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1、大芥菜洗淨,掰成小塊備用。2、鹹豬骨剁成小塊,胡蘿蔔、薑切片。3、大火燒開水,放入薑片、胡蘿蔔和鹹豬骨。4、煮15分鐘左右,湯汁變成奶白色。5、放入芥菜,煮軟即可。鹹豬骨本來就有鹹味,嘗一下,如果不夠鹹,再加適量鹽調味...
1、大芥菜洗淨,掰成小塊備用。2、鹹豬骨剁成小塊,胡蘿蔔、薑切片。3、大火燒開水,放入薑片、胡蘿蔔和鹹豬骨。4、煮15分鐘左右,湯汁變成奶白色。5、放入芥菜,煮軟即可。鹹豬骨本來就有鹹味,嘗一下,如果不夠鹹,再加適量鹽調味...
1、雞骨草浸泡2個小時,洗淨。2、薏米洗淨,浸泡1個小時。3、豬骨洗淨,切好2片生薑,備用。4、燒開鍋裏的水,下豬骨焯水,去泡,撈起。5、湯鍋裏的水燒開,下雞骨草與薏米大火燒30分鐘。6、下豬骨與生薑,燒至1個半小時。7、將雞骨草...
1、食材:豬骨、花椒適量,香葉適量,八角適量,精鹽適量,果皮適量。2、方法:將花椒、香葉、八角、還有精鹽等大料放進鐵鍋裏邊炒熱,幹炒。不需要放油,做醃製料把骨頭放入一些料酒,把豬骨和醃料拌勻放入冰箱,醃製24小時,根據個人口味...
1、雞骨草和豬骨煲湯好喝。雞骨草煲豬骨的做法:用料:豬骨頭1斤,雞骨草1大扎,蜜棗2顆,薑片2片。做法:豬骨頭砍開,洗淨,用開水淖一下血水。把所有材料倒入煲裏,加水,大火燒開後小火煮一個小時即可。2、具有清熱解毒,舒肝止痛的作用...
1、用鹹鮁魚或馬鮫魚比較好。2、食材:新鮮的茄子:1斤,鹹魚:100克(按茄子與魚5:1的比例,要不會太鹹)。配料:大蒜:10克、生薑:10克、白糖:5克、香葱:10克、鹽:3克、.生抽:4毫升、蠔油、花生油、澱粉,高湯都是適量。3、先把鹹魚乾洗淨,用...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子:2個;鹹魚:1塊;姜:5克;蒜:10克;植物油:適量;鹹魚茄子煲的做法茄子洗淨,帶皮,切成粗條狀將茄子排放在微波爐專用盤子上,叮3~5分鐘,這裏的時間可以靈活一...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料大米:適量;糯米:少許;豬脊骨:適量;鮑魚:少許;蛤蜊:少許;食鹽:適量;姜:適量;白酒:少許;鹹骨粥的做法脊骨洗乾淨,加入較多的鹽(我給了3小勺),鹽給多了不怕,因為...
1、需要提前準備好的材料包括:牛骨500克、黨蔘1根、紅棗4個、薑片4-5片、枸杞10-15左右、鹽適量、雞精適量。2、第一步把黨蔘和姜洗淨切好。3、把黨蔘和薑片分別裝到茶包袋裏。4、牛骨放開水裏撈一下。5、牛骨放水裏把...
1、食材:豬骨、花椒適量,香葉適量,八角適量,精鹽適量,果皮適量。2、方法:將花椒、香葉、八角、還有精鹽等大料放進鐵鍋裏邊炒熱,幹炒。不需要放油,做醃製料把骨頭放入一些料酒,把豬骨和醃料拌勻放入冰箱,醃製24小時,根據個人口味...
1、主料:牛骨1600克,牛排500克,輔料:芝麻5克,調料:姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,鹽10克,胡椒粉2克。2、將牛雜骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在涼水裏浸泡1小時左右後撈出;3、再放入滾水裏完全燙去血水;4、牛雜骨和牛大骨放進...
1、食材:大骨適量、葱適量、姜適量、料酒適量、玉米適量、蘑菇適量。2、將大骨洗乾淨,下鍋焯水,加點葱,姜,料酒。3、準備新鮮玉米,切成小節,將焯好的大骨放入湯鍋中。4、加入小葱,生薑,清水,玉米,放入調味品小火燉1.5小時。5、準...
1、把骨頭剁好,切記買回來不要洗,洗了會把骨頭的表面一層油膜洗掉了,沾了生水非常容易壞掉。2、骨頭和鹽的比例為10:1。每斤骨頭還要準備50克米酒,把它澆在骨頭上,把骨頭和鹽徹底拌勻。3、真正的鹹骨醃製,一定要放在常温下,...
