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釀醉瓜的製作材料:主料:糯米100克,甜瓜1000克,蓮子100克,蘋果100克,蘋果脯100克;輔料:葛仙米10克,香蕉50克,橘子50克,金糕50克;調料:白砂糖30克,糖桂花10克。1、將蓮籽用熱鹼水搓洗乾淨,去皮芯;2、將蓮籽裝碗內蒸爛取出;3、糯米洗淨,裝...
1、主料:糯米100克,甜瓜1000克,蓮子100克,蘋果100克,蘋果脯100克,葛仙米10克,香蕉50克,橘子50克,金糕50克,白砂糖30克,糖桂花10克。2、將蓮籽用熱鹼水搓洗乾淨,去皮芯。3、將蓮籽裝碗內蒸爛取出。4、糯米洗淨,裝碗內加水,蒸爛取出晾...
1、主料:糯米100克,甜瓜1000克,蓮子100克,蘋果100克,蘋果脯100克,葛仙米10克,香蕉50克,橘子50克,金糕50克,白砂糖30克,糖桂花10克。2、將蓮籽用熱鹼水搓洗乾淨,去皮芯。3、將蓮籽裝碗內蒸爛取出。4、糯米洗淨,裝碗內加水,蒸爛取出晾...
1、主料:苦瓜3根。2、調料:食鹽適量、葱3根、料酒少許、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉少許、芝麻油少許、生粉少許、胡蘿蔔少許。3、準備肉末400克。4、涼瓜,葱洗淨,香菇泡發洗淨。5、涼瓜切成長短均勻的小段,挖去瓜瓢備用。...
1、材料:黃瓜300克,肥瘦豬肉250克,鹽3克,味精1克,料酒10克,玉米澱粉3克,大葱5克,姜3克,色拉油15克。2、將黃瓜洗淨,切成段(厚1釐米),去掉黃瓜瓤備用。3、葱、姜分別切末備用。4、將豬肉剁餡放入碗中,加入味精、精鹽、料酒、薑末、葱...
1、材料:絲瓜(儘量挑粗點的)一根、肥瘦肉100克、雞蛋1個、香油、精鹽、味精、水澱粉、湯。2、將內剁成肉泥,放入碗內,加入雞蛋1個、水澱粉10克、精鹽、味精1克攪拌均勻。3、絲瓜去皮,切成3釐米長的段,然後小心掏去瓤,成圓筒狀...
1、食材:冬瓜500g、五花肉500g、海米50g。2、首先把蝦乾和香菇提前用温水泡約兩小時。3、冬瓜去皮後,用模具壓出來,也可以不用這一步,直接切成方塊。4、用挖球器從中間掏出冬瓜肉。5、泡好的冬菇蝦乾切碎,五花肉剁餡。6、...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:適量;苦瓜:2根;雞蛋:1個;枸杞子:少許;料酒:適量;五香粉:少許;細香葱:適量;生抽:適量;香油:1小勺;食鹽:適量;色拉油:適量;水澱粉:適量;肉釀苦瓜的做法苦...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料五花肉:適量;苦瓜:適量;鵪鶉蛋:適量;胡蘿蔔:適量;葱:適量;姜:適量;食鹽:適量;白糖:少許;生抽:適量;蠔油:適量;苦瓜釀肉的做法五花肉剁成肉餡,加入薑末葱末加...
1、主料:冬瓜(150克)、火腿(25克)、雞肫(25克)、冬筍(15克)、雞肉(25克)、豬油(板油)(25克)、雞肝(25克)。2、輔料:蝦籽(3克)、澱粉(蠶豆)、(20克)。3、調料:味精(1克)、鹽(3克)、豬油(煉製)(50克)。4、將冬瓜颳去皮,去蒂,洗淨,在冬瓜的一面雕刻成...
1、主料:苦瓜1根、豬肉餡200克。2、輔料:鹽3克、薑末5克、葱花5克、鮮醬油5克、糖2克、玉米澱粉8克、紅椒末3克、白胡椒粉1克、雞精1克。3、肉末裏分別放入鹽2克、薑末、葱花、鮮醬油、糖、玉米澱粉、白胡椒粉、雞精。4...
1、用料:冬瓜900克,紅糖300克。2、將冬瓜的外皮仔細清洗乾淨,連皮帶子切成小丁,放入大碗中,撒上紅糖。拌勻。醃上兩小時左右,冬瓜會自然出水。3、將其倒入鍋中,大火燒開後轉最小火熬製。熬到東瓜肉全部呈透明狀即可。大約需...
