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1、用料:蒜頭、姜、金龍魚、葱、醬油、蠔油。2、姜、蒜下油鍋裏爆香,下一點鹽,可以防止魚粘鍋。3、魚下鍋煎,兩面都煎一下保持形狀。4、加水、醬油、蠔油進鍋一起燜5、魚快好了的時候加入葱,燜多一會起鍋裝盤。...
1、用料:蒜頭、姜、金龍魚、葱、醬油、蠔油。2、姜、蒜下油鍋裏爆香,下一點鹽,可以防止魚粘鍋。3、魚下鍋煎,兩面都煎一下保持形狀。4、加水、醬油、蠔油進鍋一起燜5、魚快好了的時候加入葱,燜多一會起鍋裝盤。...
1、食材:龍利魚柳、櫻桃番茄、食鹽、澱粉、檸檬、黃油、白胡椒、千島醬。2、龍利魚柳解凍洗淨,用乾布按壓吸乾水份,在魚柳正反兩面均勻的撒上鹽粒。3、用手按摩均勻,將魚柳兩邊撲上幹澱粉,抹平,拍掉多餘的粉。4、煎鍋中火加...
1、首先將龍利魚切斜刀片,加入花雕酒鹽醃製15分鐘。2、其次鍋中爆香,放入辣椒薑片,加入酸菜翻炒均勻。3、然後加入黃辣椒醬,翻炒均勻,加入鹽,熱水,味精,花雕酒放入魚片。4、最後撇去浮沫,中火煮開就好了。...
1、食材:紅糖、蜂蜜、胡椒粉、料酒、澱粉、芝麻、葱薑蒜和龍利各魚適量。2、先把龍利魚改刀切段,加入料酒和胡椒粉醃製,注意要適量。3、用手抓勻醃製片刻,混合蜂蜜、味極鮮、紅糖和料酒調成醬汁。4、龍利魚柳沾澱粉備用,要...
1、材料:蒜頭、姜、金龍魚、葱、醬油、蠔油。2、姜、蒜下油鍋裏爆香,下一點鹽,可以防止魚粘鍋。3、魚下鍋煎,兩面都煎一下保持形狀。4、加水、醬油、蠔油進鍋一起燜5、魚快好了的時候加入葱,燜多一會起鍋裝盤。...
1、食材:龍利魚1塊、胡蘿蔔半根、澱粉適量。2、將買回來的龍利魚洗乾淨切成小塊,胡蘿蔔切成小塊。3、將切好的龍利魚和胡蘿蔔倒入料理機中打成泥。4、在打好的材料泥中加入適量的澱粉,攪拌均勻。5、把材料都裝進裱花袋。...
1、材料:龍利魚條、澱粉勺、料酒勺、鹽克、大蒜瓣。2、魚切片放白胡椒粉,鹽,料酒,雞精,澱粉醃15分鐘。3、鍋裏放油把魚片炸熟,撈出備用。4、熱鍋放油,葱,姜,蒜,花椒炒香,放青椒炒一會,放魚,放鹽,雞精炒勻。...
1、材料:龍利魚9條,姜,葱,蒸魚豉油。2、龍利魚9條,不到一斤;3、擺在盤子上,下面墊薑片,上面鋪薑絲和葱段;4、開水入鍋用大火蒸5分鐘;5、熟了去掉姜葱,倒去盤中的水,重新撒上葱絲,淋上蒸魚豉油;6、最後澆上熱油即可。...
1、原料:龍利魚、蒜泥、檸檬片、鹽、蠔油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。2、烤盤鋪上錫紙,擺好魚。3、撒少許鹽,適量蒜泥和蠔油。4、加入辣椒粉,孜然粉,黑胡椒粉。5、抹勻,醃二十分鐘。6、加三個檸檬片,烤箱200度預熱。7、烤箱...
材料:龍魚、葱、姜、蒜、黑胡椒、花椒、辣椒、番茄、糖。方法:1、龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分,切成1.5釐米見方的塊,加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘;2、番茄頂上用刀劃十字,放在滾水中燙1分鐘備用;3、去皮的...
1、把魚洗乾淨,拿刀把魚背和兩側魚鱗弄乾淨,清理內臟,鍋燒開加適量清水。2、拿刀,在魚頭後面用一字花刀深至魚骨,大葱切兩段放在魚身下,切好的薑片放在魚身。3、撒上適量的米酒和胡椒粉,水燒開後把魚在鍋裏,蒸八分鐘,煮好後,拿...
1、材料:紅糖適量、蜂蜜適量、胡椒粉適量、料酒適量、澱粉適量、芝適量麻、葱適量、姜適量、蒜適量、龍利魚適量。2、先把龍利魚改刀切段,加入料酒和胡椒粉醃製,注意要適量。3、用手抓勻醃製片刻,混合蜂蜜、味極鮮、紅糖...
