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1、新鮮乳瓜五百克，甜麪醬或者黃豆醬，食用鹽適量、生薑兩到三片另外再準備一個乾紅辣椒。2、把準備好的乳瓜去掉花，用清水冼淨，然後把水分控掉。3、把處理好的乳瓜放在盆子中，加入適量的食用鹽進行醃製。過一個小時左右乳...
1、新鮮乳瓜五百克，甜麪醬或者黃豆醬，食用鹽適量、生薑兩到三片另外再準備一個乾紅辣椒。2、把準備好的乳瓜去掉花，用清水冼淨，然後把水分控掉。3、把處理好的乳瓜放在盆子中，加入適量的食用鹽進行醃製。過一個小時左右乳...
1、用料：新鮮鴿子1只、老抽適量、生抽適量、八角2片、冰糖1小塊、薑片、葱、料酒、味精適量。2、將鴿子剖膛洗淨，瀝乾水分。3、將鴿子放入湯鍋中大火煮開，加薑片、葱、料酒，中小火燉至八成熟撈出。4、用老抽塗抹鴿子，用手...
1、黃瓜洗淨晾乾，將黃瓜切成1寸左右的條，放入鹽醃2－3小時。2、蒜、薑切片，盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒，將醃好的黃瓜瀝去鹽水，放入盆中調製好的汁中。3、鍋中倒入花生油，燒熱後放入花椒榨一下，冷卻後倒入黃瓜...
1、外觀不同，乳瓜瓜色深綠，果面光滑，黑刺，棒形，長20～30釐米。黃瓜外觀為長圓形或者圓柱形，長10-50釐米，熟時黃綠色表面粗糙；2、口感不同，乳瓜果面光滑，吃起來品質比較脆嫩，黃瓜表面粗糙有刺，生吃要洗乾淨。...
材料：西瓜、黃豆、小麥面、食鹽、花椒、大料、小茴香、生薑。器物：醬缸、白布、筷子、繩。1、西瓜，要完全熟，沙甜薄皮西瓜最佳；黃豆，要求飽滿、無黴爛變質顆粒，製作時間在伏裏天。2、煮豆：將黃豆煮熟為止，完全保持黃豆的顆粒狀...
1、買北豆腐，也有叫成老豆腐的，就是那種韌性大的豆腐，用温水洗淨，壓上砧板，壓12小時以上，壓出豆腐的水分倒掉。2、將豆腐坯切成3-4釐米左右的的小塊備用。3、將消毒後的盒子裏墊上乾淨的紗布。把豆腐塊一塊塊擺好。注意每塊...
1、芥末乳瓜是小乳瓜3-5根、紅椒半個、蒜末適量、鹽、糖、雞精等適量做的。2、準備好所有材料。3、將小乳瓜洗乾淨。4、小乳瓜去蒂，切成半圓薄片。5、將紅椒切絲，蒜切末。6、在小乳瓜片內倒進適量的糖和鹽，一般按1:4的比...
用料：金南瓜、油、鹽、葱、香菜、生抽。１、南瓜去皮，切開，用小勺去瓤。切條，切塊（片）。２、準備好葱花和香菜末。熱油加入葱花。３、加入南瓜，放入少量生抽，翻炒均勻。４、醬油上色。５、加入水和適量的鹽，和南瓜齊平，中火燉十五分鐘左右...
醬瓜始創於清朝乾隆1735年間，選取黃瓜為主要原料。黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋...
1、首先把準備好黃瓜，切開，改刀切成條。2、切好放在碗裏，加鹽，攪拌均勻後醃製兩小時。3、將黃瓜用屜布擠出水分，擠好後放到碗裏備用。4、在鍋中放入醬油、水、花椒、八角、砂糖、鹽開煮。5、煮開後關火晾涼，將涼透的料汁倒...
1、準備材料：醬油，鹽，黃瓜。2、先把黃瓜清洗乾淨，對半切開，裏面的心挖掉，一定要挖乾淨，然後再清洗乾淨，切成塊狀，一定要厚的，不要切的太薄，否則就會不脆，然後拿出去曬，曬到軟加入適量的鹽，像洗衣服一樣不停的揉搓抓透。3、然後放到...