1、材料:鮮苦瓜750克,去皮豬肉300克,金鈎蝦、醬油各15克,水髮香菇25克、麪粉各25克,雞蛋1個,濕澱粉100克,蒜瓣50克,胡椒粉、味精各1克,精鹽、香油各2克,熟豬油1000克。2、苦瓜切4釐米段去瓤,冷水煮熟去苦味後攥幹水3、把豬肉剁成...
1、準備南瓜適量,米酒醪糟適量,冰糖適量,水澱粉適量。2、南瓜切片蒸熟,用勺子壓成泥,再用涼水稀釋成糊狀。3、醪糟米酒調散。4、鍋內加適量水將冰糖融化,倒入南瓜糊、醪糟小火燒開,下水澱粉調成羹湯。...
1、食材:大黃瓜2條,大蝦肉150克,芥蘭100克,紅尖椒,芹菜,魚露,料酒,味精,鹽,大油,蛋清,澱粉,高湯,花生油。2、將黃瓜洗淨去皮去瓤,切成1.5釐米的段,用開水燙熟。大蝦去沙線,洗淨,剁成茸,置於容器中,加入鹽、味精、蛋清、大油、澱粉摔打上勁...
1、苦瓜洗淨,切去兩頭,切1.5釐米左右的段,挖去苦瓜瓤。姜1塊切末,小葱1根切末,肉末放入碗中,加入鹽半勺、雞精半勺、料酒1勺、切好的姜...2、往一個方向攪拌均勻,用小勺將肉末依次放入苦瓜段中。3、蒸鍋中放入適量水,大火燒開...
1、苦瓜適量、果丹皮適量、蜂蜜適量。2、苦瓜均勻切段,果丹皮切段。3、鍋內加水燒開,放入苦瓜段,焯水2分鐘。4、焯好水的苦瓜撈出,放入提前準備好的冰水裏浸泡,涼透撈出控水。5、把苦瓜擺入盤子裏,再將果丹皮塞進苦瓜裏。6...
1、主料:苦瓜,輔料:雞蛋、肉末、木耳末、葱薑末。調料:鹽、雞精、香油。2、將苦瓜切成長短相同的段,中間瓤去掉,雞蛋炒熟備用,肉末中加入鹽、雞精、香油、少許清水,攪拌均勻;3、在肉末中加入雞蛋、木耳末、葱薑末拌勻,裝入苦瓜...
1、主料:苦瓜3根。2、調料:食鹽適量、葱3根、料酒少許、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉少許、芝麻油少許、生粉少許、胡蘿蔔少許。3、準備肉末400克。4、涼瓜,葱洗淨,香菇泡發洗淨。5、涼瓜切成長短均勻的小段,挖去瓜瓢備用。...
1、把葱頭、姜、馬蹄和豬肉一起攪碎,然後放入生抽、鹽,用力攪拌。2、苦瓜切段,然後掏空中間,辣椒把子去掉。3、把肉碎釀入苦瓜和辣椒中間,然後放入鍋煎香兩面。4、小火慢煎。5、兩面煎香後,倒入開水,放胡椒粉和生抽、鹽。大...
1、苦瓜洗淨,切去兩頭,切1.5釐米左右的段,挖去苦瓜瓤。姜1塊切末,小葱1根切末,肉末放入碗中,加入鹽半勺、雞精半勺、料酒1勺、切好的姜...2、往一個方向攪拌均勻,用小勺將肉末依次放入苦瓜段中。3、蒸鍋中放入適量水,大火燒開...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:250克;苦瓜:2根;雞蛋:1個;食鹽:5克;葱:5克;姜:5克;生抽:5克;胡椒粉:3克;蠔油:5克;醬油:5克;白糖:5克;澱粉:5克;釀苦瓜的做法豬肉剁餡,加入醃肉料朝一個方...
1、用料:冬瓜900克,紅糖300克。2、將冬瓜的外皮仔細清洗乾淨,連皮帶子切成小丁,放入大碗中,撒上紅糖。拌勻。醃上兩小時左右,冬瓜會自然出水。3、將其倒入鍋中,大火燒開後轉最小火熬製。熬到東瓜肉全部呈透明狀即可。大約需...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料苦瓜:4根;棗(幹):7顆;蜂蜜:數滴;紅棗釀苦瓜的做法紅棗洗淨,去掉中間的核備用將苦瓜洗淨,從中間切開,用小勺掏空中間的籽鍋中放水,放少許鹽和油,水開後放苦...
1、主料:冬瓜(150克)、火腿(25克)、雞肫(25克)、冬筍(15克)、雞肉(25克)、豬油(板油)(25克)、雞肝(25克)。2、輔料:蝦籽(3克)、澱粉(蠶豆)、(20克)。3、調料:味精(1克)、鹽(3克)、豬油(煉製)(50克)。4、將冬瓜颳去皮,去蒂,洗淨,在冬瓜的一面雕刻成...
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