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1、雞胸肉一塊,五香粉10克,油10克,蒜三粒,料酒一勺,生抽一勺,白糖二勺,醋二勺,姜二片,鹽5克,水澱粉10克。2、雞胸肉洗乾淨,然後切成塊,放入碗中加入五香粉。3、放入碗中加入五香粉,料酒。4、放入生抽攪拌均勻醃製15分鐘。5、白糖和...
1、雞胸肉一塊,五香粉10克,油10克,蒜三粒,料酒一勺,生抽一勺,白糖二勺,醋二勺,姜二片,鹽5克,水澱粉10克。2、雞胸肉洗乾淨,然後切成塊,放入碗中加入五香粉。3、放入碗中加入五香粉,料酒。4、放入生抽攪拌均勻醃製15分鐘。5、白糖和...
1、雞胸肉一塊,五香粉10克,油10克,蒜三粒,料酒一勺,生抽一勺,白糖二勺,醋二勺,姜二片,鹽5克,水澱粉10克。2、雞胸肉洗乾淨,然後切成塊,放入碗中加入五香粉。3、放入碗中加入五香粉,料酒。4、放入生抽攪拌均勻醃製15分鐘。5、白糖和...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞翅:500克;蒜:適量;姜:適量;料酒:適量;生抽:適量;老抽:適量;食鹽:適量;黑胡椒:適量;蜂蜜:適量;香葉:適量;色拉油:適量;蒜香雞翅的做法材料:雞翅,蒜。(雞翅儘量選...
1、食料:雞腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、鹽1/2小匙。2、先將雞腿去骨。3、取來一個鋼盆,將大蒜切碎放入鋼盆中,再加入所有調味料攪拌均勻成醃料備用。4、將處理好的雞腿...
1、原料:蒜苗(切成小段備用)、尖椒(切成小丁備用)、雞胗(洗淨切成薄片,在熱水中焯一下備用)、鮮辣椒、葱姜少許、醬油、料酒、白糖少許、雞精少許。2、鍋中做油,放入蒜苗段生後盛出備用。3、鍋中放少許油,葱姜下鍋爆香,鮮辣椒爆...
1、主料:雞腿500克;輔料:香油10毫升、紅酒醋1湯匙、鮮醬油3湯匙、生薑少許、小葱少許、蒜末20克、料酒少許。2、雞腿洗淨。3、備好小葱,薑片和黃酒。4、先把雞腿冷水下鍋焯水後撈起洗淨。5、另起鍋倒入清水加入雞腿,生薑片...
1、食材:蒜薹350克、雞肉200克、油適量、鹽適量、老抽適量。2、鍋內加水,放幹辣椒兩枚,大料一枚,葱白,和薑片燒開。3、水開後,將雞胸肉一分為二切開後丟進鍋裏,加一勺料酒去腥,煮5分鐘左右。4、將煮好的雞胸肉沖洗乾淨晾涼後...
1、食材:蒜薹350克、雞肉200克、油適量、鹽適量、老抽適量。2、鍋內加水,放幹辣椒兩枚,大料一枚,葱白,和薑片燒開。3、水開後,將雞胸肉一分為二切開後丟進鍋裏,加一勺料酒去腥,煮5分鐘左右。4、將煮好的雞胸肉沖洗乾淨晾涼後...
蒜苗洗淨切斜段,裝盤備用。雞蛋打散,在蛋液中加入料酒,攪拌均勻。鍋中放油燒熱,倒入蛋液,待蛋液稍定型,炒散,加油,倒入蒜苗翻炒1分鐘,加鹽,翻炒均勻。出鍋裝盤,完成。...
1、食材:雞爪2斤,香葉3片,茴香15克,桂皮30克,幹辣椒10克,鹽10克,料酒15克,香油10克,米醋10克,茴香15克,桂皮30克,幹辣椒10克,鹽10克,料酒15克,香油10克,米醋10克。2、雞爪用水泡10分鐘、用剪刀把雞爪尖剪掉、清洗乾淨瀝乾水分備用。3...
1、雞腎適量,蘑菇適量,姜蒜蓉適量。2、蘑菇撕成小塊開水焯後過冷河待用。3、雞腎切成小塊開水焯過之後過冷河待用。4、燒熱油鍋將雞腎倒入大火翻炒。5、加入生抽白糖繼續翻炒片刻。6、加入蘑菇一起炒。7、將姜蒜蓉倒入...
1、主料:雞心200克。2、輔料:蒜苗適量。3、配料:油適量、鹽適量、料酒適量、蠔油適量、薄鹽生抽適量、花椒粉適量。4、雞心儘量去除多餘的油脂,劃開,洗淨血塊,用清水泡一會5、把雞心平鋪在菜板上,用刀片開,一分為二。6、再切...
