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1、裏脊肉洗乾淨,先切成片,再切成小段。2、加入鹽、胡椒粉。3、加入土豆澱粉和適量水,抓均勻。4、加點油,再抓一下,備用。5、鍋中起油,五成熱,放入肉段炸。6、炸至金黃,撈出控油備用。7、鍋中起油,加入葱花蒜末炒香。8、加入適...
1、裏脊肉洗乾淨,先切成片,再切成小段。2、加入鹽、胡椒粉。3、加入土豆澱粉和適量水,抓均勻。4、加點油,再抓一下,備用。5、鍋中起油,五成熱,放入肉段炸。6、炸至金黃,撈出控油備用。7、鍋中起油,加入葱花蒜末炒香。8、加入適...
1、原料:豬肉250克、青辣椒1個、雞蛋1個、胡蘿蔔少許、鹽少許、雞精1小勺、嫩肉粉少許、花椒粉少許、意大利香料少許(選用,用了之後可以將鮮肉提香)、蒜末少許、姜粉少許、生抽2大勺、香醋3大勺、糖1小勺、麪糊少許、水澱...
1、原料:豬肉250克、青辣椒1個、雞蛋1個、胡蘿蔔少許、鹽少許、雞精1小勺、嫩肉粉少許、花椒粉少許、意大利香料少許(選用,用了之後可以將鮮肉提香)、蒜末少許、姜粉少許、生抽2大勺、香醋3大勺、糖1小勺、麪糊少許、水澱...
1、裏脊肉、青椒、紅椒、西紅柿、鹽、胡椒粉、土豆澱粉、葱花蒜末、耗油、白醋、海天醬油、雞精、白糖。2、方法:裏脊肉洗乾淨,先切成片,再切成小段。3、加入鹽、胡椒粉。4、加入土豆澱粉和適量水,抓均勻。5、加點油,再抓...
1、將豬肉切成小塊,放入盆中,加入料酒、生抽、食鹽、胡椒粉,攪拌均勻醃製,將青椒切段,葱薑蒜切片備用。2、準備好料汁,肉塊放入幹澱粉,攪拌均勻。起鍋燒油至油熱,放入肉塊,炸至外表發黃,將青椒過油炸一次。3、將油鍋放葱薑蒜爆...
1、把豬肉肥瘦分開,分別切成薄片。2、青菜一片一片摘下來,清洗乾淨,瀝淨水分。3、把青菜切成片。4、鍋燒熱,先煸炒肥肉片至微黃出油。5、再加入瘦肉片煸炒至肉片發白,再加入葱花炒出香味。6、倒入青菜,大火翻炒,青菜炒塌後,再...
1、調料:香油15克,花生油50克,料酒10克,醋25克,醬油25克,味精2克,澱粉(玉米)40克,大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)20克,鹽2克。2、將羊肉去筋洗淨,切成薄片。3、羊肉加入少許精鹽、蛋清、濕澱粉拌勻漿好。4、冬筍切片。5、青...
1、主料:牛肉100g、油菜50g、杏鮑菇100g、雞蛋1個。2、輔料:油適量、鹽適量、葱薑蒜適量、澱粉適量、醬油適量。3、杏鮑菇切成小丁。4、牛肉切成末。5、加入一個雞蛋。6、加入十三香、鹽、雞精、等調味料,並加入適量澱粉...
1、新鮮裏脊肉,用了一半左右。配菜主要有青紅椒,葱姜,有閒置的絲瓜,還配了點絲瓜。木耳泡發。2、把肉片斜切片,放入料酒,澱粉,蠔油,胡椒粉拌勻。3、拌好的肉片靜置20分鐘後加入糖醋汁拌勻待炒。4、油鍋放油燒熟後,倒入肉片翻炒...
1、主料:牛肉100g、油菜50g、杏鮑菇100g、雞蛋1個。2、輔料:油適量、鹽適量、葱薑蒜適量、澱粉適量、醬油適量。3、杏鮑菇切成小丁。4、牛肉切成末。5、加入一個雞蛋。6、加入十三香、鹽、雞精、等調味料,並加入適量澱粉...
1、主料:豬裏脊肉約300g、青椒適量、紅尖椒適量、雞蛋2個、麪粉約10g、大葱適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、醬油適量、澱粉約30g、糖適量、嫩肉粉適量、鹽適量、麻油適量。2、葱切小段;蒜拍碎,青椒,紅椒洗淨切塊。3、...
