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1、種植莧菜最好選在春季的3-4月份左右進行，這時進行出苗率更高。南方地區儘量是在3月份初進行，而北方地區則要在4月份進行最合適，大棚種植一般會提前一個月進行。2、種植的時候要先選好排水好的土壤，將種子放進温水中浸...
1、月經期由於經血大量的排出，為女性一個月氣血最虧虛的時期。由於莧菜本身性味甘、寒，容易耗傷氣血，所以月經期吃莧菜有可能會止血。2、莧菜是一種富含營養價值的常見的食用蔬菜，廣受人們的歡迎。莧菜性味甘、寒，歸大、小...
1、食材：莧菜1把，食鹽1/4小勺，味精1/4小勺，蒜5瓣，香油少許。2、做法如下：莧菜摘去老根，洗淨切成段，大蒜拍破切成蒜粒。3、鍋內放少許油，油熱後放蒜粒煸炒至呈微黃色，下入莧菜翻炒。4、炒至莧菜打蔫的時候關火，加鹽和味精調味，最後...
1、主料：莧菜300g、麪粉適量、黃瓜150g、胡蘿蔔100g、蒜30g、食鹽0.5小勺、生抽2大勺、蘋果醋1大勺、陳醋1大勺、元貞糖0.5小勺、芝麻油適量、辣椒油適量。2、莧菜洗淨，倒入剛燒開的水燙一下。3、燙好的莧菜放入盆中，加...
1、莧菜發苦不可以吃。2、免得裏邊還有毒素傷身體，也有引起中毒的可能，以及引起噁心嘔吐腹痛腹瀉的可能，平時注意生活規律，飲食均衡。最好少吃野菜。多吃些新鮮蔬菜水果，不要吃油膩食物和油炸食物，不要吃垃圾食品，加強鍛鍊，增...
1、原料：綠色莧菜葉300克，大蒜4瓣，鹽、醋、味精、香油各適量。2、將莧菜葉洗淨，入沸水中焯一下取出放入涼開水中冷卻一下，撈出控去水分。大蒜用刀拍為碎塊，用刀剁為末備用，味精以温水浸泡。3、將莧菜葉與蒜末同入盤中加入鹽...
1、先把整枝的莧菜用流水沖洗乾淨，然後再將莧菜浸泡在清水裏，加入1小勺鹼面或小蘇打，浸泡15分鐘後再用流水沖洗幾遍，這樣洗出的莧菜就非常乾淨了。2、如果不怕上面有農藥殘留，可以用鹽水浸泡一下，然後在清水沖洗即可。3、最...
1、配方：八角25克、桂皮15克、小茴15～25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生薑100克、大葱150克、紹酒100克、冰糖350～500克、味精15克、精鹽350～500克、鮮湯5000...
1、炒的時候不宜過長，炒莧菜時需用大火快速翻炒，時間不宜過長，燜熟的易出苦澀味。2、多放些油，青菜所需的油需多放些，油少也容易出苦澀味。3、焯水後再炒用開水燙過再炒，或者先燒開水洗淨的莧菜焯一下，瀝乾水分。...
馬莧菜的做法上湯馬莧菜食材：皮蛋、馬莧菜、豬肉、花生油、食鹽、雞粉、蒜。步驟：⒈馬莧菜清洗乾淨撈起瀝乾水分，豬肉洗淨剁碎，皮蛋去殼切小塊；⒉起油鍋爆香蒜粒後加入肉末滑炒，放入1碗清水大火煮5分鐘；⒊倒入馬莧菜翻炒片刻...
1、將莧菜根鬚根下面的部分去除掉，可以試下如果在折斷的過程中不容易段，這説明莧菜根較老，需要將其外表皮剝掉留嫩莖食用。2、然後將莧菜根清洗乾淨後掐成段狀，多洗幾次可以將根部的泥沙清洗乾淨。3、將清洗乾淨的莧菜根...
1、原料：冬莧菜150克，粳米100克，精鹽少許，清水適量。2、做法：將冬莧菜摘洗乾淨，細切。粳米淘洗乾淨。取鍋放入清水、粳米，煮至粥將成時，加入冬莧菜、精鹽，略煮即成。3、功效：清熱，滑竅，順胎產。適用於熱淋，小便短澀疼痛，痢疾，肺炎，以...
