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1、將臭豆腐塊煎香待用;炒鍋加油燒熱,下薑末、蒜末爆香,再倒入肉末、香菇丁、黑木耳煸炒,加少許醬油,料酒,和臭豆腐塊一起倒入沙煲;2、加略多量的水(高湯更好),加鹽,蓋上蓋子,大火燒開後再小火慢燉,至香味飄滿整個屋子時,加胡椒粉,勾...
將臭豆腐塊煎香待用;炒鍋加油燒熱,下薑末、蒜末爆香,再倒入肉末、香菇丁、黑木耳煸炒,加少許醬油,料酒,和臭豆腐塊一起倒入沙煲;加略多量的水(高湯更好),加鹽,蓋上蓋子,大火燒開後再小火慢燉,至香味飄滿整個屋子時,加胡椒粉,勾薄芡即...
1、主料:脊骨500g、幹蘑菇200g、紅棗50g2、輔料:油適量、鹽適量、姜適量、山楂適量、冰糖適量、香葉適量、大料適量、生抽適量、乾紅椒1個。3、脊骨洗淨。4、坐鍋燒水,水開後把大骨下去焯去血水撈出。5、另起鍋加水,加入...
1、一般電飯煲煲湯是非常容易煮乾的,需要在煮的過程中時常觀察一下湯是否在沸騰,最好是設一下鬧鐘提醒,但是如果是那種智能電飯煲,基本上完全不用擔心的,它有專門的煲湯模式,湯煲好之後就會自動進入保温模式。2、一般的電飯...
1、將衣服重新再清洗一遍,可以用洗衣液進行清洗,再用清水清洗乾淨。然後將衣服放在陽光下完全晾乾,可以消除衣服上的異味。2、也可以用白醋和牛奶清洗。準備一盆清水,往水中倒入兩勺白醋和半袋牛奶。然後將衣服放入水中浸...
1、主料:幹鮑魚60克、天門冬30克、麥門冬30克。2、輔料:瘦豬肉250克、桂圓肉15克。3、調料:鹽3克。4、鮑魚用開水浸發4小時,洗淨,切片。5、豬瘦肉洗淨,切片。6、天冬、麥冬、桂圓肉洗淨。7、將幹鮑魚、豬瘦肉、天冬、麥冬、...
1、幹鴨腳10只,生薑2片相剋食物,八角1個,桂皮1個,香葉1個,花椒,生抽,醬油,黃冰糖,黃酒,醋,蠔油,錫紙1張。2、鴨腳修乾淨。焯水後洗淨放入沙煲中備用。3、鍋內倒入少許有,放入花椒,小火煸花椒油。4、花椒煸香後,盛出花椒丟掉,放入黃冰...
1、石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克,杞子15克,豬瘦肉400克,生薑3片。2、藥材稍浸泡;豬瘦肉洗淨,切塊。3、一起下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火煲2小時,下鹽便可。...
1、意思是身上的奶腥氣還沒有退盡,是對年輕人表示輕蔑的説法。2、出自:《漢書·高帝紀上》:“是口尚乳臭,不能當韓信。”3、譯文:乳臭未乾,不能抵擋韓信。4、示例:這些故事,作為閒談來聽聽是不算很壞的,但萬一有誰相信了,照辦了...
1、主料:豆腐乾(臭)250克、鹹鴨蛋3個;輔料:紅椒1個;調料:色拉油50毫升、食鹽1勺、雞精1小勺、蒜1頭、豆瓣醬1勺、水30毫升。2、臭豆乾過清水沖洗乾淨,鹹蛋打入一大碗中。3、用勺背碾碎蛋黃,儘量打散。4、紅椒、大蒜切小丁。5...
1、方法一:松茸鴿子湯。材料:鴿子一隻、幹松茸20克、枸杞子適量、姜、黃酒。做法:將松茸提前用水泡發至軟,倒掉底部殘渣。將鴿子用流動水清洗乾淨,放入涼水中,加入少許黃酒,煮至水開漂起血沫後撈出用温水沖洗乾淨。砂鍋中加...
1、準備乾貝,肉沫,冬瓜,鹽。2、乾貝用水泡發併成撕小塊。3、加少量的鹽和肉沫醃一會。4、鍋裏放冬瓜炒一下。5、把醃好的肉末和乾貝放到油鍋裏滑炒,加入鹽和蠔油。6、炒好的湯汁一起放到冬瓜上。7、小火燜熟即可。...
1、幹鴨腳10只,生薑2片相剋食物,八角1個,桂皮1個,香葉1個,花椒,生抽,醬油,黃冰糖,黃酒,醋,蠔油,錫紙1張。2、鴨腳修乾淨。焯水後洗淨放入沙煲中備用。3、鍋內倒入少許有,放入花椒,小火煸花椒油。4、花椒煸香後,盛出花椒丟掉,放入黃冰...
