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1、榨菜海米湯(1)將鮮榨菜洗淨,切成絲。(2)淨海米洗淨,泡發半小時(水留用)。(3)鍋內加1湯碗水,加入海米(連用水),煮開。(4)倒入鮮榨菜絲,開鍋後加鹽、胡椒粉、味精即可。2、榨菜肉絲湯(1)先把豬肉裏脊片成薄片,然後把它切成肉絲,放在盆子裏...
1、木耳提前泡發,豆腐,瘦肉,火腿腸,韭菜各適量。2、木耳泡發瀝水,切細絲,豆腐、火腿腸、瘦肉切細絲,韭菜切段。3、小碗加少許胡椒粉,適量醋和清水調勻。4、鍋中燒熱水,倒入豆腐絲略煮。5、放入木耳絲,再煮開。6、再放入火腿腸、...
1、先將買來的牛肉清洗乾淨之後放入鍋中過下水。2、將牛肉撈出清洗然後切成片狀。3、將生薑切片,葱香菜清洗乾淨4、將白菜,粉絲,平菇清洗乾淨,切好。5、鍋中放油,然後放入花椒爆香。將牛肉放入鍋中加入鹽,均勻翻炒。6、鍋中...
1、主料:冬瓜1/8個、捲心菜2枚、鹽少許、白葱1/2根、薑片1/2片、雞蛋1個、火腿2片、油1大量勺。湯調味料:水800毫升、雞湯塊2個、酒3大量勺、鹽1小量勺、片慄粉1大量勺、水2大量勺。2、冬瓜切去綠皮,然後再切成絲。葱切...
1、豬肚300克、油適量、鹽8克、味精5克、蒜兩瓣、姜少許、八角少許、花椒適量、香菜適中、蒜苗少許、煉乳5克。2、鍋內加油,放入蒜片、幹辣椒炒香,然後加入青花椒和花椒,等辣椒變色後,加入香醋,再加水和薑絲。3、大火煮湯...
1、先將買來的牛肉清洗乾淨之後放入鍋中過下水。2、將牛肉撈出清洗然後切成片狀。3、將生薑切片,葱香菜清洗乾淨4、將白菜,粉絲,平菇清洗乾淨,切好。5、鍋中放油,然後放入花椒爆香。將牛肉放入鍋中加入鹽,均勻翻炒。6、鍋中...
1、幹細粉絲用開水泡開;菠菜洗淨,切成段。2、炒鍋放在火上,放入色拉油燒熱,下入葱花熗鍋,加入高湯,下入粉絲、薑汁、醬油、精鹽、待湯開後,撇去浮沫,下入菠菜,用水澱粉勾芡,淋入香油,盛入大湯碗內即成了。...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料絲瓜:400克;雞蛋:2個;植物油:10毫升;食鹽:5克;料酒:5克;絲瓜蛋湯的做法準備材料雞蛋打散在容器中,加入料酒和色拉油攪拌好,絲瓜去掉外皮後,切成滾刀狀鍋中...
1、豬肚湯一般要煮兩個小時左右。2、將新鮮的豬肚處理乾淨後,放入鍋中焯水備用。3、準備配料,山藥去皮切滾刀塊,枸杞紅棗,薑片,花椒八角料酒。4、把豬肚放入砂鍋中,加入適量的水,水開後撇去浮沫,加入料酒薑片,花椒八角,小火燜煮...
1、藕、雞蛋一個、麪粉一平勺、鹽少許。2、藕洗淨,用擦絲器最小的孔擦成細絲。所需材料,藕絲半碗即可。3、雞蛋打散待用,麪粉中加入小半碗的清水,攪勻待用。4、將藕絲跟清水一起倒入鍋中,開大火煮。5、鍋開後,倒入小半碗的...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:適量;絲瓜:1根;雞湯:適量;澱粉:適量;生抽:適量;葱:適量;胡椒粉:適量;料酒:適量;絲瓜肉片湯的做法梅頭肉切大薄片,加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉碼...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肚:400克;黑木耳:適量;冬筍:適量;姜:5克;食鹽:6克;醬油:5克;雞精:2克;香油:2克;料酒:5克;胡椒粉:3克;澱粉:適量;酸辣肚絲湯的做法豬肚、木耳、冬筍分別切...
1、準備材料:絲瓜200克,水髮香菇15克,香油10克,味精3克,精鹽15克,植物油30克,清水500克。2、先將絲瓜去皮、洗兆,切成滾刀片。香菇擇洗乾淨,切成小塊。2.將炒鍋放火上,加入植物油,熱後倒入絲瓜煸炒片刻下鹽,然後將香菇和清水3、倒...
