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1、銀鱈魚2塊、麪包糠適量、玉米澱粉適量、鹽適量、檸檬汁適量、雞蛋1個、胡椒粉適量。2、首先把銀鱈魚洗乾淨了,把銀鱈魚的主骨和魚皮去掉,然後切成小塊。3、水瀝乾後,先加入少許的鹽。4、再擠上適量的檸檬汁。5、再加...
1、銀鱈魚2塊、麪包糠適量、玉米澱粉適量、鹽適量、檸檬汁適量、雞蛋1個、胡椒粉適量。2、首先把銀鱈魚洗乾淨了,把銀鱈魚的主骨和魚皮去掉,然後切成小塊。3、水瀝乾後,先加入少許的鹽。4、再擠上適量的檸檬汁。5、再加...
1、花菜切成厚片,一定要控幹水份。2、雞蛋1只,濃醬油1小勺,蠔油半小勺,澱粉5大勺,統統倒入大碗裏,適量加水成稠狀,油温160°C,將花菜裏上澱粉汁進入油鍋,油聲變小,花菜浮起,即可。3、放吸油紙上。脆炸花菜就做好了。...
1、製作炸串的材料都要削的薄一些,小一些,這樣入鍋煎炸時,能夠迅速的把水分揮發掉,使口感酥脆。2、另外想要炸串酥脆,在選擇材料上儘量選取澱粉類或者豆製品類。3、不同的油榨出來的口感也不一樣,能夠油炸食品,獲得酥脆口感...
怎樣炸薯條?1.土豆洗淨削皮,切成粗細相同的長條,切好後放入涼水中沖洗一下。2.鍋裏水燒開後,把土豆條放進去煮兩分鐘左右,撈出來後過涼水,控幹水分,放進冰箱冷凍三個小時。3.鍋裏油温6-7成熱的時候,倒入冷凍好的薯條,薯條不能...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞翅中:10個;麪粉:適量;炸雞粉:1大勺;料酒:少許;胡椒粉:少許;色拉油:適量;脆皮炸雞的做法將雞翅中洗好放入大碗中,放入料酒胡椒粉拌勻,再放入炸雞粉和一...
1、材料:秋葵150g;輔料:油適量、鹽適量、澱粉適量、麪粉適量。2、秋葵洗乾淨取締備用。3、將取締的秋葵,從中間切開備用。4、一個雞蛋一半面粉一半澱粉,根據個人口味加入適量的鹽,加入適量的水,慢速攪拌均勻。5、將切好的秋...
1、食材:豬肉(可以是瘦肉也可以帶點肥肉)600克,料酒30ml,雞蛋4個,鹽適量,花椒粉適量,紅薯粉200g。2、豬肉切條,加入雞蛋,加入花椒粉,加入鹽,加入150g紅薯粉,加入料酒攪拌均勻,再放入50g紅薯粉,繼續攪拌均勻至無顆粒狀。3、鍋中放油燒...
1、食材:雞胸肉1塊、麪包糠1袋、麪粉20克、吉士粉1袋、澱粉15克、雞蛋1個、鹽1勺、料酒1勺、味精4克、蠔油1勺、胡椒粉4克、生抽1勺、葱1根、姜3片。2、雞肉切條。3、加料酒、鹽、味精、生抽、白糖、葱、姜、胡椒粉、...
第一步:我們先將雞翅根或者是雞腿用温水洗淨,然後在涼水下鍋,不能熱水或者是開水下鍋,水要沒過雞翅根,水開後煮5分鐘逼出雞翅根中的血水冒出。第二步:等焯好雞翅後,我們將雞翅根撈出並且把鍋裏的水倒掉,然後重新換上新水,煮...
1、用料:豬瘦肉250克、麪粉2勺、澱粉2勺、清水適量、生抽適量、十三香少許、鹽少許、葱段適量、薑片適量。2、豬後鞧肉一塊,切小條。3、加薑片、葱段、十三香、生抽、鹽抓勻,醃製二十分鐘左右。4、取2勺麪粉、2勺澱粉。5...
1、食材:雞胸肉1塊、麪包糠1袋、麪粉20克、吉士粉1袋、澱粉15克、雞蛋1個、鹽1勺、料酒1勺、味精4克、蠔油1勺、胡椒粉4克、生抽1勺、葱1根、姜3片。2、雞肉切條。3、加料酒、鹽、味精、生抽、白糖、葱、姜、胡椒粉、...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料香蕉:2根;雞蛋:1個;澱粉:小半碗;麪包糠:小半碗;色拉油:適量;脆炸香蕉的做法雞蛋放入碗中打散澱粉、麪包糠分別放入兩個碗中香蕉去皮,切成5釐米段香蕉...