1、主料:龍利魚200克、黃豆芽1把。2、輔料:鹽1茶匙、胡椒粉0.5茶匙、味精0.5茶匙、料酒2茶匙、玉米澱粉2茶匙、菜仔油0.5湯匙、剁椒醬3茶匙、大蒜5粒、姜10克、小葱10顆、幹海椒10顆、乾花椒30顆、白芝麻少許。3、冰凍...
1、材料:紅糖適量、蜂蜜適量、胡椒粉適量、料酒適量、澱粉適量、芝適量麻、葱適量、姜適量、蒜適量、龍利魚適量。2、先把龍利魚改刀切段,加入料酒和胡椒粉醃製,注意要適量。3、用手抓勻醃製片刻,混合蜂蜜、味極鮮、紅糖...
1、主料:龍舌魚一條。2、輔料:生油適量、澱粉適量、姜適量、青椒適量、葱適量、紅蘿蔔適量。3、配料:糖適量、生抽適量、雞精適量。4、龍舌魚洗淨去鱗、去肚,切三段。5、用少許鹽醃幾分鐘撲幹澱粉。6、姜,青椒,紅蘿蔔切成絲...
1、食材:紅糖、蜂蜜、胡椒粉、料酒、澱粉、芝麻、葱薑蒜和龍利各魚適量。2、先把龍利魚改刀切段,加入料酒和胡椒粉醃製,注意要適量。3、用手抓勻醃製片刻,混合蜂蜜、味極鮮、紅糖和料酒調成醬汁。4、龍利魚柳沾澱粉備用,要...
1、材料:龍利魚2條。2、將龍利魚切成厚片。3、魚肉中加入料酒,薑絲,黑胡椒抓勻醃製10分鐘。4、番茄去皮切成小塊兒。(去皮方法:番茄十字劃開,用熱水燙15秒後把皮撕下來)5、鍋中放兩勺油,油熱後放入番茄塊炒成糊後,加入番茄醬,翻...
1、將龍利魚清理乾淨之後,剁成小塊。2、然後放入盤中,再加入1茶匙食鹽,淋入2湯匙的料酒,用手抓勻。3、然後擺入蒸魚盤中,放上一半的葱薑辣椒絲。4、然後放入上汽的蒸鍋,大火蒸10分鐘,蒸好倒掉湯汁,淋入蒸魚豉油,換上新的葱薑辣...
1、把魚洗乾淨,拿刀把魚背和兩側魚鱗弄乾淨,清理內臟,鍋燒開加適量清水。2、拿刀,在魚頭後面用一字花刀深至魚骨,大葱切兩段放在魚身下,切好的薑片放在魚身。3、撒上適量的米酒和胡椒粉,水燒開後把魚在鍋裏,蒸八分鐘,煮好後,拿...
1、食材:紅糖、蜂蜜、胡椒粉、料酒、澱粉、芝麻、葱薑蒜和龍利各魚適量。2、先把龍利魚改刀切段,加入料酒和胡椒粉醃製,注意要適量。3、用手抓勻醃製片刻,混合蜂蜜、味極鮮、紅糖和料酒調成醬汁。4、龍利魚柳沾澱粉備用,要...
1、食材:魚1條、鹽適量、醋適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量。2、芹菜切段。3、姜切絲。4、紅蘿蔔切絲。5、買回來的新鮮金龍魚片成兩片,加入薑絲,鹽,料酒,陳醋稍微醃一下。6、把魚翻正面過來,擺放上芹菜絲,蘿蔔絲,豆豉,淋...
1、主料:龍利魚2條。2、輔料:鹽適量、料酒適量、葱適量、姜適量、雞蛋1個、麪包糠適量、玉米澱粉適量。3、準備好龍利魚,切塊,適量料酒,鹽,葱姜醃製入味。4、準備適量麪包糠,雞蛋液,玉米澱粉。5、龍利魚兩面粘玉米澱粉。6、粘...
1、把魚洗乾淨,拿刀把魚背和兩側魚鱗弄乾淨,清理內臟,鍋燒開加適量清水。2、拿刀,在魚頭後面用一字花刀深至魚骨,大葱切兩段放在魚身下,切好的薑片放在魚身。3、撒上適量的米酒和胡椒粉,水燒開後把魚在鍋裏,蒸八分鐘,煮好後,拿...
1、材料:蒜頭、姜、金龍魚、葱、醬油、蠔油。2、姜、蒜下油鍋裏爆香,下一點鹽,可以防止魚粘鍋。3、魚下鍋煎,兩面都煎一下保持形狀。4、加水、醬油、蠔油進鍋一起燜5、魚快好了的時候加入葱,燜多一會起鍋裝盤。...
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