1、材料:牛雜,粗粉絲,香菜,葱姜,咖喱粉,料酒,鹽,八角,胡椒粉,雞精。2、牛雜切碎,放入鍋中,加料酒、葱姜、八角,加水煮熟軟。3、粉絲用温熱水泡開。4、鍋熱油。煸炒牛雜,瀝去油後加水煮開,放入粉絲,加少許咖喱粉、鹽、雞精、料酒、葱姜...
1、羊肉灌湯包300克、粉絲100克、小白菜150克、骨湯500克、胡椒碎適量、鹽適量、葱末1勺、清水適量。2、羊肉灌湯包,放入蒸鍋,大火蒸10分鐘備用。3、粉絲用清水泡軟,切成段備用。4、骨湯加入適量清水,燒開,下入小白菜段、...
1、主料:瘦豬肉400克,大葱4根,木耳30g,西紅柿3個;輔料:花生油150,醋30mL,鹽18克,老抽一茶匙,料酒10ml,香油少許,雞精少許,姜一小塊,水澱粉適量。2、肉切絲,用料酒、老抽、鹽、姜醃製20分鐘。3、葱、木耳切絲,西紅柿切條。4、鍋內倒花...
1、準備好麻花、絲瓜、粉絲、蒜。2、絲瓜去皮、切滾刀塊;麻花掰成小段,蒜拍破備用。3、鍋中油熱,爆香蒜瓣。4、倒入絲瓜翻炒。5、倒入開水(高湯更好);加少許鹽。6、粉絲用冷水衝一下,放入湯水中。7、加入蒸魚醬油。8、最後倒...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蝦:9只;青蘿蔔:1根;葱:適量;香菜:適量;植物油:少許;食鹽:少許;蘿蔔絲蝦湯的做法竹節蝦剪去須,挑去蝦線,洗淨青蘿蔔洗淨,去皮,切成絲葱切花,香菜切碎鍋上火倒...
1、絲瓜湯的製作方法:絲瓜去皮洗淨,對半切開後斜刀切厚片,薑切片,小葱切葱花。雞蛋磕入碗中,加入半勺鹽打散。鍋中倒入適量清水,放入薑片煮沸,放入絲瓜煮3分鐘。倒入蛋液,用筷子拌勻,加入葱花、鹽1勺、香油1勺拌勻即可。2、絲...
1、豬肚湯一般要煮兩個小時左右。2、將新鮮的豬肚處理乾淨後,放入鍋中焯水備用。3、準備配料,山藥去皮切滾刀塊,枸杞紅棗,薑片,花椒八角料酒。4、把豬肚放入砂鍋中,加入適量的水,水開後撇去浮沫,加入料酒薑片,花椒八角,小火燜煮...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料絲瓜:1根;雞蛋:2個;香菜:適量;植物油:適量;食鹽:適量;香油:適量;絲瓜湯的做法絲瓜洗淨去皮切片,雞蛋打散備用鍋中放少許植物油,放入絲瓜炒軟後倒入適量清...
1、原料:活鱔魚350克,蝦仁、豬腰片各50克,熟筍片30克,熟火腿、水發冬菇各20克,水發蝦米10克,蝦子5克,豬肉湯750克。2、調料:紹酒、葱各15克,姜7.5克,鹽5克,味精3克,白胡椒粉1、5克,豆油適量。3、將鱔魚洗淨,去頭、尾和脊骨,洗淨切成7...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料綠豆粉絲:1份;鴨血:1盒;油菜:1把;香菜:2根;鴨腸:適量;鴨肝:適量;油豆腐:適量;豆腐乾:適量;高湯:適量;白胡椒:適量;蒜:適量;辣醬油:適量;食鹽:適量;醋:適量...
1、原料:牛肉400克、粉絲100克、上湯1杯、姜3片、葱段3段。2、調味料:老抽1/2湯匙、生粉1茶匙、油1/2湯匙、糖1/2茶匙、麻油1/2茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、沙嗲醬1湯匙、水1湯匙。3、步驟:牛肉切橫紋薄片,用調味料拌勻...
主料:肉100克;絲瓜150克。配料:適量油;適量鹽;適量蒜蓉。製作步驟:1、絲瓜切條;2、肉絲也切細條;3、放入適量的油燒開;4、放入肉絲,蒜蓉,加點鹽爆炒一下;5、放入絲瓜,爆炒直至絲瓜變軟;6、絲瓜爆炒軟了後放鹽翻炒;7、放適量水,煮開即...
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