有關幹蝦的精選大全
1、主料:幹蝦150g,輔料:油適量、鹽適量、青椒適量、十三香適量。2、青椒清洗切絲,吃更辣的再切上二個尖椒,幹蝦用清水清洗兩遍,清洗幹蝦一是為了衞生,二是為了在炒的時候不易炒焦。3、先炒辣椒。4、在辣椒上放點鹽讓辣椒先入...
1、食材:幹蝦一兩、醬油香四片,切丁、青椒切丁、老乾媽醬兩三勺2、鍋里加入油燒熱,放入生薑爆香!3、然後放入幹蝦炒香,放入香乾炒一分鐘,放入老乾媽醬和鹽翻炒,接着倒入些許開水,小火煮!湯汁快收干時放入青椒丁!翻炒幾下美味又...
1、幹蝦可以直接吃。2、幹蝦是蝦曬成的乾製品,營養價值很高,含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分,具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮靜等功能。3、幹蝦能夠補腎壯陽,因為從中醫食療的角度上來講幹蝦性味甘、鹹、...
1、食材:蝦乾適量、朝天椒4個、生抽、老抽、白糖適量、澱粉1勺、2、雞精1勺、葱花適量。3、辣椒,大蒜切碎,蝦乾浸泡十五分鐘。4、做紅燒類的菜我都會調碗醬汁,比例一勺老抽,兩勺生抽,一勺白糖,適量水。5、起鍋燒油倒入蒜末,炒...
爆炒幹蝦做法:1、首先準備好幹蝦、葱、姜、香菜、番茄醬、鹽、白醋、胡椒粉、料酒、白糖等材料。2、接着把葱姜切絲,香菜切段,葱姜番茄醬爆香後,放入幹蝦爆炒。3、最後加入其他佐料,加少許清水,中火燜兩分鐘,之後收汁即可出...
1、幹蝦一般是用30度左右的温水加入少量的鹽來泡,大概泡10至15分鐘。2、因為這樣泡出來的幹蝦好看又好吃。如果用温度太高的水來泡會影響口感和讓顏色變差,用温度太低的水來泡那麼浸泡的時間要很長。10至15分鐘剛剛好,時...
爆炒幹蝦做法:1、首先準備好幹蝦、葱、姜、香菜、番茄醬、鹽、白醋、胡椒粉、料酒、白糖等材料。2、接着把葱姜切絲,香菜切段,葱姜番茄醬爆香後,放入幹蝦爆炒。3、最後加入其他佐料,加少許清水,中火燜兩分鐘,之後收汁即可出...
1、保鮮袋冷凍法:擺直放入保鮮袋封好,直接放入冰箱,這樣既冷凍的好又保鮮,吃的時候用水泡一下即可。2、瓶子保鮮法:注意要將瓶子灌滿水,放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮,不會變得乾柴,也不會串味。...
1、先“跑油”,二成熟後加少數水和鮮生薑,姜偏多為好,“一年四季姜,百病一掃光”2、料酒浸蝦仁二十分鐘,腥味也能去盡。3、在炒時分放點姜和白酒還有大蒜。在放點醋。在放了白酒後用火在鍋裏燒一下。4、在燒之前。先用開水...
1、幹蝦可以直接吃。2、幹蝦是蝦曬成的乾製品,營養價值很高,含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分,具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮靜等功能。3、幹蝦能夠補腎壯陽,因為從中醫食療的角度上來講幹蝦性味甘、鹹、...
幹蝦是不可以用來釣魚的,因為蝦曬乾後,口感發硬,無論是淡水魚還是海魚都不吃幹蝦,一般釣魚都是用新鮮的蝦,可以將新鮮的蝦放在冰箱冷凍起來,想釣魚時,就取出融化後用來釣魚。幹蝦,就是新鮮蝦子通過清洗、曝曬或烘乾加工處理後...
1、準備材料:青椒1個、幹蝦半碗、鹽適量、油適量、米酒適量、醬油適量2、幹蝦洗淨,加蒜粒、米酒混勻,置電壓力鍋燜10分鐘。3、青甜椒切絲。4、薑切片。5、鍋熱豬油,放青椒炒。6、放蒸好的蝦仁炒。7、放醬油炒。8、最後放...
1、保鮮袋冷凍法:擺直放入保鮮袋封好,直接放入冰箱,這樣既冷凍的好又保鮮,吃的時候用水泡一下即可。2、瓶子保鮮法:注意要將瓶子灌滿水,放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮,不會變得乾柴,也不會串味。...