1、先將土豆澱粉放到一個容器中,放水攪開成澱粉水,不必在意水的量,稀一點的澱粉水就可以2、將澱粉水靜置10分鐘左右,澱粉和水就會分離;靜置澱粉水的時候將青椒切成小片3、取一個碗,將葱薑蒜末和1.5湯匙醬油放入碗中,然後放1/...
1、腿豬肉四兩、雞蛋一隻、醬油四錢、黃酒三錢、醋三分、細鹽五分、味精三分、葱絲少許、薑末少許、蒜片少許、水澱粉三錢、熟豬油五兩。2、肉洗淨後去皮,切成薄片,用雞蛋、鹽(二分)、水澱粉(二錢)、拌勻後,將肉片放入上漿。...
1、食材:豬肉片200克、芹菜200克、油適量、鹽適量、老抽海鮮醬油適量、姜蒜適量、白糖適量2、準備好姜與蒜。3、在豬肉片中加入適量老抽、海鮮醬油、姜、蒜,攪拌均勻。4、再加入幹澱粉攪拌均勻,放置待用。5、芹菜切成小...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉:300克;尖椒:2個;雞蛋:1個;植物油:適量;食鹽:適量;白糖:少許;醋:少許;醬油:適量;葱:5克;姜:5克;蒜:5克;澱粉:2勺;花椒粉:少許;料酒:適量;溜肉段的做法...
1、主料:豬裏脊肉約300g、青椒適量、紅尖椒適量、雞蛋2個、麪粉約10g、大葱適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、醬油適量、澱粉約30g、糖適量、嫩肉粉適量、鹽適量、麻油適量。2、葱切小段;蒜拍碎,青椒,紅椒洗淨切塊。3、...
主要材料:牛裏脊肉,胡蘿蔔,青椒,澱粉,圓葱。1,牛裏脊切1-2釐米條,用澱粉4勺,麪粉1勺,雞蛋清1個,加鹽料酒,抓均勻下鍋,炸至變金黃即可,可以復炸2,胡蘿蔔也過一下油鍋,待用3,鍋中加入底油,然後加葱薑絲圓葱,炒香,在加生抽,這是我非常喜歡的...
1、食材:豬肉片200克、芹菜200克、油適量、鹽適量、老抽海鮮醬油適量、姜蒜適量、白糖適量2、準備好姜與蒜。3、在豬肉片中加入適量老抽、海鮮醬油、姜、蒜,攪拌均勻。4、再加入幹澱粉攪拌均勻,放置待用。5、芹菜切成小...
1、主料:豬肉100g、黑木耳50g、白菜50g、胡蘿蔔50g。2、調料:食鹽適量、醬油適量、醋適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、調和油適量、白糖適量。3、木耳泡發。4、胡蘿蔔切片之後放到水裏焯一下。5、白菜切片。6、肉...
1、將準備好的豬肉改刀切成小塊。2、將肉塊放入盆中,加入料酒、生抽、食鹽、胡椒粉,用筷子攪拌均勻,醃製備用。3、將青椒切段,葱薑蒜切片備用。4、在碗中倒入生抽、白糖、雞精、澱粉、香油適量,加入適量飲用水,攪拌均勻。5...
1、把裏脊肉切大片,撒少許鹽,撒入少許澱粉,打兩個雞蛋,把肉片攪拌均勻,在鍋裏倒入半鍋油,將肉片倒入油鍋中炸,大約5分鐘,炸至金黃色撈出備用,在碗裏倒入半碗醋,兩勺糖。2、胡蘿蔔切絲,香菜切段,葱切碎,將胡蘿蔔絲和葱花倒入糖醋汁...
1、主料:豬裏脊肉約300g、青椒適量、紅尖椒適量、雞蛋2個、麪粉約10g、大葱適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、醬油適量、澱粉約30g、糖適量、嫩肉粉適量、鹽適量、麻油適量。2、葱切小段;蒜拍碎,青椒,紅椒洗淨切塊。3、...
1、裏脊肉、青椒、紅椒、西紅柿、鹽、胡椒粉、土豆澱粉、葱花蒜末、耗油、白醋、海天醬油、雞精、白糖。2、方法:裏脊肉洗乾淨,先切成片,再切成小段。3、加入鹽、胡椒粉。4、加入土豆澱粉和適量水,抓均勻。5、加點油,再抓...
1、主料:豬肉100g、黑木耳50g、白菜50g、胡蘿蔔50g。2、調料:食鹽適量、醬油適量、醋適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、調和油適量、白糖適量。3、木耳泡發。4、胡蘿蔔切片之後放到水裏焯一下。5、白菜切片。6、肉...
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