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1、主料：蒜薹300克、香菇2朵、胡蘿蔔、雞蛋3個。2、輔料：食用油2勺、明油1勺、食鹽半勺、葱花適量、十三香半勺、雞精半勺、生抽1勺、蠔油1勺、薑絲適量、蒜末適量。3、蒜薹洗淨後切段。4、香菇切滾刀塊。5、胡蘿蔔切絲...
1、河蝦洗淨剖開背部,從蝦尾處抽出蝦線;2、雞蛋在碗中打散;香葱切碎備用。3、大火燒熱炒鍋中的油(15ml)至七成熱,放入雞蛋液快速翻炒盛出,再次倒入剩餘的油燒至五成熱,放入河蝦翻炒1分鐘,放入炒熟的雞蛋、調入鹽,撒上...
1、炒雞蛋不放味精是因為這樣會壞雞蛋的鮮味，不過往雞蛋中加味精不會對我們的身體產生傷害，所以若是喜歡這種口味的話還是可以放味精。我在炒雞蛋之前，還可以往蛋液中添加温水、澱粉水、料酒。2、炒雞蛋的時候不能放味精...
1、西紅柿炒雞蛋過夜最好不要吃,因為雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之後食用,在保存不當的情形下,營養的東西容易滋生細菌,因此會有害健康,例如:造成腸胃不適、脹氣等情形。2、但是如果食物(蛋)已經熟透,而且以...
1、食材原料：雞蛋3枚、青椒100g、大葱葱白5g、食用油50g、精鹽5g。2、青椒去籽去筋，切1cm見方的小塊，葱白剖開切菱形塊；雞蛋打入碗中加入適量精鹽和一匙食用油攪拌均勻。3、熱鍋冷油，放入葱白、青椒，略為翻炒至青椒半熟，加適...
1、準備用料。黃瓜、雞蛋、葱花、蒜、玉米油、鹽、雞精。2、黃瓜一根洗淨，切成斜片。3、一個雞蛋打散。4、鍋內放油燒熱，放入雞蛋液。5、炒成雞蛋碎備用，葱花蒜片。6、鍋內放油燒熱放入葱花蒜片爆香。7、放入黃瓜片翻炒...
1、材料：蒜黃500克，雞蛋2個，蒜2粒.2、清洗蒜黃，洗完後晾乾。3、切蒜黃，切成2cm左右的長條就可以了。切一粒蒜放到一起。4、打雞蛋，放少量鹽，切碎的一粒蒜，打勻。5、熱油煎雞蛋，打碎，至金黃後撈起，並把雞蛋中的油瀝到鍋裏。6、開...
1、雞蛋打散，葱切末。2、榨菜根據喜歡的量添加，切成小碎丁。3、把切好的葱花和榨菜丁與蛋液混合，撒上少許鹽調味。4、鍋中倒入少許橄欖油中火加熱。5、放入雞蛋液，襯蛋液還沒有凝固的狀態下，用鏟子順時針和逆時針交錯滑散...
1、準備材料：毛葱一根、雞蛋三個。2、調料：鹽、花生油、雞精。3、雞蛋打散，加少許清水。大葱切末備用。4、把葱末倒進蛋液裏，慢慢地攪拌均勻5、鍋熱後倒少許油，倒入蛋液，開至大火均勻翻炒。6、放入少許鹽和雞精快速翻炒。7...
1、食材：豆皮、雞蛋、蒜苗雞蛋一枚、豆皮適量、蒜苗適量、油適量、鹽適量、生抽適量。2、用料，洗淨切好。3、開火，把雞蛋放適量鹽打勻炒熟。4、再放入蒜苗和豆皮。放入適量鹽和生抽。翻炒幾下。5、出鍋。...
1、材料：雞蛋3枚、蝦仁8個、魚肉1小塊、姜1小塊、醋2勺、料酒少許、鹽少許。2、將蝦和魚肉都剁成粗粗的泥待用。將姜剁成末備用。3、雞蛋把蛋清蛋黃分開。4、蛋清中加少許水將蝦肉魚肉泥拌入，加少許料酒和鹽拌勻。蛋黃...
1、主料：芹菜200克、雞蛋3個、胡蘿蔔半個、葱花適量、鹽適量、糖1克、雞精1克、香油適量。2、芹菜切段後焯燙過涼備用。3、雞蛋打散，胡蘿蔔洗淨切菱形片。4、炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。5、再加少許油爆香葱姜...
1、材料：鹽豆1碗、雞蛋2個、青辣椒2個。2、提前備好所需食材鹽豆、雞蛋、青椒。3、鍋中倒油。4、加入鹽豆，小火煸炒出香味。5、淋入蛋液。6、雞蛋稍微定型在翻炒。7、加入青椒絲。8、翻炒至斷生即可。...
