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gbt26761優級是小曲固態法白酒。小曲固態法白酒所用原料有大米、玉米、高粱及穀殼等,大多以純種培養的根黴(散曲、濃縮甜酒藥、糠曲等)為糖化劑,液態或固態自培酵母為發酵劑,其生產工藝是在箱內(或水泥地上)固態培菌糖化...
gbt26761優級是小曲固態法白酒。小曲固態法白酒所用原料有大米、玉米、高粱及穀殼等,大多以純種培養的根黴(散曲、濃縮甜酒藥、糠曲等)為糖化劑,液態或固態自培酵母為發酵劑,其生產工藝是在箱內(或水泥地上)固態培菌糖化...
26761是小曲固態法白酒。説明這是用小曲作為糖化發酵劑,生產的固態法白酒,是糧食發酵釀造的,不是勾兑。根據固態法白酒的執行標準分為:GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(醬香型),這三種指的是純糧釀造的好酒...
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