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1、材料：貢菜、葱、白芝麻、鹽、雞精、香油、糖、生抽。2、取適量貢菜提前用温水浸泡發開，浸泡時間約25-30分鐘(冷水浸泡時間長，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡)，然後洗淨撈出。3、鍋內放水燒開倒入貢菜燙一下，撈出瀝...
1、食材：貢菜250g、五花肉適量、蝦油1勺、鹽適量、味精適量、蒜頭3顆。2、五花肉切片，貢菜切段；3、鍋燒熱，下五花肉煸出油；4、放入貢菜，和五花肉翻炒一會，加入蝦油鹽味精，翻炒均勻，出鍋即可。5、因為貢菜本身沒有味道，口味重的...
1、貢菜的種植可以在清明節前後或立冬後的8-10天左右進行，氣温處於15-18℃左右最佳。2、在種植的時候要先將種子放到冷水裏浸泡，之後撈出並淋一次水，3天后就發芽了。準備好適合的土壤，將種子播種進去即可。新鮮的貢菜為鮮...
1、幹貢菜是曬乾後的苔菜。2、貢菜，為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脱水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之為“貢菜”。因...
1、貢菜為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脱水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之為“貢菜”。因其食之有聲音，清脆爽口，六十...
貢菜是什麼菜做的？讓我們一起來了解下。貢菜是用大芥菜醃製而成，貢菜是很多人吃火鍋必點的菜品之一，貢菜色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，營養價值極高，富含有穀氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等，對人體發育、抗衰老、防癌有...
1、密封法,可以採用塑料袋來保存,將不透氣的塑料袋裝好乾菜,再用報紙包嚴實。放在乾燥陰涼的地方即可。這種辦法要求乾菜必須是絕對乾燥的,不可以本身含水分。2、通風法。直接晾在外面,或者通風的樓道,陽台。切忌潮濕...
1、材料：潮州貢菜200克、豬瘦肉300克、麪粉500克、鹽適量、雞蛋3個。葱花適量、味精2克。2、將新鮮豬肉洗淨絞成肉餡備用。3、將貢菜放入温水浸泡漲發，去掉葉子切成粒，再剁成細粒放入盛器中，加油、鹽3克、味精、葱花與鮮...
1、貢菜最好是新鮮的,有些蔬菜在冰箱裏放了一段時間後,會失去本身甘甜的滋味和脆嫩的口感,營養成分也會有一定的損失,不適宜再做涼拌菜。做好的涼拌菜由於很容易變質,最好在當天吃完。2、適宜人羣：涼拌貢菜屬於比較常...
貢菜是大芥菜做的。貢菜不是合成食品，而是一種純天然的綠色高檔脱水蔬菜。為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高，栽培歷史有兩千二百多年。貢菜是一種草本植物，它的表面顏色是十分翠綠的，很多蔬菜...
1、首先如果貢菜不曬乾的話,在運輸的過程當中會常容易腐爛,不宜保存,所以曬乾後的貢菜更加容易保存一些。2、第二曬乾貢菜它的水分減少了,這樣吃起來口感會更加鮮嫩脆一些,同時它的價格也會提升很多,所以現在在市面上...
1、密封法。用塑料袋來保存，將不透氣的塑料袋裝好乾菜，再用報紙包嚴實。放在乾燥陰涼的地方即可。這種辦法要求乾菜必須是絕對乾燥的，不可以本身含水分。2、通風法。直接晾在外面，或者通風的樓道，陽台。切忌潮濕的地方。晾...
1、貢菜其實就是用苔乾製作而成的。苔幹是一種草本植物，它的色澤非常的鮮綠，吃上去口感的特別的脆，有些類似於海蜇，食用價值也非常高，而且營養非常的豐富，是一種純天然的，高檔的脱水蔬菜。就是因為在清朝乾隆年間的時候，這種...
