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1、原料:滷好的豬大腸三兩、半個紅椒、半個青椒、一小塊筍、蒜5瓣、姜花和葱絲適量;輔料:澱粉三大勺、生抽一勺、料酒一勺、醋半勺、糖一小勺、油三大勺(實耗一勺);2、.紅椒和青椒洗乾淨切好。筍切片。蒜拍扁切末,一定不要吝...
1、原料:滷好的豬大腸三兩、半個紅椒、半個青椒、一小塊筍、蒜5瓣、姜花和葱絲適量;輔料:澱粉三大勺、生抽一勺、料酒一勺、醋半勺、糖一小勺、油三大勺(實耗一勺);2、.紅椒和青椒洗乾淨切好。筍切片。蒜拍扁切末,一定不要吝...
1、原料:滷好的豬大腸三兩、半個紅椒、半個青椒、一小塊筍、蒜5瓣、姜花和葱絲適量;輔料:澱粉三大勺、生抽一勺、料酒一勺、醋半勺、糖一小勺、油三大勺(實耗一勺);2、.紅椒和青椒洗乾淨切好。筍切片。蒜拍扁切末,一定不要吝...
取兩個八角、兩個香葉、兩個蒜頭、四分之一的洋葱,將材料處理好,將素腸清洗乾淨,切成薄片,開火,加入適量的食用油,將準備的食材倒入鍋裏炒香,將素腸下入鍋裏,再加入適量的水,大火燒開,一直煮到鍋裏的湯汁收汁為止。素腸是一種以...
1、準備材料,大腸,姜,大料,花椒,砂糖,紅油辣椒,蒜片,老抽,鹽,香菜,胡椒,郫縣豆瓣醬,蒜頭,白酒。2、用鹽和白酒反覆把大腸清洗乾淨,把大腸放入涼水鍋中,再加入老薑,花椒,水燒開後加入白酒。3、舀出泡沫,斷生後撈出,熱鍋放入切成滾刀塊的大...
1、食材:肥腸500g、黃豆100g、黑豆100g、麪粉少許、香醋適量、生薑適量、乾紅辣椒3個、胡椒適量、香葉1片、八角3個、桂皮1小塊、豆瓣醬適量。2、黃豆和黑豆用熱水泡發好;3、肥腸剝去油脂,用麪粉、醋反覆搓洗乾淨改刀汆...
1、材料:豬肥腸400克,胡蘿蔔25克,香醋15克,白糖15克,紹酒15克,花椒水25克,醬油75克,胡椒麪、香油、鹽、植物油、鮮湯、味精、水澱粉、葱、姜、蒜各適量。將肥腸放在盆裏,放入鹽和醋,用手反覆抓揉,然後用水洗淨;胡蘿蔔切片,用開水燙...
1、臘腸香乾切粒,葱沫姜沫切粒。備齊所有食材(注:幹香菇與蝦米提前泡發)2、鍋內倒油放入姜沫葱沫炒香放入臘腸和香乾。3、倒入蒸熟的糯米飯。4、加入老抽,加入生抽,加入鹽,炒勻。5、取一張雲吞皮,放入適量餡料,捏起雲吞皮的四...
1、食材:脆腸500G、油適量、胡蘿蔔適量、鹽適量、生抽適量。2、這是我已經收拾乾淨的腸子。3、水裏放一些鹽,料酒,水開後放鍋裏焯水,焯透後撈出。4、把腸子切段,胡蘿蔔切片。5、油熱後放蒜苗頭和薑片爆香。6、放入胡蘿...
1、主料:豬大腸(400克)。2、輔料:香菇(鮮)(25克)、玉蘭片(25克)。3、調料:黃酒(10克)、大葱(100克)、味精(1克)、姜(5克)、澱粉(蠶豆)(8克)、豬油(30克)、鹽(5克)、花生油(50克)、醬油(30克)、醋(30克)。4、炒鍋置旺火上,下...
1、臘腸香乾切粒,葱沫姜沫切粒。備齊所有食材(注:幹香菇與蝦米提前泡發)2、鍋內倒油放入姜沫葱沫炒香放入臘腸和香乾。3、倒入蒸熟的糯米飯。4、加入老抽,加入生抽,加入鹽,炒勻。5、取一張雲吞皮,放入適量餡料,捏起雲吞皮的四...
1、炒鍋置旺火上,下適量清水燒沸,放入肥腸煮2分鐘取出,用清水漂乾淨;另換清水燒沸,將豬腸再放入鍋裏煨到八成熟,取出稍晾,用潔布搌幹,去掉油膩後盛入碗中,下醬油25克醃漬入味;2、炒鍋置旺火上,倒入花生油,燒至七成熱,將肥腸下鍋,邊...
