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燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨；可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。做法如下：1、玉米切成段，胡蘿蔔切成滾刀塊，豆角剔除筋後掰成5釐米上的段，姜...
1、材料：排骨450克，甜菜頭1個，葱，姜，香葉，大料，桂圓乾；鹽，醋，料酒，白胡椒粉；2、排骨用水泡上一段時間，然後沸水去雜質，撈出瀝水分待用；3、蔬菜洗淨，將甜菜頭去皮切小塊，葱切段，薑切片；4、高壓鍋放水燒熱，加入飛過水的排骨，倒入切好的甜菜頭...
1、橄欖根和紅豆燉排骨具有補中益氣、養血固脱、温陽益脾，滋補肝腎、祛風通絡，腦細胞不可缺少的營養的功效，促進皮膜的新陳代謝，防止動脈硬化，防治老年高血壓的功效；2、紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱...
1、不管是燉豬肉，還是燉排骨，要切得大一些，這樣豬肉能釋放出更多的營養物質。2、建議用砂鍋或者瓦罐煲湯，不建議用金屬鍋。3、燉煮時，儘可量的一次性把水加夠，這樣無論是吃肉還是喝湯，滋味都特別的醇厚。如果後期真的要加水，...
1、冷水泡排骨，燉排骨的時候是不能直接下鍋的，需要用冷水先將排骨進行浸泡，這樣不僅能幫助去除排骨中的血水，還能使排骨的肉質變得鬆軟一點，之後再將泡好的排骨進行焯水處理，就可以進行下一個步驟了。2、加入醋、橘子皮，將排...
1、食材：凍豆腐2塊、排骨1斤、花椒半勺、生薑四片、八角微量、鹽少許、雞精微量、芝麻油三滴。2、將排骨剁好，放在盆中；把豆腐切成小塊，放在另一盆子裏。3、將適量的冷水和剁好的排骨，依次倒入紫砂鍋中，蓋好蓋子，點火燉開水...
1、材料：排骨，海帶，葱，更姜，香葉做法2、將排骨用水緊一下，撈出；3、做涼水放葱姜香葉，不要放花椒大料；4、水開後，放入焯好的的排骨，美味將海帶切成小塊一起入鍋；5、大開後，進入小火燉，一個小時即熟了。...
1、將排骨剁成塊狀，長短隨意。2、玉米去皮、去絲，切成小段。3、葱切段，薑切片。4、砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）！5、往鍋裏倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需...
1、蘋果中含有大量礦物質元素以及豐富的維生素C，平時光吃蘋果不能將蘋果中的營養元素很好的釋放出來，煲蘋果排骨湯喝，則可以使蘋果中的營養元素大量融入湯中，這樣身體能更好的吸收營養。2、蘋果中含有大量纖維素，能促使大...
材料：豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，葱，姜，黃酒，鹽。做法1、豬肋排剁成小段；2、鍋入涼水，入排骨，開鍋後排骨過涼水洗乾淨；3、砂鍋放温水，將排骨放到砂鍋裏，中火燒開；4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，葱切絲，薑切片；5、中火煮排骨大紅40分鐘...
1、土豆燉排骨的用料：排骨500克、土豆1個、青椒1個、紅椒1個、生抽1湯匙、蠔油1勺、料酒1湯匙、老抽1茶匙、白糖1勺、鹽適量、姜3片、蒜3瓣、大葱1段、八角2個、桂皮1小塊。土豆燉排骨的做法：排骨剁成小塊放水中浸泡一...
1、鍋里加入水。2、加入料酒煮一下排骨。3、然後焯一下水清洗乾淨。4、加入生抽炒勻。5、炒至上色。6、然後加入清水。7、燉20分鐘加入紅薯粉。8、加入鹽。9、加入豆角。10、炒勻後，接着燉。11、燉至入味裝盤。1.鍋裏...
健脾益胃：木瓜燉排骨味道清甜，性温，味酸，入脾、肝經，具有補中健脾的作用，木瓜中含有天然酵素，有利於分解與代謝體內的脂肪、蛋白質，加快腸胃對食物的分解與吸收，增強腸胃的消化功能。通經下乳：木瓜燉排骨營養豐富，經常適當食用不...
