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1、把筍子放在盆裏,放一層筍子,撒一層鹽,淹一夜(十二個小時以上),這時筍子裏面的水分全部都淹出來了,把淹過的筍子從根部撕成一條一條的,攤在寬敞的容器裏放到太陽下曬,經過曝曬後,筍子的水分就會補蒸發掉,筍子會慢慢變成淡黃色...
1、把筍子放在盆裏,放一層筍子,撒一層鹽,淹一夜(十二個小時以上),這時筍子裏面的水分全部都淹出來了,把淹過的筍子從根部撕成一條一條的,攤在寬敞的容器裏放到太陽下曬,經過曝曬後,筍子的水分就會補蒸發掉,筍子會慢慢變成淡黃色...
將苦菜洗淨放置在太陽下曬乾即可。苦菜之間要留有適當縫隙,利於均勻曬乾。其實,含水量較低的蔬菜能夠迅速晾乾,不易長黴,食用起來更加安全放心。白菜、茄子、胡蘿蔔、洋葱、菠菜、雪裏蕻等都是不錯的選擇。茄子、胡蘿蔔切...
1、選擇新鮮成熟,無病蟲、無腐爛的苦瓜去籽洗淨。2、切片:將苦瓜切成1.5毫米左右的薄片。3、乾燥:將苦瓜片鋪在網上,太陽下約曬三天,使其乾燥程度,重量減少到剛切時重量的5%—10%。4、烘烤:將乾燥後的半成品鋪在70—1...
1、食用中等為宜。一般在製作苦瓜乾時,既不建議使用太老的苦瓜,也不建議使用太嫩的苦瓜,因太老的苦瓜曬乾之後吃起來比較難嚼,口感不好,太嫩的苦瓜還沒有長好,個頭一般比較小,曬乾之後量較少。2、通常建議挑選中等大小的苦瓜...
1、苦瓜洗淨切成0.8-1公分厚的片狀。提示:不必對半切或去籽,直接切片,注意不要切得太薄,曬後苦瓜會因脱水而縮小。2、然後把苦瓜片放於鐵網上曝曬。3、白天曬,晚上放進保鮮盒或塑料袋綁好後放進冰箱,第二天再拿出來曬...
1、苦瓜曬乾不用要求嫩不嫩,就算是老一些的苦瓜也可以曬成苦瓜乾的。將苦瓜清洗乾淨,然後全部晾曬乾不要有水。2、將苦瓜用刀一切兩半,將苦瓜裏面的瓜瓤全部取出來,不然那種苦味你根本受不了。3、苦瓜切成片,然後全部放在...
1、選擇新鮮成熟,無病蟲、無腐爛的苦瓜去籽洗淨。2、切片:將苦瓜切成1.5毫米左右的薄片。3、乾燥:將苦瓜片鋪在網上,太陽下約曬三天,使其乾燥程度,重量減少到剛切時重量的5%—10%。4、烘烤:將乾燥後的半成品鋪在70—1...
1、把苦中的瓜瓤和籽清清潔後把苦瓜整條長長地掛起,晾曬在幹焊的處所,看瓜條切的厚度和藹温情形而決議曬多少天,切得薄而且在熱天的太陽下曬三天都已經很乾了。2、收起曬好的苦瓜乾晾涼後用袋子包裝好,並且要貯存在乾燥的...
1、把筍子放在盆裏,放一層筍子,撒一層鹽,淹一夜(十二個小時以上),這時筍子裏面的水分全部都淹出來了,把淹過的筍子從根部撕成一條一條的,攤在寬敞的容器裏放到太陽下曬,經過曝曬後,筍子的水分就會補蒸發掉,筍子會慢慢變成淡黃色...
1、苦瓜曬乾不用要求嫩不嫩,就算是老一些的苦瓜也可以曬成苦瓜乾的。將苦瓜清洗乾淨,然後全部晾曬乾不要有水。2、將苦瓜用刀一切兩半,將苦瓜裏面的瓜瓤全部取出來,不然那種苦味你根本受不了。3、苦瓜切成片,然後全部放在...
1、選新鮮成熟,無病蟲、無腐爛的苦瓜去籽洗淨。2、切片:將苦瓜切成1.5毫米左右的薄片。3、乾燥:將苦瓜片鋪在網上,太陽下約曬三天,使其乾燥程度,重量減少到剛切時重量的5%—10%。4、烘烤:將乾燥後的半成品鋪在70—120...
1、苦瓜乾切好了不能直接曬。2、先要挑選一個肥厚的苦瓜,表面五病蟲害、稍微老一點的苦瓜。將苦瓜洗乾淨,去不去籽根據自己的需求,然後將苦瓜切成片狀,不要太薄,一釐米左右即可。將切好的苦瓜焯水,放鹽揉搓,也可以直接放鹽揉...