1、淘洗適量的糯米做飯,可以做的稍微幹些,便於成型。2、將香腸、香菇、木耳、胡蘿蔔、春筍分別切丁備用。3、糯米飯好了就可以炒各種丁了,炒個半熟,將糯米飯倒入鍋裏拌勻,加入生抽、老抽、蠔油調色調味,放涼。4、等糯米飯涼...
1、鍋中放入水,大葱、生薑、八角、桂皮、香葉,料酒、味極鮮等調味料加入洗乾淨的大腸煮熟。2、大蒜、幹辣椒、小葱切成小塊放入盤中備用。3、青椒跟小芹菜切成小塊備用。4、大腸煮好之後撈出來放涼。5、把大腸切成大小...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬腸:250克;白蘿蔔:100克;花椒:5克;幹辣椒:10克;八角:1個;蒜:5克;姜:5克;桂皮:1片;草果:1個;香葉:5片;白砂糖:5克;老抽:8克;生抽:3克;紅燒肥腸的做法大腸清洗幹...
1、原材料:豬大腸200克、冬茹10克、生薑10克、葱10克、蒜子10克。調味料:花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、清湯50克。2、豬大腸洗淨切條、冬茹切條、生薑切片、葱...
1、鍋中放入水,大葱、生薑、八角、桂皮、香葉,料酒、味極鮮等調味料加入洗乾淨的大腸煮熟。2、大蒜、幹辣椒、小葱切成小塊放入盤中備用。3、青椒跟小芹菜切成小塊備用。4、大腸煮好之後撈出來放涼。5、把大腸切成大小...
1、食材:肥腸500g、黃豆100g、黑豆100g、麪粉少許、香醋適量、生薑適量、乾紅辣椒3個、胡椒適量、香葉1片、八角3個、桂皮1小塊、豆瓣醬適量。2、黃豆和黑豆用熱水泡發好;3、肥腸剝去油脂,用麪粉、醋反覆搓洗乾淨改刀汆...
1、汆過水以後的肥腸切塊下入五成油温的鍋中將肥腸煸香(菜油不要太多,肥腸本來會出油)2、煸制的過程中加入:桂皮、八角、漢源花椒、香葉、老薑和白酒,香料下鍋以後繼續中小火煸炒,讓香料的香味熗入肥腸中,肥腸全部吐油並微微...
1、臘腸香乾切粒,葱沫姜沫切粒。2、鍋內倒油放入姜沫葱沫炒香放入臘腸和香乾。3、倒入蒸熟的糯米飯。4、加入老抽。5、加入生抽。6、加入鹽,炒勻,燒麥皮包好。7、放入蒸箱100度蒸20分鐘。...
1、鍋中放入水,大葱、生薑、八角、桂皮、香葉,料酒、味極鮮等調味料加入洗乾淨的大腸煮熟。2、大蒜、幹辣椒、小葱切成小塊放入盤中備用。3、青椒跟小芹菜切成小塊備用。4、大腸煮好之後撈出來放涼。5、把大腸切成大小...
1、準備材料:肥腸500克、姜1小塊蒜5瓣、鹽2茶匙、白糖4茶匙、青椒、紅椒、酸菜各適量。2、把大腸用地瓜粉加鹽洗淨,然後切好;3、把切好的大肥加點鹽和雞精、地瓜粉、生薑醃漬一會;4、鍋內熱油,先把酸菜和青椒,紅青椒炒一會,...
1、食材:脆腸500G、油適量、胡蘿蔔適量、鹽適量、生抽適量。2、這是我已經收拾乾淨的腸子。3、水裏放一些鹽,料酒,水開後放鍋裏焯水,焯透後撈出。4、把腸子切段,胡蘿蔔切片。5、油熱後放蒜苗頭和薑片爆香。6、放入胡蘿...
1、材料:豬肥腸400克,胡蘿蔔25克,香醋15克,白糖15克,紹酒15克,花椒水25克,醬油75克,胡椒麪、香油、鹽、植物油、鮮湯、味精、水澱粉、葱、姜、蒜各適量。將肥腸放在盆裏,放入鹽和醋,用手反覆抓揉,然後用水洗淨;胡蘿蔔切片,用開水燙...
肥腸怎麼燒好吃:香爆肥腸。1、首先需要把肥腸切段,下熱鍋中先幹炒一下,撈出備用。2、然後再將熱油爆香姜蒜末,下入幹辣椒碎炒香。3、然後再加入洋葱和蒜薹炒軟,加入鹽,下入肥腸同炒。4、然後再加入少許料酒,加入少許紅燒醬油...
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