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喜歡吃大蝦的人很多,大蝦鮮味濃,怎麼吃都好吃,今天教大家做一道醋烹蝦段,這道菜主料是大蝦,加入了姜蒜末、澱粉、白醋、醬油等食材,味道豐富。這是一道特色菜餚,色香味俱全。大蝦的家常做法食材:大蝦300克、葱10克、姜10克、...
1、韭菜炒蝦。主料:小蝦300克、韭菜200克。輔料:油適量、鹽少許、雞精少許、生粉2湯匙、葱白少許。做法:蝦加入適量鹽、白醋、雞精、生粉拌勻10分鐘後入油鍋炸熟打起。韭菜洗淨切段備用。鍋燒熱下油、葱白、貴州燈籠椒炒...
目錄方法1:煮整隻龍蝦1、買活龍蝦。2、在一隻大鍋中盛上四分之三的水。3、將龍蝦倒入鍋中。4、烹飪龍蝦。5、上菜的時候要上整隻龍蝦。方法2:烤龍蝦尾1、加熱烤架。2、將龍蝦尾攤開、攤平。3、烤龍蝦尾。4、現在就可以...
1、主料:基圍蝦。調料:郫縣豆瓣、幹辣椒、花椒、葱薑蒜。2、基圍蝦洗淨,挑出蝦線,剪掉蝦鬚,可以省略,主要是蝦鬚看起來亂糟糟的,剪掉就清爽多啦。3、鍋中放適量油,可以比平時炒菜多一點,小火,不用把油燒熱,直接放入郫縣豆瓣炒香,...
1、竹節蟶適量。2、方法:準備適量新鮮的竹節蟶,撒上少許鹽,吐沙備用。3、鍋裏倒上適量清水燒開,下入吐好沙的竹節蟶,加一勺料酒,煮八分鐘。煮好撈出備用。然後另起鍋燒油,爆香蒜片。4、加一勺豆瓣醬、適量幹辣椒、麻椒粒,翻炒...
1、冬瓜海帶小蝦米主料:冬瓜100g、海帶150g、小蝦米30g。輔料:油適量、鹽適量。做法:將冬瓜切片。海帶切小塊。熱鍋冷油,先將冬瓜放入鍋中煸炒。然後放入海帶煸炒。接着放入適量的水。加入適量鹽。水開後,放入小蝦米。最後...
1、吃海蝦技巧很簡單,海蝦清洗乾淨,去蝦線後可以做成清蒸海蝦。2、食材:海蝦300克、葱段、薑片、料酒、鹽、色拉醬、芥末醬、米醋各適量。3、海蝦用鹽水洗淨,去泥腸,排放在盤中。4、加入葱姜鹽,滴料酒,覆上微波薄膜,高火4分鐘...
1、材料:明蝦300克,適量的薑絲、蒜末、葱花、白糖、醬油、味精、胡椒粉、沙司醬、黃酒。2、先處理明蝦,先洗淨剪掉明蝦鬚和明蝦腳,然後最開背、去蝦線備用。3、加入適量的薑絲、蒜末、白糖、醬油、味精、胡椒粉、沙司醬、...
1、主料:對蝦(500克)。調料:味精(3克)、大蒜(50克)、香油(10克)、紅辣椒(25克)、花生油(25克)、鹽(5克)。2、將鮮蝦剪去須爪(大的在背部割開)洗乾淨,控去水分;3、大蒜剝皮,搗成蒜泥;4、紅辣椒去蒂、籽,洗淨,切成細絲;5、將蒜泥、...
1、材料:白菜300克、小白蝦50克、花生油、清湯、薑絲、葱段、鹽、味精、料酒。2、白菜洗淨,切成細長條待用。3、炒鍋注油燒熱,放入小白蝦、葱段、薑絲炒出香味,放入白菜炒軟盛出。4、湯鍋置火上,加清湯煮沸,把小白蝦、炒軟...
1、原料:大米50克、蝦仁20克、芹菜適量、胡蘿蔔適量、玉米粒適量、鹽適量。2、蝦仁去除蝦線,洗淨瀝水,切成碎末,芹菜洗淨切末,胡蘿蔔去皮洗淨切末,玉米粒洗淨切碎,大米淘洗乾淨,入清水中浸泡3小時。3、將大米加入適量清水煮沸...
1、材料:方便麪1袋,大蝦5個,圓白菜半個,幹辣椒3個,葱花少許。調料:泰式甜辣醬3湯勺,鹽1茶匙,黑胡椒1茶匙,生抽1湯勺,料酒1湯勺。2、蝦解凍,圓白菜洗淨控幹切絲備用。3、鍋中倒入少許油,放入葱花爆香鍋底。4、放入大蝦烹入料酒、生...
