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1、腩肉適量、蒜子適量、榨菜適量。2、拍碎少許蒜子爆香後下腩肉翻炒。3、當腩肉炒到金黃時放入整顆的蒜子,中小火翻炒。4、注意火侯,別把肉炒焦了。5、最後出鍋前加少許醬油翻炒均勻,調味上色又好看。...
1、腩肉適量、蒜子適量、榨菜適量。2、拍碎少許蒜子爆香後下腩肉翻炒。3、當腩肉炒到金黃時放入整顆的蒜子,中小火翻炒。4、注意火侯,別把肉炒焦了。5、最後出鍋前加少許醬油翻炒均勻,調味上色又好看。...
1、腩肉適量、蒜子適量、榨菜適量。2、拍碎少許蒜子爆香後下腩肉翻炒。3、當腩肉炒到金黃時放入整顆的蒜子,中小火翻炒。4、注意火侯,別把肉炒焦了。5、最後出鍋前加少許醬油翻炒均勻,調味上色又好看。...
1、食材:魚腩300克、姜20克、蒜20克、葱1根、油10克、鹽3克、醬油20克、味精2克。2、準備好魚腩姜蒜切好。3、魚腩洗乾淨,放入少許鹽的醃製。4、砂鍋放入少許油,下入姜蒜爆香。5、然後放入魚腩,擺整齊。6、放入少許的水和...
1、蒜香花腩的做法如下:鍋中放葱捆、姜粉和料酒,燒開後放入五花腩;燜煮5分鐘後撈出,另起鍋放入八角、桂皮和蒜粒;放入抄過水的花腩,加鹽和白糖,大火煮沸後轉小火煮至熟軟,有葱蒜為主加入輔料,拌成葱蒜汁即可。2、花腩肉就是豬...
1、鯇魚骨腩400克,薑片20克,蒜片10克,青紅椒片15克,葱段10克,葱花少許,花椒油(分量按個人口味而定),米酒,美極醬油,鹽,花生油,胡椒粉(即磨),蛋漿,粘米粉。2、鯇魚骨腩洗淨切件,以適量鹽塗勻,醃製片刻。3、然後上蛋漿,蘸上粘米粉,以慢火煎熟...
1、食材:牛腩500克、花椒適量、八角2個、香葉2片、桂皮1小塊、丁香少許、茴香適量、草果1個、花雕酒適量、蠔油適量、姜適量、白糖適量。2、牛腩洗淨,放鍋里加水煮5分鐘,去血水,切件備用。3、準備香料。4、鍋裏放油、爆香...
1、食材:草魚腩8小段,生粉1勺,蠔油1勺,生抽1勺,鹽適量,姜5片,蒜3瓣,葱2根。2、把魚腩洗乾淨,控幹水分,加姜,鹽,生抽,蠔油,一點香油。生粉再用手抓均勻醃製20分鐘。3、取一口鍋放入一點油,把醃好的魚腩一塊塊的放入鍋中煎至金黃。4、...
1、食材:五花肉300g、蒜蓉10g、醬油1勺、食油適量、沙茶醬適量、薯粉2.5勺、雞蛋1只、姜3片。2、五花肉切片;準備好材料後,醃製10到15分鐘左右即可。3、醃製15分鐘後下鍋炸5分鐘左右。4、炸至金黃色後撈出,完成。...
1、食材:三文魚腩250克、鹽適量、油一茶匙。2、魚腩切片不要太薄哦,切完了用適量鹽輕輕的醃一小會。3、把醃好的三文魚腩放到平底鍋用慢火煎,魚腩就會出油了。4、煎至一面變金黃了就反面再煎,記住火不要大。5、煎至裏面金...
1、食材:五花肉300g、蒜蓉10g、醬油1勺、食油適量、沙茶醬適量、薯粉2.5勺、雞蛋1只、姜3片。2、五花肉切片;準備好材料後,醃製10到15分鐘左右即可。3、醃製15分鐘後下鍋炸5分鐘左右。4、炸至金黃色後撈出,完成。...
1、食材:五花肉300g、蒜蓉10g、醬油1勺、食油適量、沙茶醬適量、薯粉2.5勺、雞蛋1只、姜3片。2、五花肉切片;準備好材料後,醃製10到15分鐘左右即可。3、醃製15分鐘後下鍋炸5分鐘左右。4、炸至金黃色後撈出,完成。...
1、食材:三文魚腩250克、鹽適量、油一茶匙。2、魚腩切片不要太薄哦,切完了用適量鹽輕輕的醃一小會。3、把醃好的三文魚腩放到平底鍋用慢火煎,魚腩就會出油了。4、煎至一面變金黃了就反面再煎,記住火不要大。5、煎至裏面金...
