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1、原料:排骨,葱,姜,醬油,老抽(少許),鮮醬油(少許),紹酒4勺,花椒十數粒,八角一隻,十三香或五香粉少許,冰糖1-2勺,鹽適量。2、排骨切塊,開中火放上炒鍋,鍋內加底油後下排骨煸炒至噼啪作響時,將肉撈出控淨油後放入高壓鍋內,加葱節、姜塊(拍破...
1、用菠菜汁和高筋麪粉做燒麥皮。2、紫香米燒麥,用菠菜汁和高筋麪粉做燒麥皮。3、紫米上鍋蒸三十分鐘。4、紫香米燒麥,紫米上鍋蒸三十分鐘。5、鮮豬肉切粒,加鹽、姜粒和料酒醃製入味。6、火腿蒸二十分鐘。7、紫米出鍋...
1、主料:豬肋條肉(五花肉)500克。輔料:香菇(幹)20克。調料:小葱15克、姜10克、八角5克、醬油15克、料酒15克、白砂糖5克。2、肉洗淨切塊;3、香菇泡軟、去蒂,對半切開;4、葱洗淨,切段;5、姜洗淨,切片;6、湯鍋內放入五花肉塊、香菇、...
1、臘腸香乾切粒,葱沫姜沫切粒。備齊所有食材(注:幹香菇與蝦米提前泡發)2、鍋內倒油放入姜沫葱沫炒香放入臘腸和香乾。3、倒入蒸熟的糯米飯。4、加入老抽,加入生抽,加入鹽,炒勻。5、取一張雲吞皮,放入適量餡料,捏起雲吞皮的四...
1、葱香麥糊燒的用料:麪粉200g、雞蛋2個、火腿腸1根、葱少許、鹽、雞精、料酒、色拉油。2、把火腿腸切成小丁。3、葱切成末。4、雞蛋兩個。5、把所有材料加麪粉,攪拌成麪糊,稀一點,攤的時候就會薄一些。6、油鍋放少許油,7...
1、主料:雞腿適量、香菇適量、胡蘿蔔適量、杭椒適量。2、輔料:葱適量、姜適量、料酒適量、冰糖適量、蒜適量、生抽3勺、蠔油2勺、老抽1勺、鹽適量。3、雞腿剁成小塊,香菇切塊。4、鍋中燒水,加入雞塊、葱、姜、料酒,焯水10...
1、原料:生香豬肉、大蒜50克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、鹽。2、準備材料,生香豬肉洗淨,切成麻將塊大小。3、鍋燒熱放火麻油,爆香薑片大蒜花椒八角。4、倒入生香豬肉翻炒至兩面微焦,加入料酒或者白酒、醬油、...
香菇怎麼做?1.將洗好的香菇去根,改成花刀後下入鍋裏焯水並放入鹽。2.放入兩勺生抽,半勺老抽,一勺澱粉,一勺耗油,半碗清水攪均勻調成湯汁備用。3.將蒜末放入鍋中炒香,放入香菇煎兩面金黃。4.加入調好的湯汁開大火收汁,美味的香...
1、用料:雞翅500克、香菇300克、葱末少許、鹽適量、薑末適量、小辣椒5個、醬油適量、料酒適量、花椒20個、大料4個、味精少許、白糖少許。2、洗好雞翅,水燒開,把雞翅用開水焯好,備用香菇洗好切塊。3、在鍋裏放上食用油燒...
1、乾花菇用清水衝下,衝去表面灰塵。温水浸泡一個小時,泡發後,去蒂洗淨,擠幹水分,對切。雞肉洗淨剁成小塊;幹豆豉一小把,用清水沖洗乾淨,瀝乾水分,用刀剁幾下。2、鍋燒熱,放油,下薑絲葱段和幹豆豉,煸炒出香味;倒入雞塊翻炒,至雞肉表...
1、首先將油炸五花肉。2、再然後炸土豆。3、荷葉用冷水泡軟4、接着把炸好的土豆、五花肉和蒜粒、紅棗、甘草放在荷葉上。5、用草繩捆好。6、鍋裏放水,撒花椒粒、放醬油、冰糖,最後小半勺鹽燉一小時即可。...
1、將面,水,油混合一起攪拌成光滑的麪糰,最好是用廚師機或者麪包機揉麪,因為麪糰水量較大,開始比較粘手。2、揉出半膜狀態就可以,麪糰揉成團後放一旁鬆弛一個小時,這樣一會做的時候手感才會好。3、鬆弛麪糰的時候把肉餡準備...