1、首先將貢菜的水分曬乾一些，用刀將貢菜切成條狀，放在烈日底下將貢菜曬到半乾左右即可。2、曬乾後將貢菜放到木桶裏面一層一層的撒鹽後壓上一塊大石頭，一夜之後就可以進行醃製了。選擇貢菜的時候需要選擇蕾大但是不抽花...
1、材料：豆腐300克、大蒜3瓣、大葱1棵、豆瓣醬1小勺，花椒粉、姜粉、生抽、雞精、植物油各適量。2、豆腐洗淨切小塊兒。3、葱切小段，大蒜切丁。4、鍋內放植物油，燒熱，放入豆瓣醬炒出香味，加入半碗清水。5、水沸後放入花椒粉...
1、取適量貢菜提前用温水浸泡發開，浸泡時間約25-30分鐘(冷水浸泡時間長，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然後洗淨撈出。2、鍋內放水燒開倒入貢菜燙一下，撈出瀝乾。3、把貢菜整理好放在案板上，切斷約三到五釐米。取...
1、貢菜是一種草本植物，它的表面顏色是十分翠綠的，很多蔬菜都是綠色的，這種蔬菜食用之後，對人體是極好的。它的口感與海蜇類似，因此廣受大家的喜愛。根據相關記載，早在兩千二百多年以前就已經出現了。那是正值乾隆當政，每年...
貢菜是用大芥菜醃製而成，貢菜是很多人吃火鍋必點的菜品之一，貢菜色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，營養價值極高，富含有穀氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等，對人體發育、抗衰老、防癌有一定食療功效。貢菜是一種純天然的綠色...
1、材料：貢菜乾100克，葱兩根，白芝麻10克，鹽、雞精、香油、糖、生抽各適量。2、取適量貢菜提前用温水浸泡發開，浸泡時間約25-30分鐘(冷水浸泡時間長，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然後洗淨撈出。3、鍋內放水燒開倒...
1、萵筍：莖直立，單生，上部呈圓錐狀，花序分枝，莖枝為白色，基生葉及下部莖的葉片較大。2、貢菜：又名苔幹、響菜等，是在秋季取其梗剝皮劈條後曬制而成，它是一年生草本植物，其色澤鮮綠，質地爽口，味若海蜇，食用價值較高，屬於脱水蔬菜。...
1、密封法。用塑料袋來保存，將不透氣的塑料袋裝好乾菜，再用報紙包嚴實。放在乾燥陰涼的地方即可。這種辦法要求乾菜必須是絕對乾燥的，不可以本身含水分。2、通風法。直接晾在外面，或者通風的樓道，陽台。切忌潮濕的地方。晾...
1、主料：牛肉丸200克、貢菜50克。2、輔料：油3克、鹽2克、姜3克、蠔油5克。3、做法：（1）用清水或温水浸軟貢菜。（2）牛肉丸切開邊，切些薑末。（3）熱鍋入油，加入薑末爆香。（4）加入貢菜。（5）加入鹽，炒1~2分鐘。（6）加入牛肉丸。（7）加入蠔油，炒至牛...
1、選擇綠色纖維少的優質幹貢菜，剪去葉片及嫩梢，先放入開水中泡5分鐘。2、5分鐘後，取出貢菜漂洗乾淨，然後加適量食鹽進行揉搓，擠去綠水，再加適量的食鹽和白糖揉搓約2～3分鐘，最後再漂洗乾淨，切成小段。3、把切好的貢菜段用40℃...
1、幹貢菜可以用涼水或者開水泡。2、鹽水泡：乾的貢菜本身是沒有味道的，所以在泡發的時候，可以用鹽水浸泡，一方面可以使貢菜的顏色變得更加的翠綠，另一方面，用鹽水泡，可以使貢菜泡發的更加好，還可以增添它的味道，讓貢菜泡過之後...
1、泡好的貢菜可以放冰箱保存。貢菜泡發過之後,其吸收了比較大的水分,如果保存不好的話,非常容易腐敗變質。因此可以準備一個保鮮袋,然後將泡發好的貢菜裝入袋中,紮緊口袋放入到冰箱進行冷藏保存。2、如果有保鮮盒的...
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