開後,焯水切丁。3、番茄去皮切丁,洋葱切丁,葱花,薑末待用。4、鍋里加油,八成熱後,加薑末爆香,加入番茄丁翻炒出沙,加入番茄醬調味,加入菌子丁翻炒(太乾可加入一點水)。...
1、食材:平菇100克、杏鮑菇1個、香菇2朵、口蘑3朵、褐菇3朵、茶樹菇50克、海鮮菇50克、金針菇50克、蟲草花50克、姜2片、枸杞1勺、茶籽油1勺、鹽半勺、温水1600毫升。2、:把所有的食材都洗乾淨,備用。3、然後把菌菇們切...
1、食材:雞樅菌200克、青椒1個、黑木耳10克、色拉油適量、鹽少許。2、準備新鮮雞樅菌。3、先把泥去除,然後用流水和小牙刷刷乾淨。4、用手撕成絲。5、青椒切成絲。6、提前泡軟的黑木耳切成絲。7、起油鍋。8、先放入雞樅...
1、松樹菌摘取根部,用清水沖洗乾淨。2、鍋中加水,燒開後將松樹菌倒入開水中,煮開後,再用清水沖洗乾淨備用。3、鍋內油燒熱,放姜蒜爆鍋。4、下五花肉片翻炒,至炒至肥肉出油。5、松樹菌下鍋一同翻炒;放鹽繼續翻炒。6、炒勻後,加...
1、用料:白玉菇1盒,蟹味菇1盒,杏鮑菇200克,料酒半勺,生薑幾片,鹽適量。2、三種菇在加了勺鹽的淡鹽水中浸泡10分鐘。3、把三種菇洗淨,切去根部,杏鮑菇切小根。4、熱鍋,倒入少量油,爆香薑片,倒入洗淨瀝乾後的菇,淋入半勺料酒,翻炒幾...
1、松樹菌摘取根部,用清水沖洗乾淨。2、鍋中加水,燒開後將松樹菌倒入開水中,煮開後,再用清水沖洗乾淨備用。3、鍋內油燒熱,放姜蒜爆鍋。4、下五花肉片翻炒,至炒至肥肉出油。5、松樹菌下鍋一同翻炒;放鹽繼續翻炒。6、炒勻後,加...
1、取100克凍菌,一般泡2-3小時,洗淨擠幹多餘水分。2、蒜切片,辣椒切絲。3、熱鍋入混合油燒熱,下辣椒蒜片爆香。4、大火,菌入鍋翻炒,表面均勻灑鹽,1-2分鐘即可出鍋。5、凍菌的食用功效:舒筋活血,延年益壽,開發智力。...
1、杏鮑菇切片切絲蒸熟,注意不要切太長。也可水燒開放鍋裏焯水。2、紅小米辣切細渣,蒜剁成末。3、將豬肉洗乾淨,切成很薄的片,然後放入碗中,加入食鹽,料酒,蠔油,生抽醃製20分鐘。4、起鍋燒開水,等水開後將洗淨的蘑菇放入開水中...
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