1、夢見對星月燒香拜拜,表示萬事大吉。2、夢見燒香做禮拜,表示一切平安有福。3、身染沉痾的病人夢見向寺廟的女神燒香叩頭,表示是祥兆,身體會復原。4、夢見燒香的人,表示你的感情已經成熟,你的另一半也很優秀,很受到肯定,在不...
香菇怎麼做?1.將洗好的香菇去根,改成花刀後下入鍋裏焯水並放入鹽。2.放入兩勺生抽,半勺老抽,一勺澱粉,一勺耗油,半碗清水攪均勻調成湯汁備用。3.將蒜末放入鍋中炒香,放入香菇煎兩面金黃。4.加入調好的湯汁開大火收汁,美味的香...
1、夢見燒香做禮拜,表示一切平安有福。2、身染沉痾的病人夢見向寺廟的女神燒香叩頭,表示是祥兆,身體會復原。3、夢見燒香的人,表示你的感情已經成熟,你的另一半也很優秀,很受到肯定,在不久之後你們就能共結禮堂。4、夢見燒香...
1、材料:光子雞、蒜蓉、五香粉、味精、鹽。2、光子雞一隻,切去屁股和雞腳。3、鍋內燒開水後,放入雞飛水去腥。4、將雞開膛用竹籤支開。5、準備好大量蒜蓉,小量薑蓉。6、五香粉,鹽,味精,料酒。7、將蒜蓉,薑蓉,五香粉,鹽,味精,生抽,...
1、準備原料:鮮香菇400克、元葱1個、土豆1個、五花肉400克、八角1個、油1勺、薑絲半勺、蒜末半勺、白糖半勺、老抽半勺、胡椒粉、鹽適量。2、做法:鍋中倒入油加熱,加入五花肉片、薑絲,中火翻炒2分鐘。加入切滾刀塊的土豆...
1、準備茴香籽和麪粉,麪粉加水和發酵粉,發酵至麪糰扒開成蜂窩狀即可。茴香籽倒入鍋中,小火焙炒,微黃,關火。放入料理機裏磨粉備用,取小碗,放入適量的茴香粉、食鹽和芝麻油和勻備用。2、麪糰中加少量食用鹼,放在面板上揉勻,用刀...
1、原料:幹香菇30朵、薑片5片、醬油、冰糖、太白粉水適量。2、做法:幹香菇沖水洗淨後,泡開(香菇水不要倒掉);熱油鍋,煸一下薑片後放入香菇拌炒;從鍋邊倒入一大匙的醬油、放入兩顆冰糖拌炒一下;倒入香菇水火滾後轉小火,小火慢...
1、原料:鮮香菇400克、元葱1個、土豆1個、五花肉400克、八角1個、油1勺、薑絲半勺、蒜末半勺、白糖半勺、老抽半勺、胡椒粉、鹽適量。2、做法:鍋中倒入油加熱,加入五花肉片、薑絲,中火翻炒2分鐘。加入切滾刀塊的土豆、元...
1、3根鴨脖子洗淨,斬成小段。2、坐熱油鍋,放入少許食用油,先爆香香料,葱段薑片,炒出香味後放入鴨脖,加入1大勺的白酒,炒至鴨脖變色。3、放入生抽、蠔油。4、放入紅棗,加入沒過食材的沸水,大火煮沸後轉中火燜燉20分鐘左右。5、...
1、食材:麪粉400克、酵母5克、温水300克、芝麻10克、食用油60克、鹽10克、葱10克、酸奶20克。2、酵母用一點温水調開,水温用手試一下温和即可,和勻後的酵母加入麪粉中。3、再將温水加入麪粉中,邊倒邊攪拌成絮狀。揉成光滑...
1、食材:芋頭200克、紫薯50克、中筋麪粉70克、牛奶500克、紅薯澱粉50克、雞蛋100克、糖70克、椰蓉7克。2、把芋頭和紫薯切小塊蒸熟,要筷子可以輕易戳開的地步。3、把所有材料加入破壁機攪拌均勻,如果沒有破壁機的話就自...
1、材料:藏香豬五花肉1000g、姜3片、葱一小把、香葉1片、八角2顆、大蒜4瓣、料酒少許、冰糖15g、幹辣椒3顆、醬油少許。2、豬肉毛刮乾淨,切方塊,煮一鍋開水加2片姜把切好的豬肉放進去焯水去泡多衝幾遍冷水。起油鍋小火加...
1、食材:麪粉400克、酵母5克、温水300克、芝麻10克、食用油60克、鹽10克、葱10克、酸奶20克。2、酵母用一點温水調開,水温用手試一下温和即可,和勻後的酵母加入麪粉中。3、再將温水加入麪粉中,邊倒邊攪拌成絮狀。揉成光滑...
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