有關腿骨的精選大全
1、豬腿骨1000克、玉米1根、山藥200克、食用油、料酒、食鹽、葱。2、方法:把買回來的腿骨放入清水中浸泡5分鐘,為了把血水浸泡出來。3、把骨頭清洗乾淨後,冷水下鍋,燒開後,把骨頭焯5分鐘左右,去除浮沫。4、趁豬腿骨焯水的間...
1、骨頭用清水浸泡出血水,浸泡約1個小時左右,中途可換幾次清水。2、蓮藕削皮,切滾刀塊,有的藕孔裏有污泥,用清水沖洗乾淨,用撒少許鹽,抓勻,醃30分鐘。3、鍋熱後倒少許油,放入姜、八角、桂皮炸出香味後放入骨頭翻炒,再加少許鹽翻...
1、豬腿骨1000克、玉米1根、山藥200克、食用油、料酒、食鹽、葱。2、方法:把買回來的腿骨放入清水中浸泡5分鐘,為了把血水浸泡出來。3、把骨頭清洗乾淨後,冷水下鍋,燒開後,把骨頭焯5分鐘左右,去除浮沫。4、趁豬腿骨焯水的間...
1、食材:大骨頭1000克、玉米1根、山藥200克、植物油適量、料酒適量、生抽適量、食鹽適量、葱適量。2、首先我們要選新鮮的豬腿骨,一要看骨頭的顏色鮮紅有光澤,二是聞一下沒有異味,有一股肉腥味,那就是很新鮮的骨頭,可以購買...
1、材料:豬腿骨適量、料酒,生薑,花椒、適量葱段,薑片,八角一個,香葉兩片,白芷一片,桂皮一小塊。2、豬腿骨提前用清水泡一小時,中間換幾次水。或者是涼水將腿骨下鍋,加料酒,生薑,花椒焯水,撇去血沫,再把骨頭用流動水洗乾淨。3、準備...
德克士琵琶腿和腿骨的區別主要在於肉質,琵琶腿的肉質相對來説沒有腿骨的細嫩,而且也沒有腿骨的酥脆,不過總的來説還是很好吃的,當然每個人的喜好不同,有的人會喜歡琵琶骨,有的人喜歡腿骨。...
1、材料:豬腿骨適量、料酒,生薑,花椒、適量葱段,薑片,八角一個,香葉兩片,白芷一片,桂皮一小塊。2、豬腿骨提前用清水泡一小時,中間換幾次水。或者是涼水將腿骨下鍋,加料酒,生薑,花椒焯水,撇去血沫,再把骨頭用流動水洗乾淨。3、準備...
1、可以做羊骨粥,需要準備陳皮,鹽,老薑,白米,羊肉,羊腿骨和水一起放進鍋中,加入適量的生薑,陳皮羊骨用大火煮開,再用小火慢慢的燉煮40分鐘左右。2、需要翻動幾次,避免糊鍋的情況出現,出鍋之前把陳皮生薑撿出來丟掉,加適量的鹽調味...
1、材料:豬腿骨、酸菜、葱、姜、大料。2、將大骨頭洗乾淨,焯水去掉血末,撈出。3、酸菜切細絲用水泡20分鐘,撈出擠淨水分。4、鍋中放少許油爆香葱姜,放料酒,醬油出香味,放熱水(水要沒過大骨頭一寸)。5、放大骨頭和剩下的調料,鹽...
1、材料:豬腿骨適量、料酒,生薑,花椒、適量葱段,薑片,八角一個,香葉兩片,白芷一片,桂皮一小塊。2、豬腿骨提前用清水泡一小時,中間換幾次水。或者是涼水將腿骨下鍋,加料酒,生薑,花椒焯水,撇去血沫,再把骨頭用流動水洗乾淨。3、準備...
1、材料:豬腿骨1000克、玉米1根、山藥200克、食用油適量、料酒適量、食鹽適量、葱適量。2、要選新鮮的豬腿骨,一要看骨頭的顏色鮮紅有光澤。3、骨放入清水中浸泡5分鐘,為了把血水浸泡出來。4、把骨頭清洗乾淨後,冷水下鍋,...
1、食材:豬腿骨1000克,玉米1根,山藥200克,食用油適量,料酒適量,食鹽適量,葱適量。2、首先我們要選新鮮的豬腿骨,一要看骨頭的顏色鮮紅有光澤,二是聞一下沒有異味,有一股肉腥味,那就是很新鮮的骨頭,可以購買。3、把買回來的腿骨放...