1、做法一。主料：乾紅菌50克、幹天麻5克、排骨200克、姜2克、胡椒子1克、純淨水1500克。調料：鹽5克、味精和雞精各0.5克。做法：紅茵和天麻用清水洗淨，放在燉盅早，排骨過水洗淨放在燉盅裏。把胡椒子、純淨水都加入燉盅，然後...
1、正宗燉排骨，配料：八角、肉桂、冰糖、葱段、薑片、鹽等。2、土豆豆角燉排骨，配料：土豆、圓豆角、生抽、老抽、冰糖、蒜末（蒜掰也可)、鹽等。3、紅棗冬瓜排骨，配料：紅棗、冬瓜、葱段、薑片、鹽、雞精、枸杞等。4、枸杞燉排...
1、主料：豬小排若干、粉條若干、酸菜一顆，凍豆腐一塊。配料：葱、姜、大料。2、調料：醬油、料酒、鹽、雞精。3、排骨冷水下鍋，水開後撇去浮沫，取出排骨。4、另加一鍋清水，放入排骨、料酒、薑片、大料，大火燒開，中火燉排骨。5、...
1、排骨500克，土豆500克,花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，鹽10克，雞精5克，豬油（煉製）30克。2、將排骨剁成5釐米長的段。3、土豆去皮切成塊。4、薑切片、葱切段、香菜洗淨切段。5、鍋內放入水，燒開後將排骨燙一下，洗淨浮...
1、主料：排骨500克（小排為佳），長節蓮藕2—3節，葱白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量2、將蓮藕切成楔形塊狀。3、燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。4、在另一鍋中放入...
1、冷水泡排骨，燉排骨的時候是不能直接下鍋的，需要用冷水先將排骨進行浸泡，這樣不僅能幫助去除排骨中的血水，還能使排骨的肉質變得鬆軟一點，之後再將泡好的排骨進行焯水處理，就可以進行下一個步驟了。2、加入醋、橘子皮，將排...
排骨洗淨，冬瓜切成片，大葱切葱花，排骨放鍋里加清水燒開，去掉血水，另起一鍋，放輔料，加熱水燉煮一個小時，燉至排骨變軟，冬瓜片放在鍋中，燉五分鐘左右，再燜三分鐘，冬瓜燉熟之後，就可以出鍋了，撒上少許葱花即可。如何燉排骨冬瓜主料排骨...
1、大概15分鐘左右。2、微波時間可以根據自己排骨的多少調整，但一定要翻面再轉。可以調好時間停下來後嘗一下。最靠譜的辦法就是咬一口試試，這樣就不會失敗了。燒烤可以用燒烤架，可以墊錫紙，如果用微波加熱則不可以放入金...
材料主料：啤酒800毫升、排骨200克、土豆100克、香菇5克、生薑5克；輔料：乾紅椒5克、白糖2勺、十三香1勺、油適量、鹽1勺；啤酒土豆燒排骨做法：1、土豆切滾刀塊，香菇切小片；2、生薑切小塊，乾紅椒切小段；3、排骨焯熱水撈起，洗淨浮沫...
1、土豆燉排骨的用料：排骨500克、土豆1個、青椒1個、紅椒1個、生抽1湯匙、蠔油1勺、料酒1湯匙、老抽1茶匙、白糖1勺、鹽適量、姜3片、蒜3瓣、大葱1段、八角2個、桂皮1小塊。土豆燉排骨的做法：排骨剁成小塊放水中浸泡一...
1、要放的食材：排骨、芋頭、薑片、葱段、葱末、鹽、味精、料酒。2、芋頭去皮切塊;排骨入開水中燙過撈起。3、鍋中注入五碗水，先加排骨、薑片、葱段煮開後以小火燜煮約十五分鐘，撈起薑片、葱段不要，再加入芋頭煮約十五分鐘...
1、食材：蛇頭菇8朵、排骨800g、鹽適量、葱段薑片少許、味精適量。2、蛇頭菇放在温水中泡發，去頭去尾，切成段。3、排骨剁成小塊，放入冷水中焯水，撈出洗淨。4、鍋內放入排骨、葱段薑片和適量水，大火燒開，放入蛇頭菇燉50分鐘。5...
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