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1、雞胸肉切片,拍鬆。2、加入鹽,料酒,花椒麪等調料,醃七到八個小時。3、肉片依次裹上澱粉,蛋液,麪包屑。4、油温不用太高,炸肉排,炸兩次。5、如果沒有竹籤,可以將肉排改改刀,切成條,便於吃。6、炸雞排是小吃，主要食材...
1、雞胸肉1/2塊，葱末20克，薑末10克，蒜末40克，五香粉1/4茶匙，糖1大匙，味精1茶匙，醬油膏1大匙，小蘇打1/4茶匙，水50CC，料理酒1大匙，炸雞排粉100克，胡椒鹽適量。2、雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。3、將葱末、姜...
1、主料：雞排2塊、芝士2片、雞蛋1個、生粉1勺、麪包糠適量。2、輔料：生抽20ml、五香粉2g、鹽2g、料酒20ml。3、雞排從側面橫刀切開，不需要完全切斷，保證一邊是相連的。4、用鬆肉錘敲打雞排的正反面，把雞排的肉質敲鬆。5、...
1、食材：雞胸肉1塊、雞蛋1個、黑胡椒粉適量、鹽適量、麪包糠適量。2、首先將雞胸肉用刀背捶打幾下，加入適量的鹽，生抽，白糖醃製10分鐘。並將雞蛋打成蛋液。3、將雞肉上下包裹麪粉，然後放到蛋液裏面，使雞肉沾滿蛋液。4、將裹...
1、雞胸肉切片,拍鬆。2、加入鹽,料酒,花椒麪等調料,醃七到八個小時。3、肉片依次裹上澱粉,蛋液,麪包屑。4、油温不用太高,炸肉排,炸兩次。5、如果沒有竹籤,可以將肉排改改刀,切成條,便於吃。6、炸雞排是小吃，主要食材...
1、9001和90069008顆粒裹粉。2、雞排，是現在小吃店裏很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有“麪包渣”似的小麪糰。裏是雞胸片成的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與面渣相互結合，再過一遍純豆油，變成“排”...
1、雞排用空氣炸鍋做要20分鐘左右。將雞胸肉敲扁放入盆中，加生抽、生薑、大蒜、料酒、鹽醃製半小時。雞蛋打散加鹽、豆粉攪拌均勻，放入雞胸肉均勻裹上蛋液，再均勻裹上面包糠，放入空氣炸鍋180度炸20分鐘左右即可。2、空氣...
1、準備原料：雞脯肉一塊，姜、葱、蒜各10克，鹽、胡椒粉、糖、五香粉、蠔油各5克。2、雞脯洗淨後用刀片成薄片；切好的雞脯用肉錘敲打至體積增大約為原來的1.5-2倍大。（沒有肉錘就用刀背拍打）；將姜葱蒜加少許水放入攪拌機中打成...
如何做雞排?許多朋友可能喜歡吃雞排，但他們不知道如何做。下面小編向你介紹具體的方法，希望能對你有所幫助，一起來看看吧。1.所需原料包括100克雞胸肉、麪包屑、鹽和胡椒、麪粉、糖、胡椒、五香粉、胡椒、大蒜、生薑、洋...
如何做雞排?許多朋友可能喜歡吃雞排，但他們不知道如何做。下面小編向你介紹具體的方法，希望能對你有所幫助，一起來看看吧。1.所需原料包括100克雞胸肉、麪包屑、鹽和胡椒、麪粉、糖、胡椒、五香粉、胡椒、大蒜、生薑、洋...
1、把雞腿去骨。2、帶皮的一面用叉子，紮上幾下。3、翻面，肉的一面，用刀背把肉拍鬆。4、加入新奧爾良烤翅醃料，用手抓均，醃製30分鐘。5、醃製好的雞排，拍上一層幹澱粉。6、再沾上一層蛋液。7、最後裹上煎炸粉。8、下入5成熱...
1、準備好雞胸肉、料酒、薑片、胡椒、鹽、芝士片。2、將雞胸肉放入碗中用準備好的胡椒粉、鹽、薑片塗抹醃製半小時。3、將芝士片放在醃製好的雞胸肉中間，摺疊包裹好芝士片。4、將摺疊好的肌肉蘸滿之前準備的食材。5、...
1、所需食材有雞脯肉100g、麪包糠、椒鹽、麪粉、糖、胡椒粉、五香粉、胡椒粉、蒜一頭、姜兩片、葱一段、蠔油、雞蛋。2、將清洗的雞脯肉切成薄片，並將刀背敲打面積擴大到原來的1.5倍，將葱薑蒜加入少量水放入攪拌機打成...