1、主料：莧菜、雞蛋。2、輔料：食用油、食鹽、蠔油、大蒜。3、大蒜去皮洗淨切碎；莧菜洗淨切段，控幹水份；雞蛋打散；熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋液，用筷子劃散，盛出；鍋留底油，放大蒜末煸香；放莧菜爆炒至變軟；放雞蛋混合，撒鹽炒勻；倒入適量蠔...
1、莧菜能和牛肉一起吃。2、莧菜中富含水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素K、維生素、尼克酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯等營養素，是一種營養物質很豐富的蔬菜。牛肉蛋白質含量高，脂...
1、主料：莧菜適量。2、調料：色拉油適量、蒜適量、腐乳(紅)半塊、芝麻少許。3、備料工作：將莧菜浸泡洗淨瀝乾水分，將嫩葉掐摘出來，餘下的梗莖去除稍老的根部後備用。4、將炒鍋燒熱注油，中小爆香蒜茸，轉大火，下莧菜嫩葉翻炒。5...
1、材料：新鮮莧菜梗600g、粗鹽適量。2、首先將新鮮的莧菜梗切成一條條長約一寸的段，接着放進冷水裏浸泡6-8小時，洗淨以後瀝乾水分。3、接下來就是醃製了。醃製的比例6斤莧菜梗，加一把粗鹽，約1兩，用手攪拌均勻以後，蓋子蓋好，醃...
1、材料：新鮮莧菜梗600g、粗鹽適量。2、首先將新鮮的莧菜梗切成一條條長約一寸的段，接着放進冷水裏浸泡6-8小時，洗淨以後瀝乾水分。3、接下來就是醃製了。醃製的比例6斤莧菜梗，加一把粗鹽，約1兩，用手攪拌均勻以後，蓋子蓋好，醃...
1、配方：八角25克、桂皮15克、小茴15～25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生薑100克、大葱150克、紹酒100克、冰糖350～500克、味精15克、精鹽350～500克、鮮湯5000...
1、首先將莧菜根清洗乾淨之後切成段，然後將其浸入冷卻的開水中（水位沒過菜根），直至菜根端開裂；2、然後將莧菜根撈出瀝乾水分，均勻地拌上適量的鹽，然後用容器密封2-3天，待菜梗中出現白色的泡沫。1個月以後即成。...
論大小切成段泡入清水兩三天，等到發現有白色泡沫浮在水面，就可以出水瀝乾入甏了。放時大約約隔上2-3層，就要撒一層鹽，是為了更快的發酵黴變，直至壓實後密封。三四天之後，新鮮的黴菜梗已經可以掀蓋，一股滑膩齁鹹的味道撲鼻過...
1、月經期由於經血大量的排出，為女性一個月氣血最虧虛的時期。由於莧菜本身性味甘、寒，容易耗傷氣血，所以月經期吃莧菜有可能會止血。2、莧菜是一種富含營養價值的常見的食用蔬菜，廣受人們的歡迎。莧菜性味甘、寒，歸大、小...
1、莧菜一般是在春季種植的，大概是在每年的3月份左右，一般3月份光照是最適合莧菜生長的，最晚要在4月份種植好，一般它採用的方法是種子播種。2、南北方種植時間：南北方種植莧菜的時間一般是一樣的，大概都是在春季的3月份左右...
1、主料：莧菜一把、雞蛋幾個。輔料：食用油、食鹽、蠔油、大蒜各適量。2、大蒜去皮洗淨切碎；3、莧菜洗淨切段，控幹水份；4、雞蛋打散；熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋液，用筷子劃散，盛出；5、鍋留底油，放大蒜末煸香；6、放莧菜爆炒至變軟；7、放...
1、播種：莧菜適合種植的時間是3-4月份，在春天和秋天都是適合播種的。莧菜播種的時候就是在平整土面上澆透水，然後將種子和西沙混合以後均勻的撒播在土面上，然後覆蓋上一層薄土，大約3-7天就可以發芽了期間是不需要澆水的。2...
1、食材：大蒜適量、莧菜適量、鹽適量。2、把莧菜放水裏泡一下，洗淨後瀝水備用。3、大蒜去皮拍成蒜蓉。4、熱鍋冷油，倒入蒜蓉炒香。5、倒入莧菜炒軟。6、莧菜炒軟後放鹽調味即可出鍋裝盤。...
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