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1、爆香油鍋,當鍋滾熱的時候放入通菜。2、然後加入蝦醬和少許糖,炒熟就可以吃了。記住:炒菜一定要夠鍋氣,炒的菜才不會有臭腥味,而且因為蝦醬本身是有鹹味的,所以就不需要再放鹽了。3、就像這蝦醬炒通菜一樣,蝦醬配通...
1、土豆1個、肉絲適量、青柿子椒1個、紅柿子椒1個、薑絲適量、鹽適量、雞精適量。2、做法:土豆青紅辣椒、裏脊肉都切絲備用,裏脊肉用鹽、澱粉、生抽醃製一會。3、炒肉絲,肉絲炒好後盛出備用。熱油大火炒土豆絲。土豆絲炒...
1、雞胸肉1塊、油1勺、鹽1撮、青椒幾個、姜幾片、剁椒1勺。2、做法:雞胸肉處理乾淨後,放入鍋裏煮熟。3、稍微晾涼後用手撕成粗絲備用。4、青椒和姜切絲,油鍋燒熱,放入青椒和薑絲,炒出香味。5、把雞絲倒進去,一起翻炒幾下。6...
1、食材:杭椒2個、豬肉100g、沙茶醬1/2湯匙、油1/2+1湯匙、上湯或糖水2湯匙、鹽適量。2、準備好杭椒。3、將其洗淨,切成絲。4、豬肉洗淨切絲,加點沙茶醬與油醃製10分鐘。5、熱油,下豬肉絲翻炒。6、炒至肉絲斷生,下杭椒絲。...
1、材料:大青椒4根,豬裏脊肉200克,姜1小塊,蒜2瓣,料酒5克,生抽5克,老抽10克,幹澱粉5克,清水15克,麻油5克,鹽3克,糖6克,水澱粉適量。2、大青椒橫向剖開,去除裏面的芯後,切成絲;裏脊肉順紋理切成絲。3、將切好的肉絲放入碗內,加老抽、生...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:200克;紅尖椒:2個;尖椒:2個;小葱:1根;姜:2片;食鹽:1茶匙;生抽:2湯匙;蠔油:1湯匙;白糖:1/2茶匙;料酒:1湯匙;澱粉:2湯匙;植物油:2湯匙;尖椒炒肉絲的做法豬肉...
1、準備裏脊肉一塊去掉肉皮,把豬肉切成均勻的薄片,肉片碼放成一排切成絲放入盆中,倒入清水反覆清洗乾淨撈出,放在笊籬中使勁摁壓擠幹水分備用。2、把處理好的肉絲放入盆中,加入食鹽1克,胡椒粉少許,老抽2克,生抽3克用手抓勻,讓...
1、食材:豬瘦肉300g,青辣椒7個,小葱2根,蒜2瓣,姜2片,生抽1勺,蠔油1勺。2、7個辣椒切斜刀,注意一定要薄一點,2根小葱改刀切段,2瓣蒜切片。3、豬瘦肉選用後腿肉好些,油分重點,炒出來比較順滑油香。切絲後在肉裏面加2勺耗油一點老抽...
1、主料:青椒200克、乾絲100克。2、輔料:蠔油適量、鹽適量。3、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。4、放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青椒翻炒一下。6、接着,合入乾絲,加適量的清水。7、翻炒翻炒。然後,加適量的蠔...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:200克;柿子椒:1個;紅椒:1個;料酒:適量;澱粉:適量;色拉油:適量;生抽:適量;食鹽:3克;蒜:2瓣;雙椒炒肉絲的做法豬瘦肉洗淨切成絲,加料酒、少許鹽、濕澱粉...
1、食材:長茄子一條,青椒二個,豬肉50克,大蒜籽二瓣,香葱一根,生粉,白糖,醬油各適量。2、先把茄子切成絲,加一勺鹽,用手抓一下醃二分鐘。3、再把青椒去籽,切成絲,大蒜籽去皮切碎,香葱去掉根和老葉子洗一下切成段,都放在一個盤子裏。4...
1、主料:杏鮑菇3個。2、輔料:泡椒1小把、紅尖椒3個。3、調料:食鹽3克、蠔油1小勺、蝦油10克。4、將杏鮑菇洗淨切絲,將兩種辣椒也切成絲。5、鍋內到入蝦油,放入辣椒,稍微加熱出辣味,放入杏鮑菇絲翻炒。6、加入一大勺蠔油快速...