1、食材:豬肉100克、水20毫升、香脆炸雞粉15克、油適量。2、用料:香脆炸雞粉14克,水20毫升,豬肉100克,油適量。3、豬肉洗淨,切條。4、將水倒入炸雞粉中。5、攪拌成均勻糊狀。6、放入豬肉。7、拌勻,醃製半小時以上。8、鍋中倒...
1、食材:豬肉(可以是瘦肉也可以帶點肥肉)600克,料酒30ml,雞蛋4個,鹽適量,花椒粉適量,紅薯粉200g。2、豬肉切條,加入雞蛋,加入花椒粉,加入鹽,加入150g紅薯粉,加入料酒攪拌均勻,再放入50g紅薯粉,繼續攪拌均勻至無顆粒狀。3、鍋中放油燒...
薯片是很多朋友都很喜歡的一種零食,市面上薯片的選擇非常的多,但是這些薯片所加的調料也很豐富,從而導致薯片吃多了並不健康。而薯片最主要的原料便是土豆,因此很多的朋友會選擇自己用土豆炸薯片,但是自己炸的薯片並沒有賣...
1、主料:秋葵150g;輔料:油適量、鹽適量、澱粉適量、麪粉適量。2、秋葵洗乾淨取締備用。3、將取締的秋葵,從中間切開備用。4、一個雞蛋一半面粉一半澱粉,根據個人口味加入適量的鹽,加入適量的水,慢速攪拌均勻。5、將切好的秋...
1、製作炸串的材料都要削的薄一些,小一些,這樣入鍋煎炸時,能夠迅速的把水分揮發掉,使口感酥脆。2、另外想要炸串酥脆,在選擇材料上儘量選取澱粉類或者豆製品類。3、不同的油榨出來的口感也不一樣,能夠油炸食品,獲得酥脆口感...
那麼炸土豆片怎麼能炸脆呢?現在就給大家介紹一下炸薯片的技巧吧。技巧一:切薄土豆想要讓土豆片炸的很脆,那麼我們在切土豆的時候需要將土豆切得很薄才能夠炸得又脆又香。但是這樣的方法很考驗大家的刀工,而沒有這樣厲害的...
1、將豬大腸用鹽或明礬擦洗乾淨,除去粘液污物;2、將大腸光滑面翻在外面,先用開水焯過,再洗乾淨;3、然後用清水煮至軟爛,撈出,控去水分;4、炒鍋用旺火燒熱,下油少許,放姜葱爆香,濺料酒,放沸水、鹽、香料(用布包裹),滾1小時,下豬大腸滷...
1、準備一條茄子洗淨,去尾巴。2、滾刀切塊,加入雞精、鹽醃製5分鐘。3、1.5勺麪粉加水攪拌成糊狀,像酸奶一樣粘稠就可以了。4、調好的麪糊倒入茄子中攪拌均勻。5、鍋中放油燒7成熱,茄子下鍋炸制5分鐘左右,撈出瀝乾油。6、炸...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料牛奶:250克;炸粉:100克;白糖:35克;玉米澱粉:30克;淡奶:15毫升;水:120克;脆皮炸鮮奶的做法純牛奶、白糖、玉米澱粉和煉乳一起倒入鍋中,攪拌均勻後,開小火加...
那麼炸土豆片怎麼能炸脆呢?現在就給大家介紹一下炸薯片的技巧吧。技巧一:切薄土豆想要讓土豆片炸的很脆,那麼我們在切土豆的時候需要將土豆切得很薄才能夠炸得又脆又香。但是這樣的方法很考驗大家的刀工,而沒有這樣厲害的...
1.將雞腿洗淨、瀝乾水分,用刀劃幾道後放入碗中,加入鹽,料酒,孜然粉醃漬2小時2.將少許鹽,麪粉,澱粉放入大碗中混合均勻,加入適量水調成糊狀,再打入雞蛋攪拌均勻成蛋麪糊3.將醃漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊後,再沾裹一層面包粉4....
那麼炸土豆片怎麼能炸脆呢?現在就給大家介紹一下炸薯片的技巧吧。技巧一:切薄土豆想要讓土豆片炸的很脆,那麼我們在切土豆的時候需要將土豆切得很薄才能夠炸得又脆又香。但是這樣的方法很考驗大家的刀工,而沒有這樣厲害的...
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