1、幹蝦一般是用30度左右的温水加入少量的鹽來泡,大概泡10至15分鐘。2、因為這樣泡出來的幹蝦好看又好吃。如果用温度太高的水來泡會影響口感和讓顏色變差,用温度太低的水來泡那麼浸泡的時間要很長。10至15分鐘剛剛好,時...
1、用水多泡幾遍,隨後再焯一下。或者,在日光下直接暴曬3~6小時,也可以達到減少致癌物質的目的。2、用水泡是最快速有效的好辦法。人們吃蝦米的時候還記得泡泡,但是吃蝦皮的時候就常常忘了這一步。如果用涼水泡的話,要換3~5次...
1、幹蝦450克,酸辣醬20克,幹辣椒5克,植物油5克,薑末3克,開水1盆,蒜末3克,料酒10毫升,老抽20克,生抽50克,葱花3克,鹽10克。2、首先我們先把今天需要的食材都準備好,我們先把買回來的幹蝦倒入一盆開水裏面的。3、接着我們需要把幹蝦...
1、淡質蝦米,可攤在太陽光下晾曬,待其幹後,裝入瓶內,保存起來。2、鹹質蝦米,切忌在陽光下晾曬,只能將其攤置在陰涼處風乾,再裝進瓶中。3、無論是保存淡質蝦米,還是鹹質蝦米,都可將瓶中放適量大蒜,以避免蟲蛀。4、幹蝦在常温下保...
1、把幹蝦倒入到開水裏面泡十分鐘,然後撈起放到乾淨的盤子裏面。2、燒乾的鍋倒入植物油,當油燒開後就把幹蝦倒入鍋中,看到了幹蝦變紅後倒入料酒和薑末,這個時候腥味基本上就可以消除了。3、倒入少許的水然後再加入酸辣醬...
1、材料:用料:對蝦乾250克。調料:油,糖,料酒,姜,葱。2、做法:蝦乾用温水浸泡下,剝去蝦殼蝦頭,留蝦尾。放入蒸盤,撒些薑片葱段,撒些糖,加些料酒,淋上植物油,隔水蒸10分鐘左右即可。3、浸泡蝦乾的時間要根據蝦乾的幹度而定,捏上去蝦肉鬆...
1、食材:幹蝦一兩、醬油香四片,切丁、青椒切丁、老乾媽醬兩三勺2、鍋里加入油燒熱,放入生薑爆香!3、然後放入幹蝦炒香,放入香乾炒一分鐘,放入老乾媽醬和鹽翻炒,接着倒入些許開水,小火煮!湯汁快收干時放入青椒丁!翻炒幾下美味又...
1、材料:用料:對蝦乾250克。調料:油,糖,料酒,姜,葱。2、做法:蝦乾用温水浸泡下,剝去蝦殼蝦頭,留蝦尾。放入蒸盤,撒些薑片葱段,撒些糖,加些料酒,淋上植物油,隔水蒸10分鐘左右即可。3、浸泡蝦乾的時間要根據蝦乾的幹度而定,捏上去蝦肉鬆...
1、主料:幹蝦150g,輔料:油適量、鹽適量、青椒適量、十三香適量。2、青椒清洗切絲,吃更辣的再切上二個尖椒,幹蝦用清水清洗兩遍,清洗幹蝦一是為了衞生,二是為了在炒的時候不易炒焦。3、先炒辣椒。4、在辣椒上放點鹽讓辣椒先入...
1、主料:幹蝦150g,輔料:油適量、鹽適量、青椒適量、十三香適量。2、青椒清洗切絲,吃更辣的再切上二個尖椒,幹蝦用清水清洗兩遍,清洗幹蝦一是為了衞生,二是為了在炒的時候不易炒焦。3、先炒辣椒。4、在辣椒上放點鹽讓辣椒先入...
1、辣椒切片,大蒜拍碎,葱切碎,藠頭切片。幹蝦清理乾淨,倒入涼水泡幾分鐘。2、鍋中熱油,放入藠頭,倒入青紅椒片,加入鹽,稍微炒幾下,至辣椒微微變軟。3、將蝦倒進鍋裏,翻炒幾下,沿着鍋邊淋入少許水,收汁即可出鍋。蝦乾是一種蛋白質...
1、幹蝦洗淨,加蒜粒、米酒混勻,置電壓力鍋燜10分鐘。2、青甜椒切絲。3、薑切片。4、鍋熱豬油,放青椒炒。5、放蒸好的蝦仁炒。6、放醬油炒。7、最後放鹽炒勻。8、幹蝦可以蒸蛋,可以煮粥,也可以和青椒等配菜一起炒着吃。...
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