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1、用料:包菜1個,鹽,白糖,白醋,涼開水。2、包菜切好,用鹽醃半小時,擠幹;3、用白糖醃半小時,擠幹;4、再加白糖半小時,擠幹;5、然後加白糖,白醋,老抽,涼開水沒過菜,放冰箱醃製到第二天。6、肉沫加酸菜瀝水加蝦米,在油裏倒油,放入肉末煸炒,...
1、食材:菜花一個、花生油少許、醬油少許、鹽少許、蒜蓉少許。2、將菜花洗好,切成小朵,然後燒開水燙一下,撈上來,裝盤,待炒。3、開火,倒入花生油少許,加入一點蒜蓉,炒一下,再倒入菜花,翻炒。4、再加入少許水煮幾分鐘,煮幹水分。5...
椰菜就是捲心菜,是同一種蔬菜,只是叫法不同。椰菜學名結球甘藍,是十字花科、蕓薹屬的植物,為甘藍的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。椰菜具有耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高...
1、主料:椰菜1/2斤(約300克),上海豆腐乾3塊,熟油2湯匙,辣椒1只。2、配料:調味料:鹽1/2茶匙,糖1湯匙,香醋1湯匙,麻油1茶匙。3、椰菜洗淨,切絲,用滾水燙兩分鐘左右,取出,瀝去水分,冷卻備用,豆腐乾整塊用温水衝過,候冷,切絲,辣椒去籽,斜切。4...
1、主材:枚頭豬肉450克左右,切絲,蒜蓉1湯匙,荸薺300克,切粒,椰菜1/4個,切絲,中個洋葱1個,去衣,切粒,胡蘿蔔1根,切粒,青椒1個,切粒,幹葱蓉1湯匙,植物油2湯匙。汁料(份量只供參考):海鮮醬3湯匙,蠔油1湯匙,糖1/2茶匙,花雕酒3湯匙。醃料:醬油、生...
椰菜又叫捲心菜,學名結球甘藍,別名圓白菜,包菜也叫包心菜、疙瘩白、豬肝心菜,大頭菜等。廣東、廣西地區稱之為椰菜,用其做的椰菜酸是酸料裏比較好吃的一種,在台灣習稱高麗菜或甘藍菜。山西、陝西等北方地區多稱蓮花白、花白...
1、蝦仁清洗乾淨之後熱水過中燒開變色撈出即可。2、胡蘿蔔切成合適的大小放入盤中備用。3、葱薑蒜適量切成小塊備用。4、菜花切成均勻大小。5、並下鍋用水煮一下,不用太久變顏色撈出即可。6、炒鍋熱油放入葱薑蒜炒香,放...
1、椰菜有很多的品種,有一些品種是能生吃的,而有一些就不能生吃,通常花椰菜是能生吃的,而且生吃椰菜能幫助人體更好的吸收維生素等營養物質,不過椰菜在生吃的時後可能會帶有一些苦味。2、椰菜是一種很健康的食物,它還有着各...
1、椰菜味甘,性平,具有清熱利濕、散結止痛、可用於濕熱黃疸、腹部疼痛、關節不利、虛損。益腎補虛的功效。2、富含纖維素,可使胃排空延緩,減緩小腸對葡萄糖的吸收,對控制血糖有益。3、鈣含量可與牛奶相當,多吃椰菜可以預防...
1、椰菜有很多的品種,有一些品種是能生吃的,而有一些就不能生吃,通常花椰菜是能生吃的,而且生吃椰菜能幫助人體更好的吸收維生素等營養物質,不過椰菜在生吃的時後可能會帶有一些苦味。2、椰菜是一種很健康的食物,它還有着各...
1、用料:紫甘藍一顆、白砂糖一勺、鹽一勺、蒜末一勺、陳醋一勺、辣椒粉一勺、芝麻一勺、辣椒油一勺、小米椒2個、食用油少許、青椒2個(有沒有都行)、香菜2根(有沒有都行)。2、紫甘藍去掉根部,切絲。一勺鹽,一勺白糖醃製十分...
1、椰菜性温、味甘,歸脾、肝膽經,可補骨髓、潤五臟六腑、益心血、壯骨筋、利內臟器官、祛結氣、清熱解毒止疼,主冶睡眠質量不佳、夢多易睡、耳目不聰、骨節伸屈不好、胃腕疼痛等症狀。2、除菌。新鮮的包心菜有除菌、消炎...
