有關黃做的精選大全
1、鹹蛋黃可以做鹹蛋黃燒蝦和蛋黃焗螃蟹等美食。2、準備好食材:大蝦300克,澱粉適量、食用油適量、蒜末適量,鹹蛋黃2個,葱花適量。3、準備洗乾淨的大蝦300克,用刀開背去掉蝦線。加入50克澱粉,攪拌均勻。4、平底鍋倒上20克食...
1、鹹蛋黃可以和南瓜一起炒,首先南瓜需要先切成條狀。2、取蛋黃,表面噴上白灑入烤箱180度烤5分鐘,烤好的鹹蛋黃用勺子碾碎備用。3、取半鍋清水燒開,放入南瓜條煮兩分鐘,撈出把水倒掉。4、熱鍋放油,倒入鹹蛋黃碎末,中火翻炒出...
1、備齊材料:牛奶味冰淇淋粉100g,牛奶250ml,鹹蛋黃醬50g。2、先將125ml常温牛奶(配方中一半的量)倒入碗中,加入50g冰淇淋粉(配方中一半的量)。用打蛋器沿同一方向攪拌,直至冰淇淋粉全部溶解。3、加入45g鹹蛋黃醬攪拌均勻。如果...
1、將豬油與蛋黃,糖粉混合均勻蛋黃桃酥的做法。2、加入低筋麪粉,泡打粉,小蘇打,摺疊式混合均勻,桃酥麪糰成功的狀態是:3、微濕潤卻不軟,成團卻不幹,柔軟卻不濕,微濕潤卻不軟的狀態會讓桃酥發很好,麪糰太乾或太濕請根據麪糰狀態...
1、煮熟的鹹鴨蛋2個,取出蛋黃,搗碎,待用。(剩下的蛋清也不要扔掉,可以用來吃粥。)2、大蝦100克。淋幹水,放入適量的鹽,味精醃漬,待用。3、大葱8克。剝好,洗淨,切成段待用。4、鮮姜5克。洗淨,切成片兒,待用。5、大蒜3克。剝好,洗淨,切...
1、鹹蛋黃可以和南瓜一起炒,首先南瓜需要先切成條狀。2、取蛋黃,表面噴上白灑入烤箱180度烤5分鐘,烤好的鹹蛋黃用勺子碾碎備用。3、取半鍋清水燒開,放入南瓜條煮兩分鐘,撈出把水倒掉。4、熱鍋放油,倒入鹹蛋黃碎末,中火翻炒出...
1、主料:黃骨魚2條。2、輔料:食鹽1/4小匙、雞精1/4小匙、姜15克、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙、大蒜15克、柿子椒1個、紅椒1個、胡椒粉(白)1/4小匙、水300毫升。3、鍋內冷油,放入姜,蒜爆香。4、把姜蒜移開,放入魚煎...
1、把蛋黃蛋清分離,取蛋黃!2、把毛巾沾濕,圍成圈,用來固定碗!往蛋黃裏面加入鹽,用蛋抽攪拌均勻!3、然後用勺子舀一小勺油,一手拿油勺,一手拿蛋抽,油一滴一滴的加,蛋抽持續不斷地攪拌!讓油充分和蛋黃混合在一起,這階段一定不能心急!(...
1、所用材料:黃瓜2根、青椒2個、黃豆醬適量、鹽適量;2、準備黃瓜,黃瓜去皮,切成滾刀塊。3、青椒也切成滾刀塊。4、將黃瓜和青椒撒上點鹽,醃出水份後倒出,用清水漂洗淨鹽份備用。5、醃好的黃瓜加入一大勺黃豆醬。6、調勻入冰...
1、食材:黃瓜適量。2、黃瓜炒香腸---黃瓜和香腸切好,起鍋燒油,放蒜爆香然後鍋中加入切好的黃瓜和香腸翻炒大約一分鐘左右,放入鹽再翻炒一會就可以出鍋了。3、炒黃瓜---起鍋燒油,蒜末爆香,倒入黃瓜片,翻炒均勻,炒一分鐘左右放...
1、糯米20斤,酒麴20g,温度計一支。2、在做之前,糯米要充分浸泡,根據天氣來選擇浸泡時間。比如夏天需要用冷水浸泡十個小時左右,冬天一般需要24個小時。如果想快一點可以用熱水或温水浸泡。浸泡好後,糯米一定要蒸熟,不是煮熟,...
1、準備材料:韭菜花1千克,蘋果一個,生薑一塊,幹辣椒三四個,食用鹽和涼白開以及白酒各適量。2、把準備好的韭黃要挑選一下,去掉它的淨和不新鮮的部分,然後用清水把它洗淨並晾乾表面的水分。3、把準備好的蘋果消掉果皮以後,挖掉...