將苦菜洗淨放置在太陽下曬乾即可。苦菜之間要留有適當縫隙,利於均勻曬乾。其實,含水量較低的蔬菜能夠迅速晾乾,不易長黴,食用起來更加安全放心。白菜、茄子、胡蘿蔔、洋葱、菠菜、雪裏蕻等都是不錯的選擇。茄子、胡蘿蔔切...
1、食材:幹苦瓜一兩把生抽一勺蒜幾瓣胡蘿蔔半根黃瓜半根生蠔半勺。2、幹苦瓜冷水泡兩個小時。苦瓜很好泡開的!有的不用兩個小時。3、熱鍋倒油,倒入蒜瓣,爆香。4、放入胡蘿蔔炒到斷生(也可以放任何的蔬菜瓜果)。5、倒入幹苦...
1、首先清潔苦瓜,將其切成薄片。將水在鍋中煮沸後,將苦瓜片煮熟直至碎。2、然後從冷水中取出苦瓜片。3、將苦瓜片瀝乾並在竹盤中攤開,然後在陽光下曬乾。4、乾燥兩天後,可以將繩子捆在一起並懸掛在空中。5、苦瓜片完全風...
1、苦瓜洗淨切成0.8-1公分厚的片狀。提示:不必對半切或去籽,直接切片,注意不要切得太薄,曬後苦瓜會因脱水而縮小。2、然後把苦瓜片放於鐵網上曝曬3、白天曬,晚上放進保鮮盒或塑料袋綁好後放進冰箱,第二天再拿出來曬,4、陽光...
1、苦瓜洗淨切成0.8-1公分厚的片狀。提示:不必對半切或去籽,直接切片,注意不要切得太薄,曬後苦瓜會因脱水而縮小。2、然後把苦瓜片放於鐵網上曝曬3、白天曬,晚上放進保鮮盒或塑料袋綁好後放進冰箱,第二天再拿出來曬,4、陽光...
1、首先清潔苦瓜,將其切成薄片。將水在鍋中煮沸後,將苦瓜片煮熟直至碎。2、然後從冷水中取出苦瓜片。3、將苦瓜片瀝乾並在竹盤中攤開,然後在陽光下曬乾。4、乾燥兩天後,可以將繩子捆在一起並懸掛在空中。5、苦瓜片完全風...
1、苦瓜切了能直接曬。2、苦瓜洗淨切成0.8-1公分厚的片狀。不必對半切或去籽,直接切片,注意不要切得太薄,曬後苦瓜會因脱水而縮小。然後把苦瓜片放於鐵網上曝曬。白天曬,晚上放進保鮮盒或塑料袋綁好後放進冰箱,第二天...
1、先將新鮮苦筍剝殼洗乾淨,去掉已經老了的那部分,用刀將每個筍剖成兩半;2、然後鍋中煮沸水後倒入苦筍,等再次水沸後,撈起來,涼後後放在篩子上,在太陽底下曬乾即可。3、苦筍又名甘筍、涼筍,野生於崇山峻嶺之中,其呈苦味的糖甙...
1、苦瓜曬乾之前需要焯水,建議選擇個頭大一些、稍微老一點的苦瓜來製作,這樣苦味更濃,曬出的苦瓜乾更能保持風味。2、苦瓜乾可以和其他蔬菜一起炒制,只需要將其浸泡變軟,然後用清水清洗乾淨,進行後續的烹飪即可。...
1、選新鮮成熟,無病蟲、無腐爛的苦瓜去籽洗淨。2、切片:將苦瓜切成1.5毫米左右的薄片。3、乾燥:將苦瓜片鋪在網上,太陽下約曬三天,使其乾燥程度,重量減少到剛切時重量的5%—10%。4、烘烤:將乾燥後的半成品鋪在70—120...
1、苦瓜乾切好了不能直接曬。2、先要挑選一個肥厚的苦瓜,表面五病蟲害、稍微老一點的苦瓜。將苦瓜洗乾淨,去不去籽根據自己的需求,然後將苦瓜切成片狀,不要太薄,一釐米左右即可。將切好的苦瓜焯水,放鹽揉搓,也可以直接放鹽揉...
1、選新鮮成熟,無病蟲、無腐爛的苦瓜去籽洗淨。2、切片:將苦瓜切成1.5毫米左右的薄片。3、乾燥:將苦瓜片鋪在網上,太陽下約曬三天,使其乾燥程度,重量減少到剛切時重量的5%—10%。4、烘烤:將乾燥後的半成品鋪在70—120...
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