1、主料:椰菜1/2斤(約300克),上海豆腐乾3塊,熟油2湯匙,辣椒1只。2、配料:調味料:鹽1/2茶匙,糖1湯匙,香醋1湯匙,麻油1茶匙。3、椰菜洗淨,切絲,用滾水燙兩分鐘左右,取出,瀝去水分,冷卻備用,豆腐乾整塊用温水衝過,候冷,切絲,辣椒去籽,斜切。4...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料菜花:1小棵;西紅柿:2個;番茄醬:30毫升;葱:1段;白糖:10克;食鹽:2克;植物油:50毫升;番茄椰菜花的做法椰菜花洗淨用手剝成小朵,大葱切碎番茄洗淨,用開水燙一下...
1、主料:土豆(黃皮)320克,紅蘿蔔320克,番茄320克,菜花160克,洋葱(白皮)80克,青椒80克。2、調料:姜4克,胡椒粉2克,鹽4克。3、土豆和紅蘿蔔均去皮,洗淨切粒。4、洋葱去衣,洗淨,切絲。5、番茄洗淨,切件去核。6、椰菜(菜花)洗淨,切絲。7、姜去...
1、食材:椰菜100克,培根3片,幹香菇54朵,冷米飯200克、鹽、胡椒粉適量。2、把香菇用清水泡開後切絲。3、椰菜和培根也分別切絲。4、培根放入炒鍋裏小火煸出油後盛起。5、炒鍋裏放入油燒熱,下香菇絲煸炒,再下椰菜絲煸炒至軟。...
1、椰菜味甘,性平,具有清熱利濕、散結止痛、可用於濕熱黃疸、腹部疼痛、關節不利、虛損。益腎補虛的功效。2、富含纖維素,可使胃排空延緩,減緩小腸對葡萄糖的吸收,對控制血糖有益。3、鈣含量可與牛奶相當,多吃椰菜可以預防...
1、捲心菜去掉根部,切成片狀。2、半碗清水中加入4勺粗鹽,慢慢攪拌至化開,最好是完全化開,入味更均勻。3、把鹽水加入到切好的捲心菜中,稍微拌勻醃製1個半小時。4、期間準備好葱,洋葱,蒜泥,醃好的捲心菜清水沖洗兩遍後,用20分鐘...
1、原料:煙肉(培根)3片約50克、捲心菜250克、青椒半個、胡蘿蔔半根、黑木耳2-3朵、蒜頭3瓣、小葱3根、水澱粉少許。2、調料:蠔油1湯勺、鹽1/2茶勺、雞精1/4茶勺。3、煙肉、青椒、胡蘿蔔、蒜頭切成片,捲心菜去掉粗梗也切成...
1、椰菜味甘,性平,具有清熱利濕、散結止痛、可用於濕熱黃疸、腹部疼痛、關節不利、虛損。益腎補虛的功效。2、富含纖維素,可使胃排空延緩,減緩小腸對葡萄糖的吸收,對控制血糖有益。3、鈣含量可與牛奶相當,多吃椰菜可以預防...
1、紅包菜涼拌以後最好吃,製作時需要準備青椒一百克,紫甘藍四百克,大蒜適量,大葱一棵。2、把紅包菜用清水洗淨以後切成細絲,用沸水焯一下,取出過冷水降温,青椒也切成細絲,再把大蒜和葱全部切成細末,把所有菜品放在一起加味精和...
1、紅包菜涼拌以後最好吃,製作時需要準備青椒一百克,紫甘藍四百克,大蒜適量,大葱一棵。2、把紅包菜用清水洗淨以後切成細絲,用沸水焯一下,取出過冷水降温,青椒也切成細絲,再把大蒜和葱全部切成細末,把所有菜品放在一起加味精和...
酸辣椰菜包原料:椰菜包、紅蘿蔔、小黃瓜、紅辣椒、嫩姜、大蒜、花椒粒、橄欖油、香油、糖、醋、鹽。製作方法:椰菜包撒成片狀,紅蘿蔔切細絲,小黃瓜切斜片,紅辣椒切斜片,嫩姜切絲,大蒜拍碎;將椰菜包、紅蘿蔔、小黃瓜加調料料醃...
1、紅包菜涼拌以後最好吃,製作時需要準備青椒一百克,紫甘藍四百克,大蒜適量,大葱一棵。2、把紅包菜用清水洗淨以後切成細絲,用沸水焯一下,取出過冷水降温,青椒也切成細絲,再把大蒜和葱全部切成細末,把所有菜品放在一起加味精和...
1、蝦仁清洗乾淨之後熱水過中燒開變色撈出即可。2、胡蘿蔔切成合適的大小放入盤中備用。3、葱薑蒜適量切成小塊備用。4、菜花切成均勻大小。5、並下鍋用水煮一下,不用太久變顏色撈出即可。6、炒鍋熱油放入葱薑蒜炒香,放...
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