1、香料:姜,蒜,八角,桂皮,香葉,陳皮,生抽,老抽,蠔油,料酒、鹽,糖,辣椒醬;2、牛腩洗乾淨,將牛腩撈出來,切成塊;3、將水燒至沸騰,加入三片姜,然後把牛腩放進去煮兩三到分鐘;4、將牛腩撈出來後洗乾淨備用;5、將白蘿蔔打皮洗淨,切成塊;6、將鍋燒...
1、煮牛腩用花椒、豆瓣醬、葱、姜、蒜、辣椒、八角、香葉、搭配最好。2、腩一塊,洗淨,切大塊。鍋裏坐水,開後放入牛腩焯至變色後撈出,沖涼水並清洗乾淨浮沫。3、所有材料準備好,鍋內涼油放入花椒、八角、香葉。爆香後花椒...
1、食材:三文魚腩250克、鹽適量、油一茶匙。2、魚腩切片不要太薄哦,切完了用適量鹽輕輕的醃一小會。3、把醃好的三文魚腩放到平底鍋用慢火煎,魚腩就會出油了。4、煎至一面變金黃了就反面再煎,記住火不要大。5、煎至裏面金...
1、煮牛腩用花椒、豆瓣醬、葱、姜、蒜、辣椒、八角、香葉、搭配最好。2、腩一塊,洗淨,切大塊。鍋裏坐水,開後放入牛腩焯至變色後撈出,沖涼水並清洗乾淨浮沫。3、所有材料準備好,鍋內涼油放入花椒、八角、香葉。爆香後花椒...
1、鯇魚骨腩400克,薑片20克,蒜片10克,青紅椒片15克,葱段10克,葱花少許,花椒油(分量按個人口味而定),米酒,美極醬油,鹽,花生油,胡椒粉(即磨),蛋漿,粘米粉。2、鯇魚骨腩洗淨切件,以適量鹽塗勻,醃製片刻。3、然後上蛋漿,蘸上粘米粉,以慢火煎熟...
1、魚腩肉一份準備。2、改刀切厚片。3、裝入盤中,加現磨黑胡椒粉,料酒和鹽抹勻後醃製60分鐘。4、各式配菜準備。5、芹菜切段,青椒切塊,生薑,幹辣椒切碎,大蒜拍碎去皮。6、不粘鍋中注入食用油,撒入少許鹽。7、燒至七成熱的時...
1、蒜香花腩的做法如下:鍋中放葱捆、姜粉和料酒,燒開後放入五花腩;燜煮5分鐘後撈出,另起鍋放入八角、桂皮和蒜粒;放入抄過水的花腩,加鹽和白糖,大火煮沸後轉小火煮至熟軟,有葱蒜為主加入輔料,拌成葱蒜汁即可。2、花腩肉就是豬...
1、香料:姜,蒜,八角,桂皮,香葉,陳皮,生抽,老抽,蠔油,料酒、鹽,糖,辣椒醬;2、牛腩洗乾淨,將牛腩撈出來,切成塊;3、將水燒至沸騰,加入三片姜,然後把牛腩放進去煮兩三到分鐘;4、將牛腩撈出來後洗乾淨備用;5、將白蘿蔔打皮洗淨,切成塊;6、將鍋燒...
1、香料:姜,蒜,八角,桂皮,香葉,陳皮,生抽,老抽,蠔油,料酒、鹽,糖,辣椒醬;2、牛腩洗乾淨,將牛腩撈出來,切成塊;3、將水燒至沸騰,加入三片姜,然後把牛腩放進去煮兩三到分鐘;4、將牛腩撈出來後洗乾淨備用;5、將白蘿蔔打皮洗淨,切成塊;6、將鍋燒...
1、材料:牛腩、土豆、胡蘿蔔、青紅甜椒、紅葱頭。2、調味料:椰汁、咖哩塊、西班牙辣椒粉(甜味的)鹽、雞精。3、牛腩切小塊,焯水後洗淨,放入高壓鍋,加水沒過牛腩,出氣後壓20分鐘即可,放氣,備用。4、土豆、胡蘿蔔、青紅椒、紅葱頭...
1、魚腩肉一份準備。2、改刀切厚片。3、裝入盤中,加現磨黑胡椒粉,料酒和鹽抹勻後醃製60分鐘。4、各式配菜準備。5、芹菜切段,青椒切塊,生薑,幹辣椒切碎,大蒜拍碎去皮。6、不粘鍋中注入食用油,撒入少許鹽。7、燒至七成熱的時...
1、用料:草魚腩、生粉一勺、油少許、醬油(生抽)適量、蠔油適量、鹽適量、姜5-6片、蒜3瓣、葱2根。2、把魚腩洗乾淨切塊,控幹水份,加一點薑片、鹽、醬油、蠔油、一點油、生粉抓均勻醃製半小時備用。3、取一口鍋(不粘鍋最好,保...
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