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1、材料：綠豆芽，葱，姜，花椒，料酒，生抽，鹽，雞精各適量。2、豆芽摘洗乾淨。3、鍋內下少油。4、下花椒爆香，下薑絲，葱花，煸香，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少許。5、添水，至剛沒過豆芽，燉15-20分鐘，放鹽，雞精，出鍋即可。...
1、找一個可以漏水的，如淘米用的東西或者塑料漏水的籃子，底鋪上一層濕布，然後將露白的豆粒鋪上去，上面蓋上濕毛巾。然後一天澆兩三次水，注意避光，只要不積水，豆子不漏出去就行。上面用重物壓上能讓豆芽長得比較粗壯。2、準備...
1、準備用料。海帶、黃豆芽、鯽魚、熟豬油、料酒、醬油、醋、薑末、葱。2、將鯽魚洗淨，去鱗，去鰓，去內臟，在魚身兩側斜切成十字花刀，瀝乾水。3、海帶洗淨，用熱水泡發，切成長3釐米、粗0.3釐米的絲；黃豆芽洗淨，瀝乾水。4、鍋上火...
1、主料：雞蛋2個，高筋麪粉適量，鹽適量，香葱適量，五香粉適量，香油適量，豆芽250g，金針菇200g。2、需要將金針菇去根切丁，豆芽切丁。3、接着再加入雞蛋，麪粉攪拌均勻。4、然後再將適量的油倒入煎鍋內，等鍋預熱後，再將麪粉糊倒入鍋內...
1、豆芽炒5分鐘左右就熟了。2、豆芽中含有皂素等有害物質，高温下可以將其殺滅，所以一定要保證豆芽熟了後再食用，而且豆芽不能和豬肝一起食用，不利於人體的生長髮育，另外腸炎患者應該減少食用，避免加重病情。...
豆芽放在冰箱裏一個星期，如果沒有爛掉，是可以吃的，但這種黃豆芽已經不新鮮了，營養價值也大大打折扣了。蔬菜類應該隨買隨吃，才不會營養流失。綠葉菜很容易打蔫，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是一種辦法，但是冰箱温度最好控制在0－4...
1、先將豆芽用水焯一下，用笊籬撈出，用冷水衝。降温後將水分晾乾，切成小段，用保鮮膜包好放入冰箱內冷凍。這樣保存時間長，而且清脆鮮嫩，營養流失少。2、需要食用的時候從冰箱內取出後直接加熱即可。不同豆芽保存時間也不同。...
1、冬天生黃豆芽時，一定要在室內進行，保證周邊環境温暖適宜，這樣才能促使黃豆芽長出，温度較低的話會影響黃豆芽長出。2、準備好當年的新鮮黃豆，時間太長的黃豆生芽的出芽率較低，選擇飽滿、充實、健康的黃豆，去掉乾癟、蟲子咬...
1、先將健康飽滿的綠豆放到開水中泡1分鐘，再放到30℃左右的温水中泡一夜。2、然後把它們放到一塊濕毛巾上，並在其上方再蓋一塊濕毛巾以及一塊遮光布。3、之後，每天取下遮光布噴水，再將遮光布蓋回去，以保持足夠的濕度。4、...
1、生吃豆芽是會中毒的，無論是黃豆芽還是綠豆芽，我們在大量的生食它們之後都很容易出現食物中毒的現象，所以我們平時最好是將豆芽完全煮熟再食用。2、而且，豆芽生長的環境往往都非常的潮濕、温暖，這樣豆芽上就很容易滋生沙...
1、材料：綠豆芽400克，尖椒2個，大蒜，姜，花椒，食醋，糖，鹽，麻油。2、大蒜，姜切成末。青椒切絲，豆芽洗淨。3、熱鍋倒入油，放大蒜薑末炒一下，放青椒絲，炒一下後放幾粒花椒。4、放豆芽，然後加少許醋，這樣可以保護豆芽細胞壁飽滿。炒片刻之後...
1、材料：蛤蜊500克，豆芽菜100克，韭菜100克，薑絲適量，鹽適量，香油適量，料酒適量。2、蛤蜊去除泥沙後焯水15-40秒，撈出剝殼，再洗淨。3、鍋中水開後放入鹽、油，在放入豆芽，20秒後撈出備用。4、鍋中放香油，爆香薑絲後，放入豆芽菜、韭菜...
1、把它放在水裏泡一會兒，久了它自然具會脱殼，然後在做菜之前用力搖一搖，豆芽殼就會去掉了。2、不過現在市場上，經常可以買到口感清脆，而且沒有根鬚的，營養又高又沒有公害的豆芽了，而且還是很粗壯的，很乾淨的無根豆芽。...