1、醃醬瓜1個、豬肉(瘦)150克、花生仁(生)60克。2、調料：食鹽1克、姜1片、香油5克、黃酒10克、植物油2湯匙、白糖5克、小葱1根。3、將醬瓜切約1.5公分的大丁，放清水中漂洗幾遍，然後再泡約半小時至一小時撈出後稍微的擠一...
1、外觀不同，乳瓜瓜色深綠，果面光滑，黑刺，棒形，長20～30釐米。黃瓜外觀為長圓形或者圓柱形，長10-50釐米，熟時黃綠色表面粗糙；2、口感不同，乳瓜果面光滑，吃起來品質比較脆嫩，黃瓜表面粗糙有刺，生吃要洗乾淨。...
1、準備南瓜400克，輔料煉乳1勺。2、南瓜去皮去瓤，洗淨。3、切碎放入湯盆中。4、鍋中水燒開，放入南瓜碎，大火加蓋蒸，約10分鐘左右。5、將蒸熟的南瓜碎，倒入料理杯中。6、開啟魔術棒，10秒/次，攪打2~3次後，濃稠的南瓜泥就可以了。...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：2500克;食鹽：250克;蒜：100克;姜：100克;紅糖：100克;花生油：75克;雞精：75克;白酒：165克;花椒：30克;醬油：125克;醬黃瓜的做法黃瓜洗淨晾乾將黃瓜切成1寸左...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：2根;食鹽：半小匙;生抽：適量;醬油黃瓜的做法黃瓜洗淨後去皮切小片，放入大碗內，加少許鹽後充分的拌勻待黃瓜片醃出很多水時，把水倒掉，加入淡色醬油，醃製...
1、主料：醃醬瓜1個、豬肉(瘦)150克。2、輔料：花生仁(生)60克、香油、白糖、黃酒、鹽各適量。3、醬瓜一分為二，去掉裏邊的籽備用。4、將醬瓜切丁，放清水中漂洗幾遍，然後再泡約半小時至一小時撈出後稍微的擠一下水備用。5、...
炎炎夏日裏吃飯沒胃口，就想吃點酸酸甜甜的食物，今天小編就來告訴你們做點兒爽脆開胃的醬黃瓜，感興趣的一起往下看看吧。食材：嫩黃瓜4根；生抽醬油或者普通黃豆醬油250g；白糖40g；蒜半頭；姜一小塊；花椒一小把；小米辣和幹辣椒各一小...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬瓜：300克;姜:5克;蒜:5克;老抽：3克;食鹽：3克;植物油：15克;雞精：少許;醬冬瓜的做法冬瓜洗淨切塊鍋裏放油爆香姜蒜片倒入冬瓜片大火翻炒加入適量鹽和老抽...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：500克;朝天椒:2個;生抽：120毫升;醋：120毫升;水：1500毫升;冰糖：適量;三杯醬黃瓜的做法1將小黃瓜洗淨擦乾，切成大約半釐米厚的小段將生抽與冰糖混合，小...
1、主料：芸豆(鮮)適量、乳黃瓜1袋。2、調料：色拉油適量、食鹽4克、白糖2克。3、芸豆剝去綠色外殼，再剝去白色的殼。4、乳黃瓜切丁。5、鍋內熱油，加入芸豆煸炒。6、加入少許水，加蓋燜煮至水分收幹。7、加入乳黃瓜翻炒一會兒...
1、低粉15克，玉米澱粉5克，蛋黃2個，豆奶粉3袋，細砂糖30克(豆奶粉是甜的，如不需要太甜可不加糖)，牛奶40克，開水220克。2、準備三袋豆奶粉倒入大碗內，衝入開水，攪拌均勻後，冷涼備用。3、取兩個蛋黃，不要蛋清。4、牛奶先倒入，然後倒細...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬瓜：適量;蟹味菇：1小盒;彩椒:適量;姜：少許;蝦醬：適量;雞精：少許;食鹽：少許;蝦醬冬瓜的做法熱鍋涼油，放入薑絲煸出香味，倒入冬瓜球，翻炒幾下。放入蟹菇一起...
1、低粉15克，玉米澱粉5克，蛋黃2個，豆奶粉3袋，細砂糖30克(豆奶粉是甜的，如不需要太甜可不加糖)，牛奶40克，開水220克。2、準備三袋豆奶粉倒入大碗內，衝入開水，攪拌均勻後，冷涼備用。3、取兩個蛋黃，不要蛋清。4、牛奶先倒入，然後倒細...
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