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1、麻辣幹鍋的做法:葱薑蒜切末,牛肉焯水撈出備用，西蘭花和土豆焯到半熟撈出備用,鍋裏倒油，放入幹辣椒、辣椒碎、葱薑蒜末，豆瓣醬，冰糖少許，大火炒香,加入洋葱絲炒香,小火，一次倒入土豆、胡蘿蔔，西蘭花,加入白菜、丸子和豆腐...
1、兔肉洗淨後切丁，放入冷水，加料酒焯水五分鐘撈起備用。2、鍋裏放入適量菜油，放入土豆條，炸至8成熟撈起備用。3、鍋底留油，放入焯好水的兔肉，大火煸幹水分，放入半勺白糖，姜蒜花椒豆瓣料酒，大火炒兩分鐘。4、然後依次放入洋葱，...
1、食材：雞肉，蓮藕，洋葱，芹菜，花菜，蒜，姜，鹽，幹辣椒，豆瓣，花椒，嫩肉粉，海鮮醬油。2、雞洗淨去血水，放入姜、蒜、淡鹽、嫩肉粉。3、放入空氣炸鍋220度，30分鐘，中途注意翻轉。4、炸雞的同時切好蓮藕、花菜、洋葱、芹菜。5、鐵鍋中油燒至...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：適量;五花肉:適量;紅尖椒：適量;青蒜：適量;幹辣椒：適量;葱：適量;姜：適量;蒜：適量;食鹽：適量;白糖：適量;雞精：適量;醬油：適量;辣醬：適量;胡椒粉：適量;料酒：適...
1、做法一：準備用料。大蝦，鹽，料酒，花椒，幹辣椒，八角，蒜，薑片，洋葱，郫縣豆瓣醬，糖，米醋，生抽，蓮藕，鮮筍，西芹，青葱。大蝦，去蝦鬚，蝦線，用鹽，料酒醃20分鐘；熱鍋，中小火，炒香花椒，幹辣椒，八角，放入蒜塊，薑片，洋葱，炒勻，放入蝦，炒紅，加入郫縣豆瓣醬，糖，米醋，...
1、豬肉餡一小盤，普通麪粉適量，熱水和涼水適量，葱兩棵，蠔油適量，醬油適量，食用油適量，梅乾菜小半碗，黃油一小塊。2、準備好食材和調料。3、普通麪粉和一點點黃油，一起和成麪糰，偏軟些。4、揉成麪糰，蓋上保鮮膜，靜放60分鐘。5、洗...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料菜花：1個;豬肉：50克;胡蘿蔔:半根;蠔油：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：適量;姜：適量;蒜：適量;花椒：少許;幹鍋菜花的做法菜花摘成小朵鹽水浸泡十...
1、準備材料：雞500克、青椒、蒜、乾紅辣椒、桂皮、姜各各適量。2、輔料：調和油、豬油、老抽、料酒、豆瓣醬、花椒、鹽、雞精各適量。3、將雞切小塊，用料酒、鹽、花椒、姜粒醃2小時。4、將青椒切小方塊，乾紅辣椒切段，姜切粒...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1個;土豆：1個;梅花肉：300克;芹菜:1根;紅尖椒:1個;尖椒:1個;大葱：1段;小葱：2根;姜：1小塊;蒜：2瓣;郫縣豆瓣醬：2湯匙;豆豉醬：1湯匙;食鹽：1/2茶匙;料酒：1/2湯匙...
1、主料：鴨頭12個輔料：薑片10片；大蒜12粒，花椒麪（三針匙一勺），幹辣椒段（適量），辣椒麪（三針匙一勺），白糖0.35兩，特製幹鍋香辣醬（炒勺半勺），特製幹鍋紅油（炒勺（1）5勺）。2、製作方法：（1）拿出冰凍的鴨頭，放入温清水自然解凍；（2）將解凍好的鴨頭，一劈兩半...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魚鰾：100克;魚籽：500克;魚白：100克;柿子椒:15克;紅尖椒:15克;食鹽：3克;味精：2克;色拉油：50克;葱：5克;姜：10克;蒜：8克;辣椒醬：少許;幹鍋魚雜的做法將魚籽、魚...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料菜花：400克;五花肉:150克;蒜苗:1根;辣椒醬：1湯匙;生抽：1湯匙;白糖：少許;紅尖椒：3個;色拉油：適量;幹鍋花菜的做法花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然後...