1、首先把韭菜花摘洗乾淨,控水放入盆裏待用。2、然後放入鹽和姜沫醃製20分鐘。3、用絞肉機或者食品加工機把醃好的韭菜花放入機器攪碎。4、絞好的韭菜花裝進乾淨、無水、無油的瓶子裏,蓋上保鮮膜,放到陰涼乾燥處,醃製10天...
1、材料:黃筍條300克,苤菜葉50克,油,鹽,姜,辣椒,味精適量。2、把泡在水裏的黃筍取出來用手撕成小條。3、把撕好的黃筍條放入盤中。4、苤菜葉洗淨切段,姜切絲,辣椒切絲備用。炒鍋倒油燒熱,下辣椒,絲炒出香味。5、放入黃...
1、用料:糯米2500克、紅曲米300克、涼白開4000克。2、首先把糯米用涼水浸泡24小時。3、糯米浸泡24小時以後,將其自然鬆散的鋪在蒸鍋裏面,下面要墊上一層紗布!糯米大概需要40分鐘才能熟透。4、糯米蒸制過程中,可以將紅曲米...
1、材料:黃金菇120克、豌豆苗40克、黃瓜40克、大葱3克、姜3克、鹽2克、江米酒5克、植物油15克。2、黃金菇洗淨後切成大小一致的片狀,用沸水略燙後再用冷水冷卻,撈起瀝乾;3、黃瓜清洗乾淨切片;豌豆苗也要清洗乾淨;4、將葱姜...
1、食材:韭黃250克、辣椒1克、鹽2克、油3克、雞精5克。2、準備好一把韭黃。用乾淨的清水沖洗乾淨後。3、將準備好的韭黃切段。備用後一會準備爆炒。4、然後在鍋中放入適量食用油。5、倒入切好的韭黃暴炒一會炒軟,放入青...
1、將蒜黃洗乾淨後,將蒜梗和蒜葉分開切成長段,蒜瓣去皮後切碎。2、鍋中倒入食用油,將油燒至七成熱,先加入蒜梗部分先炒,因為蒜梗比蒜葉難熟一點。3、蒜梗大火翻炒大約2分鐘,加入蒜黃葉子部分再炒。4、翻炒幾下後,加入...
1、材料:韭菜、黃蜆、葱姜、料酒、鹽。2、韭菜洗淨切寸段;鍋裏放清水和葱姜燒開,倒入黃蜆,加入料酒,大火煮至黃蜆開口撈出剝出蜆肉。3、炒鍋燒熱後倒入油,油熱後倒入韭菜、蜆肉大火急炒。4、加鹽調味後炒勻即可出鍋。...
1、食材鱔魚400克黃瓜300克大蒜50克菜油120克幹辣椒15克花椒30粒豆瓣20克料酒少許味精少許2、鱔魚去骨切斷洗淨。準備好大蒜50克以上備用。黃瓜去皮洗淨切長條。3、鍋底加菜油煎至7成熱。下大蒜煎至起皺皮。幹辣椒、...
1、首先把黃鱔洗淨切成段,放入兩小勺鹽,用手捏揉將黃鱔外的粘層揉掉,再用水洗淨瀝乾。2、準備好蒜瓣,姜切幾片備用。3、熱鍋冷油,將蒜瓣炒至金黃色,然後把黃鱔也倒進去還有姜。放料酒、老抽、鮮醬油、白糖,再加入水,差不多埋...
1、所用材料:黃瓜2根、青椒2個、黃豆醬適量、鹽適量;2、準備黃瓜,黃瓜去皮,切成滾刀塊。3、青椒也切成滾刀塊。4、將黃瓜和青椒撒上點鹽,醃出水份後倒出,用清水漂洗淨鹽份備用。5、醃好的黃瓜加入一大勺黃豆醬。6、調勻入冰...
1、把蛋黃打碎,跟牛奶放在一起,攪拌,然後放進鍋子隔水蒸,蒸15分鐘,拿出來放進冰箱冰,冰好後就可以吃了。2、也可以做成布丁,做法:蛋黃和白砂糖打成白色,加入一些牛奶。然後加入自己喜歡的水果,放入180度烤爐內烤上20分鐘左右。...
材料:黃山魚、辣椒、生薑、料酒、生抽、老抽、鹽、醋、糖、蒜、蒜苗、油。做法步驟:把魚稍微沖洗一下,油鍋燒熱,把魚放鍋裏稍微的把雙面煎一下;準備好的辣椒、生薑放進鍋裏稍炒;用小火大概炒1分鐘就可以了,加料酒、生抽、老...
1、主料:300克黃鱔、50克黃豆。2、輔料:適量的食用油、食鹽、生抽、料酒、生薑以及蒜頭。3、將黃豆提前浸泡一天。4、將生薑切成片,蒜頭去皮。5、在鍋中加入適量食用油,油燒至5成熱將洗淨的鱔魚瀝乾水放入油鍋中,鱔魚呈圈...
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