1、準備用料。銀耳、雞蛋、黃瓜、木耳、油、葱、鹽。2、銀耳泡開後切碎，雞蛋加少許鹽打散，黃瓜切片。3、起鍋熱油炒雞蛋呈金黃色盛出。4、再起鍋熱油爆香葱花，放銀耳、木耳、黃瓜，鹽翻炒2分鐘。5、放入雞蛋炒勻即可。...
1、主料：泡發黑木耳、雞蛋。輔料：黃瓜片、胡蘿蔔片、葱末、薑末、蒜末；2、將雞蛋打入碗中，用筷子充分攪打均勻待用；3、鍋內熱油，五成熱時，下入攪拌好的雞蛋液，用鍋鏟迅速劃散，待凝固後即盛起備用；4、鍋中再加少許油，爆香葱、姜、...
1、主料：泡發黑木耳、雞蛋。2、輔料：黃瓜片、胡蘿蔔片、葱末、薑末、蒜末。3、泡發黑木耳150克。4、雞蛋2枚,黃瓜片、胡蘿蔔片、葱末、薑末、蒜末。5、將雞蛋打入碗中，用筷子充分攪打均勻待用。6、鍋內熱油，五成熱時，下入...
1、青椒木耳炒蛋。首先要把木耳給泡發，接着切成木耳絲，起鍋熱油，油温7成熱把蒜末、葱、姜放下去爆香，接着接着放入青椒絲和木耳絲，大夥炒熟之後，放入食用鹽和味精進行調味，最後把炒好的雞蛋放下去翻炒均勻後就可以出鍋。2、...
1.西紅柿洗乾淨用刀切小塊，雞蛋加少許鹽打開。2.熱鍋温油，倒入打散的蛋液，用鍋鏟快速炒熟，用碗盛出備用。3.鍋裏留底油，放入西紅柿，翻炒均勻。4.西紅柿炒到出汁水，倒入雞蛋，繼續翻炒均勻，調入少許鹽調味，快要出鍋的時候撒上一點...
1、主料：洋葱1個雞蛋2個。2、調料：食鹽少許雞精少許生抽2小勺老抽1小勺橄欖油2大勺白糖1大勺。3、雞蛋打散，放少量鹽拌勻。4、洋葱切絲。5、鍋入油燒熱，大火劃散雞蛋至熟，盛出備用。6、鍋再入少油，加入洋葱絲、鹽、老抽、生...
1、素燒腐竹能炒雞蛋。2、主料：腐竹200g、雞蛋兩個。3、輔料：油、鹽、醬油、辣椒麪、小葱、蒜4、提前把腐竹清清水浸泡軟，並把泡發的腐竹和小葱切成小段，蒜切沫。5、把雞蛋打到碗裏並打散，在鍋中加入油並燒熱至滾燙把打散...
1、豆角300克、雞蛋2個、蒜蓉適量、鹽許、味精10克、蠔油1勺。2、方法：豆角洗淨切丁，備用，蒜去皮，切成蒜蓉，備用。3、三個雞蛋打散，鍋中放油，油熱放入雞蛋液炒成蛋花，盛出備用，鍋中放油，油熱放入豆角丁翻炒一分鐘。4、放入適量...
1、主料：雞蛋4個。2、輔料：1勺白糖、1勺醬油、1勺澱粉、少許水適量。3、準備4個雞蛋備用。4、雞蛋磕入碗中攪勻備用。5、料酒、醬油、白糖倒入碗中，再倒入適量白水一起攪拌均勻備用。6、幹澱粉加入適量水，調成澱粉水備用...
火腿腸炒雞蛋怎麼做，相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題，那麼對於這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家。火腿腸去掉外皮，切塊切片。雞蛋磕入碗中打散。加入鹽、料酒打散備...
1、主料：500g皮皮蝦，4個雞蛋，配料：適量油，適量鹽，適量小香葱，適量黑胡椒。2、提前將皮皮蝦放入鍋內煮5分鐘撈出。3、將蝦肉取出備用;4、小香葱洗淨切成小段備用；5、將雞蛋打入碗中，加入鹽、胡椒粉攪拌均勻；6、加入剝好的蝦肉攪...
1、主料：泡發黑木耳、雞蛋。輔料：黃瓜片、胡蘿蔔片、葱末、薑末、蒜末；2、將雞蛋打入碗中，用筷子充分攪打均勻待用；3、鍋內熱油，五成熱時，下入攪拌好的雞蛋液，用鍋鏟迅速劃散，待凝固後即盛起備用；4、鍋中再加少許油，爆香葱、姜、...
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