1、幹鍋蝦是一道美食。材料大蝦半斤、豬裏脊肉三兩、香菇三兩、大葱白三兩、香菜半兩、泡辣四、五個、香辣醬兩大匙、蠔油兩大匙、油辣椒兩大匙、花椒15克、老薑一塊、獨蒜兩個、八角兩敉、香葉四、五片、白糖一咖啡...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大腸：250克;萵筍:2段;尖椒:2個;芹菜:1棵;黃瓜:1根;胡蘿蔔:1/2根;蒜：7瓣;姜：1塊;幹辣椒：5個;泡姜：1塊;花椒：10粒;蠔油：1勺;老抽：1勺;白糖：1勺;味精：3克;食鹽...
1、依燃料而分有木炭火鍋、煤氣火鍋、電火鍋、酒精火鍋等。2、就質地而論有錫制火鍋、鋁製火鍋、不鏽鋼火鍋、搪瓷火鍋等。3、按結構來説有連體式火鍋、分體式火鍋、鴛鴦式火鍋等。4、按烹飪風格來説，有湯滷火鍋、清燉...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魚肉：適量;洋葱:適量;尖椒:適量;蒜：適量;葱：適量;姜：適量;食鹽：適量;黃酒：適量;胡椒粉：適量;芝麻油：適量;醬油：適量;澱粉：少許;幹鍋魚的做法魚肉切塊，抹乾水分...
1、食材：土雞1斤，香葱適量，薑片適量，蒜米適量，生抽2勺，料酒2勺，老抽小半勺。2、把雞肉斬成一塊塊，加薑蓉、生抽。3、加老抽、料酒醃製幾分鐘。4、薑片、香葱、蒜米準備好。5、用一個小鍋，把薑片、蒜米、香葱鋪在小鍋，然後加2勺...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛蛙：適量;土豆:1個;萵筍:1個;香菜：少許;食鹽：適量;花椒：少許;料酒：少許;生抽：適量;白糖：少許;辣椒醬：適量;白胡椒：少許;幹辣椒：7個;葱：適量;蒜：適量;姜：4片;澱...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：適量;藕:適量;金針菇:適量;洋葱:適量;紅椒:適量;柿子椒:適量;芹菜:適量;豆豉:適量;蒜：適量;姜：適量;幹辣椒：適量;花椒：適量;桂皮：適量;八角：適量;...
1、原料：雞雜（雞腸、雞心、雞肝等），料酒，色拉油，泡薑片、葱節、泡椒節、野山椒、小青紅椒節，鮮湯，精鹽，胡椒粉，白糖，雞精。2、將雞雜（雞腸、雞心、雞肝等）治淨後分別改刀，放入加有料酒的沸水鍋中氽一水，撈出。3、炒鍋置火上，放入色拉...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：300克;紅椒:1個;柿子椒:1個;香菇:6朵;食鹽：4克;葱：5克;蒜：5克;花椒：少許;花生油：適量;幹鍋豆腐的做法處理好各類蔬菜，洗淨去蒂豆腐切小塊，蔬菜切成大...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：500克;牛肚：500克;姜：適量;蒜：適量;花椒：適量;幹辣椒：適量;豆瓣醬：適量;食鹽：適量;水：適量;色拉油：適量;幹鍋牛肉的做法牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料田雞：4只;洋葱:30克;紅尖椒：5克;尖椒：5克;食鹽：8克;乾貝素：5克;植物油：25克;蒜泥：15克;蠔油：8克;料酒：10克;幹鍋田雞的做法四隻田雞叫檔主去頭去四肢，撕去皮，...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料兔肉：適量;洋葱:適量;柿子椒:適量;食鹽：適量;料酒：適量;水澱粉：適量;胡椒粉：適量;生抽：適量;白糖：適量;豆豉醬：適量;葱：適量;姜：適量;蒜：適量;花椒：適量;香菜：適...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白蘿蔔：1個;五花肉：100克;尖椒:3個;朝天椒:4個;青蒜:5根;幹辣椒：6個;植物油：1小匙;食鹽：1小匙;生抽：2大匙;雞精：半小匙;蠔油：1匙;料酒：1匙;姜：4片;高湯：1小碗;...
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