有關燒茄子的精選大全
1、準備用料。茄子、荷蘭豆、杭椒、食鹽、味精、姜、橄欖油、水。2、茄子洗乾淨，去蒂，然後切粒待用。3、紅杭椒洗乾淨，切斜刀片待用；豌豆洗乾淨待用。4、淨鍋內加入精製油，大火加熱至6成熟，倒入年年素魚粒炒至六成熟，放入茄...
1、主料：茄子500克，香葱2棵，生薑1小塊，大蒜10瓣，澱粉適量。2、調料：食用油500克(實耗75克)，甜麪醬1大匙，醬油3小匙，精鹽1/2小匙，白糖3小匙，味精1/2小匙。3、將茄子削去皮，切成2釐米見方的塊，表面切十字花刀，葱、姜、蒜切片待用。4、...
1、主料：茄子。輔料：青紅柿子椒、土豆、葱、姜、蒜。調料：雞精、醬油、白糖、黃醬、桂皮、陳皮、花椒、大料、幹辣椒。2、將茄子切成長條，放入鹽水中浸泡片刻，再將水分擠幹，坐鍋點火倒入少許油，放入茄子煸炒片刻取出，再倒入油...
1、製作食材：茄子、土豆、西紅柿、蒜、雞精、老抽、鹽、水澱粉。2、茄子、土豆、西紅柿切成小塊。蒜切成末。3、茄子在水澱粉的容器裏，讓每塊茄子都充分包裹上水澱粉。4、把茄子、土豆過油炸熟。5、鍋中熱底油，油熱後放...
1、原料準備：茄子1個（約300克），肉末約200克，生抽適量，醋適量，老抽少許，蠔油適量，白糖適量，鹽適量，澱粉適量，清水適量，葱薑蒜末適量，青紅辣椒適量。2、將茄子去蒂削皮，然後切成條上鍋蒸十分鐘，將豬肉切成肉末，碗中加入生抽，醋，老抽，蠔油，白...
1、先準備一根茄子，然後再準備適量的食鹽，接下來再準備1~2個番茄，如果番茄比較小的話就準備兩個，比較大的話就準備一個，然後再準備紅青椒各一根，適量的食用油，食用油不要太多，太多的話吃起來就比較油膩了，而且不健康，然後再準備...
1、茄子洗淨，放入烤箱中下層。上下190度烤15分鐘，葱切花，蒜做蒜蓉，烤好的茄子晾涼，用刀從中間切開，鋪平後用叉子鬆開茄肉，放上烤盤，繼續放進烤箱烤十分鐘。2、蒜蓉裏倒入油，加入醬油，攪拌均勻後放進烤箱烤幾分鐘後灑在茄肉上，撒...
1、食材：茄子兩個、白糖適量、生抽適量、蒜適量。2、將茄子洗淨去皮切成滾刀塊，放入少量鹽煞一下茄子中的水分。3、將洗淨的大蒜剁成蒜蓉放入碗中，加入白糖、倒入生抽，加入適量清水，放入少量澱粉，攪拌均勻。4、鍋內加入油，倒...
茄子是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些茄子放在家中準備食用。然而一些朋友在買回白菇的時候，發現自己不知道如何做好吃的燒茄子，不進行處理的茄子很容易變質損壞或者是味道發...
1、主料：茄子(紫皮，長)4根、蒜頭4個、紅辣椒1個、青葱1根。2、輔料：味精1小匙、生抽1匙、蠔油1匙、澱粉1小匙。3、把調味料全部混合在碗里加入少許的水。然後把紅辣椒碎也放一起。4、茄子根據你的愛好喜好去選擇，或圓或長...
1、先準備一根茄子，然後再準備適量的食鹽，接下來再準備1~2個番茄，如果番茄比較小的話就準備兩個，比較大的話就準備一個，然後再準備紅青椒各一根，適量的食用油，食用油不要太多，太多的話吃起來就比較油膩了，而且不健康，然後再準備...
1、原料：茄子500克、花生油500克(實耗40克)、醬油25克、味精2克、精鹽3克，水澱粉10克、葱、姜蒜各少許。2、做法：將茄子去皮、洗淨、切成3釐米厚的塊，每塊的一面每隔0.3釐米的刀紋，剞滿為止，改切成3釐米寬的條，斜刀片成1釐米...
1、主料：茄子500克，海米25克，醬油2茶匙，鹽、糖各少許，葱末、薑末各1湯匙。2、將茄子切成滾刀塊，放入清水中浸泡片刻，撈出待用；把海米放入碗中，用開水浸泡，泡軟後去雜洗淨，泡海米的水留用。3、炒鍋置中火上，放入油3湯匙燒熱，下葱末...