1、排骨斬塊後洗淨,然後用吸油紙把上面的水分吸乾淨。2、然後在排骨中加適量的鹽撒均勻。3、然後蓋上保鮮膜放入冰箱,冷藏一個晚上。4、適量米淘洗乾淨。5、在米中加適量的水。6、把排骨在冰箱中拿出來放入米中。7、加...
1、雞骨草浸泡2個小時,洗淨。2、薏米洗淨,浸泡1個小時。3、豬骨洗淨,切好2片生薑,備用。4、燒開鍋裏的水,下豬骨焯水,去泡,撈起。5、湯鍋裏的水燒開,下雞骨草與薏米大火燒30分鐘。6、下豬骨與生薑,燒至1個半小時。7、將雞骨草...
1、食材:筒骨三根、甜玉米兩個、白蘿蔔一個、生薑適量、鹽按自己口味放、白醋一大勺、雞精少許。2、冷水下筒骨生薑去血水,煮開後三分鐘,再用冷水沖洗乾淨。3、放高壓鍋加生薑,再加比骨頭多一倍的水,壓10分鐘,關火悶到可以...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子:2條;鹹魚:60克;五花肉:80克;蒜:2瓣;姜:10克;葱:5克;玉米澱粉:2大匙;植物油:1碗;高湯:200毫升;生抽:1大匙;老抽:1/4小匙;陳醋:1大匙;白砂糖:1勺半;雞精:1/...
1、鹹檸檬1個、鮮檸檬半個,鴨半隻,豬排骨150克,生薑3片。2、將鴨洗淨,切去鴨尾,出水後再洗,然後加姜、葱、紹酒和水清燉,約二小時。3、加入去心去核的鹹檸檬略燉片刻,試味後即成。4、淡啡色的鹹檸檬屬於新制的,味酸但香味不足,...
1、鹹魚頭2-3個,白蘿蔔500克、豬骨350克、蜜棗2個、生薑3片。2、鹹魚頭用洗米水浸泡刷洗乾淨,煎至金黃色,和其他材料一起放入湯鍋,大火煲開,改小火煲2小時,放鹽調味,關火。需注意鹹魚頭已經有鹹味。試過再調味。...
1、需要提前準備好的材料包括:豬骨頭500g、食鹽適量、調和油適量、米酒適量。首先準備豬骨,剁小塊。2、豬骨下水中加入米酒煮開,撈起。3、撈起的豬骨,瀝乾水分。4、加入鹽,用手抓勻。5、密封好放在冰箱2天。6、2天后取出,這...
1、鹹魚頭2-3個,白蘿蔔500克、豬骨350克、蜜棗2個、生薑3片。2、鹹魚頭用洗米水浸泡刷洗乾淨,煎至金黃色,和其他材料一起放入湯鍋,大火煲開,改小火煲2小時,放鹽調味,關火。需注意鹹魚頭已經有鹹味。試過再調味。...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子:1個;馬哈魚:(鹹)1小塊;色拉油:適量;蒜:5克;葱:5克;生抽:5克;料酒:少許;白糖:2克;食鹽:少許;蠔油:少許;水:少許;水澱粉:適量;香油:少許;茄子鹹魚煲的做法茄...
1、把骨頭剁好,切記買回來不要洗,洗了會把骨頭的表面一層油膜洗掉了,沾了生水非常容易壞掉。2、骨頭和鹽的比例為10:1。每斤骨頭還要準備50克米酒,把它澆在骨頭上,把骨頭和鹽徹底拌勻。3、真正的鹹骨醃製,一定要放在常温下,...
1、主料:大米、糯米、豬脊骨、鮑魚、蛤蜊、食鹽、白酒、姜。2、脊骨洗乾淨,加入較多的鹽(我給了3小勺),鹽給多了不怕,因為就是要將鹹味醃製入味,煮的時候就可以不再加鹽了。加入薑絲、酒拌勻放置冰箱醃製隔夜就可以了;3、鮑魚...
1、食材,豬扇子骨1500克,椒鹽雞粉醃料45克,高度白酒30克,大葱段(湯料用)若干段,薑片(湯料用)5片,黃酒(湯料用)若干,鹽(湯料用)少量。2、大骨買的時候讓店主一共豎着一切三,千萬不要洗。3、加入椒鹽雞粉(稱椒鹽雞粉45克的時候,花椒顆粒盡...
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