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1、主料:排骨250克;芋頭4顆。輔料:姜適量;葱適量。配料:料酒一勺;醬油一勺;鹽適量;油2勺。芋頭燜燒排骨做法:排骨斬件洗淨、芋頭去皮切塊,葱切段,薑切片待用。起鍋熱油下薑片爆香。將排骨倒入翻炒片刻。倒入適量料酒翻炒均勻。再...
1、主料:排骨250克;芋頭4顆。輔料:姜適量;葱適量。配料:料酒一勺;醬油一勺;鹽適量;油2勺。芋頭燜燒排骨做法:排骨斬件洗淨、芋頭去皮切塊,葱切段,薑切片待用。起鍋熱油下薑片爆香。將排骨倒入翻炒片刻。倒入適量料酒翻炒均勻。再...
1、主料:排骨250克;芋頭4顆。輔料:姜適量;葱適量。配料:料酒一勺;醬油一勺;鹽適量;油2勺。芋頭燜燒排骨做法:排骨斬件洗淨、芋頭去皮切塊,葱切段,薑切片待用。起鍋熱油下薑片爆香。將排骨倒入翻炒片刻。倒入適量料酒翻炒均勻。再...
1、材料:紫薯,南瓜,芋頭,木薯粉,白糖,仙草粉。2、紫薯、南瓜、芋頭去皮洗淨切成小塊,放在蒸鍋上蒸20分鐘。芋頭去皮的時候一定要戴手套,不然手會很癢的,講究點的話就分開蒸,因為紫薯的顏色會有一點染在芋頭上。3、分別取出壓成...
1、三黃雞切塊,洗淨。雞胗、雞心和雞肝不要丟棄,待會兒也可以一起燉。在市場買雞的時候可以讓攤主忙幫清理內臟剁成塊。2、做鍋開水,把雞塊放入,撇去血沫後撈出備用。3、在鍋裏倒入橄欖油放入葱段、薑片、拍鬆的蒜瓣、八...
1、主料:鴨爪500g、魔芋1塊。2、輔料:豆瓣醬1勺、生薑1塊、泡姜1塊、蒜1個、泡辣椒適量、小尖椒適量、花椒粒1小撮、香菜1根、鹽1匙。3、生薑、蒜、小尖椒清洗乾淨,分別切好備用;泡辣椒、泡姜分別切好備用;香菜清洗乾淨切...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料五花肉:700克;魔芋絲:10個;生抽:2大勺;醬油:1大勺;料酒:2大勺;冰糖:1大勺;食鹽:2茶匙;葱:適量;姜:適量;水:適量;香料:1茶匙;花椒:1茶匙;八角:3個;桂皮:1塊;草果:1...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鴨肉:1/4只;魔芋:適量;水澱粉:適量;水:適量;食鹽:適量;八角:適量;葱:適量;桂皮:適量;豆瓣醬:適量;姜:適量;蒜:適量;雞精:適量;生抽:適量;老抽:適量;料酒:少許;...
1、蝦仁適量,豬肥膘適量,豬腿肉適量,芋頭適量,餃子皮適量,糖適量,鹽適量,雞精適量,豬油適量,麻油適量,葱適量。2、蝦仁放入清水中,並放入少量的鹽,浸泡半個小時。3、豬肥膘切成丁,豬腿肉切成丁,芋頭切成小丁,蝦仁切丁粒。4、豬肉、蝦...
1、主料:魔芋350克,泡椒150克。2、輔料:青蒜25克,醬姜25克。3、調料:色拉油50克,鹽3克,味精2克,香油5克,澱粉(豌豆)13克。4、將魔芋切成4釐米長、1釐米寬、0.5釐米厚的片,入沸水鍋內焯水後撈出。5、泡椒、青蒜均切斜條。6、醬姜切...
1、將魔芋用清水浸泡。如果魔芋不能立即烹飪,可用清水浸泡着。2、將魔芋切成小塊,用清水浸泡。3、起鍋燒熱,下油,將花椒、姜蒜末、豆瓣醬、剁辣椒放到油鍋炒香。4、下魔芋翻炒,加適量清水燜一會。如有高湯,加高湯更好。5、...
1、主料:帶皮豬肉500克、洋芋2個。2、輔料:醬油五大勺、白糖兩大勺、花椒若干、大料一個、葱花薑片若干、咖喱粉10克。3、帶皮的肉切成麻將塊大小,沸水中放入葱絲薑片,將切好的肉放進去,水沸後,撇去髒沫。4、洋芋切塊。洗淨...
