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1、大蒜切碎,生薑切碎,葱切葱花。2、鍋中倒入油,開火,把蒜蓉和生薑倒進鍋裏,翻炒出香味,再加少量鹽,香噴噴的蒜蓉醬就做好了!3、把大蝦的頭剝掉,切成兩半,再把切好的蝦放在烤盤上,開火。加上一點蒜蓉醬,嘖嘖,好香啊!撒上葱花,繼續烤...
1、準備材料:青口貝250克。調料雞粉1/4大匙,鮮蒜茸3大匙,精鹽1/4小勺,味精1/3小勺,胡椒粉1/5小勺,雞油4大匙,澱粉適量。2、青口貝洗滌整理乾淨;將雞粉、鮮蒜茸、精鹽、味精、胡椒粉、雞油、澱粉裝碗,調拌勻,兑成“蒜茸汁”備用。3、...
1、準備材料:青口貝250克。調料雞粉1/4大匙,鮮蒜茸3大匙,精鹽1/4小勺,味精1/3小勺,胡椒粉1/5小勺,雞油4大匙,澱粉適量。2、青口貝洗滌整理乾淨;將雞粉、鮮蒜茸、精鹽、味精、胡椒粉、雞油、澱粉裝碗,調拌勻,兑成“蒜茸汁”備用。3、...
1、準備元貝8個,蒜蓉適量,油適量,鹽適量,白酒適量(調料視乎個人口味而定)。2、用刷子把貝殼裏裏外外刷乾淨。3、掰開元貝,把元貝肉都處理乾淨,放在其中一邊貝殼裏,放碟子裏擺好。4、用一個小碗,放入蒜蓉、油、鹽和白酒,混合均勻...
1、做法:元貝洗淨挖去腸肚,用刷子把貝殼刷乾淨,粉絲泡發;用蒜蓉器把大蒜壓成蒜泥,調入適量油鹽,醃製片刻;蒜泥和粉絲拌勻;將蒜泥粉絲鋪在元貝上面,水開上鍋蒸10分鐘。2、營養價值:乾貝的營養價值非常的高,它含有多種人體必需的營...
1、品種不同:乾貝是扇貝的乾製品,為扇貝的閉殼肌製成;而元貝是將貝類中的扇貝和明貝煮熟,剝下其閉殼肌,經洗淨、曬乾而成的乾貨。2、顏色不同:元貝肚脹圓滿,色澤金黃,手感乾燥且有香氣,而乾貝的顏色比元貝淺一些。3、形狀不同:...
1、食材:三色藜麥30克、毛豆20克、洋葱1塊、貝貝南瓜半個、酸奶少許、鹽少許。2、貝貝南瓜切成小塊,烤箱180度,烤15分鐘。3、毛豆焯水2分鐘,撈出備用。4、藜麥加入適量清水煮15分鐘。5、洋葱切成小丁。6、鍋中倒入少許油,...
1、冷凍元貝5只,鹹味黃油1塊,鹽少許,黑胡椒少許,菜油半湯匙,麪粉少許,蒜3小粒。2、首先解凍元貝,用冷水洗淨。3、並用紙吸乾元貝里的水分。(因為乾貝非常容易熟,如果解凍不徹底,有可能外面煮的老了,元貝里的冰還沒化。)4、元貝邊...
1、扇貝一般是烤10分鐘左右就可以吃了。2、首先,扇貝用牙刷清潔外殼。3、然後刀進去把扇貝撬開,留下肉肉的一半,沿着殼壁用刀把貝類取下。4、開殼後可以看到肉後面黑色的那塊是內臟,要去掉。裙子下面睫毛狀的黃色部分是腮...
1、藍口貝清洗晾乾水,用小刀開口備用!2、蒜頭切成蒜蓉,鍋裏下油,黃油或是花生油都行,下蒜蓉爆一下出味,不要爆太過了。3、加入雞粉1茶匙、糖2茶匙、辣醬適量、鹽1茶匙。4、將藍口貝擺烤盤上。5、把調好的蒜泥醬淋在藍口貝上...
1、原料:扇貝、蒜茸、金針菇、生抽。2、扇貝洗淨,準備蒜茸,準備葱花。3、洗淨的扇貝放入烤盤,加入蒜茸,每個扇貝上淋入生抽後放入金針菇。4、烤箱預熱200度烘烤15分鐘左右即可。5、出爐,撒上葱花美食即成。...
1、主料:扇貝1000g。2、輔料:油適量、鹽適量、葱末適量、薑末適量、蒜末適量、醬油適量。3、將扇貝洗乾淨了,然後用牙刷刷,將上面的沙子和雜物都刷去了。4、將扇貝的外殼掰開了,然後將裏面肉取出來,將黑色的沙包去掉。5、將...
