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1、鬼子姜的成熟時間是在秋季，成熟後隨時都可挖取，即便等到冬天挖也行，只要在來年的春季將其挖完就行。2、若是等到第二年春季還沒有挖完，就又會長出一大片的鬼子姜。挖取的時候要小心，儘量不要傷到塊莖，否則會影響貯藏。另...
1、材料：鬼子姜400克，瘦肉一小塊，鹽適量，料酒適量，白糖少許。2、瘦肉，切成薄片備用。3、鬼子姜洗淨切成片備用。4、鍋裏放適量油，燒至油温五成熱左右放入肉片煸炒。5、煸至肉片有香味了，放入鬼子姜，適量鹽，少許料酒翻炒一下。6...
1、用料：鬼子姜1000g；大鹽100g；生抽一瓶；老抽適量；冰糖150g；香葉適量；桂皮適量；花椒適量；大蒜適量；白酒適量。2、鬼子姜洗淨，晾乾水分，加入大鹽醃製過夜，控去鹽水。3、生抽，老抽加入香葉，花椒，桂皮，冰糖熬煮沸騰，放涼備用。4、鬼子姜放...
1、如果是農村，可以選擇一地勢平坦處，挖一個土窖，窖的大小根據洋姜的數量決定，深度也不需要太深，上面能夠蓋住約五釐米的土就行，然後將洋姜放入窖內，在表面撒上沙土即可。洋姜比較怕熱，在儲存的時候，要保持環境能夠通氣，讓它能...
1、500克鬼子姜洗淨瀝乾備用。2、鍋中加入150克陳醋、50克生抽、10克桂皮、10克香葉、10克八角、15克花椒、200克清水、20克食用鹽、10克白砂糖。3、開大火熬開料汁，放涼備用。4、將鬼子姜切薄片。5、放入無水無油的玻...
1、主料：鬼子姜1000克。2、輔料：鹽1斤、醬油適量。3、醃製鬼子姜的做法：買新鮮鬼子姜洗淨控水。4、放入乾淨的容器中將鹽撒上。5、把醬油加入適量的水燒開，晾涼倒入裝鬼子姜的瓶中。6、將瓶封嚴放入陰涼處發酵2周以上即可...
1、500克鬼子姜洗淨瀝乾備用。2、鍋中加入150克陳醋、50克生抽、10克桂皮、10克香葉、10克八角、15克花椒、200克清水、20克食用鹽、10克白砂糖。3、開大火熬開料汁，放涼備用。4、將鬼子姜切薄片。5、放入無水無油的玻...
1、“清熱涼血、活血消腫。2、鬼子姜有清熱涼血、活血消腫的作用，可以治療熱病腸出血、跌打損傷，骨折腫痛。本品有清熱涼血作用，可以治療下焦濕熱引起的便血，本品單用力薄，一般可以配伍地榆、茜草、梔子同用。3、跌打損傷...
1、食材：洋葱一個、食鹽2克、香葱2克、芝麻香油1克、調味料2克。2、步驟：（1）姜一個大洋葱用刮刀去掉頭和尾部和外表皮，洗淨。（2）用刀切成小薄片或細絲。注意厚薄要一致。（3）切好後，倒入一個乾淨的盆中，等待醃製。（4）準備2個西紅柿，...
1、原料：保鮮盒；主料：鬼子姜500g；配料：甜麪醬1小包、糖3勺、白糖3勺蠔油、醬油、花椒、大料、鹽。（1）鬼子姜洗淨晾乾,將其放在通風陰涼處風乾2天左右，表面看起來皺皺巴巴的樣子即可。將晾好的鬼子姜放在保鮮盒或者密閉的瓶子...
1、鬼子姜洗淨晾乾醃。2、鬼子薑切片，加鹽醃製，一般一斤鬼子姜加鹽25克左右。3、杭椒洗淨晾乾，切成花生米大小。4、加鹽醃製。5、大蒜、薑切片備用。6、醃製好的鬼子姜和杭椒控幹水，略微涼一下。7、鍋內加醬油大料、花椒...
1、原料：保鮮盒；主料：鬼子姜500g；配料：甜麪醬1小包、糖3勺、白糖3勺蠔油、醬油、花椒、大料、鹽。（1）鬼子姜洗淨晾乾,將其放在通風陰涼處風乾2天左右，表面看起來皺皺巴巴的樣子即可。將晾好的鬼子姜放在保鮮盒或者密閉的瓶子...