1、準備裏脊肉一塊去掉肉皮,把豬肉切成均勻的薄片,肉片碼放成一排切成絲放入盆中,倒入清水反覆清洗乾淨撈出,放在笊籬中使勁摁壓擠幹水分備用。2、把處理好的肉絲放入盆中,加入食鹽1克,胡椒粉少許,老抽2克,生抽3克用手抓勻,讓...
1、青椒肉絲,肉絲要炒三分鐘。2、注意事項:肉絲和辣椒要分開炒,再炒青椒肉絲的時候,應該要注意,一定不能夠把青辣椒和肉絲一起放進去焯,正確的做法是先把肉絲滑炒到變色了以後,把肉絲裝在碗裏面備用,再把青辣椒放進去翻炒,青辣...
1、食材:豬瘦肉300g,青辣椒7個,小葱2根,蒜2瓣,姜2片,生抽1勺,蠔油1勺。2、7個辣椒切斜刀,注意一定要薄一點,2根小葱改刀切段,2瓣蒜切片。3、豬瘦肉選用後腿肉好些,油分重點,炒出來比較順滑油香。切絲後在肉裏面加2勺耗油一點老抽...
1、準備好主要的食材:雞肉200克、尖椒5個、油適量、鹽少許、十三香少許、雞精少許、葱絲少許、薑絲少許、醬油適量。2、把雞肉,尖椒,葱姜切成絲。3、把鍋燒熱倒入適量的油。4、油熱後下入肉絲炒至發白。5、加入醬油上...
第一步:首先我們先準備好需要的適量茄子和青椒,然後將它們切絲備用,可以切粗一點大條一點沒關係,茄子一炒就沒多少所以我們可以多準備幾根,一般三根可以炒一小盤。第二步:然後我們準備蒜子切末,在鍋熱後下油把蒜末爆香,下茄絲...
1、食材:竹筍350克、青椒75克、白糖3克、鹽適量、雞精1克、食用油500毫升。2、竹筍切成薄片放入開水鍋中煮1分鐘左右,撈出瀝乾水分。3、青椒洗淨後去蒂,對剖去籽,斜刀切成1釐米左右寬的片。4、鍋中放入食用油,放入青椒翻炒...
1、準備食材:青椒、豬肉、雞蛋、料酒、生抽、葱、姜。2、首先將豬肉清洗乾淨,切成絲狀,接着將豬肉放進碗裏,和蛋清、料酒、生抽一齊攪拌均勻,醃製。3、青椒洗乾淨去掉裏面的白籽白絲,切成細絲備用,再將葱切葱花,生薑同樣切絲...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料尖椒:3個;豬肉:150克;料酒:5克;澱粉:適量;小米椒:適量;蠔油:少許;食鹽:4克;醬油:5克;味精:2克;葱:5克;姜:5克;色拉油:適量;蒜:5克;青椒炒肉絲的做法肉絲上漿,口感...
1、主料:青椒200克、乾絲100克。2、輔料:蠔油適量、鹽適量。3、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。4、放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青椒翻炒一下。6、接着,合入乾絲,加適量的清水。7、翻炒翻炒。然後,加適量的蠔...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料平菇:適量;豬肉:適量;柿子椒:適量;食鹽:5克;料酒:2克;雞精:2克;澱粉:適量;植物油:適量;青椒平菇炒肉絲的做法青椒去籽,洗淨切絲;平菇洗淨,撕條;瘦肉切絲,...
1、食材:長茄子一條,青椒二個,豬肉50克,大蒜籽二瓣,香葱一根,生粉,白糖,醬油各適量。2、先把茄子切成絲,加一勺鹽,用手抓一下醃二分鐘。3、再把青椒去籽,切成絲,大蒜籽去皮切碎,香葱去掉根和老葉子洗一下切成段,都放在一個盤子裏。4...
1、準備食材:青椒、豬肉、雞蛋、料酒、生抽、葱、姜。2、首先將豬肉清洗乾淨,切成絲狀,接着將豬肉放進碗裏,和蛋清、料酒、生抽一齊攪拌均勻,醃製。3、青椒洗乾淨去掉裏面的白籽白絲,切成細絲備用,再將葱切葱花,生薑同樣切絲...
1、食材:竹筍350克、青椒75克、白糖3克、鹽適量、雞精1克、食用油500毫升。2、竹筍切成薄片放入開水鍋中煮1分鐘左右,撈出瀝乾水分。3、青椒洗淨後去蒂,對剖去籽,斜刀切成1釐米左右寬的片。4、鍋中放入食用油,放入青椒翻炒...
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