1、準備扇貝10個、蒜蓉一把、味精、雞精、耗油少許、鹽、胡椒粉、花生油、醬油青紅椒。2、先熬製蒜蓉,這道菜關鍵就是蒜蓉,另外把青紅椒切丁(配色用)注意:鹽不要放多,因為扇貝本來就是海水養殖,有鹹味。3、在鍋里加入花生油...
1、食材:陝西小米隨意、北海道元貝6顆、生薑少許、香葱少許、白胡椒粉少許、食鹽少許。2、材料備齊。3、元貝提前用清水洗淨髮一下,生薑切絲。4、小米洗淨加適量的水,加入薑絲,發好的元貝,白胡椒粉,一同煮開轉中火熬至濃稠...
1、原料:扇貝20只、葱末、蒜末、薑末、小米辣、醬油、蠔油。2、首先調一個醬計:葱末、蒜末、薑末、小米辣、醬油、蠔油,攪勻備用。3、然後均勻地淋在扇貝上面,放入烤盤。4、最後放入烤箱,200度預熱,烤制20分鐘,美味即成。...
1、準備材料:青口貝250克。調料雞粉1/4大匙,鮮蒜茸3大匙,精鹽1/4小勺,味精1/3小勺,胡椒粉1/5小勺,雞油4大匙,澱粉適量。2、青口貝洗滌整理乾淨;將雞粉、鮮蒜茸、精鹽、味精、胡椒粉、雞油、澱粉裝碗,調拌勻,兑成“蒜茸汁”備用。3、...
1、扇貝一般烤10分鐘左右即可食用。2、首先扇貝用牙刷刷乾淨外殼。3、然後刀子伸進去把扇貝撬開,留下有肉的半邊,沿着殼壁用小刀把貝肉取下。4、貝殼打開後可以看到肉後部那塊黑黑的是內臟,要去除。裙邊下面那層像睫毛狀...
1、食材:扇貝6個、秋葵1個、大蒜4顆、千島醬4勺、起司4勺。2、扇貝清洗乾淨,去掉多餘內臟。3、一根秋葵切片。4、大蒜切碎。5、秋葵放在扇貝上。6、抹千島醬。7、撒蒜蓉。8、撒起司。9、250度上下火15分鐘,如果喜歡嫩的...
1、主料:扇貝柱500g、鹽適量2、新鮮的扇貝柱,加少許水清洗乾淨,會有沙子,洗過的水過濾後,不要丟掉重複清洗。3、控幹水分,放入盤子裏面,加少許的鹽拌勻。4、倒入蒸格上面,鍋內加水,燒開放入蒸5分鐘。5、蒸好後,放入烤盤或者盤子...
1、品種不同:乾貝是扇貝的乾製品,為扇貝的閉殼肌製成;而元貝是將貝類中的扇貝和明貝煮熟,剝下其閉殼肌,經洗淨、曬乾而成的乾貨。2、顏色不同:元貝肚脹圓滿,色澤金黃,手感乾燥且有香氣,而乾貝的顏色比元貝淺一些。3、形狀不同:...
材料:扇貝,鹽,蒜泥,米酒,葱花。做法:1、先把扇貝洗乾淨。2、把扇貝中間那圓圓的肉用刀切成花。3、放適量的鹽醃一下。4、將醃製好的扇貝開始燒,燒的過程中放適量的蒜泥,等到扇貝接近熟的時候放適量米酒和少許葱花就可以裝盤了...
1、扇貝一般是烤10分鐘左右就可以吃了。2、首先,扇貝用牙刷清潔外殼。3、然後刀進去把扇貝撬開,留下肉肉的一半,沿着殼壁用刀把貝類取下。4、開殼後可以看到肉後面黑色的那塊是內臟,要去掉。裙子下面睫毛狀的黃色部分是腮...
1、準備元貝8個,蒜蓉適量,油適量,鹽適量,白酒適量(調料視乎個人口味而定)。2、用刷子把貝殼裏裏外外刷乾淨。3、掰開元貝,把元貝肉都處理乾淨,放在其中一邊貝殼裏,放碟子裏擺好。4、用一個小碗,放入蒜蓉、油、鹽和白酒,混合均勻...
1、準備扇貝10個、蒜蓉一把、味精、雞精、耗油少許、鹽、胡椒粉、花生油、醬油青紅椒。2、先熬製蒜蓉,這道菜關鍵就是蒜蓉,另外把青紅椒切丁(配色用)注意:鹽不要放多,因為扇貝本來就是海水養殖,有鹹味。3、在鍋里加入花生油...
1、品種不同:乾貝是扇貝的乾製品,為扇貝的閉殼肌製成;而元貝是將貝類中的扇貝和明貝煮熟,剝下其閉殼肌,經洗淨、曬乾而成的乾貨。2、顏色不同:元貝肚脹圓滿,色澤金黃,手感乾燥且有香氣,而乾貝的顏色比元貝淺一些。3、形狀不同:...
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