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陶瓷鍋嚴重糊鍋去掉的方法：用濕水泡上適量的石鹼，然後用蛋殼蘸上鹼水擦拭，這樣擦出來的鋁製品表面光亮、細潔。擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指。瓷鍋加熱時温度上升較慢，能讓食物均勻且充分受熱，煮出來也...
假如電飯煲煮飯燒飯的話，那就有可能保温開關出現了問題，可能是常閉觸點被燒了然後粘在一起，這時候飯雖已經煮好，限温器也跳下，但保温的開關仍然在繼續給發熱管通電，飯就煳了。此時我們就可用小刀把觸點分開，然後用細砂紙將觸...
1、洗面筋和做麪筋餅：首先用一部分麪粉加適量鹽和成軟硬適當的麪糰餳約半小時，然後放在水盆中反覆搓洗，直至將麪筋和澱粉分離；澱粉融入水中靜置約6小時使其沉澱，然後潷去浮水備用；分離出的麪筋加入乾麪粉，自然發酵約2小時後，...
煮麪條是一門學問，現在超市或是菜市場裏都有很多的麪條賣，不管是什麼樣的麪條，我們在挑選的時候，都要注意要看麪條的顏色，要白中帶黃的就最好，同時還要挑選包裝堅實完整且無破損斷條的現象得才是好麪條。那究竟怎樣煮才不會...
1、第一招：熱水泡：因為粉絲在冬天是非常的硬，所以很多人都會直接放入熱水裏面浸泡，一般都是泡軟為止，這樣就不能更好的把握時間了。炒出來的粉條就非常的容易粘鍋，還會團在一起呢。2、第二招：粉條下鍋的順序：粉條已經用焯過水...
1、可樂煮沸可把鍋底燒糊物質去除。2、染髮後顏色重，用點可樂洗頭會讓顏色變淺；3、把首飾放可樂裏用牙刷清潔，能讓首飾重現光彩。4、把可樂倒入水壺裏一天後能清除殘垢；5、把可樂和番茄醬以一比一混合能夠做出美味的燒烤...
1、魚皮魚肉中含有大量膠質，沾鹽的膠質容易糊鍋。2、如果可能的話炸魚前先選個適合的鍋，因為好鍋才能更好避免粘鍋。如果炸魚的量少最好選擇不粘鍋炸魚;如果大量炸魚就選一口大的新鐵鍋;若上述條件不具備就儘量用沒有糊...
1、洗面筋和做麪筋餅：首先用一部分麪粉加適量鹽和成軟硬適當的麪糰餳約半小時，然後放在水盆中反覆搓洗，直至將麪筋和澱粉分離；澱粉融入水中靜置約6小時使其沉澱，然後潷去浮水備用；分離出的麪筋加入乾麪粉，自然發酵約2小時後，...
1、要選擇質地堅實的豆腐種類，市場上的豆腐種類有很多，有質地比較堅實的手感稍微粗一些的豆腐，也有外形類似果凍一樣柔軟的豆腐，不同種類的豆腐適合不同的烹調方式。2、想做麻婆豆腐的應該選擇質地口感比較軟一些的，如果是...
1、第一招：熱水泡：因為粉絲在冬天是非常的硬，所以很多人都會直接放入熱水裏面浸泡，一般都是泡軟為止，這樣就不能更好的把握時間了。炒出來的粉條就非常的容易粘鍋，還會團在一起呢。2、第二招：粉條下鍋的順序：粉條已經用焯過水...
今天，小編想和大家分享一點煮麪條的技巧。當我們一個人在家捱餓時，許多人會選擇煮麪條來快速緩解飢餓，我們經常吃的麪條是從超市外面買來的包裝麪條。眾所周知，這種麪條肯定不會像現在做的那樣好吃，也不能和他們的麪條相比...
煮麪條是一門學問，現在超市或是菜市場裏都有很多的麪條賣，不管是什麼樣的麪條，我們在挑選的時候，都要注意要看麪條的顏色，要白中帶黃的就最好，同時還要挑選包裝堅實完整且無破損斷條的現象得才是好麪條。那究竟怎樣煮才不會...
1、清潔糊鍋鍋底的方法有很多，陳醋的效果確實不太理想，一般是使用白醋的更多。白醋的清潔能力比陳醋要強一些。單純用白醋清潔嚴重糊鍋的鍋底也不行。2、一般是採用小蘇打、食鹽、白醋以及少許清潔劑一起混合加入少量水...
