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1、主料：雞翅8只。2、輔料：油適量、奧爾良醃製調料適量、水適量。3、準備材料，雞翅清洗乾淨，然後再換水泡一會，攥住雞翅甩幾下，把肉裏的水分瀝淨。4、雞翅反正用刀劃2下，或者叉子叉小孔方便入味。5、準備容器，放入奧爾良醃製...
1、主料：葱5克，姜2克，雞一隻；輔料：鹽5克，胡椒粉3克，奧爾良烤雞腿調味料50克，料酒50克。2、葱切段，薑切片，雞剪開，倒入葱、薑片，加鹽、黑胡椒粉、奧爾良烤雞腿調味料、料酒，冷藏醃製24小時。3、烤箱預熱180°C上下火、40分鐘。...
放入提前預熱的烤箱中，温度為２００度，總共時間為３０分鐘。奧爾良雞翅用料：新奧爾良烤肉粉３０克、水３０克、翅中８只。做法步驟：1、將３０克新奧爾烤肉粉加入３０克水調成糊狀。2、將洗淨的翅中放入調好的汁中，使每個翅中都裹上奧爾良汁，為了讓翅中更...
1、新奧爾良冬季平均温度是8~19℃。白天平均19℃，建議穿單層棉麻面料的短套裝、T恤衫、薄牛仔衫褲、休閒服、職業套裝等舒適的衣服。夜間平均8℃，建議穿套裝、夾衣、風衣、休閒裝、夾克衫、西裝、薄毛衣等保暖衣服。2、...
1、我們將雞腿洗淨，用小刀或者其他工具在表面戳上小孔，方便入味。再放入葱姜，料酒，奧爾良醃料，抓拌均勻醃製二十分鐘。鍋中燒油，油熱放入雞腿，小火慢煎至金黃熟透。2、奧爾良醃料實際上是一種複合醃料（含食品添加劑）或複合香辛...
1、將我們精選的牛腩，洗淨切成2.5cm大小的塊狀。2、將我們切好的牛腩用沸水焯下。3、再撈出，控幹水分備用。4、準備好30g奧爾良烤翅醃料。鍋內放入20g油，再將葱，姜，幹辣椒，老抽8g，白糖10g，奧爾良粉，鹽2g，依次放入鍋中。調料放完...
1、材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。2、如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。3、加入少量醬油，放2勺醬油足可。4、加入料酒或紅酒，...
1、原料：雞邊腿2只、新奧爾良醃料1包、葱2段、蒜2瓣、料酒2湯匙。2、雞邊洗淨腿去骨。3、用刀背輕輕捶打雞腿肉，使雞肉肉質鬆散。4、葱斜切片，蒜拍扁。5、雞腿肉入盆，加料酒、葱、蒜、料酒、奧爾良醃料。6、用手翻拌抓勻...
1、奧爾良烤鱘魚堡，著名八零後網絡原創文學作家，目前簽約創世中文網，連載科幻小説《星河貴族》。大學畢業之後，因為不喜歡受到約束的工作和生活，且喜歡錶達內心豐富且天馬行空的想象，所以走上了寫作這一行業，秉持着“我手寫...
1、新奧爾良冬季平均温度是8~19℃。白天平均19℃，建議穿單層棉麻面料的短套裝、T恤衫、薄牛仔衫褲、休閒服、職業套裝等舒適的衣服。夜間平均8℃，建議穿套裝、夾衣、風衣、休閒裝、夾克衫、西裝、薄毛衣等保暖衣服。2、...
1、豬肉150克、米飯2碗、雞蛋2個、蒜苗150克、色拉油適量、葱適量、蒜適量。2、將蒜苗去除尾部和較老的部分後，洗淨，切1.5釐米左右長的節。3、備用取一碗，磕兩個雞蛋，將其打散。4、豬瘦肉切成厚約0.3釐米左右的薄片，用奧爾...
1、食材：雞翅300克、奧爾良口味醃肉料30克、食用油少許、錫紙1張。2、雞翅兩面用刀劃兩下。3、加入自己喜歡的口味的醃肉料。4、攪拌均勻，冷藏醃製一夜入味。5、烤盤鋪一張錫紙。6、薄薄地抹一層食用油。7、將雞翅放入...
