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1、食材:豆嘴兒300克,五花肉150克,大料2個,花椒少許,大葱一段,麪醬2茶匙,生抽1茶匙,料酒1茶匙,白糖少許,青椒一個,小米辣2個,蒜薹兩根。2、將豆嘴兒清洗乾淨,去掉豆皮。3、鍋里加入適量的底油,放入五花肉丁大火煸炒,將肥肉裏的油脂炒...
1、肉沫豆嘴。材料:豬肉300克、黃豆芽600克、葱薑蒜適量。做法:黃豆芽洗淨備用。豬肉剁餡,加入調料攪拌成餡備用。鍋裏放少許油,葱薑蒜炒出香味後加入肉餡,生抽老抽適量,翻炒至微焦。加入適量水,放入黃豆芽。中火燉5~10分鐘出...
1、肉沫豆嘴。材料:豬肉300克、黃豆芽600克、葱薑蒜適量。做法:黃豆芽洗淨備用。豬肉剁餡,加入調料攪拌成餡備用。鍋裏放少許油,葱薑蒜炒出香味後加入肉餡,生抽老抽適量,翻炒至微焦。加入適量水,放入黃豆芽。中火燉5~10分鐘出...
1、洗好豆嘴。2、少許油加入花椒。3、下入豆嘴兒。翻炒。4、加生抽。5、加蠔油。翻炒均勻。6、加糖一小勺。7、加鹽。炒均勻。8、剛開始用大火,菜下鍋後可改中小火。後面可以蓋上蓋子悶一下把豆嘴兒弄熟。9、鍋中加入...
1、肉沫豆嘴。材料:豬肉300克、黃豆芽600克、葱薑蒜適量。做法:黃豆芽洗淨備用。豬肉剁餡,加入調料攪拌成餡備用。鍋裏放少許油,葱薑蒜炒出香味後加入肉餡,生抽老抽適量,翻炒至微焦。加入適量水,放入黃豆芽。中火燉5~10分鐘出...
1、洗好豆嘴。2、少許油加入花椒。3、下入豆嘴兒。翻炒。4、加生抽。5、加蠔油。翻炒均勻。6、加糖一小勺。7、加鹽。炒均勻。8、剛開始用大火,菜下鍋後可改中小火。後面可以蓋上蓋子悶一下把豆嘴兒弄熟。9、鍋中加入...
1、食材:豆嘴兒300克,五花肉150克,大料2個,花椒少許,大葱一段,麪醬2茶匙,生抽1茶匙,料酒1茶匙,白糖少許,青椒一個,小米辣2個,蒜薹兩根。2、將豆嘴兒清洗乾淨,去掉豆皮。3、鍋里加入適量的底油,放入五花肉丁大火煸炒,將肥肉裏的油脂炒...
1、食材:豆嘴兒300克,五花肉150克,大料2個,花椒少許,大葱一段,麪醬2茶匙,生抽1茶匙,料酒1茶匙,白糖少許,青椒一個,小米辣2個,蒜薹兩根。2、將豆嘴兒清洗乾淨,去掉豆皮。3、鍋里加入適量的底油,放入五花肉丁大火煸炒,將肥肉裏的油脂炒...
目錄方法1:煮鷹嘴豆1、用冷水浸泡鷹嘴豆。2、加入食用蘇打。3、浸泡過夜。4、或者用一種較快速的浸泡方式。5、將水倒掉,把豆子控幹。6、然後在大鍋中將洗淨的豆子倒入,並加水沒過所有的豆子。7、開煮,直到豆子變軟。8、...
1、形態特徵不同,鷹嘴豆,一年生草或多年生攀緣草本,植株高1-2米,莖直立,多分枝,被白色腺毛。種子黃棕色,呈不規則橢圓形,上有如鷹嘴般的凸起。種子、嫩莢、嫩苗均可供食用;黃豆,一年生草本,植株高30-90釐米。莖粗壯,直立,或上部近...
1、食材:鷹嘴豆20g,紅米40g,清水適量。2、鷹嘴豆和紅米分別浸泡2小時以上。3、泡好的鷹嘴豆去皮。4、鷹嘴豆倒入鍋中,加入適量清水。5、水開後轉中火,繼續煮15分鐘左右。6、倒入紅米。7、不時攪拌,繼續煮約30分鐘。8、放至...
1、播種膜下5釐米地温,3-4天穩定通過12℃時,即可適墒播種,最佳適播期為4月5-10日。可採用厚0.01毫米、幅寬125釐米農膜,按行株距配置【(15+50+15)+50】×12釐米,一模四行,每穴1-2粒,播深3-4釐米機械穴播,播種密度每畝13500~15000...