糊鍋刷乾淨的方法：1、山裏紅可去糊鍋底；2、西紅柿去糊鍋底；3、啤酒和白酒去糊鍋底，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水混合，放置5分鐘後就容易刷洗乾淨；4、蘋果皮或梨皮去糊鍋底，用蘋果皮或梨皮加點水煮，就很容易清理了；5、橙子去...
假如電飯煲煮飯燒飯的話，那就有可能保温開關出現了問題，可能是常閉觸點被燒了然後粘在一起，這時候飯雖已經煮好，限温器也跳下，但保温的開關仍然在繼續給發熱管通電，飯就煳了。此時我們就可用小刀把觸點分開，然後用細砂紙將觸...
1、砂鍋燒糊了可以用鋼絲球刷，將砂鍋浸泡後用鋼絲球在焦糊部位輕輕擦除。砂鍋焦糊現象嚴重時，可以在砂鍋中加上白醋，用白醋與水用火燒開，浸泡後便可把焦糊除去。2、另外將鹽撒在焦糊位置用火輕燒也能將其去除。...
1、煎餅容易糊鍋最好選用平底鍋煎餅，在平底鍋裏面很容易就可以將麪糊攤開並且攤薄，而且翻到另外一面也不費勁。2、麪糊的稀稠度要適中，用勺子舀起來，倒下去，以緩慢的直線流下為宜，斷了説明太稠，攤餅過厚不易熟透，快了太稀不易...
今天，小編想和大家分享一點煮麪條的技巧。當我們一個人在家捱餓時，許多人會選擇煮麪條來快速緩解飢餓，我們經常吃的麪條是從超市外面買來的包裝麪條。眾所周知，這種麪條肯定不會像現在做的那樣好吃，也不能和他們的麪條相比...
1、工具：白醋、熱水。2、將糊鍋的鍋裏面加入冷水，然後加熱冷水。3、然後再加熱的過程中，加入一點白醋。4、接下來，在鍋裏的水慢慢變熱的過程中，邊刷變清洗，可以看到鍋裏已經殘留剛清理下的殘渣，然後把它們倒掉。5、最後，再用...
1、控制好温度。炒菜時，最好不要使温度超過180度。2、炒菜還是煮東西，都要經常翻動，讓所有的菜都能接觸到高温部分，可以避免一部分菜在底部接觸的時間過長。3、適時調温。調温就相當於使用煤氣時控制火候。4、做好準備工...
1、用醋和小蘇打。開火加熱鍋，將白醋倒入先去除部分黑漬，再倒入小蘇打，刷子刷洗鍋面沖洗乾淨即可。2、用洗潔精和小蘇打。先燒熱一鍋水，放入小蘇打，用刷子刷洗，再倒入洗潔精，用木鏟刮掉鍋底焦痕即可。3、用土豆和鹽。在鍋裏...
當面條被放入水中時，我們應該小心不要等到水完全沸騰。當面條開始冒泡時，我們會直接把它放入水中。過一會兒，當水真正沸騰的時候，我們會在麪條中加入冷水。然而，它與以前的麪條烹飪有些不同。人們不應該等那麼久，因為這樣會...
1、醋＋小蘇打，有時候炒菜鐵鍋燒糊了上面黑的怎麼去掉，教你這一招，只要白醋和小蘇打，簡單清潔秒變新鍋！具體方法：開火加熱鍋，將白醋倒進鍋中，可以先去除一部分的黑漬。然後再往鍋裏倒點小蘇打。趁着小蘇打起泡，用刷子刷洗鍋面，再...
1、要選擇質地堅實的豆腐種類，市場上的豆腐種類有很多，有質地比較堅實的手感稍微粗一些的豆腐，也有外形類似果凍一樣柔軟的豆腐，不同種類的豆腐適合不同的烹調方式。2、想做麻婆豆腐的應該選擇質地口感比較軟一些的，如果是...
不粘鍋燒糊了還能用嗎？能用，把鍋裏糊垢清理掉即可。清理方法：1、先在燒糊了的鍋里加入温水，浸泡十分鐘；2、用鍋鏟簡單剷除一下鍋裏的糊垢，不要用鐵鍋鏟，用木質鍋鏟即可，鏟的時候也不要太用力，避免刮壞塗層；3、接着在鍋裏擠入洗...
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第四十八回
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