1、份量:雞1整隻(1.8公斤左右)、鹽和現磨的黑胡椒粉適量、1個大檸檬切成薄片、6頭蒜切成片、新鮮的百里香6枝。2、將烤箱預熱到攝氏160度。3、在烤盤中間放一大張吸油紙或烘烤專用紙。大小需要能包住整隻雞並且多出的部...
1、原料:蒜黃一把、雞胸一塊;配料:葱花、鹽、糖、醬油、料酒、水澱粉。2、將蒜黃摘好洗淨切段,雞胸切絲醃製。3、切好的雞絲加入鹽、醬油、料酒、水澱粉醃製15分鐘。4、炒鍋油熱後,先將雞絲翻炒至五成熟,盛出備用。5、另起...
1、白水煮熟雞蛋2個,大蒜4瓣(根據個人口味酌量增減)2、將大蒜放在石臼或者瓷碗中加少許鹽搗成蒜泥(最好用石臼),攪勻後倒入碗中,加一兩滴醬油和少許香油,拌勻。3、將雞蛋晾涼,剝皮,放入蒜臼中搗碎,跟剛才搗碎的蒜拌在一起,拌勻,一...
1、材料:田雞5只,芫荽2棵(頭、葉分開),生油適量。醃料:蒜肉10粒,胡椒粉1/2茶匙,蠔油1茶匙,生抽2茶匙,鮮露1茶匙,生粉1茶匙。2、田雞宰殺,整理後洗淨,斬塊後抹乾。3、將蒜肉和芫荽頭剁碎,加入其他醃料拌透,再放入田雞塊拌勻,置冰箱中...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蒜薹:250克;雞蛋:3個;植物油:適量;五香粉:2克;食鹽:3克;蒜薹炒雞蛋的做法準備新鮮蒜薹雞蛋三個將蒜薹清洗乾淨,切成長段備用取一碗將雞蛋打散在碗內鍋放...
1、主料:雞翅500克。調料:色拉油適量,食鹽適量,姜適量,蒜適量,料酒適量,生抽適量,老抽適量,黑胡椒適量,蜂蜜適量,香葉適量。2、雞翅洗淨充分瀝乾水份,兩面用刀劃開。3、加薑片,料酒,生抽,老抽,鹽,黑胡椒,蜂蜜,香葉碎拌勻醃製半天。4、蒜...
1、雞胸肉一塊,解凍,能買到新鮮的最好。2、剖成三片,如果買的雞胸肉太小,剖成兩片也是可以的。3、用肉錘錘鬆或者用刀子剁出花刀紋,兩面都剁一下,輕輕用力,不要剁斷,這樣做是為了醃製的時候更容易入味也更容易熟。4、加一小勺...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蒜黃:250克;雞蛋:2個;色拉油:適量;醬油:適量;食鹽:適量;味精:適量;雞蛋炒蒜黃的做法雞蛋打勻備用放入油,油熱後把雞蛋攤熟,盛出備用鍋中再放入底油,放入蒜黃...
1、白水煮熟雞蛋2個,大蒜4瓣(根據個人口味酌量增減)2、將大蒜放在石臼或者瓷碗中加少許鹽搗成蒜泥(最好用石臼),攪勻後倒入碗中,加一兩滴醬油和少許香油,拌勻。3、將雞蛋晾涼,剝皮,放入蒜臼中搗碎,跟剛才搗碎的蒜拌在一起,拌勻,一...
1、主料:雞翅500克。2、調料:色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、黑胡椒適量、蜂蜜適量、香葉適量。3、材料:雞翅,蒜。4、雞翅洗淨充分瀝乾水份,兩面用刀劃開。5、加薑片,料酒,生抽,老抽,鹽...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞翅中:10個;蒜:半頭;料酒:1湯匙;生抽:1湯匙;白糖:1茶匙;食鹽:1/2茶匙;蠔油:1/2湯匙;蒜香炸雞翅的做法雞翅清洗乾淨,泡去血水,充分瀝乾水份,兩面用刀劃開,蒜壓...
1、新鮮大蒜苗洗淨,將大蒜根部和葉子分別切成菱形狀。2、準備雞蛋兩個打入碗中,並加入少量的水攪拌,加水之後炒出的雞蛋會很嫩。3、將雞蛋煎好,盛出;4、先將大蒜的根部熱油煸炒幾分鐘,主要是根部比葉子難熟些;5、再將葉子倒...
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