1、主料：黃豆芽300克、羊肚150克。輔料：油適量、鹽適量、滷汁適量、姜適量、蒜頭適量、葱適量。2、豆芽洗淨。姜蒜切碎，葱切細。3、熱油炒香姜蒜粒。4、倒入羊肚先略炒，然後加入豆芽爆炒。5、淋入滷汁，加入鹽炒勻。6、炒至...
1、綠豆芽在水開之後下煮2分鐘就好了，黃豆芽需要煮五分鐘左右。2、涼拌豆芽不宜焯水過久，否則豆芽會變軟，口感不好。涼拌前最好用清水將豆芽洗兩遍，去除表面的雜質和灰塵後再焯水。3、豆芽品種豐富，是常見的蔬菜。常見的芽...
1、準備材料：黃豆芽400g、香菜1顆、蒜瓣3個、幹辣椒4個、鹽適量、糖半勺。2、味極鮮醬油2勺、白醋2勺、香油適量、雞精少許、涼白開一大碗。3、豆芽剪取根部清洗乾淨，紅辣椒、蒜瓣、香菜切碎備用。4、豆芽焯水後過涼開...
準備食材：黃豆芽、番茄、凍豆腐、排骨、食用油、鹽。方法步驟：1、黃豆芽去皮去須洗淨。2、番茄去皮後切大塊。3、凍豆腐切塊。4、排骨洗淨焯去血水濾水。5、鍋上火加入適量食用油，把排骨下入鍋中稍煎一下。6、煎好的排骨...
1、用酒店旺火大約不到半分鐘就行了！2、需要分兩次加熱，第一次大約10秒左右，炒勺裏放少許油，燒熱後倒入洗淨的豆芽加醋快速翻炒大約10秒左右，然後放在笊籬裏空水，在把鹽味精雞精放在空水中的豆芽上（這樣會減少第二次的烹飪時...
1、豆豆豆豆芽是《豆芽歌》裏的歌詞。這首歌的全部歌詞如下：我喜歡吃豆芽我喜歡吃豆芽喜歡它圓圓的頭很大我喜歡吃豆芽我喜歡吃豆芽喜歡它有長長的尾巴不喜歡綠豆芽不喜歡紅豆芽只喜歡黃黃圓圓的它豆芽不知道你也不知...
1、準備材料：豬肉250克、豆芽250克、植物油15克、澱粉5克、鹽2克、醋5克、大葱5克、姜3克；3、豆芽擇洗乾淨，瀝乾；4、瘦豬肉洗淨，切細絲，加適量水澱粉、鹽拌勻，用熱鍋温油滑散，炒熟後撈出；5、鍋內倒油燒熱，爆香葱絲、薑絲，投入綠...
1、食材：豆芽250克、香葱3根、大蒜1瓣、生薑3克、菜籽油8克、食鹽1小半勺、生抽1勺、香醋2克、辣椒油1勺。2、把香葱清洗乾淨切在段，大蒜生薑切碎。3、豆芽清洗乾淨濾水。4、鍋裏放油燒熱，倒入切好的大蒜爆香。5、倒濾好...
豆芽是蔬菜類，它又叫巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針等。中國發明豆芽約有兩千多年的歷史，創造發明者已不可考。最早的豆芽，是以黑大豆作為原料，其白嫩清爽、芽體粗壯、外形美觀、營養豐富。而現在的豆芽因所含的...
1、豆芽要煮5-8分鐘才熟。2、黃豆芽等水開之後再煮5-8分鐘左右就可以，這樣就能讓其完全煮熟，要是不確定是否熟透，用手捏一下，要是豆瓣部分已經軟了且沒有腥味就已經煮熟了。黃豆芽一定要煮熟後再吃，生吃的話很容易中毒，對健...
1、原料:豆芽，粉絲一把，剁椒；2、豆芽洗乾淨，粉絲折斷用温水泡十幾分鍾；3、鍋中底油，油熱放蒜末，薑末爆香一下，然後倒入豆芽翻炒幾下；4、再倒入粉絲，一起大火翻炒，可以適當加些水稍微燜個幾分鐘，以免粉絲粘在鍋邊；5、然後倒一大匙剁...
1、首先將紅豆準備好，清洗乾淨後泡在冷水中八個小時，一般建議泡一夜;然後將泡好的紅豆放在一個容器中，容器的底部需要扎孔，方便水流出。2、用布放在紅豆上方用力將其中的水按壓出來，用不透光的東西將整個容易包裹起來，每天...
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