1、播種膜下5釐米地温,3-4天穩定通過12℃時,即可適墒播種,最佳適播期為4月5-10日。可採用厚0.01毫米、幅寬125釐米農膜,按行株距配置【(15+50+15)+50】×12釐米,一模四行,每穴1-2粒,播深3-4釐米機械穴播,播種密度每畝13500~15000...
1、材料:豆嘴、胡蘿蔔、蒜、姜、蠔油、鹽、油。2、將所有的材料全部準備好。3、將準備好的蒜和姜切末備用,新鮮的胡蘿蔔清洗乾淨後切丁備用。4、鍋內加入適量的油,油熱了以後,加入姜炒香。5、加入豆嘴和胡蘿蔔繼續翻炒。6...
1、主料:雞爪1000g,鷹嘴豆400g,滷料1包,清水適量。2、買回來的雞腳清洗乾淨剪掉指甲備用。滷料倒入碗內用清水泡開備用。3、鷹嘴豆提前一個晚上浸泡至軟瀝乾水分。4、鷹嘴豆倒入壓力鍋內。5、再將雞腳一同倒入。6、將滷料...
1、原料:鷹嘴豆一把,鹽少許。2、鷹嘴豆用冷水浸泡一晚。3、鍋裏放水,加入泡發的鷹嘴豆和少許鹽。4、煮開後,用小火煮十分鐘。5、然後取出瀝乾水份6、取出電餅檔,先預熱。(這是個簡便做法,如果沒有電餅檔,那就開小火,用鍋炒)7、...
1、鷹嘴豆提前一晚用清水浸泡。2、把浸泡好的鷹嘴豆,用大火煮開後,轉小火煮15~20分鐘,至完全熟透。撈出過涼水,瀝乾水分備用。3、把香椿清洗乾淨。清水煮開,加少許鹽,將香椿汆燙過水,大約30秒左右即可。4、香椿變色後,撈出過...
1、食材明細:鷹嘴豆50克、幹魷魚80克、瘦肉150克、牛角椒2只、油適量、生抽適量、蠔油適量、生薑適量、蒜瓣適量、米酒適量。2、鷹嘴豆提前浸泡好。3、小魷魚乾也提前浸泡好。4、蒜瓣拍成茸,生薑切絲備用。5、瘦肉切絲...
1、豆乾200g,老抽10ml,豆果菁選醬油10ml,花椒粉適量,辣椒粉適量,孜然粉適量,鹽適量,白砂糖適量,現磨黑胡椒適量。2、豆乾洗淨改刀成小塊,燒一鍋開水,乾子焯下水。3、撈出瀝乾水分,備用。4、鍋中倒油,乾子倒入鍋中,炸至兩面金黃。5...
1、把筒骨洗淨,並用開水焯過。2、把泡一夜的鷹嘴豆,焯水的筒骨,紅蘿蔔放到燉鍋裏面。3、放幾粒胡椒粒。4、放些豬皮。(平時買肉的時候,把豬皮積攢下來的,這樣湯更有膠質)5、放適量的水淹沒食材。燉2.3個小時。6、最後放適...
1、外形不同:鷹嘴豆顏色為黃棕色,有鷹嘴一般的凸起,豌豆顏色為青綠色,曬乾後為黃色;2、生長地區不同:鷹嘴豆在我國北方、西北部分地區種植較多,豌豆在全國普遍種植;3、食用方法不同:鷹嘴豆可以炒菜、煎餅、打豆漿等,豌豆主要...
1、形態特徵不同,鷹嘴豆,一年生草或多年生攀緣草本,植株高1-2米,莖直立,多分枝,被白色腺毛。種子黃棕色,呈不規則橢圓形,上有如鷹嘴般的凸起。種子、嫩莢、嫩苗均可供食用;黃豆,一年生草本,植株高30-90釐米。莖粗壯,直立,或上部近...
1、材料:鷹嘴豆,幹辣椒,花椒,香葉,茴香,桂皮,生薑、鹽各適量。2、先將鷹嘴豆用清水浸泡2小時以上。3、煮鍋中放入適量清水,置火上,加入花椒、香葉、茴香、桂皮、生薑片、食鹽,再倒入泡發的鷹嘴豆,大火煮沸,然後改中火把鷹嘴豆煮大...
1、洗好豆嘴。2、少許油加入花椒。3、下入豆嘴兒。翻炒。4、加生抽。5、加蠔油。翻炒均勻。6、加糖一小勺。7、加鹽。炒均勻。8、剛開始用大火,菜下鍋後可改中小火。後面可以蓋上蓋子悶一下把豆嘴兒弄熟。9、鍋中加入...
1、播種膜下5釐米地温,3-4天穩定通過12℃時,即可適墒播種,最佳適播期為4月5-10日。可採用厚0.01毫米、幅寬125釐米農膜,按行株距配置【(15+50+15)+50】×12釐米,一模四行,每穴1-2粒,播深3-4釐米機械穴播,播種密度每畝13500~15000...
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