1、甜辣兩味金黃煎雞排是一道簡單的家常菜，所用材料為雞胸肉1塊、酒1茶匙、澱粉少許、番茄醬或甜辣醬少許。2、雞胸肉用牙籤刺約30下，放入酒1茶匙醃20分鐘。3、將雞胸肉沾少許澱粉放入油鍋煎至金黃香酥。4、蘸番茄醬或...
1、雞排一般都是用雞胸肉做的，因為雞胸肉不僅成本低，而且沒有骨頭，操作起來方便，口感上也更適合做成雞排。2、製作雞排的時候，最好是挑選新鮮的雞脯肉，新鮮的雞脯肉顏色呈鮮紅色，如果聞一聞沒有什麼異味，這樣的雞脯肉十分適合...
如何做雞排?許多朋友可能喜歡吃雞排，但他們不知道如何做。下面小編向你介紹具體的方法，希望能對你有所幫助，一起來看看吧。1.所需原料包括100克雞胸肉、麪包屑、鹽和胡椒、麪粉、糖、胡椒、五香粉、胡椒、大蒜、生薑、洋...
1、速凍雞排解凍，放入碗中，再打入一個雞蛋，放入適量黑胡椒、5克孜然粉、5克辣椒粉、5克蒜末、5克澱粉、5克鹽和油。2、雞排攪拌均勻後醃製30至60分鐘，以便充分入味。3、把雞排均勻的裹上面包糠，然後擺到鋪上錫紙的烤盤上。...
1、食材：生抽，醬油，澱粉，姜，抓均勻，醃製15分鐘，雞排吃起來口感嫩滑，具體方法如下：準備好雞肉，並姜切成片，或者細條都是可以。2、雞胸肉洗乾淨後，放在碗裏，碗裏面放入生抽，醬油，澱粉，姜，抓均勻，醃製15分鐘。3、平底鍋洗乾淨，開火燒熱，水差...
1、雞腿洗淨剔骨，注意外皮不要破，放入少許老抽和海鮮醬油。開始給雞排按摩，均勻塗抹醬汁。醃製30分鐘即可。2、鍋中倒入油七成熱時，放入醃製好的雞排，煎制兩面金黃即可。3、倒出多餘油脂，放入葱姜，倒入海鮮醬油、照燒汁、清...
方法一：1、材料：紅腐乳60克、料理米酒10毫升、糖1茶匙、味精二分之一茶匙、蠔油1大匙、薑末5克、小蘇打四分之一茶匙、水50毫升、蒜末20克。2、作法：將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗即可。方法二：1、材料：檸檬1顆、糖1...
1.所需原料包括100克雞胸肉、麪包屑、鹽和胡椒、麪粉、糖、胡椒、五香粉、胡椒、大蒜、生薑、洋葱、蠔油和雞蛋。2.將洗淨的雞胸肉切成薄片，將刀背面的擊打面積擴大到原來的1.5倍，並在攪拌機中加入少量水製成汁。3.加入...
1、熟的雞排可以冰凍保存。2、一般情況下煮熟的雞胸肉在冰箱中大概能保存3天左右，但肉質的風味會逐漸變差，若是直接放在空氣中的話，大概能保存1~2天左右，若是周圍空氣濕度大且温度高的情況下，就很容易出現變質或者發黴的現...
1、買一個大一點雞胸脯肉，先清洗乾淨，黃色的雞油可以先切下來，把雞胸脯肉橫着片成薄片，一般的雞胸脯肉也就是片成3片左右，片好以後放入盤中，在正反兩面都鋪一層胡椒粉和蠔油，然後把雞肉片放入保鮮袋中，用手抓勻，先醃製15分鐘，這...
如何做雞排?許多朋友可能喜歡吃雞排，但他們不知道如何做。下面小編向你介紹具體的方法，希望能對你有所幫助，一起來看看吧。1.所需原料包括100克雞胸肉、麪包屑、鹽和胡椒、麪粉、糖、胡椒、五香粉、胡椒、大蒜、生薑、洋...
1、食材：雞肉500克、姜切絲30克、胡椒粉20克、料酒35克、蜂蜜40克、生抽醬油10克、老抽醬油5克。2、製作醬汁之前，先把雞腿肉去骨。為什麼我要先來給小夥伴們説雞腿去骨呢，因為我們配置的醬汁就是用來煎雞肉時用的。3、...
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