有關卷菜的精選大全
1、將250克前腿肉剁得細細的,像做餃子餡一樣,將鹽、醬油、葱花等料加入拌勻。將一顆大白菜洗淨,用開水燙軟。2、將大白菜像麪皮一樣攤開,放入肉末,捲成一卷。3、再用要將卷好的菜卷切開(兩寸長短)。4、整齊碼入碗裏或者盤子...
1、魷魚片撕去表層的紅黑色的膜,洗淨後,在表面劃十字刀,然後切塊。2、切成塊的魷魚用料酒醃製10分鐘左右。3、鍋中燒開水,將魷魚塊放進去焯水半分鐘後撈出瀝乾水分備用。4、將洋葱、青椒切小塊,葱薑蒜切末,泡發好的香菇切塊...
1、高筋麪粉800克,土豆3個,炸醬半碗,大葱1根,香菜1把,肉末適量,温水400毫升。2、温水400毫升和麪、鬆弛20分鐘。中間要多揉幾次。這樣擀出來的餅更薄些。3、面劑子分成大小一致、取二個麪糰、中間多放些乾粉。4、合在一起擀...
1、魷魚片撕去表層的紅黑色的膜,洗淨後,在表面劃十字刀,然後切塊。2、切成塊的魷魚用料酒醃製10分鐘左右。3、鍋中燒開水,將魷魚塊放進去焯水半分鐘後撈出瀝乾水分備用。4、將洋葱、青椒切小塊,葱薑蒜切末,泡發好的香菇切塊...
1、將250克前腿肉剁得細細的,像做餃子餡一樣,將鹽、醬油、葱花等料加入拌勻。將一顆大白菜洗淨,用開水燙軟。2、將大白菜像麪皮一樣攤開,放入肉末,捲成一卷。3、再用要將卷好的菜卷切開(兩寸長短)。4、整齊碼入碗裏或者盤子...
1、先來烙薄餅,麪粉加入食鹽。2、倒入滾開水,先用筷子攪拌成雪花狀。3、揉成麪糰蓋濕布靜置15分鐘以上。4、麪糰分成相等大小的劑子,取一個擀成薄餅。不粘平底鍋不用刷油,小火烙制。5、起鼓翻面,每面小火一分鐘即可。6、再...
1、大葱:煎餅卷大葱是煎餅最為常見的一種吃法,特別是在山東,受到百姓的歡迎。將大葱洗乾淨,加上剛烙好的煎餅卷着吃。在吃的過程中會蘸上大醬,味道辛香辣伴着甜醬的味道,是一種非常美妙的吃法。2、土豆絲:煎餅中加上土豆絲,因...
1、吃春餅少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香乾等)切成的絲,或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟,乾粉絲煮好,用澱粉、醋、醬油勾成汁,用汁拌菜絲便成。也可炒着吃,把肉絲、蛋皮絲、綠...
1、食材:麪粉200克,温開水適量,火腿腸一根,黃瓜半根,胡蘿蔔小半個,花生肉末豆瓣醬適量,油適量。2、準備材料,倒適量的油,準備刷子。3、麪粉倒入温開水用筷子攪拌至不燙手,用手揉揉成光滑麪糰,蓋保鮮膜放旁邊醒4、一個雞蛋攪拌均...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麪粉:適量;水:適量;雞蛋:適量;北豆腐:適量;豬肉:適量;香菇:適量;胡蘿蔔:適量;綠豆芽:適量;油豆皮:適量;植物油:適量;孜然:適量;食鹽:適量;蒸餅卷菜的做...
1、食材:麪粉300克、豆芽適量、芹菜適量、小河蝦適量、開水150克、鹽適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、烹調油適量。2、河蝦提前醃上,加生抽鹽和料酒。3、麪粉放在大碗中,加開水拌成面絮。讓面絮稍稍放涼。4、豆芽...
1、大葱:煎餅卷大葱是煎餅最為常見的一種吃法,特別是在山東,受到百姓的歡迎。將大葱洗乾淨,加上剛烙好的煎餅卷着吃。在吃的過程中會蘸上大醬,味道辛香辣伴着甜醬的味道,是一種非常美妙的吃法。2、土豆絲:煎餅中加上土豆絲,因...
1、韭菜洗洗晾乾切碎,粉絲用涼水浸泡15分鐘變軟後切碎,雞蛋2個放鍋裏炒好用鏟子切碎,把韭菜,粉絲,饊子或方便麪揉碎一起倒入鍋裏,翻炒幾下,關火加十三香,方便麪調料,鹽,口感滿意即可。2、面和好後放冰箱20分鐘,拿出來,切一小揪,擀...