目錄方法1:清蒸龍蝦尾1、在一口能蓋嚴的大蒸鍋裏放入蒸格。2、在鍋裏倒入5釐米深的冷水,開火把水燒開。3、從中間剪開龍蝦尾,除去黑筋。4、把龍蝦尾放在蒸格上蒸4到12分鐘。5、用食品夾取出龍蝦尾。6、把化開的黃油淋在...
目錄方法1:清蒸龍蝦尾1、在一口能蓋嚴的大蒸鍋裏放入蒸格。2、在鍋裏倒入5釐米深的冷水,開火把水燒開。3、從中間剪開龍蝦尾,除去黑筋。4、把龍蝦尾放在蒸格上蒸4到12分鐘。5、用食品夾取出龍蝦尾。6、把化開的黃油淋在...
1、主料:海蝦500克。調料:鹽4克、姜10克、醋適量。2、水燒開,放少許鹽、薑片數塊,水燒沸;3、放蝦入鍋,水再次沸後約半分鐘用漏勺將蝦起鍋放到盤裏;4、只放少許醋,將蝦剝開,將蝦肉在醋裏沾一下,就可食用。...
1、先把食材清理乾淨,減去蝦鬚和蝦腿,沿着背部剪開,挑去黑色的蝦線,頭部要衝洗乾淨。2、往蝦裏面倒入一勺料酒,攪拌均勻,然後醃製半個小時。將葱薑切片備用。3、把油倒進鍋裏,燒開。然後放入姜葱爆香。接着放入醃製好的蝦,再...
1、材料:蝦、青椒、鹽、酒、大蒜、姜、味精、色拉油、葱。2、生薑切成絲,大蒜用刀拍碎。青椒切開後去籽,切成小塊。3、炒鍋烘熱,下色拉油。等到油熱時放入生薑和大蒜,煸炒至有香味。放入青椒和蝦,翻炒。待蝦變紅時,烹入料酒...
目錄方法1:給蝦解凍1、將冷凍的蝦拿出來放在冰箱冷藏區,過一晚再用。2、用鹽水將蝦浸泡20分鐘。3、用水衝淋是所有解凍法中最快的一種。4、不要把蝦放進微波爐解凍。方法2:烹飪解凍後的蝦1、用鹽水煮蝦。2、將蝦從背部剖...
1、材料:大蝦500克、沙拉醬50克、黃色麪包糠100克、雞蛋1個、澱粉40克、鹽、料酒、胡椒粉適量。2、把大蝦剝去外殼和蝦頭,留下蝦尾。從背部開刀,剔除蝦線。把蝦肉拍平。3、用刀把蝦肉斬幾刀,噴少許料酒,撒上適量的細鹽和胡...
準備材料:蝦乾、葱、薑片、料酒、雞精、糖。做法:1、將蝦乾放在容器里加些温水,浸泡1個小時左右。2、然後將水倒掉,放入葱、薑片、料酒、雞精、糖,蒸半個小時左右。3、將蝦乾剝掉外殼待用。4、在鍋中放入油,葱、姜煸炒出香...
目錄方法1:給蝦解凍1、將冷凍的蝦拿出來放在冰箱冷藏區,過一晚再用。2、用鹽水將蝦浸泡20分鐘。3、用水衝淋是所有解凍法中最快的一種。4、不要把蝦放進微波爐解凍。方法2:烹飪解凍後的蝦1、用鹽水煮蝦。2、將蝦從背部剖...
1、準備四分之一個雞蛋,一茶勺澱粉,半茶勺鹽,一茶勺料酒葱花,蒜丁,薑末各一湯勺,鹽少許,花椒麪半茶勺,小紅幹辣椒兩個剪小丁(也可用五香粉代替,不喜歡香料味的,或不喜歡放姜蒜的可不加)。2、洗淨大蝦並去腸,剪掉蝦鬚,放在乾淨的盆...
1、可以做蝦米粥,2、食材:瘦豬肉10g,蝦米5g,大米(或小米)25g,冬菇5g,白菜25g,鹽,葱花各少許。3、將米淘淨,瘦豬肉,蝦米,白菜,冬菇(用水泡過後)切碎。4、將油倒入鍋中燒熱,放入肉末翻炒後,再放入蝦米,冬菇,白菜,葱花炒勻。5、將適量清水...
1、材料:蝦仁、肥豬肉、澱粉、雞蛋、料酒、胡椒粉、鹽、雞精、蠔油、葱薑末、胡蘿蔔、捲心菜。2、將蝦仁和肥豬肉剁成蓉,加澱粉、雞蛋、料酒、胡椒粉、鹽、雞精、葱薑末調味,後團圓上鍋蒸15分鐘;3、胡蘿蔔、捲心菜切絲,用...
可以做蝦皮冬瓜湯,具體做法如下:1、材料:蝦皮100克,冬瓜500克、香油、花椒、葱、食鹽、味精各適量。2、將冬瓜去皮後切成薄片。用香油將花椒炸出香味,加入葱、冬瓜、蝦皮炒熟,調入食鹽、味精即可食用。3、功效:清熱、解暑、...
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