1、要砍骨頭、冰凍的豬蹄、排骨,最重要的是合適的工具。一把專業的砍骨刀,一塊厚實的木頭砧板。像大型的刀具,3斤多重,刀口特別鋒利,一刀下去骨頭就斷了。2、一些有關節的骨頭,要順着關節砍。3、砍下去,刀一定要垂直,否則骨頭...
1、羊腿骨盤完需要煮熟。2、在做烤羊腿之前,要把羊腿先給煮一下,煮20-30分鐘左右的樣子就足夠了,之後再進行羊腿的烘烤。烤羊腿先煮一下的話,可以讓烤羊腿吃起來外焦裏嫩。在烤的時間,建議給烤羊腿包上錫紙。等到烤羊腿徹...
1、主料:豬大骨頭700克。2、輔料:薑絲5克、白蘿蔔1根、香葱3根、料酒10克、鹽2克、雞粉2克、耗油5克。3、姜切絲,白蘿蔔切塊。4、鍋中熱水,加入豬大骨頭,香葱,去腥去血沫。5、鍋中熱水,倒入豬大骨頭。6、加入白蘿蔔,薑絲,香葱,...
1、要砍骨頭、冰凍的豬蹄、排骨,最重要的是合適的工具。一把專業的砍骨刀,一塊厚實的木頭砧板。像大型的刀具,3斤多重,刀口特別鋒利,一刀下去骨頭就斷了。2、一些有關節的骨頭,要順着關節砍。3、砍下去,刀一定要垂直,否則骨頭...
1、小牛腿肉1000g、胡蘿蔔200g。將葱姜、八角、花椒、草果、小茴香放到紗布上做成料包。2、把帶骨肉切成塊,放入水中浸泡兩小時,中途要換水,胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊備用。3、鍋裏放入冷水,加入帶骨牛肉,大火燒開,將肉焯水後撈...
1、食材:豬腿骨1000克,玉米1根,山藥200克,食用油適量,料酒適量,食鹽適量,葱適量。2、首先我們要選新鮮的豬腿骨,一要看骨頭的顏色鮮紅有光澤,二是聞一下沒有異味,有一股肉腥味,那就是很新鮮的骨頭,可以購買。3、把買回來的腿骨放...
1、第一步:先燒開一鍋水,放入棒子骨,焯水幾分鐘,將骨頭裏的血水煮出來,撈出來骨頭,倒掉水。2、第二步:在高壓鍋里加入冷水,放入老薑片,再放入焯過水的棒子骨,放點胡椒粉,很重要的一點就是加入幾滴白醋。3、第三步:用勺子按順時針...
1、材料:豬腿骨1000克、玉米1根、山藥200克、食用油適量、料酒適量、食鹽適量、葱適量。2、要選新鮮的豬腿骨,一要看骨頭的顏色鮮紅有光澤。3、骨放入清水中浸泡5分鐘,為了把血水浸泡出來。4、把骨頭清洗乾淨後,冷水下鍋,...
1、豬腿骨1000克、玉米1根、山藥200克、食用油、料酒、食鹽、葱。2、方法:把買回來的腿骨放入清水中浸泡5分鐘,為了把血水浸泡出來。3、把骨頭清洗乾淨後,冷水下鍋,燒開後,把骨頭焯5分鐘左右,去除浮沫。4、趁豬腿骨焯水的間...
1、材料:豬腿骨1000克、玉米1根、山藥200克、食用油適量、料酒適量、食鹽適量、葱適量。2、要選新鮮的豬腿骨,一要看骨頭的顏色鮮紅有光澤。3、骨放入清水中浸泡5分鐘,為了把血水浸泡出來。4、把骨頭清洗乾淨後,冷水下鍋,...
1、食材:豬腿骨1000克,玉米1根,山藥200克,食用油適量,料酒適量,食鹽適量,葱適量。2、首先我們要選新鮮的豬腿骨,一要看骨頭的顏色鮮紅有光澤,二是聞一下沒有異味,有一股肉腥味,那就是很新鮮的骨頭,可以購買。3、把買回來的腿骨放...
1、羊腿骨盤完需要煮熟。2、在做烤羊腿之前,要把羊腿先給煮一下,煮20-30分鐘左右的樣子就足夠了,之後再進行羊腿的烘烤。烤羊腿先煮一下的話,可以讓烤羊腿吃起來外焦裏嫩。在烤的時間,建議給烤羊腿包上錫紙。等到烤羊腿徹...
1、要砍骨頭、冰凍的豬蹄、排骨,最重要的是合適的工具。一把專業的砍骨刀,一塊厚實的木頭砧板。像大型的刀具,3斤多重,刀口特別鋒利,一刀下去骨頭就斷了。2、一些有關節的骨頭,要順着關節砍。3、砍下去,刀一定要垂直,否則骨頭...
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