1、主料,臭豆腐10塊,輔料,香菜適量,調料,小葱3根、蒜1頭、姜3克、植物油300克、香油少許、香辣醬(蒜蓉)2大勺、豆瓣醬1小勺、白糖1小勺、孜然1小勺、雞精適量。2、小鍋內入植物油,小火將臭乾子炸成外表金黃色。3、葱、姜、...
1、用料:臭豆腐15塊、肥腸158克、大蒜2瓣、幹辣椒2個、生抽適量、老抽適量、葱、姜適量、糖少許。2、臭豆腐肥腸煲的做法步驟:臭豆腐買回來,洗乾淨後用刀一切兩份,豬大腸由於是滷好的所以買回來後只需要切成小段就可以了,...
1、用料:臭豆腐15塊、肥腸158克、大蒜2瓣、幹辣椒2個、生抽適量、老抽適量、葱、姜適量、糖少許。2、臭豆腐肥腸煲的做法步驟:臭豆腐買回來,洗乾淨後用刀一切兩份,豬大腸由於是滷好的所以買回來後只需要切成小段就可以了,...
1、主料:豆腐乾(臭)250克、鹹鴨蛋3個;輔料:紅椒1個;調料:色拉油50毫升、食鹽1勺、雞精1小勺、蒜1頭、豆瓣醬1勺、水30毫升。2、臭豆乾過清水沖洗乾淨,鹹蛋打入一大碗中。3、用勺背碾碎蛋黃,儘量打散。4、紅椒、大蒜切小丁。5...
第一步:將魚從肚子中間切開,取出裏面的內臟,並且不刮魚鱗,稍微用流水一衝將魚懸掛在高處。約兩三個小時後,發現魚沒有血水滴下來就可以進入下一步了。第二步:把魚取下來鋪在盆裏,然後以一層魚一層鹽的順序這樣交替放好。醃製...
1、再洗一次這時快速又簡便的方法之一,衣服晾臭了的主要原因是衣服晾在潮濕的地方產生了細菌,這時再洗一次之後放到通風的地方去晾曬即可。2、白醋在清水中倒入適量的白醋,然後把晾臭了的衣服放到有白醋的水裏,浸泡十分鐘...
1、用料:臭豆腐15塊、肥腸158克、大蒜2瓣、幹辣椒2個、生抽適量、老抽適量、葱、姜適量、糖少許。2、臭豆腐肥腸煲的做法步驟:臭豆腐買回來,洗乾淨後用刀一切兩份,豬大腸由於是滷好的所以買回來後只需要切成小段就可以了,...
1、主料:臭幹32塊。2、輔料:食用油適量、剁椒適量、生抽少許、老抽少許、辣油少許、白糖2小勺、雞粉1/2小勺。3、做法:(1)備好食材。(2)鍋熱倒油,下黃豆醬、開小火炒香。(3)接着加入白糖、雞粉、生抽、老抽、辣油和少許清水。(4)...
1、主料:幹鮑魚60克、天門冬30克、麥門冬30克。2、輔料:瘦豬肉250克、桂圓肉15克。3、調料:鹽3克。4、鮑魚用開水浸發4小時,洗淨,切片。5、豬瘦肉洗淨,切片。6、天冬、麥冬、桂圓肉洗淨。7、將幹鮑魚、豬瘦肉、天冬、麥冬、...
主料:北豆腐1塊輔料:臭豆腐乳適量、白酒適量、礦泉水適量步驟一:北豆腐切塊,放入容器。步驟二:準備臭豆腐乳三塊。步驟三:用少許礦泉水將臭豆腐乳化開,攪拌均勻。步驟四:倒入高度數的白酒。步驟五:將調好的臭豆腐液倒入豆腐中...
1、主料:豆腐乾(臭)250克、鹹鴨蛋3個;輔料:紅椒1個;調料:色拉油50毫升、食鹽1勺、雞精1小勺、蒜1頭、豆瓣醬1勺、水30毫升。2、臭豆乾過清水沖洗乾淨,鹹蛋打入一大碗中。3、用勺背碾碎蛋黃,儘量打散。4、紅椒、大蒜切小丁。5...
1、材料:瘦肉,豬大骨,綠豆,菜乾,枸杞,鹽。2、豬瘦肉切塊,豬骨切塊洗淨,菜乾要先浸20分鐘,切去菜頭,清洗,一定要洗乾淨,不然會有很多沙。3、飛水:把原料放進冷水鍋中,加熱煮至半熟,然後撈出。要使原料去掉血污、去異味,4、煲湯,把東西都...
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