1、洗滌。將芋頭表面的泥沙洗滌乾淨。2、去皮。在鍋中煮20min左右,然後措去皮即可。3、鴨肉預處理。鴨肉切片,冷水下鍋煮,水開後撈出,洗去沫子。4、炒鴨肉。首先準備好大料,炒大料,然後炒姜葱蒜,然後放入鴨肉,加入適量老抽與...
1、洗滌。將芋頭表面的泥沙洗滌乾淨。2、去皮。在鍋中煮20min左右,然後措去皮即可。3、鴨肉預處理。鴨肉切片,冷水下鍋煮,水開後撈出,洗去沫子。4、炒鴨肉。首先準備好大料,炒大料,然後炒姜葱蒜,然後放入鴨肉,加入適量老抽與...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料五花肉:500克;芋頭:(荔浦)半個;花生油:適量;冰糖:適量;料酒:適量;老抽:適量;八角:適量;胡椒粉:適量;姜:適量;葱:適量;食鹽:適量;肉桂:適量;香葉:適量;水:適量;小...
1、主料:鴨子700克、魔芋500克。2、輔料:泡椒6粒、野山椒5粒、豆瓣醬1勺、醬油1勺、姜3片、蒜3瓣、泡菜1塊、料酒1勺。3、鍋中油熱炒鴨子肉。4、加姜蒜辣椒泡菜料酒炒香。5、加醬油豆瓣醬炒,炒出香味。6、加1碗水燒出香...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞肉:半隻;芋頭:適量;豆瓣醬:4勺;白糖:適量;花椒:適量;姜:1塊;桂皮:少許;八角:少許;芋兒燒雞的做法雞切小塊,用拍爛的老薑醃半小時,芋仔去皮;鍋中燒油,温油放...
1、食材:芋頭200克、紫薯50克、中筋麪粉70克、牛奶500克、紅薯澱粉50克、雞蛋100克、糖70克、椰蓉7克。2、把芋頭和紫薯切小塊蒸熟,要筷子可以輕易戳開的地步。3、把所有材料加入破壁機攪拌均勻,如果沒有破壁機的話就自...
1、用料:扁豆150g、芋頭4個、生抽1大勺、老抽一點點、鹽、糖適量、葱、姜。2、芋頭洗淨刨皮(芋頭的黏液沾到手上會癢,最好戴手套或者把芋頭放開水裏煮半分鐘再刨皮),切滾刀塊。3、扁豆洗淨,撕去兩邊的硬筋。4、切兩片姜,幾根...
1、主料:帶皮豬肉500克、洋芋2個。2、輔料:醬油五大勺、白糖兩大勺、花椒若干、大料一個、葱花薑片若干、咖喱粉10克。3、帶皮的肉切成麻將塊大小,沸水中放入葱絲薑片,將切好的肉放進去,水沸後,撇去髒沫。4、洋芋切塊。洗淨...
1、材料:芋頭3兩,煮熟鹽水雞腿2支,大蒜10粒,辣椒丁少許,葱段少許,醬油4茶匙,味淋3茶匙,清酒4茶匙,水1碗半,高湯半碗。2、芋頭切成丁狀、葱及辣椒切成段。用鹽水將雞腿煮熟。3、先熱鍋並加少許油,將芋頭放入鍋中用温火幹煎至焦香...
1、食材仙草粉50g,紫薯200g,南瓜200g,冷水,150ml,熱開水1100ml,木薯粉250ml,椰漿100ml,牛奶100ml,蜜豆、蜂蜜適量。2、使用適量的仙草粉用150ml冷水攪拌均勻,將仙草水倒入到1100ml熱開水中燒開至濃稠狀,靜靜等候涼至凝固。3、然...
1、蝦仁80g、豬肥膘50g、豬腿肉100g、芋頭適量、餃子皮適量、糖適量、雞精適量、鹽適量、豬油適量、麻油適量、葱一根。蝦仁放入清水中,並放入少量的鹽,浸泡半個小時。2、豬肥膘切成丁,豬腿肉切成丁,芋頭切成小丁,蝦仁切丁...
1、用料:魔芋1塊、蒜瓣1個、小葱3顆、生薑1塊、花椒10顆、幹辣椒3個、蠔油1勺、海鮮醬油1勺、辣椒油1勺、孜然粉2勺、鹽1勺、雞精1勺。2、做法:(1)準備好所需的材料:魔芋1塊,蒜瓣1個,小葱3顆洗淨備用。(2)魔芋清洗乾淨切成塊兒...
1、小芋頭若干、雞腿一隻、白糖適量、葱花少許、芝麻少許。2、芋頭煮熟剝皮切塊,雞腿切塊備用。3、鍋中熱油加入白糖熬出糖色,加雞塊炒至七成熟,倒入芋頭、少許老抽、鹽、雞精及一點點水同燜。4、雞塊熟便可起鍋,起鍋後灑...
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