1、先來烙薄餅,麪粉加入食鹽。2、倒入滾開水,先用筷子攪拌成雪花狀。3、揉成麪糰蓋濕布靜置15分鐘以上。4、麪糰分成相等大小的劑子,取一個擀成薄餅。不粘平底鍋不用刷油,小火烙制。5、起鼓翻面,每面小火一分鐘即可。6、再...
1、吃春餅少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香乾等)切成的絲,或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟,乾粉絲煮好,用澱粉、醋、醬油勾成汁,用汁拌菜絲便成。也可炒着吃,把肉絲、蛋皮絲、綠...
1、高筋麪粉800克,土豆3個,炸醬半碗,大葱1根,香菜1把,肉末適量,温水400毫升。2、温水400毫升和麪、鬆弛20分鐘。中間要多揉幾次。這樣擀出來的餅更薄些。3、面劑子分成大小一致、取二個麪糰、中間多放些乾粉。4、合在一起擀...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料大米:165克;黃瓜:2根;白蘿蔔:2根;金魚罐頭:半罐;紫菜:2片;芥末:1/2小勺;水:適量;醬油:1/2小勺;白醋:2小勺;白芝麻:適量;甜辣醬:適量;紫菜卷的做法大米放到...
1、提前將韭菜摘乾淨,清洗晾乾,將粉條泡好切成小段,嫩豆腐一塊備用。2、根據人數和菜量,準備適量的麪粉,用涼水和麪,將麪粉揉成麪糰,先用盆或者碗蓋上將麪糰靜置一會兒,這個過程叫醒面。3、在醒面的同時,準備菜餡,將韭菜切成小...
1、原料:黃瓜、紅辣椒、紫甘藍、雞腿菇、大葱、辣白菜、越南春捲皮。2、將嫩白菜葉洗淨,投入開水鍋中稍燙變軟撈出,控幹水,切成長方形;冬菇(去蒂),冬筍(去皮)洗淨,切成細線,用沸水焯燙一下,撈出,用清水投涼,控淨水,放入碗內,加入...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料白菜:適量;豬肉:適量;胡蘿蔔:適量;幹香菇:適量;雞蛋:適量;雞腿菇:適量;葱:適量;姜:適量;蒜:適量;香油:少許;食鹽:適量;白糖:適量;雞精:少許;胡椒粉:少許;蒸白...
1、青紅椒洗乾淨,切成絲,豆角洗淨切成段,綠豆芽加水洗乾淨。2、豬肉切絲,依次加入生抽、十三香、食鹽,攪拌均勻醃製5分鐘。3、麪粉300克加水和成面絮,揉成長條面劑,用刀切成大小相等的小面劑。4、再把小面劑擀成薄面餅,放入鍋...
1、捲心菜先不洗,除去外層較髒的葉子後,拿刀子挖除菜心,再用手將葉子一葉葉撥下,撕成約5公分寬。2、菜梗最好吃,千萬別丟棄,用刀子將其削薄即可。3、處理好之後,全部放到盆子或者塑膠袋裏,約八分滿,再將紅蘿蔔去皮刨絲,一併放進...
1、青紅椒洗乾淨,切成絲,豆角洗淨切成段,綠豆芽加水洗乾淨。2、豬肉切絲,依次加入生抽、十三香、食鹽,攪拌均勻醃製5分鐘。3、麪粉300克加水和成面絮,揉成長條面劑,用刀切成大小相等的小面劑。4、再把小面劑擀成薄面餅,放入鍋...
1、10分鐘。2、用料:韭菜,麪粉、食鹽、雞精、葱、毛豆腐、粉絲、蝦皮、雞蛋、黑木耳、花椒粉、芝麻油。3、取麪粉和於面盆中,加入開水攪拌至絮狀揉成麪糰,蒙上蓋布面板上餳發20分鐘。4、豆腐切丁、雞蛋炒熟切碎,粉絲、木耳...
1、青紅椒洗乾淨,切成絲,豆角洗淨切成段,綠豆芽加水洗乾淨。2、豬肉切絲,依次加入生抽、十三香、食鹽,攪拌均勻醃製5分鐘。3、麪粉300克加水和成面絮,揉成長條面劑,用刀切成大小相等的小面劑。4、再把小面劑擀成薄面餅,放入鍋...
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