1、圓茄子1個、西紅柿2個、青椒1個、鹽3克、糖5克、醋1勺、醬油1勺、蒜碎適量、澱粉適量、食用油適量。2、做法：茄子洗淨後切成菱形塊。西紅柿切大塊、青椒切片備用。鍋內放入油燒熱，將茄子塊倒入鍋中煸炒。3、加入鹽煸...
1、主料：200g，豆腐250g，茄子適量，配料：適量油，適量鹽。2、茄子冼淨，切條在水裏泡一下。3、豆腐切塊，鍋內放油放入適量辣椒醬炒出紅油。4、放入茄子炒一會，放豆腐，倒生抽炒一下，加入紅椒。5、最後放點自制辣椒醬後拌勻起鍋。...
1、茄子兩個，辣椒1個，大蒜1頭。2、茄子洗淨，去皮，用水沖洗乾淨。3、把去皮的茄子切成塊，勾好澱粉汁，把茄子掛糊。4、辣椒洗乾淨，把辣椒筋去掉，切成塊狀備用。5、取大蒜切成蒜片備用。6、燒一鍋油，把掛糊的茄子炸一遍，撈出，待晾涼...
1、準備材料：茄子500克、花生油500克(實耗40克)、醬油25克、味精2克、精鹽3克，水澱粉10克、葱、姜蒜各少許。2、將茄子去皮、洗淨、切成3釐米厚的塊，每塊的一面每隔0.3釐米的刀紋，剞滿為止，改切成3釐米寬的條，斜刀片成1釐米...
1、原料：圓茄子、西紅柿、葱末、蒜末、食用油、玉米澱粉、鹽、生抽、香油、白糖。2、茄子洗淨切塊，表面撒少許玉米澱粉拌勻。3、炸茄子，炸至金黃撈出。4、西紅柿去皮切塊。5、炒鍋倒油放入葱末，蒜末炒香。6、放入茄子，鹽，生...
茄子是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些茄子放在家中準備食用。然而一些朋友在買回白菇的時候，發現自己不知道如何做好吃的燒茄子，不進行處理的茄子很容易變質損壞或者是味道發...
1、首先挑選茄子丟掉腐爛蟲蛀的部分，洗淨後瀝水，燒開水後加入油和鹽，把茄子放入開水中燙五分鐘撈出。2、然後鍋內放少許麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蠔油和少許生抽，加少許水和味精調味後淋於茄子上，最後撒...
1、準備將茄子、青椒分別洗淨，切好，備用。2、熱鍋中倒一點油，將切好的茄丁倒入，快速翻炒。3、加一點水，翻炒幾下，淋上適量生抽，蓋上鍋蓋。4、大火燒2分鐘左右，將切好的青椒入鍋。5、不停翻炒均勻，大火持續翻炒，加一點水。6、放...
1、原料：茄子一個，番茄一個，葱一根，蒜兩瓣，姜一塊，雞蛋粉芡，鹽、味精、花生油、料酒、醬油、胡椒粉、白糖。2、將茄子切成滾刀塊，番茄切塊，葱切成絲,姜切成絲，蒜用刀拍一下（行業稱為爛蒜），鍋放火上加入半斤油燒熱，茄子掛糊（雞蛋半個，...
1、嫩茄子、尖椒一個。番茄沙司、白糖、醋、葱薑末、食鹽少許、味精少許。將茄子去皮，切成塊！塊的形狀看自己的喜歡嘍，想切成什麼樣，就切成什麼樣。2、將尖椒切成環狀，放一邊備用。3、鍋裏放油燒至七成熱，放入切好的茄子塊...
今天要介紹的是醬燒茄子的做法，準備食材茄子，大葱，姜蒜，澱粉，黃豆醬等等，茄子切條醃製5分鐘，姜蒜切末，將蒜末炒香，放茄子條翻炒，再加黃豆醬，白糖，大葱等調味，翻炒出鍋即，醬燒茄子的做法具體吐下。家常醬燒茄子怎麼做才正宗？主料：茄子2...
1、食材準備：長茄子2根、青椒1個、紅辣椒1個、蒜瓣6個、老抽5毫升、生抽15毫升、糖3克、澱粉4克，雞精少許、鹽適量。2、茄子洗淨切滾刀塊，加入鹽醃製片刻。3、取一個小碗，加入老抽，生抽，糖，雞精，蒜末，澱粉，少許清水攪拌均勻備用...
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