1、食材：雞腿2個，奧爾良醃料30g，錫箔紙1張。2、要做奧爾良烤雞腿必須要有烤箱，原料就很簡單了，去超市買雞腿、奧爾良醃料和錫箔紙就可以了。3、首先要做的就是奧爾良醃料的調製，將奧爾良醃料和水一比一進行溶解調製成醃料液...
1、家中有烤箱的話，基本上用來烤奧爾良雞腿是非常方面的，將温度調至150度，烤20分鐘左右就會烤好，這個時候烤好的雞腿香氣撲鼻，讓人聞起來非常的有食慾，不過若是温度調的比較高，那麼相應需要的時間也會跟着縮短，不過建議最好控...
大家都知道奧爾良醃料可以做奧爾良雞翅、奧爾良雞米花、奧爾良五花肉。但是很少有人知道它還可以做奧爾良風味魚，今天味之院小編就跟大家分享一下“奧爾良風味魚的製作步驟”，希望能夠幫到大家！工具/材料草魚600g、金針...
近幾年奧爾良烤翅已經遍及了中國的大街小巷，不再是某基和某勞的專利。於是很多家庭主婦就尋思着自己在家也能做這樣的小吃，給自己的孩子和老人吃。今天味之院小編就教大家如何使用奧爾良醃料去做美味的奧爾良烤翅。工具...
1、雞翅用清水浸泡半小時以上，洗淨，用廚房紙擦乾水分或瀝乾，裝盆備用2、將雞翅塊550克納入盛器中，放入醃料(吉士粉、味琳、味精各8克鹽、食粉、五香粉各10克，嫩肉粉5克，胡椒粉3克，料酒20克)，用手抓拌均勻放入冰箱中(温度易控...
1、拌料：選擇新鮮的翅中或翅根，洗淨後在表面或背面扎幾個小孔（以方便醃料醃入）；將78g新奧爾良烤雞醃料和70g水攪拌均勻後倒入1000g翅中或翅根中，混合均勻。2、醃製：將醃製好的雞翅放入冰箱靜醃，醃製12至24小時使雞翅入味，醃製...
1、食材：裏脊肉約300克、葱姜適量、蜂蜜適量、料酒適量、奧爾良醃料適量、炸雞裹粉適量、食用油適量、辣椒麪適量。2、將裏脊肉切成小段，將其洗淨血水，控幹水分後加入葱姜，蜂蜜，料酒，奧爾良醃料。3、抓拌均勻後密封冷藏醃製...
1、食材：雞翅中、奧爾良烤雞醃料（35g左右）、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。2、如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。3、加入少量醬油，放2勺醬油足...
奧爾良醃料配方分為中式和西式。中式配方分別為生抽、老抽、糖、雞精、紅酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉和番茄醬。西式配方分別為百里香、羅勒、甘牛至、芹菜籽鹽、黑胡椒、幹芥末、紅辣粉、大蒜粉、姜粉...
1、主料：排骨2斤。2、輔料：奧爾良調料10克、油1湯匙、鹽8克、生抽1湯匙、葱姜適量。3、做法：（1）把肋排洗淨斬段。（2）冷水入鍋，飛水去腥。（3）撈出洗淨，瀝乾水分。（4）熱油，放入排骨煎制。煎至稍稍焦黃即可。（5）奧爾良調料加水攪拌均勻備...
1、食材：冰凍雞翅中300克、新奧爾良烤翅調料1包。2、冷凍的雞翅中需要提前拿出來解凍，將雞翅中清洗乾淨，劃上兩道容易入味。3、用姜花椒料酒醃製5分鐘去腥味。4、將一包奧爾良烤翅調料倒入碗中，放300克水左右，將雞翅放入醃...
工具/材料草魚1000克、姜蒜20克、奧爾良醃料70克、醬油20克、老抽20克、料酒20克操作方法把草魚清洗乾淨後剁塊。拿盤放入草魚，放入姜蒜，醬油，老抽，味之院奧爾良醃料，料酒。戴上手套之後抓拌均勻，靜置醃製1個小時。起鍋燒油...
1、將我們精選的牛腩，洗淨切成2.5cm大小的塊狀。2、將我們切好的牛腩用沸水焯下。3、再撈出，控幹水分備用。4、準備好30g奧爾良烤翅醃料。鍋內放入20g油，再將葱，姜，幹辣椒，老抽8g，白糖10g，奧爾良粉，鹽2g，依次放入鍋中。調料放完...
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