1、一般人都可以吃洋姜，不過洋姜和雞蛋最好不要一起吃，這個是傳統的説法，但到如今為止，也沒有科學依據證明兩者的相剋性。2、而且很多人擔心吃洋姜會引起肥胖，要知道，洋姜的熱量為100克中有56大卡的熱量，比生薑的熱量稍微高...
1、材料：鬼子姜400克，瘦肉一小塊，鹽適量，料酒適量，白糖少許。2、瘦肉，切成薄片備用。3、鬼子姜洗淨切成片備用。4、鍋裏放適量油，燒至油温五成熱左右放入肉片煸炒。5、煸至肉片有香味了，放入鬼子姜，適量鹽，少許料酒翻炒一下。6...
1、材料：鬼子姜5斤，辣青椒1斤，蒜3頭，姜一塊，小米辣適量，生抽一升，食用油適量，花椒適量，鹽適量，高度白酒適量。2、鬼子姜清洗乾淨。3、清洗乾淨的鬼子薑切片，用鹽醃製四個小時以上。4、辣椒切塊，用鹽稍加醃製待用。5、大蒜去皮待用...
1、選地:宜選擇在地勢平坦、排灌方便、耕層深厚、肥力較好、海拔在2500米以下、中性或微鹼性土壤的川水地或山旱地上種植，前茬作物以小麥、豆類、玉米或蔬菜為好，避免與菊科或薯芋類作物連作。2、整地施基肥：前茬作物收...
1、如果是農村，可以選擇一地勢平坦處，挖一個土窖，窖的大小根據洋姜的數量決定，深度也不需要太深，上面能夠蓋住約五釐米的土就行，然後將洋姜放入窖內，在表面撒上沙土即可。洋姜比較怕熱，在儲存的時候，要保持環境能夠通氣，讓它能...
1、一般人都可以吃洋姜，不過洋姜和雞蛋最好不要一起吃，這個是傳統的説法，但到如今為止，也沒有科學依據證明兩者的相剋性。2、而且很多人擔心吃洋姜會引起肥胖，要知道，洋姜的熱量為100克中有56大卡的熱量，比生薑的熱量稍微高...
1、腸胃好的人可以將鬼子姜去皮切絲涼拌了吃，這樣吃起來口感爽脆、多汁，而且也不會破壞裏面的營養成分。2、腸胃不好的人不建議涼拌吃，因為不好消化，傷脾胃。但是可以將鬼子姜炒着吃、煮粥吃、燉湯吃，加熱雖然會損失一些營...
1、鬼子姜洗淨晾乾醃。2、鬼子薑切片，加鹽醃製，一般一斤鬼子姜加鹽25克左右。3、杭椒洗淨晾乾，切成花生米大小。4、加鹽醃製。5、大蒜、薑切片備用。6、醃製好的鬼子姜和杭椒控幹水，略微涼一下。7、鍋內加醬油大料、花椒...
1、鬼子姜具有清熱消腫、活血以及涼血的作用，一般是可以用來治療跌打損傷、骨折以及熱病腸出血的，其藥效還算是不錯的。2、由於鬼子姜具有清熱涼血的功效，所以説可以用來治療因下焦濕熱而引起的便血的。而且鬼子姜還可以...
1、選地:宜選擇在地勢平坦、排灌方便、耕層深厚、肥力較好、海拔在2500米以下、中性或微鹼性土壤的川水地或山旱地上種植，前茬作物以小麥、豆類、玉米或蔬菜為好，避免與菊科或薯芋類作物連作。2、整地施基肥：前茬作物收...
1、工具：保鮮盒；主料：鬼子姜500g；配料：甜麪醬1小包、糖3勺、白糖3勺、蠔油、醬油、花椒、大料、鹽。2、鬼子姜洗淨晾乾,將其放在通風陰涼處風乾2天左右，表面看起來皺皺巴巴的樣子即可，將晾好的鬼子姜放在保鮮盒或者密閉的瓶...
1、洋姜不可以與生雞蛋同食洋姜與生雞蛋一起吃會出現一些食材中毒的症狀，最顯著的主要表現便是嘔吐和噁心想吐，比較嚴重時還會繼續嚴重危害性命。2、洋姜與熱量高的食物不可以一起吃洋姜自身是一種高熱量食物的食物，每一...
1、準備材料：鬼子姜2500克、尖辣椒500克、鮮姜200克、大蒜瓣150克、鮮味醬油180克、醬油760克、花生油50克、高度白酒50克、鹽30克、味精20克、花椒粒適量、冰糖75克。2、買來的洋姜洗去泥沙控幹水分。3、洋姜切成片放...
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